蘑菇类都有哪些品种？(种香菇木耳属于什么产业？)
1. 蘑菇类都有哪些品种？
香菇、草菇、金针菇 、平菇、猴头菇`杏鲍菇、口蘑、茶树菇、鸡腿菇、蟹味菇、滑头菇蘑菇又称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。
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最受欢迎的十种蘑菇菌类食材
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2020-10-24 18:47文化领域爱好者
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人类对于蘑菇的食用历史也是非常悠久，关于蘑菇的饮食文化也是如数家珍。据推测,早在一万年前,居住在美洲的土著人就开始采集、食用蘑菇了。如今已知最早的牛肝菌化石是发现于加拿大西部始新世中期（距今约5000万年）的外生菌根菌化石，由于这类真菌与远古的松属植物根系紧密相连，所以这块化石的发现也证明了高等真菌与植物之间的联系早在5000万年前就已经形成。
灵芝
我国宋朝著名诗人苏东坡就在诗中写到“寒蔬病甲谁能采，落叶空畦半已荒。老楮忽生黄耳菌，故人兼致白芽姜。萧然放箸东南去，又入春山笋蕨乡。”最后一句写到，吃到了蘑菇仿佛看到了春天，把他对于品尝到蘑菇的心情描写的十分形象。种种迹象都可见古人对菌类美食的热爱。
蘑菇
蘑菇又称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。
蘑菇大棚种植
蘑菇种类繁多、味道鲜美，是很受广大人民欢迎的食物，蘑菇由菌丝和子实体组成，菌丝就相当于植物的根部，我们平时不太容易看到。子实体就是我们平时食用的伞柄和伞盖。中国人自古就肯定了蘑菇的营养和药用价值，《神农本草经》认为蘑菇菌味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。现代科学的研究也发现，蘑菇中含有较高的蛋白质，几乎是芦笋、菠菜、马铃薯等蔬菜的两倍。组成这些蛋白质的氨基酸也是多种多样，尤其富含人体必需的赖氨酸等。除此之外，蘑菇还含有丰富的铁、磷、钾、钙、锰与矿物元素、等多种维生素及酶类，能增强人体的免疫能力。蘑菇的不同部位的营养成分分布不同。一般来说，蘑菇的菌盖部位比菌柄更有营养。
2. 种香菇木耳属于什么产业？
属农业
一、我国的农业分三大领域:植物--种植业、动物--养殖业和菌物--食用菌栽培业。近年来在大农业理论中，种植业称为"绿色农业"，海水养殖业称为"蓝色农业"，而食用菌则属于"白色农业"。
二、食用菌业，狭义是指食用菌采集、培育、种植业，广义上包括以食用菌为生产对象的食用菌种植业、食用菌精加工业、食用菌流通贸易等系列产业。
3. 菌子种植有前途吗？
菌子种植是一种新兴的农业产业，具有广阔的发展前景。首先，菌子是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，符合现代人们健康饮食的需求。
其次，菌子具有很高的药用价值，可以用于治疗多种疾病。
再次，菌子种植可以有效地利用农村资源，提高农民的收入水平。
最后，随着人们对健康饮食和天然食品的需求不断增加，菌子种植市场需求也将不断扩大。因此，菌子种植具有广阔的前景和发展空间。
4. 养殖蘑菇的蘑菇菌有毒吗？
没有
蘑菇的菌种是没有毒性的，一般经过纯培养的菌种是利用生物技术发酵出来的。不会产生毒素，除非感染了病原菌后，蘑菇菌丝体也会分泌生物素，以拮抗的现象来抵制杂菌的生长。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。
5. 桦甸主要产业？
包括农业、林业、畜牧业、渔业和工业等领域。 原因是桦甸位于吉林省西南部，地势平缓，土地肥沃，气候适宜，是农业发展的良好地区。同时，桦甸森林资源丰富，主要林木有松、白桦、红松等，林业发展潜力巨大。此外，桦甸还拥有优美的湖泊和河流，水产资源丰富，所以渔业业发展也很活跃。除了传统农林牧渔业外，桦甸还发展了制造业、建材业、医药业等多个行业。 值得一提的是，桦甸是中国陶瓷之乡，世界陶瓷文化之都，自唐代以来就有悠久的陶瓷制造历史和文化底蕴，如今已发展成为陶瓷、瓷器的集散地。
6. 怎么辨别蘑菇是否坏了？
1检查蘑菇表面是否有干干皱皱，萎缩的斑块。起皱变干是蘑菇即将腐坏的最初表现。如果除了变干，蘑菇并没有变色、变臭或者变滑腻，那就要尽快把它们用掉。
萎缩表示蘑菇已经临近变质的边缘。蘑菇一旦开始萎缩，离变质也不远了。
2检查蘑菇上是否有伤痕或棕色的斑点。有瑕疵的蘑菇一定要谨慎食用。说到食品安全，变色绝对不是什么好现象。伤痕以及黑色或棕色的斑点也是蘑菇即将腐坏的最初的几个迹象。
如果蘑菇或其它农产品的表面只出现了伤痕，还没有其它腐坏的迹象，就把伤痕部位切掉，只食用余下的部分。如果蘑菇上布满了黑点，还是把它们扔进垃圾桶吧。
3把滑腻的蘑菇扔掉。蘑菇表面变滑腻绝对表示不能再食用。更坏的情况是蘑菇上长出明显的霉斑，这时你根本不用犹豫，坚决地把蘑菇扔掉吧！食用长霉的蘑菇会引起食物中毒
上述状态的蘑菇在味道和营养价值方面已经大打折扣，所以吃进肚子对身体也没有任何好处。
安全提醒：使用变质的蘑菇会导致食物中毒，所以还是别冒这样的险为妙。如果你怀疑食物变质就把它们扔掉——就算判断错误也没关系，谨慎点没错。
4把闻着发酸或者有鱼腥味了蘑菇扔掉。散发臭味是蘑菇品质下降的另一个绝对表现。新鲜蘑菇闻起来有一点香甜的，泥土的气味，但不会发臭。如果你把蘑菇凑近鼻子，闻到鱼腥味或刺鼻的臭味，说明这些蘑菇该扔掉了。
变质的蘑菇要立即扔掉，否则细菌和霉菌会扩散到冰箱里其它食物上。
7. 农村种植蘑菇有前景吗？
农村种植蘑菇是很有前景的。食用菌种植是现代农业种植业的一个重要内容，由于人民追求营养价值和保健功能的饮食结构变化，对食用菌的需求越来越大，发展食用菌种植是农村创业的一个不错的选择。
由于人们习惯于野生蘑菇的美味，许多品种已经实现人工种植。现在市场品种已不局限于传统的“蘑菇”，由常见品种平菇、香菇、双孢菇、木耳、银耳、金针菇为主，发展到杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、鸡腿菇、大球盖菇、猴头菇等品种，近几年又出现了鸡枞菌、羊肚菌等高端品种。由原来的农户家庭生产发展到工厂化、规模化生产。发展食用菌种植是一个阳光产业，前途光明。
8. 阿勒泰地区十大产业？
羊产业、农业、旅游业、矿业、水利水电业、沙棘产业、牛产业、骆驼产业、马产业、蘑菇产业、中药产业、风能发电产业、渔业产业、民族刺绣业
