蒙城牛肉的正宗做法？(牛群是哪里人？)
蒙城牛肉的正宗做法？
配方原料：牛护心皮(如果不喜欢这原料,可以换成牛胸脯肉)配料：自然粉、花椒、胡椒、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜、千张、粉丝
制作步骤：
1、先把原料洗净，切成块，放入锅中，锅中清水烧至8成热，将切好的原料放淮南牛肉汤入锅中快速翻滚，1-2分钟立即捞出，控出水分。
2、把锅中的水倒掉，倒入少许食用油，加热到7成热。然后把葱、姜，蒜先放入锅中，然后把控好水分的原料倒入，翻炒，翻炒几下以后，倒入清水，水一定要完全浸泡锅中的原料方可。再放入花椒、胡椒、少许辣椒油、自然粉，盖上锅盖，用中火炖熟。
3、把炖熟的原料倒入大器皿中，然后以准备做多大牛肉汤量来挖取。
4、把炖熟的牛肉汤原料，取入锅中，加入适量骨头汤(最好是牛骨头汤，或者是猪骨头汤)，也可以换成清水，烧开。
5、把千张切成丝状，与粉丝一同放入锅中，在加入少许花椒粉末、胡椒粉末、自然粉、辣椒油，以个人口味调配。起锅后，放入香菜即可。扩展资料：淮南牛肉汤不仅味道美味，而且营养价值丰富。1、 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2、 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛群是哪里人？
天津人
牛群，1949年12月1日出生于中国天津市，祖籍山东省昌邑市龙池镇齐西村，毕业于中央戏剧学院，中国第七代相声演员、主持人、国家一级演员。
2000年12月29日，牛群以挂职锻炼方式到安徽省蒙城县挂职副县长，但在5年后，牛群辞官回到演艺圈。
2006年，主演电影《网络少年》。
2007年，在中央电视台春节联欢晚会的舞台上表演小品《策划》，扮演牛策划。
同年，还在搭档冯巩自导自演的喜剧电影《别拿自己不当干部》中饰演厂长一角。
2009年11月4日起，主持《牛群冒号》。
2013年，出演爱情电影《201314》同年，还参加浙江卫视明星跳水励志类节目《中国星跳跃》。
2014年2月21日起，担任《第一书记》主持人。
蒙城牛肉的正宗做法？
配方原料：牛护心皮(如果不喜欢这原料,可以换成牛胸脯肉)配料：自然粉、花椒、胡椒、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜、千张、粉丝
制作步骤：
1、先把原料洗净，切成块，放入锅中，锅中清水烧至8成热，将切好的原料放淮南牛肉汤入锅中快速翻滚，1-2分钟立即捞出，控出水分。
2、把锅中的水倒掉，倒入少许食用油，加热到7成热。然后把葱、姜，蒜先放入锅中，然后把控好水分的原料倒入，翻炒，翻炒几下以后，倒入清水，水一定要完全浸泡锅中的原料方可。再放入花椒、胡椒、少许辣椒油、自然粉，盖上锅盖，用中火炖熟。
3、把炖熟的原料倒入大器皿中，然后以准备做多大牛肉汤量来挖取。
4、把炖熟的牛肉汤原料，取入锅中，加入适量骨头汤(最好是牛骨头汤，或者是猪骨头汤)，也可以换成清水，烧开。
5、把千张切成丝状，与粉丝一同放入锅中，在加入少许花椒粉末、胡椒粉末、自然粉、辣椒油，以个人口味调配。起锅后，放入香菜即可。扩展资料：淮南牛肉汤不仅味道美味，而且营养价值丰富。1、 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2、 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉干的主要产地？
我国牛肉干的产地主要在内蒙，新疆，青海和西藏地区。因为这些地方有大片的草场，人们主要以畜牧业为主，饲养了大量的牲畜，其中牛更是做为主要的放牧牲畜为主。在我国的西北地区自古就有制作牛肉干的技艺，也是我国牛肉干的主要产地。
蒙城有黄牛交易市场吗？
有的，在蒙城县南部柳林镇有一个国家级的黄牛交易市场。近年来，农业机械的推广，黄牛已经从土地上解放出来，种田不再依赖黄牛。农民有了更多的农闲外出打工挣钱，不再饲养黄牛，导致了黄牛交易数量的急剧萎缩，市场应该快要接近停业。
蒙城有黄牛交易市场吗？
有的，在蒙城县南部柳林镇有一个国家级的黄牛交易市场。近年来，农业机械的推广，黄牛已经从土地上解放出来，种田不再依赖黄牛。农民有了更多的农闲外出打工挣钱，不再饲养黄牛，导致了黄牛交易数量的急剧萎缩，市场应该快要接近停业。
蒙城牛肉汤做法？
A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。
B料：盐适量。
1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用；
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可；
牛肉干的主要产地？
我国牛肉干的产地主要在内蒙，新疆，青海和西藏地区。因为这些地方有大片的草场，人们主要以畜牧业为主，饲养了大量的牲畜，其中牛更是做为主要的放牧牲畜为主。在我国的西北地区自古就有制作牛肉干的技艺，也是我国牛肉干的主要产地。
蒙城牛肉的正宗做法？
配方原料：牛护心皮(如果不喜欢这原料,可以换成牛胸脯肉)配料：自然粉、花椒、胡椒、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜、千张、粉丝
制作步骤：
1、先把原料洗净，切成块，放入锅中，锅中清水烧至8成热，将切好的原料放淮南牛肉汤入锅中快速翻滚，1-2分钟立即捞出，控出水分。
2、把锅中的水倒掉，倒入少许食用油，加热到7成热。然后把葱、姜，蒜先放入锅中，然后把控好水分的原料倒入，翻炒，翻炒几下以后，倒入清水，水一定要完全浸泡锅中的原料方可。再放入花椒、胡椒、少许辣椒油、自然粉，盖上锅盖，用中火炖熟。
3、把炖熟的原料倒入大器皿中，然后以准备做多大牛肉汤量来挖取。
4、把炖熟的牛肉汤原料，取入锅中，加入适量骨头汤(最好是牛骨头汤，或者是猪骨头汤)，也可以换成清水，烧开。
5、把千张切成丝状，与粉丝一同放入锅中，在加入少许花椒粉末、胡椒粉末、自然粉、辣椒油，以个人口味调配。起锅后，放入香菜即可。扩展资料：淮南牛肉汤不仅味道美味，而且营养价值丰富。1、 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2、 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛群是哪里人？
天津人
牛群，1949年12月1日出生于中国天津市，祖籍山东省昌邑市龙池镇齐西村，毕业于中央戏剧学院，中国第七代相声演员、主持人、国家一级演员。
2000年12月29日，牛群以挂职锻炼方式到安徽省蒙城县挂职副县长，但在5年后，牛群辞官回到演艺圈。
2006年，主演电影《网络少年》。
2007年，在中央电视台春节联欢晚会的舞台上表演小品《策划》，扮演牛策划。
同年，还在搭档冯巩自导自演的喜剧电影《别拿自己不当干部》中饰演厂长一角。
2009年11月4日起，主持《牛群冒号》。
2013年，出演爱情电影《201314》同年，还参加浙江卫视明星跳水励志类节目《中国星跳跃》。
2014年2月21日起，担任《第一书记》主持人。
蒙城牛肉汤做法？
A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。
B料：盐适量。
1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用；
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可；
蒙城牛肉汤做法？
A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。
B料：盐适量。
1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用；
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可；
牛群是哪里人？
天津人
牛群，1949年12月1日出生于中国天津市，祖籍山东省昌邑市龙池镇齐西村，毕业于中央戏剧学院，中国第七代相声演员、主持人、国家一级演员。
2000年12月29日，牛群以挂职锻炼方式到安徽省蒙城县挂职副县长，但在5年后，牛群辞官回到演艺圈。
2006年，主演电影《网络少年》。
2007年，在中央电视台春节联欢晚会的舞台上表演小品《策划》，扮演牛策划。
同年，还在搭档冯巩自导自演的喜剧电影《别拿自己不当干部》中饰演厂长一角。
2009年11月4日起，主持《牛群冒号》。
2013年，出演爱情电影《201314》同年，还参加浙江卫视明星跳水励志类节目《中国星跳跃》。
2014年2月21日起，担任《第一书记》主持人。
牛群是哪里人？
天津人
牛群，1949年12月1日出生于中国天津市，祖籍山东省昌邑市龙池镇齐西村，毕业于中央戏剧学院，中国第七代相声演员、主持人、国家一级演员。
2000年12月29日，牛群以挂职锻炼方式到安徽省蒙城县挂职副县长，但在5年后，牛群辞官回到演艺圈。
2006年，主演电影《网络少年》。
2007年，在中央电视台春节联欢晚会的舞台上表演小品《策划》，扮演牛策划。
同年，还在搭档冯巩自导自演的喜剧电影《别拿自己不当干部》中饰演厂长一角。
2009年11月4日起，主持《牛群冒号》。
2013年，出演爱情电影《201314》同年，还参加浙江卫视明星跳水励志类节目《中国星跳跃》。
2014年2月21日起，担任《第一书记》主持人。
蒙城有黄牛交易市场吗？
有的，在蒙城县南部柳林镇有一个国家级的黄牛交易市场。近年来，农业机械的推广，黄牛已经从土地上解放出来，种田不再依赖黄牛。农民有了更多的农闲外出打工挣钱，不再饲养黄牛，导致了黄牛交易数量的急剧萎缩，市场应该快要接近停业。
牛肉干的主要产地？
我国牛肉干的产地主要在内蒙，新疆，青海和西藏地区。因为这些地方有大片的草场，人们主要以畜牧业为主，饲养了大量的牲畜，其中牛更是做为主要的放牧牲畜为主。在我国的西北地区自古就有制作牛肉干的技艺，也是我国牛肉干的主要产地。
蒙城牛肉汤做法？
A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。
B料：盐适量。
1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用；
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可；
蒙城牛肉的正宗做法？
配方原料：牛护心皮(如果不喜欢这原料,可以换成牛胸脯肉)配料：自然粉、花椒、胡椒、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜、千张、粉丝
制作步骤：
1、先把原料洗净，切成块，放入锅中，锅中清水烧至8成热，将切好的原料放淮南牛肉汤入锅中快速翻滚，1-2分钟立即捞出，控出水分。
2、把锅中的水倒掉，倒入少许食用油，加热到7成热。然后把葱、姜，蒜先放入锅中，然后把控好水分的原料倒入，翻炒，翻炒几下以后，倒入清水，水一定要完全浸泡锅中的原料方可。再放入花椒、胡椒、少许辣椒油、自然粉，盖上锅盖，用中火炖熟。
3、把炖熟的原料倒入大器皿中，然后以准备做多大牛肉汤量来挖取。
4、把炖熟的牛肉汤原料，取入锅中，加入适量骨头汤(最好是牛骨头汤，或者是猪骨头汤)，也可以换成清水，烧开。
5、把千张切成丝状，与粉丝一同放入锅中，在加入少许花椒粉末、胡椒粉末、自然粉、辣椒油，以个人口味调配。起锅后，放入香菜即可。扩展资料：淮南牛肉汤不仅味道美味，而且营养价值丰富。1、 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2、 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
蒙城有黄牛交易市场吗？
有的，在蒙城县南部柳林镇有一个国家级的黄牛交易市场。近年来，农业机械的推广，黄牛已经从土地上解放出来，种田不再依赖黄牛。农民有了更多的农闲外出打工挣钱，不再饲养黄牛，导致了黄牛交易数量的急剧萎缩，市场应该快要接近停业。
牛肉干的主要产地？
我国牛肉干的产地主要在内蒙，新疆，青海和西藏地区。因为这些地方有大片的草场，人们主要以畜牧业为主，饲养了大量的牲畜，其中牛更是做为主要的放牧牲畜为主。在我国的西北地区自古就有制作牛肉干的技艺，也是我国牛肉干的主要产地。
