大豆主要指标(纯大豆油的标准？)
1. 纯大豆油的标准？
《大豆油》（GB/T 1535-2017）是2018年7月1日实施的一项中华人民共和国国家标准，归口于全国粮油标准化技术委员会。
《大豆油》（GB/T 1535-2017）规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存、运输和销售等要求。该标准适用于成品大豆油和大豆原油。大豆原油的质量指标仅适用于大豆原油的贸易。
2. 做豆腐的大豆蛋白指标？
豆腐干蛋白质含量16%，脂肪含量1%，零售价每500克5元，按人体吸收率85%计算出牛奶能被人体利用的纯蛋白每100克是7.35元。豆腐干蛋白质含量一般，人体吸收情况一般，脂肪含量非常低。 馒头蛋白质含量7%，脂肪含量小于1%，零售价每500克5元，按人体吸收率60%计算出牛奶能被人体利用的纯蛋白每100克是23.8元。
3. 关于大豆的正确品名品质标准？
GB 1352—2009《大豆》2009年9月1日实施，为 强制性国家标准。根据大豆的皮色，分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他颜色大豆、混合大豆五类。各类 大豆包括普通大豆、高油大豆、高蛋白质大豆三个质 量指标要求。
同时，各类大豆对水分、杂质、色泽、气 味等作了具体规定。 (1) 普通大豆以完整粒率定等，1等~5等的完 整粒率最低分别为：95。 0%、90。 0%、85。 0%、 80。
0%、75。0%。损伤粒率最高限量分别为：1。0%、 2。0%、3。0%、5。 0%、8。0%，杂质最高限量为 1。0%。 水分含量最高限量为13。 0%。色泽气味：正常。
普 通大豆以3等为中等，完整粒率低于最低等级规定 的，应作为等外级。(2) 高油大豆以粗脂肪含量定等，1等~3等的 粗脂肪含量（干基）最低分别为：22。 0%、21。 0%、 20。0%。同时，其他指标要满足3等普通大豆的质 量要求。
高油大豆以2等为中等，粗脂肪含量低于 最低等级规定的，不应作为高油大豆。 (3) 高蛋白质大豆以粗蛋白质含量定等，1等~ 3等的粗蛋白质含量（干基）最低分别为：44。
0%、 42。0%、40。0%。同时，其他指标要满足2等普通大 豆的质量要求。高蛋白质大豆以2等为中等，粗蛋 白质含量低于最低等级规定的，不应作为高蛋白质 大豆。食用大豆要符合GB 2715《粮食卫生标准》和 GB 19641《植物油料卫生标准》的要求，词料大豆要 符合GB 13078《饲料卫生标准》的要求
4. 黄豆的等级划分？
以纯粮率为大豆主要划分等级指标，共分为五等。大连大豆的交割等级为国标一等到国标四等黄大豆。
1、黄大豆，种皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类；
2、青大豆，种皮为青色；
3、黑大豆，种皮为黑色；
4、其他色大豆，种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆；
5、饲料豆又称秣食豆。大豆按其播种季节的不同，又可分为，春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类。我国以春大豆为主。
5. 大豆油带啥字母是好油？
大豆油必须有这个字母才是正规的好油，GB1535大豆油又称黄豆油。是由黄豆压榨加工而来的。在挑选豆油时也可借由仔细阅读标签来了解产品的原料中是否使用了基因改造的黄豆，进而做较合理的选择。买大豆油，别光图便宜，要看好标签的这三个指标，才能买到优质油。
6. 大豆油执行标准哪个好？
正宗豆油的卫生指标是GB 2716、GB 2760。标准适用于压榨成品大豆油、浸出成品大豆油和大豆原油。大豆原油的质量指标仅适用于大豆原油的贸易。
豆油的颜色，颜色越浅越好，因为豆油的颜色可以反映其提炼程度的高低，所以在选购方面最好选颜色较浅的。
7. 一级大豆油国家标准？
2003年11月11日，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布GB1535-2003《大豆油》新标准，2004年5月1日起实施。后经国家标准化管理委员会同意，将实施日期延迟至2004年10月1日。从实施之日起，大豆油国家标准以新标准GB1535-2003《大豆油》代替了标准GB1535-1986《大豆油》。
新标准将压榨成品大豆油、浸出成品大豆油按质量指标由高到低分四个等级，四级等级最低。不再以色拉油等表示等级。新标准实行了条款强制，酸值、过氧化值、溶济残留等指标被列为强制性指标。大豆油不得掺有其它食用油和非食用油；不得添加任何香精和香料。
新标准还规定必须在食用油产品外包装上标明生产工艺是压榨还是浸出，原料产于哪个国家，是不是转基因原料。
新标准实行后，小包装桶装油一看产品的标签，就可以明确的知道产品的品种、质量等级、加工方式、原料来源等消费者关心的指标。消费者能够做到明明白白地消费。
日常生活中，我们有时还买散装油。那么，购买各种形式包装的大豆油时，怎样才能鉴别出大豆油的优劣来？这里告诉你一些简便易行的鉴别方法：
一看色泽。一、二级大豆油为微黄或无色，三、四级大豆油为黄色或棕黄色。
二看透明度。合格的一、二级大豆油应澄清、透明。
三看有无沉淀物。合格的大豆油无悬浮物、无沉淀物。
四闻、尝。合格的一、二级大豆油无气味，口感良好。三、四级大豆油具有大豆固有的气味、滋味，无异味。
五看标签。对小包装大豆油注意查看其标签的保质期、出厂日期、厂名、厂址、质量标准代号等等。
买油时，只要您注意了以上几个方面，基本能买到称心如意的好油。关于大豆油的储存方法也请您留意：
一是低温。油不用时应尽量远离炉灶、避免太阳照射，放置在阴凉处。因高温易使油脂发生化学反应加快油脂酸败。
二是缺氧。油用完后要盖紧瓶盖。当油脂与空气中的氧接触多、时间长时，易加速油脂的氧化。
三是避光。油不用时尽量放置在暗处。因油脂在光照条件下会加速氧化酸败。油脂在紫外线的作用下还会形成臭氧化合物，产生不良气味，影响油脂品质。
此外，注意水会加速油脂的水解，装油容器清洗后要晾干再用。不要用橡皮一类有异味的瓶塞。
8. 豆油00135是什么意思？
结论：豆油00135是一种商品期货品种，代表的是豆油的期货合约代码。
解释原因：豆油00135是由中国期货市场上一个特定的期货合约代码组成的。豆油是指从大豆中提取的油脂，而期货是指一种衍生证券，其价格基于某种标的资产在未来的价格表现。豆油00135是一个特定的期货合约代码，代表着对于将来某个时间点的豆油交割价格的协议。期货市场通常是作为风险管理和投机的工具而存在的，因此豆油00135也可以被投资者用于套期保值或投机交易。
内容延伸：豆油00135是中国期货市场上的一种品种，但是全球期货市场上也存在着各种豆油期货合约。在期货市场上，豆油合约通常以单位为美元/单位的方式进行定价。豆油价格受到多种因素的影响，包括大豆供应和需求、天气条件、政治和经济因素等。因此，投资于豆油期货合约需要对多种市场因素进行分析和了解，同时需要具备一定的投资经验和风险管理技巧。
