随着健康饮食理念提升，素食和肉类替代食品越来越受到消费者欢迎，以植物蛋白为原料的此类产品市场需求正在逐渐增加。
5月2日，美国一家以豌豆蛋白为主要原料生产“素肉”汉堡的公司BEYOND MEAT在纳斯达克挂牌上市，首日暴涨163%，创下21世纪以来美国公司(市值2亿美元以上)IPO首日的涨幅记录。
从盘面上来看，“人造肉”概念风云又起，截止午间收盘，丰乐种业、双塔食品先后涨停，登海种业、维维股份、海欣食品等个股大涨，来伊份、瑞茂通、金健米业等个股纷纷跟涨。
早盘两市高开后继续上攻，三大股指涨幅均超过1%;人造肉、上海板块、体育产业、油气设服、5G等板块涨幅靠前，贵金属、ST概念下跌，军工、贬值受益、海南等板块相对低迷。
比尔盖茨加持、金融危机以来最佳IPO，近日火遍全球的美国人造肉 公司Beyond Meat终于迎来首个做空者，连日大涨的股价也迎来回调。
盘面上，午后中国石油股价快速拉升一度翻红，频现千手大单;仅人造肉板块逆势领涨，双塔食品、哈高科，丰乐种业强势涨停。
