活鱼检测指标(养鱼水质检测标准是多少？)
1. 养鱼水质检测标准是多少？
养鱼的水质检测分为两个部分，一个是物理指标，主要包括水的颜色、透明程度以及温度。另一个是化学指标，涵盖的范围很广，比如酸碱度、硬度、溶氧量、氨氮等物质的含量。不同的鱼对水体的要求不一样，所以检测的标准并不固定，需要根据鱼儿的特性来改善水质。
2. 养鱼水ppm值多少才是合格的？
合格的养鱼水ppm值应该在250-300之间。因为在这个范围内，水中的营养物质可以满足鱼的需求，水质也不会太过于浓郁，有助于鱼的生长和健康。 此外，养鱼水体内其他指标也需要注意，例如pH值、溶解氧、氨氮等。养鱼的品种和水温也需要考虑到。如果是初次养鱼，可以向专业养殖人员或宠物店咨询相关信息。
3. 银鼓鱼水质指标是？
饲养水温22~26℃，喜弱碱性的硬水。喜食活饵。由于它来自近海的河口水域，饲水中应定期加些海盐。银鼓鱼可同时生活在淡水和海水中，在水族箱中很难繁殖。
4. 鱼肉好的标准？
消费者现在通常很难得知市场上卖的某一块鱼肉是来自何处、以何种 方式、在何时捕捉、花了多少时间运输，或先前经过什么处理等，因此一 眼即能辨识出高品质的鱼肉是极为重要的。
但我们可能会被鱼肉的外表与 味道所蒙骗，就算是非常新鲜的鱼，如果刚好产完卵而体力耗尽，品质也 不会很好。 因此最好的办法，就是要找真正懂得鱼且可靠的鱼贩，在他的 建议下购买当季品质最佳的鱼。
这类鱼贩通常也比较会挑鱼货供应商，较 不会贩卖非当季鱼种。鱼排与鱼片最好是选购时才从整条鱼上切下来，因为鱼肉一旦切下，新切面会立即接触到微生物与空气，旧切面则会很快腐坏发腥。购买全鱼时应注意：皮肤应当紧实有光泽，不新鲜的鱼会出现褶皱且失去光泽，至于颜色则 不是很好的指标，因为许多鱼的皮肤会在死亡后迅速褪色。
覆盖在皮肤上的蛋白质黏液，通常在清理鱼时便洗去，而如果还在的 话，应该看起来清澈透明而有光泽。不过蛋白质黏液会随着时间凝结而 看起来像牛奶，颜色也从灰白变成黄色、褐色。
鱼眼应该明亮、黝黑而突出。时间越长，鱼的眼睛表面会转为不透明的 灰白色，眼球则变平。鱼腹若出现肿胀、软化或破损，表示消化酶与微生物已经溶穿肠壁、进七 腹腔与肌肉，因此一只完好的鱼不应该出现这样的现象。
一条处理过的 鱼应该已去除所有内脏，包括贴着脊椎的细长红色肾脏。如果是已经切片的鱼，应该注意：鱼排或鱼片应该看起来有光泽、饱满。切面通常会随着时间变干，且因 蛋白质凝结而形成没有光泽的薄膜，如果出现褐色的边缘，代表已经变 干、油脂氧化、出现异味。
不管是切片还是全鱼，鱼肉应该散发出新鲜海洋气息或清新的草香，只能 有轻微的鱼腥味。 强烈的鱼腥味是因为细菌已作用了好一段时间，如果出现腐 臭、尿味、烂果味、硫黄味或发臭，表示肉质已经变得更糟。
5. 养鲈鱼水质检测指标有哪些？
水产养殖一般水质测溶解氧、盐度、CO2、氨氮等数据。在高密度循环水养殖系统里，溶解氧可谓是最最要命的指标。短时间内溶氧就可以过山车似的从高溶氧掉到致命的低浓度，除了溶氧还没有哪一个水质参数可以短时间内把鱼搞死的。
6. 脆肉罗非鱼脆度如何检测？
水果的脆度是俗语，正规叫法是硬度，属于感官指标，主要包括产品的外观、质地、适口性等，如大小、形状、颜色、光泽、汁液、硬度（脆度）、缺陷、新鲜度等。硬度使用硬度计测量， 一般硬度计的测量范围是2-15kg/cm2(×105帕)。
7. 鱼缸亚硝酸盐多高为合适？
零是最好，7.0ph最好不超过0.2 水中亚硝酸盐含量在0 .1㎎／L时，鱼体血液中的血红蛋白变成高铁血红蛋白，使血液变成巧克力色，也就是养殖上常说的“褐血病”，使血红蛋白的输氧能力下降，鳃肿胀，摄食减少，生长缓慢，疾病增多。
当浓度达到2.5㎎／L时，鱼体呈中毒状态，呼吸作用下降，体能衰弱，最后暴发疾病而死亡。
8. 自制鱼蛋白如何确定是否发酵好？
自制鱼蛋白可以通过以下方法确定是否发酵好:
1. 闻味道：发酵好的鱼蛋白应该有一种酸味或乳酸菌味道。如果味道难闻或者没有味道，则说明发酵失败或者没有正确进行发酵。
2. 观察泡沫：发酵过程中会产生大量的泡沫。如果泡沫持续时间较长并且比较稳定，则说明发酵正在进行并且已经到位。
3. 检查发酵程度：可以通过观察鱼蛋白的颜色和质地来检查发酵程度。如果鱼蛋白变得半透明、湿润且具有一定的弹性，则说明发酵已经完成。
4. 测试口感：发酵好的鱼蛋白应该有一种略微酸味的口感，如果没有酸味或者口感不好，则说明发酵失败或者鱼蛋白质量不佳。
总之，自制鱼蛋白需要正确进行发酵，并且需要仔细观察和测试，以确保发酵成功并且鱼蛋白质量良好。
