巴西原糖指标(蜜雪冰城正常糖和五分糖区别？)
1. 蜜雪冰城正常糖和五分糖区别？
正常糖就是比五分糖要甜一些。
有正常糖，全塘，七分糖，五分糖，三分糖，不加糖。每个人都可以根据自己的喜好来选择甜度。
糖的分类：
一、精制白砂糖：简称砂糖，为粒状晶体，根据晶体的大小，有粗砂、中砂、细砂三种。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%，并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级，均适用于面包和面点生产用。
二、粗砂糖：属于未精制的原糖，纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄，如国产的二号糖和进口的巴西糖、古巴糖。
三、绵白糖：晶体细小均匀，颜色洁白，质地软绵，纯度低于白砂糖，含糖量98%左右，水分低于2%，因成本高，用于高档食品。
四、赤砂糖：粒状晶体，颜色棕黄色，杂质较高，但可作特殊用途。
五、红糖（片糖、黄糖）：一般由土法榨制得，杂质最多，纯度最低，但有其特殊风味及其在烘焙中着色快，也有一定的应用。
六、红糖粉：纯度比红糖高些，且秤取方便，比红糖使用量大。
七、冰糖及冰片糖：不方便秤取，成本高、应用较少，且限于高档食品。
八、葡萄糖粉及葡萄糖浆：由淀粉通过酶催化或在酸存在下经水解作用得到葡萄糖浆再经喷雾干燥后即得粉状葡萄糖，一般含水8%。
九、麦芽块及麦芽糖浆：由大麦、小麦经麦芽酶作用水而得，我国生产的成品一般称饴糖。
十、转化糖浆：由蔗糖与水在盐酸存在下，加热制得。其特点是粘度低、透明好。是做广式月饼的必须原料。
十一、果葡萄糖浆（异构糖浆）：把转化糖浆中的一部分葡萄糖在葡萄糖酶的作用下，转化为果糖。工业上生产的果葡萄糖浆其异构转化率在42%，此时的甜度与蔗糖相等。若再提高转化率，则可得到更高的甜度。
十二、蜂蜜：植物蜜腺的分泌物、甜度较高，且有特殊风味。
十三、糖蜜：糖厂制糖时，糖浆经浓缩后剩下的母液，杂质最多。但具有特殊的香味，生产全麦面包时常有采用。
十四、焦糖是一种糖食，以接近或超过115℃的温度熬煮白糖，使呈现浅黄色近乎咖啡色，并带有焦香味，即得焦糖。
2. buff糖有几种？
1、精制白砂糖：简称砂糖，为粒状晶体，根据晶体大小有粗砂、中砂、细砂三种，目前市面上供应是细糖砂。用甘蔗或甜菜制成。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖的蔗糖含量高于99.45%、水分低于0.12%，并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级，均适用于面包产生。
2、粗砂糖：属于未精制的原糖，纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄，如国产的二号糖和进口的巴西糖，古巴糖。
3、绵白糖：晶体细小均匀，颜色洁白，质地软绵，纯度低于白砂糖，含糖量98%左右，水分低于2%，因成本高，用于高档食品。
3. 原糖是什么？
原糖
原糖又称粗糖或二号糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、煮炼结晶、离心分蜜，制成的带有一层糖蜜，不供直接食用、作为精炼糖厂再加工用的原料糖。
经过捣碎干燥后研磨生成的甘蔗原糖是可以直接食用的，虽然其甘甜度、颗粒大小和均匀程度以及色泽均不及经过结晶处理的其他糖（如白糖等），但具有保持甘蔗原有特点，富含多种矿物质成分，柔美湿润，非常有益于身体健康。
4. 世界产糖带？
答：1、巴西是世界上最大的食糖生产国，依靠甘蔗的生产，巴西经济增长的一个关键部分。今天，巴西是世界上最大的糖生产国和出口国，占全球产量的20%，占世界出口的40%以上。此外，巴西的糖业每年带来约440亿美元的收入，并为该部门的工作人员提供了100万个就业机会。巴西生产世界上25%的糖和乙醇，占全世界糖产量的80%。
2、印度，世界第二大食糖生产国，也是世界甘蔗生产的领头羊。今天，印度对世界食糖生产的贡献率接近14%，在制糖业的投资约为1250卢比，为286万工人提供了生计。
3、中国是仅次于巴西和印度的世界第三大食糖生产国，近十年来占到了总糖产量的90%以上。中国制糖业拥有270家制糖厂，其中233家是甘蔗厂，37家是甜菜厂。同时，中国制糖业也是主要甘蔗产区特别是广西、云南和粤西地区社会经济发展的主要贡献者，广西是中国最大的食糖生产国。
4、泰国由于国内对糖的需求相对较小，而且运输成本较低，泰国已成为世界上主要的糖业出口国之一。
5、巴基斯坦也是世界上最大的糖业生产国之一。然而，巴基斯坦的糖业完全依赖甘蔗生产，尽管北部地区的糖是用甜菜制成的。巴基斯坦的甘蔗种植为400万人提供了部分和季节性就业机会，约占农业劳动力总数的12.14%。
6、墨西哥是世界第六大食糖生产国，占墨西哥国内生产总值的0.5%。面积约160万英亩，是仅次于玉米的第二大作物面积。此外，墨西哥每年的国内市场消费量约为450万公吨，尽管墨西哥是世界第六大甘蔗出口国。
7、哥伦比亚作为世界上最大的食糖生产国之一，哥伦比亚制糖业分散在哥伦比亚各地，拥有数以千计的低技术粉碎设施。哥伦比亚各地雇用了大约12万自给农民，80%的糖制作生产在面积不到5公顷的农场进行。
8、菲律宾的制糖业为分布在19个制糖国家，为大约70万工人提供了就业机会。菲律宾的糖生产主要集中在整个内格罗斯岛地区，以及中吕宋、西维萨亚和棉兰老岛的一些地区。
9、印度尼西亚有63家糖厂，由18家公司拥有。印度尼西亚的制糖业在该国的经济增长中发挥着重要作用，每年的产量在250万至270万吨之间。今天，政府计划振兴现有的糖业单位，扩大甘蔗种植面积，并与私营部门合作建立几个新的糖业单位，以使国家自给自足。
10、美国是世界上最大的食糖生产国和消费国之一，其国内产量为840万吨，年消费量为1200万吨。平均产量为每英亩28吨，但不同地区的糖产量差异很大。
5. 2016年白糖为什么会涨价？
此次白糖价格上涨主要有两大原因：首先，国际糖价在2016年上半年上涨了100%，主要是受天气影响，影响了泰国、印度等国去年榨季食糖产量，而今年巴西榨季降雨偏多，影响收获。9月16日原糖期货大涨，创四年新高，从而加快糖价持续上涨。
