黔东南鱼产业(凯里交旅投是私企吗？)
1. 凯里交旅投是私企吗？
是国有独资有限责任公司，不是私企。贵州凯丽交通旅游投资(集团)有限责任公司办公室地址位于名贵药材驰名全国的黔东南苗族侗族自治州,凯里市苗侗风情园鱼东巷1栋2单元,于2020年12月成立，法人代表张玉恒。经营范围体育产业，殡葬产业及相关产业等。
2. 贵州黔东南适合养殖什么？
贵州黔东南一般适合养殖鸡，鸭，家禽这些，鱼呀，因为那边没有什么经济可以发展，，，
3. 黔东南钓鱼配方？
9l8加上蓝鲫再加上拉丝粉，也可以加少量红色水剂的来得快，加1比1的水混合均匀静放二十分钟即可这种钓鱼效果较好，蓝鲫用红色的。但这种鱼饵不能避免小杂鱼闹窝，最好釆用玉米钓饵，这样才能上大鱼，用谷麦打窝，提前打好窝子再进行垂钓
4. 黔东南十大名菜？
1.凯里酸汤鱼。鱼是现杀的，肉特别鲜嫩。酸汤非常正宗，酸中带甜微辣。浓郁的木姜子味和老特别开胃。
2.牛羊瘪。这是侗族的一大特色菜，吃了会口留余香，嘴里很清爽，很奇妙的感觉。
3.从江香猪。香芹爆炒香猪，颜色特别鲜亮好看，老远就闻到一股香气扑鼻而来，细腻细腻可口，回味悠长。
4.下司狗肉。肉色虽然普通，但是味道非常独特，吃后会回味无穷。
5.台江姊妹饭。用糯米制作。颜色非常鲜美。吃起来软糯适口，非常清香。
6.三穗血浆鸭。味道非常独特纯正。
7.镇远陈年道菜。蒸肉或者炒肉都非常下饭好吃。
8.黄平鸡稀饭。看上去普通蛋非常好吃。
9.猪小弟，凯里特色烧烤。
10，榕江卷粉，就放酱油，葱，姜，蒜，辣椒，凉拌，吃了特别清凉，酸辣可口
5. 贵州黔东南穷不穷？
贵州黔东南州地处贵州集中连片特困地区，坐拥青山绿水的优质生态资源，但一直以来经济发展水平上不去，被视为“富饶的贫困”。近年来，贵州黔东南州瞄准脱贫攻坚难点、重点，采取因地制宜发展产业，教育、医疗扶贫多管齐下等措施，抓牢抓实脱贫攻坚工作。同时，包括审计署在内的多个中央国家机关在黔东南州定点帮扶，从项目资金筹集、基础设施改善等各方面给予大力支持。2017年，黔东南州减少贫困人口20.01万人，贫困发生率从2016年底的18.08%下降到13.6%，农民人均可支配收入增长10.6%，达到8388元。
6. 黔东南特产？
1、三穗鸭
三穗鸭是贵州省黔东南州特产，也是中国国家地理标志产品。三穗鸭是跟野鸭杂交而来，具有抗病性强、肉质细嫩、产蛋多、蛋质佳等特点，三穗鸭虽然个体小，但是有着独特的风味，主要是以放牧饲养为主，可以通过采食牧草，河流溪沟，以及稻田的玉米、稻谷等杂粮生长，形成了独特的生态三穗鸭，以及生态绿壳鸭蛋，一直很受欢迎。
2、从江香猪
从江香猪体型小，是在从江县特定的生态环境下行成的，显著特点是不同的生长时期都可以宰杀食用。营养丰富、肉质细腻纯净，胆固醇低，纯净无渣，是高档的肉制品，是从江人招待贵客的必备菜品，素有"一家煮肉四邻香"之美称。
3、从江椪柑
椪柑是从江县的传统特色经济支柱产业，依靠"金不换的土壤银不换的气候"这一独有资源优势，从江椪柑获得多项殊荣。更是进军越南、印尼、俄罗斯等国际市场。从江椪柑色泽明亮、果大汁多、酸甜适中、营养丰富，饱受欢迎。
7. 贵州四大鱼？
播州乌江鱼、锦屏腌鱼、剑河稻花鲤、从江田鱼。
播州乌江鱼，是遵义市播州区特产和乌江特色美食，全国农产品地理标志。2017年12月，原农业部正式批准对“播州乌江鱼”实施农产品地理标志登记保护。
锦屏腌鱼，是黔东南州著名的土特产，锦屏县特色食品、中国国家地理标志产品。2017年12月，原国家质检总局批准对“锦屏腌鱼”实施地理标志产品保护。
剑河稻花鲤，是黔东南州剑河县苗侗群众逢年过节的馈赠佳品。2020年4月，“剑河稻花鲤”荣获国家地理标志保护。
从江田鱼，是在黔东南州从江县特定自然生态环境条件下，经过数百年的自然选择和人工培育形成的稻田鲤鱼。2020年12月，“从江田鱼”获全国农产品地理标志登记。
8. 黔东南人煮鱼的香料？
酸汤鱼虽然是贵州东南和西南地区的传统菜色，但因为该地区本来就是多个少数民族聚居地，比如苗族、侗族等。酸汤鱼在不同地区的底料也各不相同，比如最有名的“白酸、红酸”做法就完全不同，风味各异。
1.白酸
有一种酸汤鱼底料称为白酸汤，也有人把它叫做清酸汤。它使用淘米水或米汤作为主要原料，酿制多天而成。按照传统做法，最好的原料是糯米水或玉米煮水，汤含有甜味，气味又香。制作这种酸汤非常考验人的耐心：要将淘米水持续加热，文火慢慢升温，期间不断用手试探温度，控制在略有烫手的程度(大约40℃-50℃)，如此循环熬制酿造多天。遇到性子急的人，很容易控不住温度、导致做出来的酸汤味道不好。因为这种做法的要点就是微生物发酵，温度过高过低都会失败。
白酸口味的酸汤鱼口味是比较清淡的，吃的时候再搭配辣椒蘸水。
2. 红酸
红酸口味的底料则需要使用大量“毛辣角”，毛辣角是贵州当地的土产西红柿，酸味特别醇厚，是做红酸酸汤鱼不可缺少的原料。实在没有毛辣角，也往往用普通西红柿代替，但口味就会逊色一些。做的时候，需要将足量的毛辣椒洗净，混合姜蒜、辣椒、食盐、糯米粉等配料一同放入坛子内腌制半个月，腌好之后取出来剁碎，就成了红酸口味的酸汤鱼底料。
3.红油酸
红油酸又叫辣酸，虽然只差一个字，但是做法口味都和红酸大不相同。红油酸的主材是酸辣椒，需要用油炒它，直到炒出红油，再加入新鲜西红柿混合炒出香味，然后再熬制去渣，就成了红油酸的底料。这种口味的酸汤鱼酸辣味更重一些，颜色非常鲜艳漂亮。
4.酸辣酱
这种口味的主材是鲜辣椒，需要先加糯米和盐入坛腌制，腌好后剁碎熬汤或者烧油调味都可以。酸辣酱口味的酸汤鱼，在酸香之外回甜味会更加浓烈一些。
5.虾酸
这种口味是布依族、苗族、水族等少数民族聚居地的特色做法，需要用小虾、大米发酵之后，再混合白酒精盐和糊辣椒入坛腌制，吃的时候取出来剁碎熬汤就可以了。
贵州酸汤鱼的汤底虽然有多种做法，但选择的鱼却很一致，一般都认为使用稻田中生长的鲤鱼或鲶鱼为最佳，吃的时候要求鲜鱼现杀，剖除肚腹之后下汤锅熬煮。再搭配加入少许木姜子油的蘸水辣碟，非常开胃。这就是贵州酸汤鱼里面有什么调料的答案，现在关于这道贵州特色美食，你是不是了解更多了?
