闽侯清洁能源项目(福清橄榄树介绍？)
1. 福清橄榄树介绍？
福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种。其中檀香橄榄碰牙即碎，清香四溢，食用最佳，适合鲜运外销；惠圆橄榄义名猪母榄、果大肉厚，适合加工成较高级的蜜饯系列产品；长营、羊矢橄榄产量多，可加工成五香橄榄、咸橄榄等产品。近年来福州的饭店酒楼中，把生橄榄捶扁，用红糟腌后上桌，风味独特，很受欢迎。 福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽候、闽清两县的产量最多。
产品品质特性特征
外在感官特征：青、黄色，酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，可溶性固形物含量高，肉质鲜嫩、松脆，回甘明显、持久，风味浓。
2、内在品质特征：不溶性膳食纤维(IDF)和水溶性膳食纤维(SDF) 含量高，丹宁含量1.3％－1.5％，黄酮含量1.5％－1.7％。
3、质量安全要求：产品执行NY 5024-2005 《无公害食品常绿果树核果类果品》相关规定。
A、包装：包装材料应符合国家食品包装卫生要求，还应符合环境保护的要求。包装容器应用干燥、清洁、卫生、无异味的材料制成，包装应牢固、清洁、防潮，能保护橄榄品质，适于长途运输。
B、标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。（福州橄榄名称和公共标识图案组合标注型式）。 C、运输：运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染。运输时应防雨、防潮、防暴晒。装卸时应轻放轻卸，不得甩掷。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
D、贮存：产品应贮存于清洁、防潮、通风、干燥、无异味的专用仓库内，仓库周围应无异味气污染。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮。 备注：“橄榄制品”名称根据农业部农业行业标准（NY/T10-2003）界定为以青橄榄（即：橄榄鲜果）为原料，按不同工艺和配方加工而成，产品分为三类，这三类产品广义上都属于橄榄蜜饯产品。
一类是甜橄榄类产品，属传统的蜜饯产品；
第二类是咸橄榄类产品，属蜜饯产品加工过程的咸橄榄坯原料，在部颁行业标准中上升为产品；
第三类是冰橄榄，属新开发的橄榄蜜饯类产品，但有别于传统意义上的蜜饯。 传统的橄榄蜜饯产品，是以青橄榄为原料，先加工成咸橄榄坯备用，再以糖、盐、香料等辅料经泡淹制加工而成。
而冰橄榄产品加工不经加工咸橄榄坯原料工艺，而直接以糖、盐、香料等辅料经急冻加工而成。
鉴于福州橄榄近2000年的栽培史和1000多年的加工史，为了更好传承福州橄榄文化，建议福州橄榄保护范围包含福州种植的橄榄鲜果以及以福州种植的橄榄鲜果，按照福州工艺制作的“橄榄制品”。
2. 兰溪河详细介绍？
兰溪河在湘西沅陵。
沅陵位于湖南省西北部，沅水中游,素有“湘西门户”、“南天锁钥”之称。历史悠久,秦始皇统一中国后，置沅陵为黔中郡郡治。汉高祖五年（公元前202年）置沅陵县，迄今两千多年,先后两次封王一次封侯。秦汉以后，沅陵历为州、路、府、道、省府、行署、专署治所。
沅陵，除了沉甸甸的人文历史之外，人们往往只注意到这里是沅水和酉水相汇的地方。其实，沅陵的风光也是很美的，且不说二酉藏书、借母溪自然风光保护区及保存完好的唐代龙兴讲寺等等，仅城边这条并不起眼、静静流淌的兰溪河，看上去也是那样的妩媚秀丽......
兰溪上游共有六条支流，均源自于沅陵境内的雪峰山脉。其中就有海拔1347米的圣人山和1232米的羊皮帽，这两座大山都属雪峰山脉主峰。
兰溪河的水量比较充足，比一般的溪流要稍大一些，属沅水一级支流,流域面积569平方公里,干流长68公里，在距县城3公里处的兰溪口注入沅江，对岸就是闻名遐尔的古黔中郡村。兰溪所在的地势也比较有趣，从发源地至凉水井镇都是由南往北的流向，尔后转了个90度的弯，由东直往西奔去，因此有些人就说，兰溪河水是倒流着的。
从渝东郁郁葱葱、青翠欲滴的茫茫群山间汇聚而成的蓝色的水，流淌成故乡的兰溪河。兰溪河的水啊，清冽得可以透视倒影中柔柳枝条里流动的血液。记得儿时的我们，常趴在兰溪河边，看数不清的晶明的虾儿在清澈透明的兰溪水中闪腾。看着看着，觉得满河的水也微微地闪腾起来了，我便疑这晶明鲜活的虾儿就是故乡兰溪河的水，又疑这晶莹清澈的兰溪河水便是那晶明鲜活的虾儿了。
秋天落日熔金的时侯，那些身着柔曼轻纱漂亮衣服的俊俏的大姑娘小媳妇们，端了眩目的洋瓷盆儿，带了光着身子的小孩和东张西望的黄色的犬儿，相约了要好的姐妹，一路谈笑着朝兰溪河走来，清洗她心爱的人儿的衣裳。那些劳累了一天的男人们，肩膀上搭了一条面巾，与邻居闲聊着到兰溪河边来了。一看见那泛着霞光的河水，男人们便忘情地鱼跃入水中，那健美身躯击起的彩色的浪花，明亮了俊俏姑娘的眼睛。那英俊的小伙子在水中脱了时尚的T恤，抛给岸边那美丽的姑娘。就这一瞬的情景，被那贤慧、爽朗的嫂子们看见了，一齐打趣那本就羞涩的姑娘。那害羞的姑娘啊，粉了香腮，红了玉颊，微微低了头。最是那一低头的温柔啊，恰似水莲花不胜凉风的娇羞。在这不胜凉风的娇羞中，几个顽皮的孩子，钻入水中在石缝里抓那灰色的兰溪蟹。抓到一只后，便扔到岸边那美丽羞涩姑娘的盆中，就在蟹儿落到盆中的一刹那，一声银铃般的惊叫和温柔的嗔骂自姑娘那不染胭脂的红唇中升起。等其余的姑娘嫂子们明白了原因，那如风铃般动听的笑声便回荡在温柔的兰溪河上空了。
时间从小孩子的顽皮中、男人们的洗浴里、姑娘们的笑声间溜走了。一轮圆月自西天升起，已悄然挂在兰溪河边的柳梢上了。那皎洁的月光啊，照着欢乐的兰溪河水向西欢乐地流去......
雪季里永不冻结的兰溪河，在雪岸地衬托下，如蓝绸般在故乡的雪野里温柔地飘动。飘动中的兰溪河啊，水面上微微冒些暖气。那些温柔的暖气啊，诱惑了那些晶莹而多情的雨的精灵。她们从天庭中曼妙地旋转着，轻盈地舞蹈着，旋进了兰溪河。那温情的兰溪河水啊，已悄然把雨的精灵们融化。一只不知名的不畏寒的鸟儿，寂寞地停留在兰溪河中那块光洁的大青石上，孤独地聆听兰溪河水和精灵们的私语。鸟儿听得激动了，在血液沸腾中，“叽”的一声，一低头，一摆尾，一振翅，乘着兰溪河水上浮的暖气，飞行在清冷长空、无垠雪岸与温柔蓝水之间。
3. 兰溪河详细介绍？
兰溪河在湘西沅陵。
沅陵位于湖南省西北部，沅水中游,素有“湘西门户”、“南天锁钥”之称。历史悠久,秦始皇统一中国后，置沅陵为黔中郡郡治。汉高祖五年（公元前202年）置沅陵县，迄今两千多年,先后两次封王一次封侯。秦汉以后，沅陵历为州、路、府、道、省府、行署、专署治所。
沅陵，除了沉甸甸的人文历史之外，人们往往只注意到这里是沅水和酉水相汇的地方。其实，沅陵的风光也是很美的，且不说二酉藏书、借母溪自然风光保护区及保存完好的唐代龙兴讲寺等等，仅城边这条并不起眼、静静流淌的兰溪河，看上去也是那样的妩媚秀丽......
兰溪上游共有六条支流，均源自于沅陵境内的雪峰山脉。其中就有海拔1347米的圣人山和1232米的羊皮帽，这两座大山都属雪峰山脉主峰。
兰溪河的水量比较充足，比一般的溪流要稍大一些，属沅水一级支流,流域面积569平方公里,干流长68公里，在距县城3公里处的兰溪口注入沅江，对岸就是闻名遐尔的古黔中郡村。兰溪所在的地势也比较有趣，从发源地至凉水井镇都是由南往北的流向，尔后转了个90度的弯，由东直往西奔去，因此有些人就说，兰溪河水是倒流着的。
从渝东郁郁葱葱、青翠欲滴的茫茫群山间汇聚而成的蓝色的水，流淌成故乡的兰溪河。兰溪河的水啊，清冽得可以透视倒影中柔柳枝条里流动的血液。记得儿时的我们，常趴在兰溪河边，看数不清的晶明的虾儿在清澈透明的兰溪水中闪腾。看着看着，觉得满河的水也微微地闪腾起来了，我便疑这晶明鲜活的虾儿就是故乡兰溪河的水，又疑这晶莹清澈的兰溪河水便是那晶明鲜活的虾儿了。
秋天落日熔金的时侯，那些身着柔曼轻纱漂亮衣服的俊俏的大姑娘小媳妇们，端了眩目的洋瓷盆儿，带了光着身子的小孩和东张西望的黄色的犬儿，相约了要好的姐妹，一路谈笑着朝兰溪河走来，清洗她心爱的人儿的衣裳。那些劳累了一天的男人们，肩膀上搭了一条面巾，与邻居闲聊着到兰溪河边来了。一看见那泛着霞光的河水，男人们便忘情地鱼跃入水中，那健美身躯击起的彩色的浪花，明亮了俊俏姑娘的眼睛。那英俊的小伙子在水中脱了时尚的T恤，抛给岸边那美丽的姑娘。就这一瞬的情景，被那贤慧、爽朗的嫂子们看见了，一齐打趣那本就羞涩的姑娘。那害羞的姑娘啊，粉了香腮，红了玉颊，微微低了头。最是那一低头的温柔啊，恰似水莲花不胜凉风的娇羞。在这不胜凉风的娇羞中，几个顽皮的孩子，钻入水中在石缝里抓那灰色的兰溪蟹。抓到一只后，便扔到岸边那美丽羞涩姑娘的盆中，就在蟹儿落到盆中的一刹那，一声银铃般的惊叫和温柔的嗔骂自姑娘那不染胭脂的红唇中升起。等其余的姑娘嫂子们明白了原因，那如风铃般动听的笑声便回荡在温柔的兰溪河上空了。
时间从小孩子的顽皮中、男人们的洗浴里、姑娘们的笑声间溜走了。一轮圆月自西天升起，已悄然挂在兰溪河边的柳梢上了。那皎洁的月光啊，照着欢乐的兰溪河水向西欢乐地流去......
雪季里永不冻结的兰溪河，在雪岸地衬托下，如蓝绸般在故乡的雪野里温柔地飘动。飘动中的兰溪河啊，水面上微微冒些暖气。那些温柔的暖气啊，诱惑了那些晶莹而多情的雨的精灵。她们从天庭中曼妙地旋转着，轻盈地舞蹈着，旋进了兰溪河。那温情的兰溪河水啊，已悄然把雨的精灵们融化。一只不知名的不畏寒的鸟儿，寂寞地停留在兰溪河中那块光洁的大青石上，孤独地聆听兰溪河水和精灵们的私语。鸟儿听得激动了，在血液沸腾中，“叽”的一声，一低头，一摆尾，一振翅，乘着兰溪河水上浮的暖气，飞行在清冷长空、无垠雪岸与温柔蓝水之间。
4. 兰溪河详细介绍？
兰溪河在湘西沅陵。
沅陵位于湖南省西北部，沅水中游,素有“湘西门户”、“南天锁钥”之称。历史悠久,秦始皇统一中国后，置沅陵为黔中郡郡治。汉高祖五年（公元前202年）置沅陵县，迄今两千多年,先后两次封王一次封侯。秦汉以后，沅陵历为州、路、府、道、省府、行署、专署治所。
沅陵，除了沉甸甸的人文历史之外，人们往往只注意到这里是沅水和酉水相汇的地方。其实，沅陵的风光也是很美的，且不说二酉藏书、借母溪自然风光保护区及保存完好的唐代龙兴讲寺等等，仅城边这条并不起眼、静静流淌的兰溪河，看上去也是那样的妩媚秀丽......
兰溪上游共有六条支流，均源自于沅陵境内的雪峰山脉。其中就有海拔1347米的圣人山和1232米的羊皮帽，这两座大山都属雪峰山脉主峰。
兰溪河的水量比较充足，比一般的溪流要稍大一些，属沅水一级支流,流域面积569平方公里,干流长68公里，在距县城3公里处的兰溪口注入沅江，对岸就是闻名遐尔的古黔中郡村。兰溪所在的地势也比较有趣，从发源地至凉水井镇都是由南往北的流向，尔后转了个90度的弯，由东直往西奔去，因此有些人就说，兰溪河水是倒流着的。
从渝东郁郁葱葱、青翠欲滴的茫茫群山间汇聚而成的蓝色的水，流淌成故乡的兰溪河。兰溪河的水啊，清冽得可以透视倒影中柔柳枝条里流动的血液。记得儿时的我们，常趴在兰溪河边，看数不清的晶明的虾儿在清澈透明的兰溪水中闪腾。看着看着，觉得满河的水也微微地闪腾起来了，我便疑这晶明鲜活的虾儿就是故乡兰溪河的水，又疑这晶莹清澈的兰溪河水便是那晶明鲜活的虾儿了。
秋天落日熔金的时侯，那些身着柔曼轻纱漂亮衣服的俊俏的大姑娘小媳妇们，端了眩目的洋瓷盆儿，带了光着身子的小孩和东张西望的黄色的犬儿，相约了要好的姐妹，一路谈笑着朝兰溪河走来，清洗她心爱的人儿的衣裳。那些劳累了一天的男人们，肩膀上搭了一条面巾，与邻居闲聊着到兰溪河边来了。一看见那泛着霞光的河水，男人们便忘情地鱼跃入水中，那健美身躯击起的彩色的浪花，明亮了俊俏姑娘的眼睛。那英俊的小伙子在水中脱了时尚的T恤，抛给岸边那美丽的姑娘。就这一瞬的情景，被那贤慧、爽朗的嫂子们看见了，一齐打趣那本就羞涩的姑娘。那害羞的姑娘啊，粉了香腮，红了玉颊，微微低了头。最是那一低头的温柔啊，恰似水莲花不胜凉风的娇羞。在这不胜凉风的娇羞中，几个顽皮的孩子，钻入水中在石缝里抓那灰色的兰溪蟹。抓到一只后，便扔到岸边那美丽羞涩姑娘的盆中，就在蟹儿落到盆中的一刹那，一声银铃般的惊叫和温柔的嗔骂自姑娘那不染胭脂的红唇中升起。等其余的姑娘嫂子们明白了原因，那如风铃般动听的笑声便回荡在温柔的兰溪河上空了。
时间从小孩子的顽皮中、男人们的洗浴里、姑娘们的笑声间溜走了。一轮圆月自西天升起，已悄然挂在兰溪河边的柳梢上了。那皎洁的月光啊，照着欢乐的兰溪河水向西欢乐地流去......
雪季里永不冻结的兰溪河，在雪岸地衬托下，如蓝绸般在故乡的雪野里温柔地飘动。飘动中的兰溪河啊，水面上微微冒些暖气。那些温柔的暖气啊，诱惑了那些晶莹而多情的雨的精灵。她们从天庭中曼妙地旋转着，轻盈地舞蹈着，旋进了兰溪河。那温情的兰溪河水啊，已悄然把雨的精灵们融化。一只不知名的不畏寒的鸟儿，寂寞地停留在兰溪河中那块光洁的大青石上，孤独地聆听兰溪河水和精灵们的私语。鸟儿听得激动了，在血液沸腾中，“叽”的一声，一低头，一摆尾，一振翅，乘着兰溪河水上浮的暖气，飞行在清冷长空、无垠雪岸与温柔蓝水之间。
5. 兰溪河详细介绍？
兰溪河在湘西沅陵。
沅陵位于湖南省西北部，沅水中游,素有“湘西门户”、“南天锁钥”之称。历史悠久,秦始皇统一中国后，置沅陵为黔中郡郡治。汉高祖五年（公元前202年）置沅陵县，迄今两千多年,先后两次封王一次封侯。秦汉以后，沅陵历为州、路、府、道、省府、行署、专署治所。
沅陵，除了沉甸甸的人文历史之外，人们往往只注意到这里是沅水和酉水相汇的地方。其实，沅陵的风光也是很美的，且不说二酉藏书、借母溪自然风光保护区及保存完好的唐代龙兴讲寺等等，仅城边这条并不起眼、静静流淌的兰溪河，看上去也是那样的妩媚秀丽......
兰溪上游共有六条支流，均源自于沅陵境内的雪峰山脉。其中就有海拔1347米的圣人山和1232米的羊皮帽，这两座大山都属雪峰山脉主峰。
兰溪河的水量比较充足，比一般的溪流要稍大一些，属沅水一级支流,流域面积569平方公里,干流长68公里，在距县城3公里处的兰溪口注入沅江，对岸就是闻名遐尔的古黔中郡村。兰溪所在的地势也比较有趣，从发源地至凉水井镇都是由南往北的流向，尔后转了个90度的弯，由东直往西奔去，因此有些人就说，兰溪河水是倒流着的。
从渝东郁郁葱葱、青翠欲滴的茫茫群山间汇聚而成的蓝色的水，流淌成故乡的兰溪河。兰溪河的水啊，清冽得可以透视倒影中柔柳枝条里流动的血液。记得儿时的我们，常趴在兰溪河边，看数不清的晶明的虾儿在清澈透明的兰溪水中闪腾。看着看着，觉得满河的水也微微地闪腾起来了，我便疑这晶明鲜活的虾儿就是故乡兰溪河的水，又疑这晶莹清澈的兰溪河水便是那晶明鲜活的虾儿了。
秋天落日熔金的时侯，那些身着柔曼轻纱漂亮衣服的俊俏的大姑娘小媳妇们，端了眩目的洋瓷盆儿，带了光着身子的小孩和东张西望的黄色的犬儿，相约了要好的姐妹，一路谈笑着朝兰溪河走来，清洗她心爱的人儿的衣裳。那些劳累了一天的男人们，肩膀上搭了一条面巾，与邻居闲聊着到兰溪河边来了。一看见那泛着霞光的河水，男人们便忘情地鱼跃入水中，那健美身躯击起的彩色的浪花，明亮了俊俏姑娘的眼睛。那英俊的小伙子在水中脱了时尚的T恤，抛给岸边那美丽的姑娘。就这一瞬的情景，被那贤慧、爽朗的嫂子们看见了，一齐打趣那本就羞涩的姑娘。那害羞的姑娘啊，粉了香腮，红了玉颊，微微低了头。最是那一低头的温柔啊，恰似水莲花不胜凉风的娇羞。在这不胜凉风的娇羞中，几个顽皮的孩子，钻入水中在石缝里抓那灰色的兰溪蟹。抓到一只后，便扔到岸边那美丽羞涩姑娘的盆中，就在蟹儿落到盆中的一刹那，一声银铃般的惊叫和温柔的嗔骂自姑娘那不染胭脂的红唇中升起。等其余的姑娘嫂子们明白了原因，那如风铃般动听的笑声便回荡在温柔的兰溪河上空了。
时间从小孩子的顽皮中、男人们的洗浴里、姑娘们的笑声间溜走了。一轮圆月自西天升起，已悄然挂在兰溪河边的柳梢上了。那皎洁的月光啊，照着欢乐的兰溪河水向西欢乐地流去......
雪季里永不冻结的兰溪河，在雪岸地衬托下，如蓝绸般在故乡的雪野里温柔地飘动。飘动中的兰溪河啊，水面上微微冒些暖气。那些温柔的暖气啊，诱惑了那些晶莹而多情的雨的精灵。她们从天庭中曼妙地旋转着，轻盈地舞蹈着，旋进了兰溪河。那温情的兰溪河水啊，已悄然把雨的精灵们融化。一只不知名的不畏寒的鸟儿，寂寞地停留在兰溪河中那块光洁的大青石上，孤独地聆听兰溪河水和精灵们的私语。鸟儿听得激动了，在血液沸腾中，“叽”的一声，一低头，一摆尾，一振翅，乘着兰溪河水上浮的暖气，飞行在清冷长空、无垠雪岸与温柔蓝水之间。
6. 闽候三道菜是谁？
闽菜以炸、、焖、炒、炖、蒸为特色，尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣的独特风味。福建小吃点心另有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产品，配以特色调味而成，堪称美味。闽菜千千万，但是我还是喜欢这三道菜，因为，真的太好吃了！
佛跳墙
首推佛跳墙！太经典，太好吃，值得推荐，也可以在家尝试做！
食材
水发鱼翅30克，小鲍鱼15克，干元贝10克，蚝豉15克，响螺肉20克，鲜杏鲍菇10克，五花肉20克，鹅掌两只，老姜两片，绍兴花雕酒、高汤、盐、白胡椒粉适量。
烹饪要点
(1)鱼翅、辽参泡发好。
(2)鲍鱼去壳，放入高汤焯一下。
(3)元贝、蚝豉泡发好，放入高汤焯一下。
(4)杏鲍菇、响螺肉切片，放入高汤焯一下。
(5)鹅掌煮下。
(6)五花肉用油炸下。
(7)将所有材料码放到锅中，加入高汤，慢火炖1小时，加盐调味即可。
排骨莲藕
食材
排骨500克，鲜莲藕500克，葱末、姜末少许，食盐、料酒、胡椒粉适量。
烹饪要点
(1) 将排骨洗净，剁成小块。
(2) 将莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成小块。
(3)烧开一锅水，将排骨段放入沸水中去血沫，待水重新烧开，捞出排骨沥干。
(4)起油锅，放入姜末爆香，再放入排骨，大火翻炒。
(5)排骨外表呈金黄色后，加适量料酒、姜片，继续翻炒。
(6)将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开。
(7)大火烧开后，将火力转为小火，慢慢焖炖约45分钟，此时排骨汤已相当浓，呈乳白色。
(8)将切好的莲藕段放入排骨汤中,火，煮开锅，再调成文火，慢慢炖。
(9)文火炖上约30分钟，开锅，加入适量的食盐。
(10)继续焖上约5分钟，关火，胡椒粉，提升香味和口感。
鸡茸金丝笋
食材
鸡脯肉125克，净冬笋150克，猪肥膘肉25克，鸡蛋4个，熟火腿25克，精盐1.5克，味精5克，湿淀粉10克，鸡汤250克，生油500克(实耗125克)
烹饪要点
(1) 将冬笋切成5厘米长的段，再切成纸一般薄的片，然后切成细丝。鸡脯肉与猪肥膘肉用刀剁成茸，鸡蛋打散后加入精盐、味精、湿淀粉搅匀，将鸡肉茸放入拌匀成鸡茸糊。火腿肉切成米粒状。
(2)炒锅置旺火烧热，下生油烧至八成热时，将笋丝下锅过油1分钟，用漏勺捞起沥干油，用沸水冲去油腻，与鸡汤一起下锅，微火煨20分钟至鸡汤全部被笋丝吸收，然后取出，放入鸡茸糊中拌匀。
(3)炒锅烧热，下生油20克烧至八成热时，倒入拌匀的笋丝鸡茸糊，这时火越旺越好，炒3分钟后装盘，再撒上火腿即成。
7. 闽候三道菜是谁？
闽菜以炸、、焖、炒、炖、蒸为特色，尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣的独特风味。福建小吃点心另有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产品，配以特色调味而成，堪称美味。闽菜千千万，但是我还是喜欢这三道菜，因为，真的太好吃了！
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食材
水发鱼翅30克，小鲍鱼15克，干元贝10克，蚝豉15克，响螺肉20克，鲜杏鲍菇10克，五花肉20克，鹅掌两只，老姜两片，绍兴花雕酒、高汤、盐、白胡椒粉适量。
烹饪要点
(1)鱼翅、辽参泡发好。
(2)鲍鱼去壳，放入高汤焯一下。
(3)元贝、蚝豉泡发好，放入高汤焯一下。
(4)杏鲍菇、响螺肉切片，放入高汤焯一下。
(5)鹅掌煮下。
(6)五花肉用油炸下。
(7)将所有材料码放到锅中，加入高汤，慢火炖1小时，加盐调味即可。
排骨莲藕
食材
排骨500克，鲜莲藕500克，葱末、姜末少许，食盐、料酒、胡椒粉适量。
烹饪要点
(1) 将排骨洗净，剁成小块。
(2) 将莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成小块。
(3)烧开一锅水，将排骨段放入沸水中去血沫，待水重新烧开，捞出排骨沥干。
(4)起油锅，放入姜末爆香，再放入排骨，大火翻炒。
(5)排骨外表呈金黄色后，加适量料酒、姜片，继续翻炒。
(6)将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开。
(7)大火烧开后，将火力转为小火，慢慢焖炖约45分钟，此时排骨汤已相当浓，呈乳白色。
(8)将切好的莲藕段放入排骨汤中,火，煮开锅，再调成文火，慢慢炖。
(9)文火炖上约30分钟，开锅，加入适量的食盐。
(10)继续焖上约5分钟，关火，胡椒粉，提升香味和口感。
鸡茸金丝笋
食材
鸡脯肉125克，净冬笋150克，猪肥膘肉25克，鸡蛋4个，熟火腿25克，精盐1.5克，味精5克，湿淀粉10克，鸡汤250克，生油500克(实耗125克)
烹饪要点
(1) 将冬笋切成5厘米长的段，再切成纸一般薄的片，然后切成细丝。鸡脯肉与猪肥膘肉用刀剁成茸，鸡蛋打散后加入精盐、味精、湿淀粉搅匀，将鸡肉茸放入拌匀成鸡茸糊。火腿肉切成米粒状。
(2)炒锅置旺火烧热，下生油烧至八成热时，将笋丝下锅过油1分钟，用漏勺捞起沥干油，用沸水冲去油腻，与鸡汤一起下锅，微火煨20分钟至鸡汤全部被笋丝吸收，然后取出，放入鸡茸糊中拌匀。
(3)炒锅烧热，下生油20克烧至八成热时，倒入拌匀的笋丝鸡茸糊，这时火越旺越好，炒3分钟后装盘，再撒上火腿即成。
8. 福清橄榄树介绍？
福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种。其中檀香橄榄碰牙即碎，清香四溢，食用最佳，适合鲜运外销；惠圆橄榄义名猪母榄、果大肉厚，适合加工成较高级的蜜饯系列产品；长营、羊矢橄榄产量多，可加工成五香橄榄、咸橄榄等产品。近年来福州的饭店酒楼中，把生橄榄捶扁，用红糟腌后上桌，风味独特，很受欢迎。 福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽候、闽清两县的产量最多。
产品品质特性特征
外在感官特征：青、黄色，酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，可溶性固形物含量高，肉质鲜嫩、松脆，回甘明显、持久，风味浓。
2、内在品质特征：不溶性膳食纤维(IDF)和水溶性膳食纤维(SDF) 含量高，丹宁含量1.3％－1.5％，黄酮含量1.5％－1.7％。
3、质量安全要求：产品执行NY 5024-2005 《无公害食品常绿果树核果类果品》相关规定。
A、包装：包装材料应符合国家食品包装卫生要求，还应符合环境保护的要求。包装容器应用干燥、清洁、卫生、无异味的材料制成，包装应牢固、清洁、防潮，能保护橄榄品质，适于长途运输。
B、标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。（福州橄榄名称和公共标识图案组合标注型式）。 C、运输：运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染。运输时应防雨、防潮、防暴晒。装卸时应轻放轻卸，不得甩掷。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
D、贮存：产品应贮存于清洁、防潮、通风、干燥、无异味的专用仓库内，仓库周围应无异味气污染。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮。 备注：“橄榄制品”名称根据农业部农业行业标准（NY/T10-2003）界定为以青橄榄（即：橄榄鲜果）为原料，按不同工艺和配方加工而成，产品分为三类，这三类产品广义上都属于橄榄蜜饯产品。
一类是甜橄榄类产品，属传统的蜜饯产品；
第二类是咸橄榄类产品，属蜜饯产品加工过程的咸橄榄坯原料，在部颁行业标准中上升为产品；
第三类是冰橄榄，属新开发的橄榄蜜饯类产品，但有别于传统意义上的蜜饯。 传统的橄榄蜜饯产品，是以青橄榄为原料，先加工成咸橄榄坯备用，再以糖、盐、香料等辅料经泡淹制加工而成。
而冰橄榄产品加工不经加工咸橄榄坯原料工艺，而直接以糖、盐、香料等辅料经急冻加工而成。
鉴于福州橄榄近2000年的栽培史和1000多年的加工史，为了更好传承福州橄榄文化，建议福州橄榄保护范围包含福州种植的橄榄鲜果以及以福州种植的橄榄鲜果，按照福州工艺制作的“橄榄制品”。
9. 闽候三道菜是谁？
闽菜以炸、、焖、炒、炖、蒸为特色，尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣的独特风味。福建小吃点心另有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产品，配以特色调味而成，堪称美味。闽菜千千万，但是我还是喜欢这三道菜，因为，真的太好吃了！
佛跳墙
首推佛跳墙！太经典，太好吃，值得推荐，也可以在家尝试做！
食材
水发鱼翅30克，小鲍鱼15克，干元贝10克，蚝豉15克，响螺肉20克，鲜杏鲍菇10克，五花肉20克，鹅掌两只，老姜两片，绍兴花雕酒、高汤、盐、白胡椒粉适量。
烹饪要点
(1)鱼翅、辽参泡发好。
(2)鲍鱼去壳，放入高汤焯一下。
(3)元贝、蚝豉泡发好，放入高汤焯一下。
(4)杏鲍菇、响螺肉切片，放入高汤焯一下。
(5)鹅掌煮下。
(6)五花肉用油炸下。
(7)将所有材料码放到锅中，加入高汤，慢火炖1小时，加盐调味即可。
排骨莲藕
食材
排骨500克，鲜莲藕500克，葱末、姜末少许，食盐、料酒、胡椒粉适量。
烹饪要点
(1) 将排骨洗净，剁成小块。
(2) 将莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成小块。
(3)烧开一锅水，将排骨段放入沸水中去血沫，待水重新烧开，捞出排骨沥干。
(4)起油锅，放入姜末爆香，再放入排骨，大火翻炒。
(5)排骨外表呈金黄色后，加适量料酒、姜片，继续翻炒。
(6)将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开。
(7)大火烧开后，将火力转为小火，慢慢焖炖约45分钟，此时排骨汤已相当浓，呈乳白色。
(8)将切好的莲藕段放入排骨汤中,火，煮开锅，再调成文火，慢慢炖。
(9)文火炖上约30分钟，开锅，加入适量的食盐。
(10)继续焖上约5分钟，关火，胡椒粉，提升香味和口感。
鸡茸金丝笋
食材
鸡脯肉125克，净冬笋150克，猪肥膘肉25克，鸡蛋4个，熟火腿25克，精盐1.5克，味精5克，湿淀粉10克，鸡汤250克，生油500克(实耗125克)
烹饪要点
(1) 将冬笋切成5厘米长的段，再切成纸一般薄的片，然后切成细丝。鸡脯肉与猪肥膘肉用刀剁成茸，鸡蛋打散后加入精盐、味精、湿淀粉搅匀，将鸡肉茸放入拌匀成鸡茸糊。火腿肉切成米粒状。
(2)炒锅置旺火烧热，下生油烧至八成热时，将笋丝下锅过油1分钟，用漏勺捞起沥干油，用沸水冲去油腻，与鸡汤一起下锅，微火煨20分钟至鸡汤全部被笋丝吸收，然后取出，放入鸡茸糊中拌匀。
(3)炒锅烧热，下生油20克烧至八成热时，倒入拌匀的笋丝鸡茸糊，这时火越旺越好，炒3分钟后装盘，再撒上火腿即成。
10. 福清橄榄树介绍？
福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种。其中檀香橄榄碰牙即碎，清香四溢，食用最佳，适合鲜运外销；惠圆橄榄义名猪母榄、果大肉厚，适合加工成较高级的蜜饯系列产品；长营、羊矢橄榄产量多，可加工成五香橄榄、咸橄榄等产品。近年来福州的饭店酒楼中，把生橄榄捶扁，用红糟腌后上桌，风味独特，很受欢迎。 福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽候、闽清两县的产量最多。
产品品质特性特征
外在感官特征：青、黄色，酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，可溶性固形物含量高，肉质鲜嫩、松脆，回甘明显、持久，风味浓。
2、内在品质特征：不溶性膳食纤维(IDF)和水溶性膳食纤维(SDF) 含量高，丹宁含量1.3％－1.5％，黄酮含量1.5％－1.7％。
3、质量安全要求：产品执行NY 5024-2005 《无公害食品常绿果树核果类果品》相关规定。
A、包装：包装材料应符合国家食品包装卫生要求，还应符合环境保护的要求。包装容器应用干燥、清洁、卫生、无异味的材料制成，包装应牢固、清洁、防潮，能保护橄榄品质，适于长途运输。
B、标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。（福州橄榄名称和公共标识图案组合标注型式）。 C、运输：运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染。运输时应防雨、防潮、防暴晒。装卸时应轻放轻卸，不得甩掷。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
D、贮存：产品应贮存于清洁、防潮、通风、干燥、无异味的专用仓库内，仓库周围应无异味气污染。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮。 备注：“橄榄制品”名称根据农业部农业行业标准（NY/T10-2003）界定为以青橄榄（即：橄榄鲜果）为原料，按不同工艺和配方加工而成，产品分为三类，这三类产品广义上都属于橄榄蜜饯产品。
一类是甜橄榄类产品，属传统的蜜饯产品；
第二类是咸橄榄类产品，属蜜饯产品加工过程的咸橄榄坯原料，在部颁行业标准中上升为产品；
第三类是冰橄榄，属新开发的橄榄蜜饯类产品，但有别于传统意义上的蜜饯。 传统的橄榄蜜饯产品，是以青橄榄为原料，先加工成咸橄榄坯备用，再以糖、盐、香料等辅料经泡淹制加工而成。
而冰橄榄产品加工不经加工咸橄榄坯原料工艺，而直接以糖、盐、香料等辅料经急冻加工而成。
鉴于福州橄榄近2000年的栽培史和1000多年的加工史，为了更好传承福州橄榄文化，建议福州橄榄保护范围包含福州种植的橄榄鲜果以及以福州种植的橄榄鲜果，按照福州工艺制作的“橄榄制品”。
11. 闽候三道菜是谁？
闽菜以炸、、焖、炒、炖、蒸为特色，尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣的独特风味。福建小吃点心另有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产品，配以特色调味而成，堪称美味。闽菜千千万，但是我还是喜欢这三道菜，因为，真的太好吃了！
佛跳墙
首推佛跳墙！太经典，太好吃，值得推荐，也可以在家尝试做！
食材
水发鱼翅30克，小鲍鱼15克，干元贝10克，蚝豉15克，响螺肉20克，鲜杏鲍菇10克，五花肉20克，鹅掌两只，老姜两片，绍兴花雕酒、高汤、盐、白胡椒粉适量。
烹饪要点
(1)鱼翅、辽参泡发好。
(2)鲍鱼去壳，放入高汤焯一下。
(3)元贝、蚝豉泡发好，放入高汤焯一下。
(4)杏鲍菇、响螺肉切片，放入高汤焯一下。
(5)鹅掌煮下。
(6)五花肉用油炸下。
(7)将所有材料码放到锅中，加入高汤，慢火炖1小时，加盐调味即可。
排骨莲藕
食材
排骨500克，鲜莲藕500克，葱末、姜末少许，食盐、料酒、胡椒粉适量。
烹饪要点
(1) 将排骨洗净，剁成小块。
(2) 将莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成小块。
(3)烧开一锅水，将排骨段放入沸水中去血沫，待水重新烧开，捞出排骨沥干。
(4)起油锅，放入姜末爆香，再放入排骨，大火翻炒。
(5)排骨外表呈金黄色后，加适量料酒、姜片，继续翻炒。
(6)将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开。
(7)大火烧开后，将火力转为小火，慢慢焖炖约45分钟，此时排骨汤已相当浓，呈乳白色。
(8)将切好的莲藕段放入排骨汤中,火，煮开锅，再调成文火，慢慢炖。
(9)文火炖上约30分钟，开锅，加入适量的食盐。
(10)继续焖上约5分钟，关火，胡椒粉，提升香味和口感。
鸡茸金丝笋
食材
鸡脯肉125克，净冬笋150克，猪肥膘肉25克，鸡蛋4个，熟火腿25克，精盐1.5克，味精5克，湿淀粉10克，鸡汤250克，生油500克(实耗125克)
烹饪要点
(1) 将冬笋切成5厘米长的段，再切成纸一般薄的片，然后切成细丝。鸡脯肉与猪肥膘肉用刀剁成茸，鸡蛋打散后加入精盐、味精、湿淀粉搅匀，将鸡肉茸放入拌匀成鸡茸糊。火腿肉切成米粒状。
(2)炒锅置旺火烧热，下生油烧至八成热时，将笋丝下锅过油1分钟，用漏勺捞起沥干油，用沸水冲去油腻，与鸡汤一起下锅，微火煨20分钟至鸡汤全部被笋丝吸收，然后取出，放入鸡茸糊中拌匀。
(3)炒锅烧热，下生油20克烧至八成热时，倒入拌匀的笋丝鸡茸糊，这时火越旺越好，炒3分钟后装盘，再撒上火腿即成。
12. 福清橄榄树介绍？
福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种。其中檀香橄榄碰牙即碎，清香四溢，食用最佳，适合鲜运外销；惠圆橄榄义名猪母榄、果大肉厚，适合加工成较高级的蜜饯系列产品；长营、羊矢橄榄产量多，可加工成五香橄榄、咸橄榄等产品。近年来福州的饭店酒楼中，把生橄榄捶扁，用红糟腌后上桌，风味独特，很受欢迎。 福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽候、闽清两县的产量最多。
产品品质特性特征
外在感官特征：青、黄色，酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，可溶性固形物含量高，肉质鲜嫩、松脆，回甘明显、持久，风味浓。
2、内在品质特征：不溶性膳食纤维(IDF)和水溶性膳食纤维(SDF) 含量高，丹宁含量1.3％－1.5％，黄酮含量1.5％－1.7％。
3、质量安全要求：产品执行NY 5024-2005 《无公害食品常绿果树核果类果品》相关规定。
A、包装：包装材料应符合国家食品包装卫生要求，还应符合环境保护的要求。包装容器应用干燥、清洁、卫生、无异味的材料制成，包装应牢固、清洁、防潮，能保护橄榄品质，适于长途运输。
B、标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。（福州橄榄名称和公共标识图案组合标注型式）。 C、运输：运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染。运输时应防雨、防潮、防暴晒。装卸时应轻放轻卸，不得甩掷。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
D、贮存：产品应贮存于清洁、防潮、通风、干燥、无异味的专用仓库内，仓库周围应无异味气污染。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮。 备注：“橄榄制品”名称根据农业部农业行业标准（NY/T10-2003）界定为以青橄榄（即：橄榄鲜果）为原料，按不同工艺和配方加工而成，产品分为三类，这三类产品广义上都属于橄榄蜜饯产品。
一类是甜橄榄类产品，属传统的蜜饯产品；
第二类是咸橄榄类产品，属蜜饯产品加工过程的咸橄榄坯原料，在部颁行业标准中上升为产品；
第三类是冰橄榄，属新开发的橄榄蜜饯类产品，但有别于传统意义上的蜜饯。 传统的橄榄蜜饯产品，是以青橄榄为原料，先加工成咸橄榄坯备用，再以糖、盐、香料等辅料经泡淹制加工而成。
而冰橄榄产品加工不经加工咸橄榄坯原料工艺，而直接以糖、盐、香料等辅料经急冻加工而成。
鉴于福州橄榄近2000年的栽培史和1000多年的加工史，为了更好传承福州橄榄文化，建议福州橄榄保护范围包含福州种植的橄榄鲜果以及以福州种植的橄榄鲜果，按照福州工艺制作的“橄榄制品”。
