咖啡产业股(为什么深度烘焙的咖啡豆有股臭味？)
1. 为什么深度烘焙的咖啡豆有股臭味？
因为越是深度烘焙，酸味越淡，浅度烘焙则酸味较重。
怪味除了有酸味，草味、土味、药味、涩味等等混杂在一起外，有时还会出现洋葱味，糊味，甚至是塑料燃烧的味道。咖啡豆在烘焙时，有时候会造成烘焙不均匀的现象。有的咖啡豆表皮过厚，这样的豆子烘焙时内部会受热较少，表皮容易被烤糊，便会带有焦苦味，甚至是糊味。
2. 咖啡中有烟油的味道，这是为什么？
我也有过，这样的经历，搞得家里人还以为我抽烟了，咖啡凉了以后其中的一部分香精之类的东西会发生化学反应，所以会有烟味
3. 为什么咖啡喝着有股金属味？
可能因为你用的是不锈钢。
不锈钢具有强烈的金属味，会影响咖啡的味道。
虽然不锈钢有一定的弹性，随着时间的推移，表面的孔隙会逐渐变大，这意味着它会吸收咖啡残留的油脂，对咖啡味道的影响会越来越大。
咖啡中的酸性而会腐蚀不锈钢。
4. 为什么手磨咖啡一股焦味？
研磨出来的咖啡粉略带焦，又因咖啡本身固有苦味，故冲饮时产生焦苦味，随着加工技术的提高，轻微焦苦味的出现一般是不会影响饮用价值的，故无需多虑，但严重的焦苦味，则会对饮用效果有较严重的影响，这是因为在高温下焙炒变焦后，会使其有效成分受到不同程度的破坏，内部结构也随之发生变化，故不宜饮用焦苦味较浓的咖啡。
5. 咖啡有股臭味是什么原因？
如果是速溶咖啡发臭，建议不要喝了，应该是变质了。
若是咖啡豆发臭了，可能是烘焙过后的豆子所产生的二氧化碳没有排出，再加上外界空气进入包装袋内造成了咖啡豆氧，
以上两种情况都不建议饮用了
6. 像咖啡豆一样的茶是什么茶？
1、菊苣茶
菊苣茶的味道非常像咖啡，通常被称为“菊苣咖啡”。但不要被名字骗了——菊苣茶与咖啡豆完全不一样，除了味道和冲泡出来的颜色。虽然菊苣茶看起来和味道像咖啡，它有更多的好处：保护，提供可溶性纤维，，并改善消化功能。怎么样，肠胃不太好的你是不是可以考虑一下？
2、人参茶
人参的味道其实并没有想的那么美妙~但是它对身体将康的益处却好的说不过来哦。在中国有着千年的历史，它可以改善免疫系统，抵抗疲劳，提高能量水平，增强大脑功能，减轻压力，辅助糖尿病。人参茶的味道如果你不是很习惯的话呢，就稍微加入一点天然蜂蜜，味道美味哦~
3、灵芝茶
灵芝制作的最古老中药茶。加入一些绿茶，生姜或蜂蜜，使味道更加美味。这个茶对身体很好哦，但是它可是一点都没有的哦~~想要提神的话呢？恐怕就得多喝水然后跑厕所喽~~~
7. 为什么咖啡那么臭？
要看是什么咖啡了，因为不同的咖啡有不同的气味，全世界各地有各地独特的咖啡特点。
各地的地质、气候、水质等都会有独特的地方，如果是奇特的臭味有可能是一种咖啡时间段的挥发气味，有的咖啡具有一定的水分，而水分在咖啡豆里久置就会挥发，就是这挥发出来的气味带有咖啡豆深处的味道
8. 我买的咖啡冲出来有股麻油味正常吗？
准确来说~豆子时间放太久了~产生油蚝味
