太原炸油甜饼的做法?
中亿财经网
kefu01
2023-08-31 05:08:49
步骤1
混合面粉、盐、鸡蛋、酵母、水,加5克油,和成较软的面团,等待发酵。
步骤2
红糖加20克面粉,加水,搅拌成浓稠的面糊,备用。
步骤3
面团发好后不要揉搓搅拌,直接放在刷了油的砧板上,拉长、按扁。
步骤4
切块,将红糖面团抹在白面团上,中间划两刀。
步骤5
锅里的油热后放入糖油饼。
步骤6
炸至油饼蓬松浮起后即可捞出。
步骤7
酥松香甜的糖油饼,流口水了吗?
主料:面粉250g 辅料:白砂糖80g、水适量、酵母2.5克
步骤一:把白糖放在面粉里。
步骤二:温水把酵母溶化。
步骤三:慢慢加入温水。
步骤四:和成面团,放在温暖处发酵。
步骤五:发酵到1、5至2倍大。
步骤六:擀成薄饼。
步骤七:平底锅放油,小火分别煎到两面金黄。
步骤八:甜饼出炉咯。
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