山西汾酒指标分析(二十年汾酒成分指标？)
1. 二十年汾酒成分指标？
汾酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。乙醇化学能的 70％可被人体利用，1 克乙醇供热能5 千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。
2. 国藏汾酒的理化指标？
理化指标最卫生健康
在酿造过程中，卫生条件要求极其严格。大茬、二茬的酒醇发酵周期各为28天。酒经过缓火蒸馏得大，二茬国藏汾酒，分别储存老熟三年以上典型的汾酒，是根据大、二茬汾酒不同的质量特点，取其“特香”、“特绵”、“特甜”、“特爽”的成份酒，与另一批优质酒的成份酒，相互勾兑而成的极品酒。
3. 汾酒的优级与一级有什么区别？
区别是：优级酒与一级酒在总酸、总脂、乙酸乙酯、固形物等理化指标要求是不一样的。
优级酒口感上会细腻丰满，后味也比较悠长，一级酒口感上会比较馥郁，相对优级酒而言不是很丰满。
优级酒的清香会比较明显，空杯酒香持续时间略长。一级酒的清香相对会弱一点，空杯酒香持续时间相对短一些。
4. 光瓶汾酒53和42哪个好喝？
53度的好喝。
42度的汾酒度数度喝起来口感更绵软，适合刚刚学习喝酒的年轻人和年龄比较大运爱喝酒的老人。
53度的汾酒喝起来香味更醇厚，酒味更好适合爱喝酒或有酒量的中年人。
按中国白酒协会的专家评鉴，53度的白酒，在色，香，味，醇，甘，等指标是最标准的。也是各个爱喝白酒的心头肉。
5. 玻汾特级和优级的区别？
1、理化指标不同
在理化指标中对优级的要求是：总酸≥1.40g/L，总酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。而对特级的要求是：总酸≥1.40g/L，总酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。
2、口感不同
特级白酒香味突出，口味细腻丰满。后味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型。优级白酒香味相对于特级就差一些，但口味还是较细腻丰满的。后味长，酱香风格稍低于特级白酒。
6. 42度清香型汾酒怎样辨别真假？
42度清香型汾酒酒质辨别真假。汾酒，酒液清澈透明、清香纯正、醇甜柔和、酒体协调、余味爽净、饮后余香悠久，没有任何沉淀和悬浮物。
理化指标为：酒度60±0.5度，总酸度大于或等于0.6g/v，总酯大于或等00g/v。假酒酒色不正发白、混浊、香味杂、酒度不一，有害于人体健康的物质含量超标。
7. 玻汾42和53哪个好喝？
1.山西的汾酒是清香型白酒，纯粮酿造，入口甘冽，纯绵净爽，多次获得中国名酒称号，其中的玻汾价格亲民，质量稳定，受到众多消费者的喜欢2.玻汾是纯粮酿造，53度的各项指标最为优良，个人认为53度的适合饮用，酒厂为照顾更多的消费者，在53度酒的基础上加装纯净水等稀释为42度酒，但口感已不如53度酒甘纯。
