昭通菌产业(云南农业特色介绍？)
1. 云南农业特色介绍？
主要特色
在过去的2021年，云南农业投资增长37%；第一产业增加值增长8.4%居全国第四；粮食产量达1930.3万吨再创历史新高；茶叶、鲜切花、坚果、咖啡、中药材种植面积和产量保持全国第一；蔬菜、水果等产业规模居全国前列。同时深度探索花卉、蔬菜等产业上新路子发展设施农业，从抓产品到抓产业、从抓生产到抓链条、从抓环节到抓体系转变，推动重点产业转型升级、提质增效。
1、粮食产业。粮食播种面积、产量分别稳定在6287万亩、1930万吨，单产、总产再创历史新高。进一步优化粮食生产布局，稳定提升水稻、玉米等主粮供应能力，持续扩大大豆和油料生产，积极发展冬早玉米、冬马铃薯、小杂粮等特色粮食作物。
2、茶叶产业。茶叶面积740万亩，总产量46.6万吨，面积产量均居全国第一。保持有机认证茶园面积全国第1位，全产业链产值为1071亿元。坚持绿色有机发展方向，严格保护、科学利用古茶树资源，进一步强化名山茶市场监管，持续改造提升茶叶初制所，不断扩大云茶市场影响力。
3、花卉产业。自主培育花卉新品种400余个、引进推广新品种600余个，均居全国第一。鲜切花产量、花卉全产业链产值为162亿枝、1034亿元。着力提高花卉新品种自主研发及商品转化能力，改造提升低端简易花卉大棚，大力推广水肥一体化无土栽培模式，全面提升优质鲜切花比重，进一步巩固云南花卉定价权，建成世界一流、亚洲第一的花卉创新中心和交易集散中心、全球最大的高品质花卉产区。
4、蔬菜（含食用菌）产业。云菜出口40多个国家和地区，出口额居全国第二、西部省区第一。全省蔬菜种植面积稳定在1900万亩左右，产量、全产业链产值为2935万吨、1777亿元；食用菌产量、全产业链产值为75万吨、385亿元。加快推进喷滴灌设施基地建设，大力推进绿色化、有机化生产，持续完善冷链物流体系，着力提高小包装蔬菜比重，持续提升“南菜北运”和“云菜入湾”保供能力和水平，不断巩固粤港澳大湾区蔬菜主力军地位，建成全国重要的“菜篮子”供应基地。加强野生菌种质资源保护，推动栽培菌园区化发展，拓展食用菌精深加工利用，努力建成具有行业影响力的食用菌交易中心。
5、水果产业。水果是全省农产品出口创汇第一大品类，出口额居全国第一。全省水果种植面积稳定在1150万亩左右，产量、全产业链产值为1200万吨、1450亿元。以蓝莓、草莓、树莓为代表的小浆果类，以沃柑为代表的柑橘类，以昭通苹果为代表的温带水果，成为全国中高端果品的代表，着力推进标准化种植，大力推广现代设施栽培模式，建立健全分级分拣标准体系，积极培育具有市场影响力的区域公用品牌，建设全国中高端水果一流产区。
6、坚果（核桃、澳洲坚果）产业。核桃种植面积居全球首位；澳洲坚果种植面积占全球五成。全省坚果种植面积稳定在4670万亩左右，产量、全产业链产值为171万吨、514亿元，其中核桃油产量为1.5万吨。全力推进以核桃为主的油料加工，积极推进坚果休闲食品和乳、蛋白等精深加工产品开发，实现产业从“大”到“强”转变。
7、咖啡产业。咖啡种植面积150万亩、产量11万吨，全产业链产值为317亿元，占全国的95%以上。聚焦精品咖啡率和咖啡精深加工率“双提升”，全力推广良种良法，着力推进咖啡鲜果集中处理，大力开发多元化终端产品，积极建设精品咖啡庄园。
8、中药材产业。中药材种植面积900万亩，产量、全产业链产值为127万吨、1621亿元居全国第一。围绕三七、滇重楼、灯盏花、石斛、砂仁、乌天麻、云茯苓、云当归、云木香、滇龙胆等云南优势特色中药材，着力推进种子种苗育繁推体系建设，大力推进标准化种植，着力提升产地初加工能力，加快中药饮片和药食同源产品等开发，建成全国重要的道地药材生产基地和中药材集散中心。
2. 昆明人读菌子读什么音？
简单的说：念jūn就是：细菌，真菌；念jùn解释为蘑菇类的菌类植物。
菌
拼 音 jūn jùn
基本释义
[ jūn ]
低等植物的一大类，不开花，没有茎和叶子，不含叶绿素，不能自己制造养料，过寄生生活，种类繁多：细～。真～。病～。～肥。
[ jùn ]
即“蕈”。读为jùn，名词，方言指蕈(xùn),可组词为菌子（jùnzi)
在云南方言里，昆明的读菌子（jùnzi），而在昭通地区读菌（juàn），四声。
3. 三塘菌怎样做才好吃？
夏季，在云南昭通各个乡镇的土地上，生长着一种神秘而稀有的菌类，此菌叶肉肥硕，质细丝白，味道鲜、香、脆。它，就是永善人尽皆知的三塘菌。有人说，三塘菌的菌体出土后，如果被人发现了就不会再长了；有人说，菌盖如盆的特大菌体，是被地下的蛇用嘴吹大的；有人说，三塘菌是有灵气的东西，不是有缘人就见不到它刚出土的样子。关于三塘菌生长过程众说纷纭，倒底何真何假，今天，我就来给大家一一揭开三塘菌‘‘地下工厂’’的神秘面纱吧！三塘菌是一种植物，是一种真菌，是一种蘑菇。在野生环境里，其菌体的诞生，一定离不开大家最常见的一种昆虫－－白蚁。
一般做法用来和腊肉煎炒，口感十分鲜美。
