庙里牌匾上的“瀹(龠)祠蒸尝”是什么意思谁？(宗祠文化的起源？)
1. 庙里牌匾上的“瀹(龠)祠蒸尝”是什么意思谁？
这四字本身就是简体字．
客家地区往昔把先祖留下的各房共有的产业称之为“尝产”，俗称“烝尝”。“烝尝”通常指耕地：祖业大的“烝尝”除耕地（包括奖励优秀学子的“学田”）外，还有山林、果园、店铺或校产等。“烝尝”又称“公尝”。祖业中的耕地称之为“烝尝田”，也叫“公尝田”；轮耕“烝尝田”称之为“遴烝尝”；管理公尝的收支称之为“理尝”或“管公尝”。
“烝尝”一词原于上古。汉代董仲舒著有《春秋繁露》，是用于解说《春秋》的。其中深察名号第三十五有云：“享鬼神者号一曰祭。祭之散名，春曰祠，夏曰礿，秋曰尝，冬曰烝。”①这就是说，敬奉鬼神的名称之一叫做“祭”，“祭”在不同的季节有不同的下位名称，春季祭祀叫做“祠”，夏季祭祀叫做“礿”，秋季祭祀叫做“尝”，冬季祭祀叫做“烝”。“烝尝”一词取自冬季的“烝”和秋祭的“尝”，即用部分代替全体，以指一年四季的祭祀，往后又用“烝尝”代指祭祀用的祖产，均属修辞上的借代用法。古时祭祀先祖可以在春夏秋冬任何一季，后来逐渐改到春秋两季，也有只在春季祭祀的。客家地区沿用“烝尝”一词，是客家话保留上古时代中原名称的又一例证。
“烝尝”的收益主要用于祭祀，一直到近代都是如此。“烝尝田”通常由嫡传子孙按房份轮流收益。如某户轮值曾祖的“烝尝田”，假定其曾祖父传下三房，其祖父传下四房，其父又下传两房，那么该户就每隔二十四年（3×4×2）才轮得一次曾祖的“烝尝田”。轮值某先祖的“烝尝田”，如属出租田，到收获时节向佃户收租；如属非出租田，可以自己耕种，也可出租给佃户收取田租。轮得收益某先祖的“烝尝田”，通常负责当年该先祖的祭祀，祭祀所余即归该户所有。公共祖业比较大的“烝尝”收支，推举有文化又较富有的嫡传子孙专人管理。除祭祀用度外，还用于奖励读书成绩优秀的子弟，支持族内办学和族内其他公益事业。
客家地区的先祖祭祀多安排在春秋两季。有的还在族谱上写明某先祖的祭祀的日期。据张家围《张氏族谱》记载：第十二世祖居玉公葬丙村老鸦山虎形“光绪丙戍起春祀之，秋九月十八日致祭”②。梅州地区大范围的合族致祭叫做“打祭墓”，须备全猪、全羊及糕饼等丰盛祭品。祭祖那天，远近直系男丁齐往先祖墓地。把墓地周围杂草割除净尽，清扫墓堂之后，在墓堂摆好黄酒及各种祭品，墓头压上洒有鸡血的黄纸，点上粗大香烛，即开始祭礼③。主祭由辈分高而又德望高的长者担任，身着祭服，琅声唱读祭文，行三跪九叩首大礼。礼生一人，须用中原官话唱礼：“跪――叩首――再叩首――三叩首――起――”如是三回，气氛庄重。可见客家地区是长期沿用古时中原礼仪的。祭毕，所有男丁在墓前执香躬身参拜，焚烧纸钱，燃放鞭炮。然后由执事按席位多少依年岁长幼安排前来参加祭祀的具体登席男丁，未能登席者均一一发给丁子钱。祭墓结束后，将部分糕饼散给前来看热闹的孩童，并送一份礼品给地邻（指邻近墓地的住户），以酬谢他们平日对先祖墓地的关照。附城地区的祭墓酒席通常给酒家包揽，设十大碗，黄酒招待。族中老少一边吃饭喝酒，一边畅叙族情，其乐融融。也有合族带齐祭品、炊具等乘车船或步行赴远地祭墓的，祭毕就在当地挖灶做饭菜一同用餐。小范围的祭祀通常叫酾地（扫墓），也称“挂纸”。由当年轮值耕种烝尝田的一家准备祭品，择日扫墓，族内成年男女皆可前往拜祭，其后在家里吃顿酒席即告结束。“挂纸”，指在坟头上挂上黄纸，客家话“纸”、“祖”同音，“挂纸”谐音“挂祖”，即纪念祖宗之意。
上世纪五十年代初，大陆实行土地改革，公尝田征收分给无地少地的农民，先祖坟墓已无公尝田收益可供祭祀了，加上无序开垦荒地，远祖墓地多遭受破坏。文化大革命十年浩劫，“破四旧”（旧思想，旧文化，旧风俗，旧习惯）影响所及，连一年一度的民间扫墓活动也中止了。大陆实行改革开放政策以后，海外不少华侨回祖籍修建祖坟，客家地区又兴起了建墓之风，俗称“做地”，并恢复了酾地的风习。往昔大规模的祭祀活动已经风光不再了，扫墓多限于五代之内。酾地之日，各地子孙约同回到祖居地，由收入较丰者凑钱置办祭品，扫墓后就请族中男女到酒店吃餐酒席，以示纪念先祖。华侨众多的宗族，有华侨捐资用作先祖祭墓基金的。如梅县白宫富良美村丘氏，由印尼华侨捐了一万多元，作为1595年开基祖祭墓之用。每年正月初九日，丘氏各户派出一名代表，连同所有外地归来的子孙一起前往先祖墓地祭祖，然后共进午餐。梅县下市攀桂坊张家围则由海内外子孙乐捐，每年元宵节在老祖屋拜祖，表演文艺节目，七十岁以上的族人免费招待酒席④。改革开放以来，随着落实华侨政策，退还华侨房产，有的宗族就将退还的祖产用于祭祀。如梅县下市崇庆堂黄氏后裔，将退回祖产老盐厂所支取的租金年约一万多元，用为每年祭祀创业先祖黄绍庭公的基金⑤。近十年来，也有人在遗产中留下一份财产作为子孙扫墓等用途的。如梅江区湾下侯抗争先生去世前立下遗嘱，留下一套住房和部分存款给子孙共有，作为日后扫墓和奖励学习优秀子弟之用⑥。
客家地区继承中原汉文化，素有崇敬祖先的传统和风习，一直延续至今。虽然现时大陆“烝尝”已经很少存在，但各地客家后裔仍以各种各样的方式年复一年地拜祭和纪念先祖，甚至不远万里回到祖居寻根问祖，以表达客家人饮水思源，敬奉先祖的深意浓情。
瀹祠没有查到．这是瀹字的解释．
瀹
yuè
〈动〉
(1)
浸渍〔soak〕
瀹,渍也。从水,龠声。――《说文》
汝齐戒疏蘥而心。――《庄子·知北游》
菅筲三,其实皆瀹。――《仪礼》。贾公彦疏:“筲用菅草,黍稷皆淹而渍之。”
(2)
煮〔boil〕
不如西邻之瀹祭。――《汉书·郊祀志》。注;“谓瀹煮新菜以祭。”
以汤煮物曰瀹。――《通欲文》
兰台架列排曲瓢卷浆,乃羹乃瀹。――南朝宋·鲍照《园葵赋》
(3)
又如:瀹茶(煮茶);瀹茗(煮茶);瀹祭(煮新菜以祭祀)
(4)
疏通水道,使水流通畅〔dredge〕
禹疏九河,瀹济漯而注诸海。――《孟子·滕文公上》
(5)
亦泛指引导使畅通
疏瀹五藏,澡雪精神。――《文心雕龙》
(6)
又如:瀹疏(疏浚)
瀹
yuèㄩㄝˋ
(1)
煮：～茗。
(2)
浸渍。
(3)
疏导（河道）：～济漯。
郑码：VOJL，U：7039，GBK：E5AE
笔画数：20，部首：氵，笔顺编号：44134125125125125122
参考资料：客家的风范博客，在线新华字典
2. 宗祠文化的起源？
宗庙制度产生于周代。上古时代，士大夫不敢建宗庙，宗庙为天子专有。
民间营造家族祠堂，最早可追溯到唐五代时期。莆田刺桐金紫方氏祠堂，便是建于唐末。
后来宋代朱熹提倡建立家族祠堂，但不曾普及。建议每个家族建立一个奉祀高、曾、祖、祢四世神主的祠堂四龛。初立祠堂时，还要从现产业田中每龛取二十分之一作为祭田。
直到明神宗万历年(1573-1619年)，才有礼部尚书夏言奏准百姓兴建家庙、大宗祠或祠堂，以为扩大祭祀祖先之记载。史籍《礼记王制》有载：“古代天子建七庙，诸侯五庙，大夫三庙，士一庙。至明代，始准许庶人立始迁祖庙。”朝廷开始允许平民百姓自行建祠立庙。因此，今日所见较为老旧的宗祠古迹，以明朝兴建的各姓氏宗祠之历史为最久。
发展到清代，宗祠已遍及全国城乡各个家族，以及港澳台海外，也都兴起建祠立庙之风，而且各个宗祠建造的规模也越来越大。
3. 祖荫什么意思？
意思是：祖先荫封。后世子孙以先代官爵而受封。
《二刻拍案惊奇》卷七：“仲臣 长子 元广，也是 祝 家女婿，他有祖荫在身，未及调官，今且守孝在 汉州。”
出自：明 高濂《玉簪记·破虏》：“腰下雪喷剑，马前云绕旗，百年承祖荫，敢不报明时。”
例句：他们百年乘祖荫，在苏杭都有不小的产业。
我不是那种依靠祖荫的二世祖。
4. 祖约克是大品牌吗？
是大品牌。因为祖约克（Zuczug）是中国知名的时尚服装品牌之一，拥有众多的忠实粉丝和消费群体，产品设计独特、风格时尚，广受青睐，且已经走出了国门，在国际市场上也有一定的影响力，因此可以被认为是大品牌。值得一提的是，祖约克在设计方面也非常注重可持续性和环保，通过使用环保材料和绿色生产方式，来实现服装产业的可持续发展，这也是该品牌备受推崇的一个重要原因。总的来说，祖约克作为时尚服装界的一支重要力量，无论是在品牌知名度、产品设计、还是在对环保的关注上都足以证明其是一家大品牌。
