上海糟毛豆的做法窍门

一、上海糟毛豆的做法窍门

糟毛豆的做法亏逗袜如下：pwz中亿财经网财经门户

原料：毛豆500g。糟卤适量。pwz中亿财经网财经门户

1、毛指陵豆剪去两头，洗净后锅内放水没过毛豆煮开。如下图所示。pwz中亿财经网财经门户

2、煮开15分钟，毛豆就熟了。如下图所示。pwz中亿财经网财经门户

3、毛豆捞销激出放凉后用糟卤浸泡半小时后既可品尝了。如下图所示。pwz中亿财经网财经门户

4、放冰箱里冷藏，第二天食用味道更佳。如下图所示。pwz中亿财经网财经门户

二、毛豆的外形很特殊，毛豆的营养价值与功效有哪些？

毛豆的外形很特殊，毛豆的营养价值与功效有哪些？毛豆可以缓解疲劳。毛豆富含钾，可防止出汗后钾流失过多，有效缓解钾流失过多引起的疲劳。毛豆有利于提高智力。毛豆含有大脑发育所必需的卵磷脂，可以有效帮助大脑提高记忆力和智力。pwz中亿财经网财经门户

1.毛豆是大豆作物中尚未成熟的绿色菜用大豆，专门用于鲜食嫩荚。毛豆是一年生作物。它的茎又粗又硬，有细毛。它的豆荚是平的，上面有细毛，所以人们叫它毛豆。毛豆依然是值得称赞的绿色安全食品。原本豆类作物病虫害较少，毛豆身上披着毛茸茸的“铠甲”，更能有效抵御病虫害，所以毛豆在生产过程中不使用农药或很少使用农药。毛豆是一种新鲜的豆类蔬菜。除了大豆的营养价值外，它还含有大量的维生素和矿物质。不仅对成人食用有益，而且其独特的营养更能满足儿童生长发育的要求，味道也不错。pwz中亿财经网财经门户

2.毛豆也叫黄豆。从中医角度来说，毛豆温和甘甜，具有一定的活血止痛、清热解毒、活血化瘀的功效。从营养的角度来说，毛豆含有大量的蛋白质，一些维生素B族和大量的膳食纤维。食用毛豆后，能有效补充人体所需的微量元猛慧素，并吸收摩多中的不饱和脂肪酸，保证新陈代谢，增强机体免疫力，降低甘油三酯和胆固醇，有一定的降压作用。多吃毛豆可以预防便秘。毛豆富含纤维素，可促进胃肠蠕动，预防便秘。pwz中亿财经网财经门户

3.毛豆可以改善脂质代谢。毛豆的脂质含量高于普通蔬菜，主要含量为亚油酸和亚麻酸，有利于改李歼善人体的脂质代谢。多吃毛豆有利于改善哪知冲更年期不适。毛豆富含钙，还含有微量的复合黄铜，还含有大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，能有效改善女性更年期不适。pwz中亿财经网财经门户

毛豆中含有大量的维生素和蛋白质，还有大量的胡萝卜素，尼克酸等多尺森种维生素，它具有清圆困纳热解毒，活血化瘀，活血止痛，益气，能橘没够改善脂肪代谢，降低胆固醇，增强身体的抗氧化能力，提高免疫力的功效。pwz中亿财经网财经门户

有丰富的蛋白质，尚有各种猜团矿物质，丰硕的维生素，尚有大豆知亮异黄酮，供应了人体所需的脂肪酸，可以或许润燥搭兆宽消水，清热去火，益气，健脾消食，活血止痛。pwz中亿财经网财经门户

有丰手悉富的蛋白质，还有各种矿物质，丰富的维生素，还有大豆异黄酮，提供了人体所需的脂肪酸，可以润燥消水，清热去肢薯姿火，益气，健脾消食，历绝活血止痛。pwz中亿财经网财经门户

具有维生素C，具有微量元素，含钾量也比较高，具有丰富的食物纤维，含镁量也比较高；可孝乱以清热解毒，促进肠胃道消化，有利于降低山带血压，促巧唯档进骨骼生长，促进人体新陈代谢。pwz中亿财经网财经门户

三、亭林炙毛豆哪里买

亭林镇油车村。亭林镇位于上海市伏陆虚金山区东北部缺燃，总面积79.12平方公里。亭林炙毛豆在亭林镇油车村的小镇老街上是经常出现的，时常可以悉知味道一股炙毛豆的香味。非常的诱人，也非常的美味。在亭林镇位于上海的西南郊区，金山区的东北部。pwz中亿财经网财经门户

四、毛豆是什么？

毛豆是菜用大豆的别名。大豆为豆科大豆属的栽培种，原产我国，约有4000年的栽培历史，公元前开始向世界各国传播毕粗。以大豆的嫩荚、鲜粒作为蔬菜食用，为我国的特色，特别是在长江流域及西南地区较为普遍pwz中亿财经网财经门户

毛豆pwz中亿财经网财经门户

毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒乾之后又称大豆。pwz中亿财经网财经门户

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。pwz中亿财经网财经门户

毛豆在中国各地滑亮都可种植，为民间大众食品，现将食法，介绍如下∶pwz中亿财经网财经门户

家庭食用法∶1．将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。2．剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。3．用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。4．江南人逢到中秋佳节，家家户户，用毛豆烧芋信数宽头，以作应节点食。5．毛豆炒辣椒，别具风味。6．毛豆可以用酱盐渍制，成为鼓油毛豆。7．以日光晒乾，或用火焙乾，名为熏青豆，可作消闲食品。pwz中亿财经网财经门户

营养学家说∶吾人每天必须摄取蛋白质，其无力付出高价去买肉食或牛乳，那麽不如以廉价去买毛豆食用，即能达到摄取蛋白质的目的。pwz中亿财经网财经门户

新鲜的毛豆，在医疗上，也有许多用途，与成熟后的黄豆，不相上下，兹将毛豆的功用略述於后∶pwz中亿财经网财经门户

毛豆冶消瘦∶据营养学家报导，毛豆是黄豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很丰富，在科学家的实验中，曾以饲养小白鼠，结果得到体重增加，发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。pwz中亿财经网财经门户

毛豆,又称菜用大豆,含有丰富的植物蛋白及多种对人体有益的矿物质、维生素。就是新鲜连荚的黄豆,晒乾之后又称大豆。 毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。pwz中亿财经网财经门户

对于毛豆的吃法很多，可以拨去外客炒了吃，可以凉拌，可以煮了吃，在这里我介绍我自己是怎样做毛豆吃的。我买回毛豆后，首先把毛豆的两角用剪子剪掉，主要是为了让盐水和八角型腔亩胡椒生姜的味更容易进去。pwz中亿财经网财经门户

先用水煮把毛豆煮熟，在煮的同时放进八角胡椒生姜和盐，煮的时间不要过长，煮烂了就不好吃了。把煮好的的毛豆箜干水，卜森然后用醋和大蒜凉拌均匀即可，喜欢吃辣的，还可以放一些辣椒进去。有条件的可以在冰箱里冻了再吃。pwz中亿财经网财经门户

现在正是毛豆上市的时候，我们这儿很多人都喜欢买毛豆回家吃。毛豆很有营养，是夏季的绿色食品。中医认为毛豆圆散性甘,平;补肾,发表,利湿清热。pwz中亿财经网财经门户

毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。pwz中亿财经网财经门户

毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就搏消带是桥启新鲜连荚的黄豆。pwz中亿财经网财经门户

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。pwz中亿财经网财经门户

毛豆，是一种深受人们喜爱的食物。基芦中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的老人食用。pwz中亿财经网财经门户

就是一种豆类，外壳上有很多毛，所以叫毛豆，可以炒豆米吃，也可以带壳煮熟了凉拌吃，很好吃。pwz中亿财经网财经门户

我们这里煮了以后剥壳吃的自制休闲食品毛豆，实际上就是嫩黄豆，因为豆荚上有一层绒毛，所以被称为毛豆。pwz中亿财经网财经门户