云南咖啡豆品种？卡蒂姆是提姆(Timor)和卡杜拉的杂交,所以具有抗病性强、高产量,在中美咖啡品种占据一席之地。前街上架的云南咖啡豆中,有一款为云南小粒咖啡,品种就是卡蒂姆
咖啡豆研磨粗细标准？研磨粗细表示每颗咖啡豆被研磨成100-300个颗粒，直径约为0.7毫米。电动滴滤机为中研磨，每颗豆子被研磨成500-800毫米，直径约0.5毫米。手冲和虹吸的中
1. 星巴克咖啡豆来自哪里？星巴克的咖啡都是全球采购的，他们只采购全球优质产区的豆子，让后加以深度烘焙，新鲜使用。但星巴克在各国销售的咖啡豆却不是完全相同，美国本土
1. 咖啡豆产业发展的优势和劣势？优势咖啡业的整个产业链发育非常成熟，工业化、标准化也做的非常好，而标准化和工业化是餐饮零售业态做大的底层逻辑支撑。另一方面，咖啡产
1. 为什么深度烘焙的咖啡豆有股臭味？因为越是深度烘焙，酸味越淡，浅度烘焙则酸味较重。怪味除了有酸味，草味、土味、药味、涩味等等混杂在一起外，有时还会出现洋葱味，糊
