镇江香醋是米醋还是陈醋？(镇江香醋是米醋还是陈醋？)
1. 镇江香醋是米醋还是陈醋？
镇江香醋是属于米醋的一种
2. 镇江香醋是米醋还是陈醋？
镇江香醋是属于米醋的一种
3. 镇江香醋是米醋还是陈醋？
镇江香醋是属于米醋的一种
4. 镇江香醋是米醋还是陈醋？
镇江香醋是属于米醋的一种
5. 镇江的陈醋为什么那么有名？
作为地道的镇江人，醋比镇江这座城市有名，镇江也以醋作为城市名片。
我身边的一个非遗文化——醋文化。
说起镇江，没来过江苏的还以为镇江属于南京市。其实，镇江是江苏的地级市，民国时期还是江苏的省会，拥有江苏大学、江苏科技大学两所高校，经济相对发达。来到镇江，许多人都要尝一尝镇江最有名的镇江三怪，镇江三怪：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。其余的诸如蟹黄汤包、鸭血粉丝、老鹅、江鲜等，也在全国独具特色。其中，最为人们知晓的还是醋，遍布全国各大超市和家庭厨房。
镇江香醋以镇江恒顺香醋最为有名，其原料考究，必须是江浙鱼米之乡的优质糯米及酒糟，故有“米醋”、“糟醋”之称。恒顺香醋生产采用优良的酸醋菌种，所用的固态分层发酵生产技艺在中国酿醋业独树一帜。这套制醋技艺分制酒、制醅、淋醋3大过程，大小40多道工序，从糯米原料到食醋成品前后历经70来天时间。固态分层发酵法酿醋技艺使镇江香醋独具“色、香、酸、醇、浓”五大特色，是我国古老酿醋技艺中的精华。2006年5月20日，镇江恒顺香醋酿制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
为了打造好醋文化这张名片，镇江的大街小巷都能看到“一座美的让你吃醋的城市”这样的标语，同时，兴建了一座中国镇江醋文化博物馆，在这里诠释了镇江醋的工序流程，分解了醋的工作层序，让人们更加直观的感受到镇江醋文化，也让人们更加深刻的被祖辈们精益求精的技艺所折服。
在醋史馆，一座仿上世纪70年代镇江恒顺酱醋厂的老厂门建筑，唤起镇江人亲切的记忆。
醋坛、醋罐、醋缸、醋作坊；醋史、醋艺、醋知识……在这里您可以看个遍，深深的感受着浓厚的历史积淀。
历经百年，曲折坎坷，乱世存活，一座博物馆，一本醋文化的回忆录……
在历史的面前，我们需保持敬畏，珍惜祖辈留下的丰厚遗产，为发扬非遗，出一份力，尽一份责！
欢迎全国的朋友来镇江参观醋文化博物馆，体验醋文化！
6. 镇江香醋与陈醋的区别？
1、原料不同。香醋的主要原料是糯米，陈醋是由高粱酿造的 香醋就是用优质糯米经过20多道工序制成。陈醋是以高粱、大麦、豌豆为原料，经过磨、淋、熏、蒸等复杂的酿造过程之后，再辅之以“夏伏晒、冬捞冰”的陈放，使醋的浓度越来越高，才是“老陈醋”；
2.
气味不同。香醋素以“酸而不涩，香而微甜、色浓味解”而蜚声中外。陈醋有“色、香、味、醇、浓”五大特点；
3.
使用场合不同。陈醋的话可以伴凉菜，酸度高，色泽黑紫，液体清亮，酸香浓郁，食之绵柔，醇厚不涩。而香醋不发霉，冬不强冻，越放越香，久放不腐；
4.
陈醋比香醋味道要厚重，凉拌菜用陈醋比较好。
7. 李锦记的香醋和镇江香醋哪个好？
这两种都不错，只是有点要注意的地方。很多人一提到镇江醋，都以为只要有镇江二字，就都是正宗的，其实镇江醋在某种意义上讲指的是恒顺牌子的，镇江范围内，大大小小的醋厂确实有很多，也有不少厂家出来的醋打上镇江香醋或镇江陈醋，但肯定不能保证每个厂出来的醋都能完全取代恒顺牌的醋的品质和口味，所以要想吃正宗的醋，还是选择恒顺牌子的比较好。
8. 李锦记的香醋和镇江香醋哪个好？
这两种都不错，只是有点要注意的地方。很多人一提到镇江醋，都以为只要有镇江二字，就都是正宗的，其实镇江醋在某种意义上讲指的是恒顺牌子的，镇江范围内，大大小小的醋厂确实有很多，也有不少厂家出来的醋打上镇江香醋或镇江陈醋，但肯定不能保证每个厂出来的醋都能完全取代恒顺牌的醋的品质和口味，所以要想吃正宗的醋，还是选择恒顺牌子的比较好。
9. 镇江香醋那产的是真的？
在镇江的各大正规超市，恒顺的门市部，镇江醋文化博物馆都正宗的镇江香醋。品牌，恒顺，金梅，不过一般老镇江人都喜欢买“金梅”牌子的，100年历史的恒顺牌子的镇江香醋，有传统的瓶装醋，有各种类型的，陈醋，螃蟹醋，饺子醋，等等等等，醋饮料，如果想特产的话，建议直接选购香醋就好，最TF宗。
10. 李锦记的香醋和镇江香醋哪个好？
这两种都不错，只是有点要注意的地方。很多人一提到镇江醋，都以为只要有镇江二字，就都是正宗的，其实镇江醋在某种意义上讲指的是恒顺牌子的，镇江范围内，大大小小的醋厂确实有很多，也有不少厂家出来的醋打上镇江香醋或镇江陈醋，但肯定不能保证每个厂出来的醋都能完全取代恒顺牌的醋的品质和口味，所以要想吃正宗的醋，还是选择恒顺牌子的比较好。
11. 镇江的陈醋为什么那么有名？
作为地道的镇江人，醋比镇江这座城市有名，镇江也以醋作为城市名片。
我身边的一个非遗文化——醋文化。
说起镇江，没来过江苏的还以为镇江属于南京市。其实，镇江是江苏的地级市，民国时期还是江苏的省会，拥有江苏大学、江苏科技大学两所高校，经济相对发达。来到镇江，许多人都要尝一尝镇江最有名的镇江三怪，镇江三怪：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。其余的诸如蟹黄汤包、鸭血粉丝、老鹅、江鲜等，也在全国独具特色。其中，最为人们知晓的还是醋，遍布全国各大超市和家庭厨房。
镇江香醋以镇江恒顺香醋最为有名，其原料考究，必须是江浙鱼米之乡的优质糯米及酒糟，故有“米醋”、“糟醋”之称。恒顺香醋生产采用优良的酸醋菌种，所用的固态分层发酵生产技艺在中国酿醋业独树一帜。这套制醋技艺分制酒、制醅、淋醋3大过程，大小40多道工序，从糯米原料到食醋成品前后历经70来天时间。固态分层发酵法酿醋技艺使镇江香醋独具“色、香、酸、醇、浓”五大特色，是我国古老酿醋技艺中的精华。2006年5月20日，镇江恒顺香醋酿制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
为了打造好醋文化这张名片，镇江的大街小巷都能看到“一座美的让你吃醋的城市”这样的标语，同时，兴建了一座中国镇江醋文化博物馆，在这里诠释了镇江醋的工序流程，分解了醋的工作层序，让人们更加直观的感受到镇江醋文化，也让人们更加深刻的被祖辈们精益求精的技艺所折服。
在醋史馆，一座仿上世纪70年代镇江恒顺酱醋厂的老厂门建筑，唤起镇江人亲切的记忆。
醋坛、醋罐、醋缸、醋作坊；醋史、醋艺、醋知识……在这里您可以看个遍，深深的感受着浓厚的历史积淀。
历经百年，曲折坎坷，乱世存活，一座博物馆，一本醋文化的回忆录……
在历史的面前，我们需保持敬畏，珍惜祖辈留下的丰厚遗产，为发扬非遗，出一份力，尽一份责！
欢迎全国的朋友来镇江参观醋文化博物馆，体验醋文化！
12. 镇江的陈醋为什么那么有名？
作为地道的镇江人，醋比镇江这座城市有名，镇江也以醋作为城市名片。
我身边的一个非遗文化——醋文化。
说起镇江，没来过江苏的还以为镇江属于南京市。其实，镇江是江苏的地级市，民国时期还是江苏的省会，拥有江苏大学、江苏科技大学两所高校，经济相对发达。来到镇江，许多人都要尝一尝镇江最有名的镇江三怪，镇江三怪：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。其余的诸如蟹黄汤包、鸭血粉丝、老鹅、江鲜等，也在全国独具特色。其中，最为人们知晓的还是醋，遍布全国各大超市和家庭厨房。
镇江香醋以镇江恒顺香醋最为有名，其原料考究，必须是江浙鱼米之乡的优质糯米及酒糟，故有“米醋”、“糟醋”之称。恒顺香醋生产采用优良的酸醋菌种，所用的固态分层发酵生产技艺在中国酿醋业独树一帜。这套制醋技艺分制酒、制醅、淋醋3大过程，大小40多道工序，从糯米原料到食醋成品前后历经70来天时间。固态分层发酵法酿醋技艺使镇江香醋独具“色、香、酸、醇、浓”五大特色，是我国古老酿醋技艺中的精华。2006年5月20日，镇江恒顺香醋酿制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
为了打造好醋文化这张名片，镇江的大街小巷都能看到“一座美的让你吃醋的城市”这样的标语，同时，兴建了一座中国镇江醋文化博物馆，在这里诠释了镇江醋的工序流程，分解了醋的工作层序，让人们更加直观的感受到镇江醋文化，也让人们更加深刻的被祖辈们精益求精的技艺所折服。
在醋史馆，一座仿上世纪70年代镇江恒顺酱醋厂的老厂门建筑，唤起镇江人亲切的记忆。
醋坛、醋罐、醋缸、醋作坊；醋史、醋艺、醋知识……在这里您可以看个遍，深深的感受着浓厚的历史积淀。
历经百年，曲折坎坷，乱世存活，一座博物馆，一本醋文化的回忆录……
在历史的面前，我们需保持敬畏，珍惜祖辈留下的丰厚遗产，为发扬非遗，出一份力，尽一份责！
欢迎全国的朋友来镇江参观醋文化博物馆，体验醋文化！
13. 镇江香醋那产的是真的？
在镇江的各大正规超市，恒顺的门市部，镇江醋文化博物馆都正宗的镇江香醋。品牌，恒顺，金梅，不过一般老镇江人都喜欢买“金梅”牌子的，100年历史的恒顺牌子的镇江香醋，有传统的瓶装醋，有各种类型的，陈醋，螃蟹醋，饺子醋，等等等等，醋饮料，如果想特产的话，建议直接选购香醋就好，最TF宗。
14. 镇江香醋与陈醋的区别？
1、原料不同。香醋的主要原料是糯米，陈醋是由高粱酿造的 香醋就是用优质糯米经过20多道工序制成。陈醋是以高粱、大麦、豌豆为原料，经过磨、淋、熏、蒸等复杂的酿造过程之后，再辅之以“夏伏晒、冬捞冰”的陈放，使醋的浓度越来越高，才是“老陈醋”；
2.
气味不同。香醋素以“酸而不涩，香而微甜、色浓味解”而蜚声中外。陈醋有“色、香、味、醇、浓”五大特点；
3.
使用场合不同。陈醋的话可以伴凉菜，酸度高，色泽黑紫，液体清亮，酸香浓郁，食之绵柔，醇厚不涩。而香醋不发霉，冬不强冻，越放越香，久放不腐；
4.
陈醋比香醋味道要厚重，凉拌菜用陈醋比较好。
15. 李锦记的香醋和镇江香醋哪个好？
这两种都不错，只是有点要注意的地方。很多人一提到镇江醋，都以为只要有镇江二字，就都是正宗的，其实镇江醋在某种意义上讲指的是恒顺牌子的，镇江范围内，大大小小的醋厂确实有很多，也有不少厂家出来的醋打上镇江香醋或镇江陈醋，但肯定不能保证每个厂出来的醋都能完全取代恒顺牌的醋的品质和口味，所以要想吃正宗的醋，还是选择恒顺牌子的比较好。
16. 镇江陈醋可以直接喝吗？
不建议直接喝陈醋。陈醋本身是一种酸性非常强的物质，摄入身体之后会刺激胃肠道与粘膜直接接触，有可能会加重胃溃疡发生的概率。而且会刺激胃酸大量分泌，增加肠道内的酸度。
一般建议陈醋可以在做菜的时候适量的放入一些，不但可以促进身体代谢的速度，又可以增加食欲，能在一定程度上增加骨骼对于钙离子的吸收，还可以降低高血脂发生的概率。
17. 镇江香醋与陈醋的区别？
1、原料不同。香醋的主要原料是糯米，陈醋是由高粱酿造的 香醋就是用优质糯米经过20多道工序制成。陈醋是以高粱、大麦、豌豆为原料，经过磨、淋、熏、蒸等复杂的酿造过程之后，再辅之以“夏伏晒、冬捞冰”的陈放，使醋的浓度越来越高，才是“老陈醋”；
2.
气味不同。香醋素以“酸而不涩，香而微甜、色浓味解”而蜚声中外。陈醋有“色、香、味、醇、浓”五大特点；
3.
使用场合不同。陈醋的话可以伴凉菜，酸度高，色泽黑紫，液体清亮，酸香浓郁，食之绵柔，醇厚不涩。而香醋不发霉，冬不强冻，越放越香，久放不腐；
4.
陈醋比香醋味道要厚重，凉拌菜用陈醋比较好。
18. 南方城市为什么没有山西陈醋？
醋，是人们生活中必不可少的调味品。山西老陈醋、镇江香醋和浙江米醋等四大名醋中，保宁醋是惟一的药醋。
山西老陈醋: 老陈醋产于清徐县,为我国四大名醋之一，老陈醋色泽黑紫。 山西醋在制作上承袭着传统的精酿工艺，精选优质高粱、大麦、豌豆为原料，整个生产过程历经“蒸、酵、熏、淋、晒”五个步骤，无任何化学催化剂，完全依靠生物自然发酵。
南方各城市有自己喜好的口味，现在物流发达，南方城市应该有山西陈醋。
19. 南方城市为什么没有山西陈醋？
醋，是人们生活中必不可少的调味品。山西老陈醋、镇江香醋和浙江米醋等四大名醋中，保宁醋是惟一的药醋。
山西老陈醋: 老陈醋产于清徐县,为我国四大名醋之一，老陈醋色泽黑紫。 山西醋在制作上承袭着传统的精酿工艺，精选优质高粱、大麦、豌豆为原料，整个生产过程历经“蒸、酵、熏、淋、晒”五个步骤，无任何化学催化剂，完全依靠生物自然发酵。
南方各城市有自己喜好的口味，现在物流发达，南方城市应该有山西陈醋。
20. 镇江的陈醋为什么那么有名？
作为地道的镇江人，醋比镇江这座城市有名，镇江也以醋作为城市名片。
我身边的一个非遗文化——醋文化。
说起镇江，没来过江苏的还以为镇江属于南京市。其实，镇江是江苏的地级市，民国时期还是江苏的省会，拥有江苏大学、江苏科技大学两所高校，经济相对发达。来到镇江，许多人都要尝一尝镇江最有名的镇江三怪，镇江三怪：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。其余的诸如蟹黄汤包、鸭血粉丝、老鹅、江鲜等，也在全国独具特色。其中，最为人们知晓的还是醋，遍布全国各大超市和家庭厨房。
镇江香醋以镇江恒顺香醋最为有名，其原料考究，必须是江浙鱼米之乡的优质糯米及酒糟，故有“米醋”、“糟醋”之称。恒顺香醋生产采用优良的酸醋菌种，所用的固态分层发酵生产技艺在中国酿醋业独树一帜。这套制醋技艺分制酒、制醅、淋醋3大过程，大小40多道工序，从糯米原料到食醋成品前后历经70来天时间。固态分层发酵法酿醋技艺使镇江香醋独具“色、香、酸、醇、浓”五大特色，是我国古老酿醋技艺中的精华。2006年5月20日，镇江恒顺香醋酿制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
为了打造好醋文化这张名片，镇江的大街小巷都能看到“一座美的让你吃醋的城市”这样的标语，同时，兴建了一座中国镇江醋文化博物馆，在这里诠释了镇江醋的工序流程，分解了醋的工作层序，让人们更加直观的感受到镇江醋文化，也让人们更加深刻的被祖辈们精益求精的技艺所折服。
在醋史馆，一座仿上世纪70年代镇江恒顺酱醋厂的老厂门建筑，唤起镇江人亲切的记忆。
醋坛、醋罐、醋缸、醋作坊；醋史、醋艺、醋知识……在这里您可以看个遍，深深的感受着浓厚的历史积淀。
历经百年，曲折坎坷，乱世存活，一座博物馆，一本醋文化的回忆录……
在历史的面前，我们需保持敬畏，珍惜祖辈留下的丰厚遗产，为发扬非遗，出一份力，尽一份责！
欢迎全国的朋友来镇江参观醋文化博物馆，体验醋文化！
21. 镇江香醋那产的是真的？
在镇江的各大正规超市，恒顺的门市部，镇江醋文化博物馆都正宗的镇江香醋。品牌，恒顺，金梅，不过一般老镇江人都喜欢买“金梅”牌子的，100年历史的恒顺牌子的镇江香醋，有传统的瓶装醋，有各种类型的，陈醋，螃蟹醋，饺子醋，等等等等，醋饮料，如果想特产的话，建议直接选购香醋就好，最TF宗。
22. 镇江陈醋可以直接喝吗？
不建议直接喝陈醋。陈醋本身是一种酸性非常强的物质，摄入身体之后会刺激胃肠道与粘膜直接接触，有可能会加重胃溃疡发生的概率。而且会刺激胃酸大量分泌，增加肠道内的酸度。
一般建议陈醋可以在做菜的时候适量的放入一些，不但可以促进身体代谢的速度，又可以增加食欲，能在一定程度上增加骨骼对于钙离子的吸收，还可以降低高血脂发生的概率。
23. 镇江香醋与陈醋的区别？
1、原料不同。香醋的主要原料是糯米，陈醋是由高粱酿造的 香醋就是用优质糯米经过20多道工序制成。陈醋是以高粱、大麦、豌豆为原料，经过磨、淋、熏、蒸等复杂的酿造过程之后，再辅之以“夏伏晒、冬捞冰”的陈放，使醋的浓度越来越高，才是“老陈醋”；
2.
气味不同。香醋素以“酸而不涩，香而微甜、色浓味解”而蜚声中外。陈醋有“色、香、味、醇、浓”五大特点；
3.
使用场合不同。陈醋的话可以伴凉菜，酸度高，色泽黑紫，液体清亮，酸香浓郁，食之绵柔，醇厚不涩。而香醋不发霉，冬不强冻，越放越香，久放不腐；
4.
陈醋比香醋味道要厚重，凉拌菜用陈醋比较好。
24. 南方城市为什么没有山西陈醋？
醋，是人们生活中必不可少的调味品。山西老陈醋、镇江香醋和浙江米醋等四大名醋中，保宁醋是惟一的药醋。
山西老陈醋: 老陈醋产于清徐县,为我国四大名醋之一，老陈醋色泽黑紫。 山西醋在制作上承袭着传统的精酿工艺，精选优质高粱、大麦、豌豆为原料，整个生产过程历经“蒸、酵、熏、淋、晒”五个步骤，无任何化学催化剂，完全依靠生物自然发酵。
南方各城市有自己喜好的口味，现在物流发达，南方城市应该有山西陈醋。
25. 镇江陈醋可以直接喝吗？
不建议直接喝陈醋。陈醋本身是一种酸性非常强的物质，摄入身体之后会刺激胃肠道与粘膜直接接触，有可能会加重胃溃疡发生的概率。而且会刺激胃酸大量分泌，增加肠道内的酸度。
一般建议陈醋可以在做菜的时候适量的放入一些，不但可以促进身体代谢的速度，又可以增加食欲，能在一定程度上增加骨骼对于钙离子的吸收，还可以降低高血脂发生的概率。
26. 南方城市为什么没有山西陈醋？
醋，是人们生活中必不可少的调味品。山西老陈醋、镇江香醋和浙江米醋等四大名醋中，保宁醋是惟一的药醋。
山西老陈醋: 老陈醋产于清徐县,为我国四大名醋之一，老陈醋色泽黑紫。 山西醋在制作上承袭着传统的精酿工艺，精选优质高粱、大麦、豌豆为原料，整个生产过程历经“蒸、酵、熏、淋、晒”五个步骤，无任何化学催化剂，完全依靠生物自然发酵。
南方各城市有自己喜好的口味，现在物流发达，南方城市应该有山西陈醋。
27. 镇江香醋那产的是真的？
在镇江的各大正规超市，恒顺的门市部，镇江醋文化博物馆都正宗的镇江香醋。品牌，恒顺，金梅，不过一般老镇江人都喜欢买“金梅”牌子的，100年历史的恒顺牌子的镇江香醋，有传统的瓶装醋，有各种类型的，陈醋，螃蟹醋，饺子醋，等等等等，醋饮料，如果想特产的话，建议直接选购香醋就好，最TF宗。
28. 镇江陈醋可以直接喝吗？
不建议直接喝陈醋。陈醋本身是一种酸性非常强的物质，摄入身体之后会刺激胃肠道与粘膜直接接触，有可能会加重胃溃疡发生的概率。而且会刺激胃酸大量分泌，增加肠道内的酸度。
一般建议陈醋可以在做菜的时候适量的放入一些，不但可以促进身体代谢的速度，又可以增加食欲，能在一定程度上增加骨骼对于钙离子的吸收，还可以降低高血脂发生的概率。
