中国乳业研究报告
一、中国乳业研究报告
配方奶粉中发现坂崎菌 2001年4月，在美国某医院的新生儿重症监护室，有一早产儿发烧、心动过速，脑脊液培养发现了坂崎肠杆菌。该患儿最终被诊断为脑膜炎，用抗生素治疗无效，9天后死亡。扩大检查后发现，该院49名婴儿中有10人的尿液及粪便坂崎肠杆菌阳性。究其原因，是这些婴儿都食用了某批宝健（Portagen）牌婴儿配方奶粉，后在该批奶粉中查出了坂崎肠杆菌。当月，这批婴儿奶粉就被召回。1998年，比利时有12名婴儿因喂食同一品牌的婴儿配方奶粉而发生小肠结肠坏死，在这些婴儿吃的奶粉中和该批其他产品中同时分离出坂崎肠杆菌。 从大多数病例看，坂崎肠杆菌的主要危害对象是体质较差的婴幼儿，所致病变主要为脑膜炎、脓血症和小肠结肠坏死。虽然有抗生素治疗，但总体病死率达80％以上。
二、影响我国乳品行业未来发展的主要因素是什么
质量、奶源建设
三、急求：建立了一个牛奶店的市场需求预测资料怎么做？
报告简介
报告目录
报告目录:
一、我国乳品业的概述
1、中国原料奶的生产
2、中国乳品的加工
3、中国乳品消费
4、目前乳业市场竞争分析
（1）市场基本面分析
①乳品特性
②需求特性
③行业竞争激烈程度分析
④行业投资风险评估
（2）竞争分析
①无差异市场竞争
②供应链竞争
③顾客源竞争
（3）乳品业已成并购新热点
二、奶业发展和预测
1、奶类需求预测
2、乳品消费需求预测
3、中国乳类生产预测
（1）奶畜资源潜力
（2）奶牛的单产潜力
（3）乳品加工能力
（4）国家乳业发展政策
（5）未来中国奶类生产预测
（6）2001-2015年中国牛奶生产预测
4、实现目标的条件评估
（1）国内宏观经济环境对乳业的影响
（2）引进国外优质品种、增加奶源供给在中国的发展前景
（3）胚胎移植技术发展对奶源供给的影响
三、中国原料奶的生产
1、中国原料奶的生产
（1）中国原料奶总量的增长和结构的变化
（2）中国奶牛存栏量的增长情况
（3）中国奶牛单产水平的增长情况
2、中国原料奶生产的现状分析
（1）目前中国原料奶的总产与单产水平
（2）目前中国原料奶的价格水平
（3）目前中国原料奶生产的区域分布
（4）目前中国原料奶生产的所有制结构与成本收益
（5）目前中国原料奶生产的组织经营模式
3、中国原料奶生产存在的主要问题
4、对未来15年中国原料奶生产的展望
5、中国乳品加工业的历史与现状
（1）乳品加工业的历史回顾
（2）乳品企业的近期运行情况
6、乳品加工企业的产品结构分析
（1）液态奶的增长速度
（2）液体奶的结构分析
（3）液态奶生产快速增长的原因
（4）液态奶加工企业的竞争特点
（5）液态奶市场展望
（6）奶粉
（7）奶酪
（8）冰淇淋
（9）UHT奶
（10）发酵乳
7、乳品加工业存在的问题
8、乳品加工业展望与构想
四、中国乳品消费
1、中国乳品消费的历史与现状
（1）乳品消费总量及人均消费量
（2）中国乳品消费的区域特征
（3）乳品消费品种和结构
（4）乳品的消费人群和消费方
2、中国乳品消费的影响因素
3、增加中国乳品消费的措施
4、中国政府学生饮用奶计划
5、中国居民乳品消费展望
五、世界奶业的发展趋势及对中国奶业的影响
1、世界奶业的发展趋势
2、农业协定的核心：农产品贸易自由化
3、“入世”对中国奶业的影响
七、中国奶业的未来发展方向
1、未来15年中国奶业总体描述
2、中国奶业未来总体发展
3、中国奶类未来发展的具体对策
八、中国奶用水牛及奶用山羊概况
四、如何评价乳品行业发展现状
数据显示，2011-2016 年，全国乳制品消费量从2480.5万吨增至3204.7万吨。当前，我国奶类产量已居世界第三，乳制品质量水平持续提升，乳制品消费市场稳步扩大，但人均乳制品消费量仍相对偏低，由此可见，我国乳制品行业投资前景十分看好。
据《中国乳制品行业市场需求预测与投资分析报告》数据显示，我国规模以上乳制品加工企业已达627家，年销售总额已突破3500亿元。我国乳制品行业集中度不断提升，数据显示，2016年末我国年销售额2000万元以上的乳制品加工企业同比减少11家，行业集中度进一步提升。
五、基本面主要看哪些指标。
还有每股净资产，净资产收益率，每股资本公积金，每股未分配利润，主营业务收入，净利润
