临洮羊肉做法?(临洮洋芋饼的做法?)
临洮羊肉做法?
材料:羊腿肉、白萝卜、土豆、腐竹、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、黄酒、生抽、老抽、盐
做法如下:
1.羊腿肉剁开,洗净,清水中浸泡半小时。中途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。
2.锅里加清水煮开,加1勺醋,入羊肉块,煮开捞出。
3.八角,桂皮,干辣椒冲洗干净。姜切片,蒜去皮。腐竹泡软后捞起剪段。土豆和萝卜去皮洗净切块。
4.油锅烧热,加1大勺郫县豆瓣酱炒出红油,倒入沥干的羊肉块,翻炒均匀后加八角,桂皮,干辣椒,姜片,蒜瓣,继续炒匀,加黄酒,生抽,老抽,翻炒均匀。
5.加淹没羊肉块的开水,盖上锅盖,大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时(以羊肉软烂为准)。中途需添加开水1次。
6.加萝卜和土豆块,翻匀。加适量盐调味,煮15分钟左右(以食材软烂为准)。
7.最后加入腐竹继续焖煮5分钟左右即可出锅装盘完成!
临洮洋芋饼的做法?
主料
土豆(去皮后)300克 鸡蛋1个
全脂牛奶50克 细砂糖20克
糯米粉50克 盐3克
土豆饼的做法步骤
1. 将去皮的土豆切成小块。
2. 土豆块放入碗里,盖上保鲜膜(保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用),然后放入微波炉用高火转10分钟至土豆软烂。或用蒸锅蒸30分钟。
3. 在另一个碗里,将鸡蛋打散,加入牛奶、糖、盐搅拌均匀成为蛋奶液。
4. 蒸好的土豆,冷却到不烫手以后,用勺子背压成土豆泥。多压一会儿,尽量压得细腻。
5. 在土豆泥里一点一点倒入蛋奶液,边用勺子搅拌均匀,使蛋奶液和土豆泥融合在一起。
6. 蛋奶液完全加入以后,成为非常软滑的泥浆状。
7. 加入糯米粉,搅拌均匀。
8. 搅拌均匀后,成为湿润的面糊。因为土豆水分不一样以及制作时的差异,糯米粉的用量可能需要根据实际情况酌情调整,最后得到的是一份湿软的面糊。
9. 手上涂抹一些植物油防粘,然后取一小块面糊揉圆,压成圆饼状。照这个方法把所有面糊都压成圆饼(大约可做8个)。
10. 将利仁电饼铛预热(上下盘一起预热)。
11. 预热好的电饼铛,在下盘倒一些植物油,用硅胶刷子刷开。
12. 放入土豆饼,然后在每个土豆饼上再倒一点植物油,盖上电饼铛,选择“小火”,烙烤5分钟左右,至土豆饼变成金黄色即可。
临洮洋芋饼的做法?
主料
土豆(去皮后)300克 鸡蛋1个
全脂牛奶50克 细砂糖20克
糯米粉50克 盐3克
土豆饼的做法步骤
1. 将去皮的土豆切成小块。
2. 土豆块放入碗里,盖上保鲜膜(保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用),然后放入微波炉用高火转10分钟至土豆软烂。或用蒸锅蒸30分钟。
3. 在另一个碗里,将鸡蛋打散,加入牛奶、糖、盐搅拌均匀成为蛋奶液。
4. 蒸好的土豆,冷却到不烫手以后,用勺子背压成土豆泥。多压一会儿,尽量压得细腻。
5. 在土豆泥里一点一点倒入蛋奶液,边用勺子搅拌均匀,使蛋奶液和土豆泥融合在一起。
6. 蛋奶液完全加入以后,成为非常软滑的泥浆状。
7. 加入糯米粉,搅拌均匀。
8. 搅拌均匀后,成为湿润的面糊。因为土豆水分不一样以及制作时的差异,糯米粉的用量可能需要根据实际情况酌情调整,最后得到的是一份湿软的面糊。
9. 手上涂抹一些植物油防粘,然后取一小块面糊揉圆,压成圆饼状。照这个方法把所有面糊都压成圆饼(大约可做8个)。
10. 将利仁电饼铛预热(上下盘一起预热)。
11. 预热好的电饼铛,在下盘倒一些植物油,用硅胶刷子刷开。
12. 放入土豆饼,然后在每个土豆饼上再倒一点植物油,盖上电饼铛,选择“小火”,烙烤5分钟左右,至土豆饼变成金黄色即可。
临洮羊肉做法?
材料:羊腿肉、白萝卜、土豆、腐竹、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、黄酒、生抽、老抽、盐
做法如下:
1.羊腿肉剁开,洗净,清水中浸泡半小时。中途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。
2.锅里加清水煮开,加1勺醋,入羊肉块,煮开捞出。
3.八角,桂皮,干辣椒冲洗干净。姜切片,蒜去皮。腐竹泡软后捞起剪段。土豆和萝卜去皮洗净切块。
4.油锅烧热,加1大勺郫县豆瓣酱炒出红油,倒入沥干的羊肉块,翻炒均匀后加八角,桂皮,干辣椒,姜片,蒜瓣,继续炒匀,加黄酒,生抽,老抽,翻炒均匀。
5.加淹没羊肉块的开水,盖上锅盖,大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时(以羊肉软烂为准)。中途需添加开水1次。
6.加萝卜和土豆块,翻匀。加适量盐调味,煮15分钟左右(以食材软烂为准)。
7.最后加入腐竹继续焖煮5分钟左右即可出锅装盘完成!
制作洋芋搅团的容器叫什么?
石臼
洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃,主要分布于陇中临洮、陇南武都和平凉华亭。
挑选北山生长的面饱水少的中下个体洋芋蒸熟,去皮凉冷,少量的可倒在石窝(石臼)用木棒桘砸细砸柔,大量的可倒在结实木槽里用木榔头砸细砸柔。食用时可浇上调料醋水或者酸菜浆水,调上蒜泥、辣椒、葱末、韭菜等。很好吃,有消炎解暑治疗便秘之功效。陇南武都鱼龙镇洋芋搅团最有名。
临洮羊肉做法?
材料:羊腿肉、白萝卜、土豆、腐竹、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、黄酒、生抽、老抽、盐
做法如下:
1.羊腿肉剁开,洗净,清水中浸泡半小时。中途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。
2.锅里加清水煮开,加1勺醋,入羊肉块,煮开捞出。
3.八角,桂皮,干辣椒冲洗干净。姜切片,蒜去皮。腐竹泡软后捞起剪段。土豆和萝卜去皮洗净切块。
4.油锅烧热,加1大勺郫县豆瓣酱炒出红油,倒入沥干的羊肉块,翻炒均匀后加八角,桂皮,干辣椒,姜片,蒜瓣,继续炒匀,加黄酒,生抽,老抽,翻炒均匀。
5.加淹没羊肉块的开水,盖上锅盖,大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时(以羊肉软烂为准)。中途需添加开水1次。
6.加萝卜和土豆块,翻匀。加适量盐调味,煮15分钟左右(以食材软烂为准)。
7.最后加入腐竹继续焖煮5分钟左右即可出锅装盘完成!
临洮洋芋冉冉做法?
主料 :
洋芋 500g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 孜然粒 适量 小葱 适量
临洮洋芋冉冉的做法:
1.把花椒粒精盐倒入锅里,小火炒至花椒散发出香味。
2.炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子,用力研碎成花椒盐。
3.洋芋用清水洗净。
4.煮锅里倒入洋芋清水,把洋芋煮熟。
5.晾凉后,去掉洋芋皮。
6.炒锅里倒入油,放入土豆,小火煎制。
7.用炒勺把洋芋稍按压至扁。
8.小火煎制洋芋金黄。
9.调入花椒盐。
10.洒入孜然粒。
11.洒入小葱。
12.出锅装盘即可
临洮特产排名?
临洮县,古称狄道,隶属于甘肃省定西市,因境内有洮河而得名。临洮县位于甘肃省中部、定西市西部,地处黄土高原与青藏高原的交汇地带,黄河上游最大的支流洮河穿城而过。临洮主要特产有:
1、临洮马铃薯2、临洮大丽花3、洮河鱼4、临洮紫牡丹5、洮河酥糖6、临洮紫皮大蒜7、临洮石子馍8、临洮麻腐包子9、临洮手擀粉10、临洮党参。
临洮羊肉做法?
材料:羊腿肉、白萝卜、土豆、腐竹、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、黄酒、生抽、老抽、盐
做法如下:
1.羊腿肉剁开,洗净,清水中浸泡半小时。中途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。
2.锅里加清水煮开,加1勺醋,入羊肉块,煮开捞出。
3.八角,桂皮,干辣椒冲洗干净。姜切片,蒜去皮。腐竹泡软后捞起剪段。土豆和萝卜去皮洗净切块。
4.油锅烧热,加1大勺郫县豆瓣酱炒出红油,倒入沥干的羊肉块,翻炒均匀后加八角,桂皮,干辣椒,姜片,蒜瓣,继续炒匀,加黄酒,生抽,老抽,翻炒均匀。
5.加淹没羊肉块的开水,盖上锅盖,大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时(以羊肉软烂为准)。中途需添加开水1次。
6.加萝卜和土豆块,翻匀。加适量盐调味,煮15分钟左右(以食材软烂为准)。
7.最后加入腐竹继续焖煮5分钟左右即可出锅装盘完成!
临洮洋芋冉冉做法?
主料 :
洋芋 500g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 孜然粒 适量 小葱 适量
临洮洋芋冉冉的做法:
1.把花椒粒精盐倒入锅里,小火炒至花椒散发出香味。
2.炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子,用力研碎成花椒盐。
3.洋芋用清水洗净。
4.煮锅里倒入洋芋清水,把洋芋煮熟。
5.晾凉后,去掉洋芋皮。
6.炒锅里倒入油,放入土豆,小火煎制。
7.用炒勺把洋芋稍按压至扁。
8.小火煎制洋芋金黄。
9.调入花椒盐。
10.洒入孜然粒。
11.洒入小葱。
12.出锅装盘即可
临洮洋芋冉冉做法?
主料 :
洋芋 500g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 孜然粒 适量 小葱 适量
临洮洋芋冉冉的做法:
1.把花椒粒精盐倒入锅里,小火炒至花椒散发出香味。
2.炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子,用力研碎成花椒盐。
3.洋芋用清水洗净。
4.煮锅里倒入洋芋清水,把洋芋煮熟。
5.晾凉后,去掉洋芋皮。
6.炒锅里倒入油,放入土豆,小火煎制。
7.用炒勺把洋芋稍按压至扁。
8.小火煎制洋芋金黄。
9.调入花椒盐。
10.洒入孜然粒。
11.洒入小葱。
12.出锅装盘即可
制作洋芋搅团的容器叫什么?
石臼
洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃,主要分布于陇中临洮、陇南武都和平凉华亭。
挑选北山生长的面饱水少的中下个体洋芋蒸熟,去皮凉冷,少量的可倒在石窝(石臼)用木棒桘砸细砸柔,大量的可倒在结实木槽里用木榔头砸细砸柔。食用时可浇上调料醋水或者酸菜浆水,调上蒜泥、辣椒、葱末、韭菜等。很好吃,有消炎解暑治疗便秘之功效。陇南武都鱼龙镇洋芋搅团最有名。
制作洋芋搅团的容器叫什么?
石臼
洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃,主要分布于陇中临洮、陇南武都和平凉华亭。
挑选北山生长的面饱水少的中下个体洋芋蒸熟,去皮凉冷,少量的可倒在石窝(石臼)用木棒桘砸细砸柔,大量的可倒在结实木槽里用木榔头砸细砸柔。食用时可浇上调料醋水或者酸菜浆水,调上蒜泥、辣椒、葱末、韭菜等。很好吃,有消炎解暑治疗便秘之功效。陇南武都鱼龙镇洋芋搅团最有名。
制作洋芋搅团的容器叫什么?
石臼
洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃,主要分布于陇中临洮、陇南武都和平凉华亭。
挑选北山生长的面饱水少的中下个体洋芋蒸熟,去皮凉冷,少量的可倒在石窝(石臼)用木棒桘砸细砸柔,大量的可倒在结实木槽里用木榔头砸细砸柔。食用时可浇上调料醋水或者酸菜浆水,调上蒜泥、辣椒、葱末、韭菜等。很好吃,有消炎解暑治疗便秘之功效。陇南武都鱼龙镇洋芋搅团最有名。
临洮洋芋饼的做法?
主料
土豆(去皮后)300克 鸡蛋1个
全脂牛奶50克 细砂糖20克
糯米粉50克 盐3克
土豆饼的做法步骤
1. 将去皮的土豆切成小块。
2. 土豆块放入碗里,盖上保鲜膜(保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用),然后放入微波炉用高火转10分钟至土豆软烂。或用蒸锅蒸30分钟。
3. 在另一个碗里,将鸡蛋打散,加入牛奶、糖、盐搅拌均匀成为蛋奶液。
4. 蒸好的土豆,冷却到不烫手以后,用勺子背压成土豆泥。多压一会儿,尽量压得细腻。
5. 在土豆泥里一点一点倒入蛋奶液,边用勺子搅拌均匀,使蛋奶液和土豆泥融合在一起。
6. 蛋奶液完全加入以后,成为非常软滑的泥浆状。
7. 加入糯米粉,搅拌均匀。
8. 搅拌均匀后,成为湿润的面糊。因为土豆水分不一样以及制作时的差异,糯米粉的用量可能需要根据实际情况酌情调整,最后得到的是一份湿软的面糊。
9. 手上涂抹一些植物油防粘,然后取一小块面糊揉圆,压成圆饼状。照这个方法把所有面糊都压成圆饼(大约可做8个)。
10. 将利仁电饼铛预热(上下盘一起预热)。
11. 预热好的电饼铛,在下盘倒一些植物油,用硅胶刷子刷开。
12. 放入土豆饼,然后在每个土豆饼上再倒一点植物油,盖上电饼铛,选择“小火”,烙烤5分钟左右,至土豆饼变成金黄色即可。
临洮洋芋饼的做法?
主料
土豆(去皮后)300克 鸡蛋1个
全脂牛奶50克 细砂糖20克
糯米粉50克 盐3克
土豆饼的做法步骤
1. 将去皮的土豆切成小块。
2. 土豆块放入碗里,盖上保鲜膜(保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用),然后放入微波炉用高火转10分钟至土豆软烂。或用蒸锅蒸30分钟。
3. 在另一个碗里,将鸡蛋打散,加入牛奶、糖、盐搅拌均匀成为蛋奶液。
4. 蒸好的土豆,冷却到不烫手以后,用勺子背压成土豆泥。多压一会儿,尽量压得细腻。
5. 在土豆泥里一点一点倒入蛋奶液,边用勺子搅拌均匀,使蛋奶液和土豆泥融合在一起。
6. 蛋奶液完全加入以后,成为非常软滑的泥浆状。
7. 加入糯米粉,搅拌均匀。
8. 搅拌均匀后,成为湿润的面糊。因为土豆水分不一样以及制作时的差异,糯米粉的用量可能需要根据实际情况酌情调整,最后得到的是一份湿软的面糊。
9. 手上涂抹一些植物油防粘,然后取一小块面糊揉圆,压成圆饼状。照这个方法把所有面糊都压成圆饼(大约可做8个)。
10. 将利仁电饼铛预热(上下盘一起预热)。
11. 预热好的电饼铛,在下盘倒一些植物油,用硅胶刷子刷开。
12. 放入土豆饼,然后在每个土豆饼上再倒一点植物油,盖上电饼铛,选择“小火”,烙烤5分钟左右,至土豆饼变成金黄色即可。
临洮特产排名?
临洮县,古称狄道,隶属于甘肃省定西市,因境内有洮河而得名。临洮县位于甘肃省中部、定西市西部,地处黄土高原与青藏高原的交汇地带,黄河上游最大的支流洮河穿城而过。临洮主要特产有:
1、临洮马铃薯2、临洮大丽花3、洮河鱼4、临洮紫牡丹5、洮河酥糖6、临洮紫皮大蒜7、临洮石子馍8、临洮麻腐包子9、临洮手擀粉10、临洮党参。
临洮特产排名?
临洮县,古称狄道,隶属于甘肃省定西市,因境内有洮河而得名。临洮县位于甘肃省中部、定西市西部,地处黄土高原与青藏高原的交汇地带,黄河上游最大的支流洮河穿城而过。临洮主要特产有:
1、临洮马铃薯2、临洮大丽花3、洮河鱼4、临洮紫牡丹5、洮河酥糖6、临洮紫皮大蒜7、临洮石子馍8、临洮麻腐包子9、临洮手擀粉10、临洮党参。
临洮特产排名?
临洮县,古称狄道,隶属于甘肃省定西市,因境内有洮河而得名。临洮县位于甘肃省中部、定西市西部,地处黄土高原与青藏高原的交汇地带,黄河上游最大的支流洮河穿城而过。临洮主要特产有:
1、临洮马铃薯2、临洮大丽花3、洮河鱼4、临洮紫牡丹5、洮河酥糖6、临洮紫皮大蒜7、临洮石子馍8、临洮麻腐包子9、临洮手擀粉10、临洮党参。
临洮洋芋冉冉做法?
主料 :
洋芋 500g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 孜然粒 适量 小葱 适量
临洮洋芋冉冉的做法:
1.把花椒粒精盐倒入锅里,小火炒至花椒散发出香味。
2.炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子,用力研碎成花椒盐。
3.洋芋用清水洗净。
4.煮锅里倒入洋芋清水,把洋芋煮熟。
5.晾凉后,去掉洋芋皮。
6.炒锅里倒入油,放入土豆,小火煎制。
7.用炒勺把洋芋稍按压至扁。
8.小火煎制洋芋金黄。
9.调入花椒盐。
10.洒入孜然粒。
11.洒入小葱。
12.出锅装盘即可