宣汉脆李产业(正宗的“宣汉麻辣鸡”是怎样做的？)
1. 正宗的“宣汉麻辣鸡”是怎样做的？
原料：土公鸡一只（2500克）调料：鸡精，味精，盐，老抽，花椒面，辣红油，白糖，姜，葱，花椒粒做法：
1，将土鸡宰杀制净放入锅中加入清水将鸡完全淹没，在放入葱姜，花椒粒大火烧开水，在用小火慢煮15分钟。到鸡肉刚好断生即可。
2，将鸡捞出沥干水分，在放入冰柜中将其刚好冻到肉质紧绸。拿出将其片成片。
3，把片好的鸡肉放入盆中，加入盐，鸡精，味精，花椒面，白糖，老抽。将其用手拌匀。最后把辣红油到入装有鸡肉的盆中，将鸡肉完全淹没即可。泡上3小时即可食用。注意：将煮断生的鸡肉放入冰箱的目的是鸡肉吃起来比较脆，不会绵
2. 宣汉有什么特产？
宣汉桃花米、峰城玉米、黄金黑木耳、老君香菇、漆碑茶、宣汉牛肉、蜀宣花牛、达州脆李、宣汉黄牛、宣汉黄牛肉等。
1宣汉桃花米
桃花米又名“香米”、“贡米”，产于宣汉桃花乡。此米属带硬性的灿型稻米，米粒大而匀称，色泽白中显青，煮成米饭不断腰，呈油浸状，富有糯滋性，吃来浸润芳香，品质特佳。桃花米历史悠久，相传自唐代武则天后，四川的地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上，故有“贡米”之称。
2峰城玉米
是四川达州宣汉县的特产。峰城玉米产区自然生态环境优越，气候条件得天独厚，种植的玉米产量高、品质优，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪含量、淀粉、氨基酸，及其钙、铁等多种微量元素。
3黄金黑木耳
其产品耳单片、舒展，一面灰白一面深黑，肉质肥厚、嫩脆，口感好，味道鲜美。
4老君香菇
老君香菇其产品菇型大、圆正，菌肉厚，柄短，肉质嫩脆，香味浓郁。老君乡自清朝起就有香菇种植（《宣汉县志》记载），境内森林资源丰富。
5漆碑茶
福鼎大白茶、名山131茶等经审(认)定的适制漆碑茶的茶树良种。农家肥为主，有机肥为辅，根据土壤特点和茶树生长情况适时追肥。
6宣汉牛肉
由载入<<世界牛种名称>>的达州宣汉黄牛肉为原料，宣汉依托大巴山良好的自然生态，草丰水美，牛羊肥壮，宣汉黄牛素有"吃的是中草药，喝的是山泉水"的美誉，以其肉质细嫩，营养丰富闻名中外。
7蜀宣花牛
“蜀宣花牛”是以四川宣汉黄牛为母本，选用原产于瑞士的西门塔尔牛和荷兰的荷斯坦乳用公牛为父本，进行杂交创新，经横交固定和4个时代的选育、培育而成的乳肉兼用型牛新品种。“蜀宣花牛”是以四川宣汉黄牛为母本，选用原产于瑞士的西门塔尔牛和荷兰的荷斯坦乳用公牛为父本，进行杂交创新，经横交固定和4个时代的选育、培育而成的乳肉兼用型牛新品种。
8达州脆李
是我市独具地方特色的水果，以其口感爽脆、风味独特，深受广大消费者喜爱而享誉川东及重庆地区。脆李产业已成为我市种植区农村经济新的增长点，是农民增收致富的主要经济来源。
9宣汉黄牛肉
列入世界优良牛种名录，肉质特佳，分别在1992年首届巴蜀食品节和1993年长江流域五省七方新产品技术交流会上荣获金奖。有五香牛肉干、麻辣牛肉干、香油牛肉片、牛肉松等23个产品。
3. 达州有什么好吃的？好玩的地方有哪些啊？
每天一座城市，今天我们来到四川的地级市达州，达州是四川人口大市，重要的交通枢纽，也是著名的革命老区，素有中国气都，中国苎麻之乡，中国黄花之乡，中国橄榄之都等美称。
达州美食
达县乌梅——地理标志产品。乌梅主要的产地在我国西南地区，四川达县乌梅品种优良，营养价值高，是乌梅GAP标准制品种。
味道酸甜，药用价值高
大竹香椿——中国地理标志产品，四川达州大竹县特产，属于纯天然绿色食品，无农药化肥。
脆嫩多汁，爽口少渣，味甜无苦涩，香味浓郁
观音豆干——四川达州大竹县观音镇的特产。以豆腐干上印有仁字而得名。
皮面光洁润滑细腻，甘香味浓，芳香四溢，甘甜可口，回味无穷
万源老腊肉——四川达州万源市特产。中国地理标志产品，万源的老腊肉有光泽，呈黄褐色，洗后表皮呈金黄色，脂肪处为亮黄色。烹煮后，入口即化，芳香浓郁。
芳香四溢
任市板鸭——开江县地方名特产，非物质文化遗产，将开江的麻鸭经过腌制烘烤而成。
色泽金黄，肉质绵韧，风味独特
宣汉牛肉——国家地理标志保护产品，载入《世界牛种名称》的达州宣汉黄牛肉为原料，依托大巴山良好的自然资源，宣汉黄牛素有吃的是中草药，喝的是山泉水的美誉。
肉质细腻，营养丰富
通川灯影牛肉——四川达州汉族传统名吃。国家地理标志保护产品，牛肉片薄如纸，色泽红亮，味道麻辣鲜美，细嚼之，回味无穷。灯影即皮影戏，说明牛肉的肉片之薄。
麻辣鲜香脆
石梯蒸鱼——四川达州达县著名的地方特色菜肴，达州十大地方特色菜品，以巴河出产的鲶鱼，鲢鱼为原材料。
香气浓郁，入口香辣细腻，回味悠长
小煎仔鸡——川菜的的特色名菜，属于川菜系，基本原材料为鸡脯肉，成菜色泽金黄。
肉质细嫩，味美醇香，微辣
鱼香茄花——传统素菜，属于川菜，用鱼香调料煮制茄子，故得名鱼香茄花。
色泽清雅，爽口清淡
江阳酸辣鸡——香醇，酸辣开胃的江阳酸辣鸡是四川人的最爱菜品之一，达州市名菜。
酸辣鸡达州旅游
真佛山——国家4A旅游景区，省级重点文物保护单位，集佛教，儒教，道教于一体的圣地。景区内有多个人文景观以及自然景观。
真佛山
百里峡——位于达州宣汉县，于2015年更名为“巴山大峡谷”。是国家4A旅游景区，国家地质公园，景区历史悠久，古迹众多。
百里峡
?人谷——省级风景名胜区，森林公园，生态旅游示范区，有川东“小九寨”之美誉。
?人谷
达州还有哪些必吃的美食，欢迎留言讨论。
（图片来源于网络）
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4. 达州市区内旅游景点？
1、峨城山
峨城山因有5000余亩的森林和林海，故又被称为峨城竹海公园，位于宣汉县东南部的峨城山系，距宣汉县城22公里、达州市主城区40公里。此处平均海拔960米，年平均温度14.5度，可“观云山雾海，奇景顿生；听月下松涛，空谷回荡；雨打竹林，脆声如琴；溪流作响，层峦叠嶂”。这里既是避暑胜地，更是天然氧吧，真乃一块难得的“风水宝地”。
2、磐石月湖旅游区
园区以乡村休闲度假、旅游文化观光、民俗风情展示、餐饮品茗、大型游乐及社会养老为主要功能定位，提供会务、商务、婚寿庆、游乐、户外运动等服务产品，是达城人享受慢生活、换呼吸的好地方。自2015年5月营业以来，已成功举办菊花节、梦幻灯光节、皇家马戏节，接待游客50万人次。
3、真佛山景区
景区所在地距达城市区35公里，交通方便快捷，通讯畅通，具有良好的可进入性，是达州市黄金旅游线路上一颗璀璨的明珠。
景区核心区现有景点主要包括德化寺、玉佛寺、访儒阁、问道苑、蒋佛爷祠堂、燕虎则烈士墓、佛缘广场等人文和自然景观。整个景区山峦起伏，群峰叠翠，绚丽多姿，幽静清雅，庙群隐现，更有丰富多彩的传奇故事。它把壮观秀丽的自然景观和人文景观巧妙结合起来，相互辉映，具有悠久的历史文化背景和淳朴深厚的民情风俗内涵。
4、万源八台山风景名胜区
主景区八台山的主峰海拔2273米，游人登顶可观日出、云海、佛光等景观。山下龙潭河滩多急流；峡外水缓波平，两岸桃红柳绿，阡陌纵横，一派田园风光。
5、大竹五峰山森林公园
五峰山森林公园，又名竹海公园，位于大竹县月华乡五峰山。距县城18公里，乃川东新辟一处旅游胜地。因其竹区辽阔，竹类繁多而得名。园区所辖竹山6000余亩，有楠竹、斑竹、慈竹、白夹竹、苦竹、黑竹等10多个品种。利用竹类生产的各种档次的工艺品达100多个品种，深受群众喜爱。还有楠木、紫檀、榔杉、桂树、香樟等珍稀林木，条生其内；有刺猬、金鸡、竹鸡、山羊、野鸡、野兔等珍禽异兽，栖息繁衍其间。以及自然形成的大片石林，数处溶洞。还有名闻遐迩的明代巨松，极富神话色彩的七姐妹树、合欢树等，真是天造地设。把一片横无涯际的竹区点缀得绚丽多彩，把一个“竹乡王国”衬托得更加秀丽迷人。
