美联储加息25个基点并暗示暂停，鲍威尔称“现在降息为时过早”
1. 边牧几月可以吃肉？
边牧一般6个月以后可以考虑喂食肉类，肉类建议喂食鸡胸肉或者牛肉，不建议喂食猪肉，肉类需要用白水煮熟，不能添加包括盐在内的任何调味品，喂食周期建议一周喂食一次，以免过频，增加消化器官的负担，最后建议以狗粮喂食为主。
边牧多大可以喂饭和肉，要适当喂一些鸡蛋以及燕麦
2. 吃肉减肥法的原理和危害，减肥为什么要吃肉？
什么是纯肉饮食？纯肉饮食可能会有的疑问……
你可能不了解橄榄球，但是，你应该看过下面这样的画面。
这是一项能让男人血脉喷张的运动，对运动员的速度、力量、爆发力要求都是顶级的，很多橄榄球运动员的身体素质，让人叹为观止。
在很多国家，这项运动非常流行，甚至超过足球，在美国，它名字是football（足球），而我们认为的足球，叫做soccer。
好啦，我们今天不聊球，还是聊营养，聊健康，聊肉肉。
说到运动员的饮食，你想到的是不是营养要均衡，什么都要吃，特别是主食等碳水化合物一定要吃够。
要不然，没有力量做运动啊，头会晕，竞技水平下降啊。
当然，老朋友都知道，对于运动员来说，碳水不是必须的，国外很多健身爱好者，都在践行低碳高脂饮食。
今天，我给大家介绍一个运动员，他是澳洲的橄榄球运动员国家队成员，他之前吃素，现在基本上不碰主食，践行几乎零碳水的纯肉饮食。
纯肉后，我进入了最佳状态
库伯曾经是素食主义者，当然也不是纯素食，但他一直坚持少吃肉，多吃菜的“健康饮食”。
库伯说，这种不太严格的素食，可以让他的身材保持苗条，不至于臃肿，但却让肌肉变得柔软。
尽管他训练的很刻苦，可肌肉依旧不如其他队友的那般强健，这让他很失落。
→库伯透露自己正在进行纯肉饮食
近日，网络上传了奎德.库伯在他居家隔离期间拍摄的小视频，在视频中，库伯精力充沛，展示着他的训练成果。
库伯表示，他的身材正处于巅峰，宅在家没有变胖就算了，身材居然还越来越好？！是怎么做到的！
库伯表示，他和他的朋友Sonny Bill Williams 目前都在遵循新的饮食方式，这种方式让他的生活状态处于最佳水平。
在接受《每日电讯报》（The Daily Telegragh）的采访时，库伯揭示了他的秘密武器——纯肉饮食。
→什么是纯肉饮食？
这些年，国外流行起了排除性饮食，就是指把会让身体产生不适感的食物从饮食中排除。
纯肉饮食的营养全部来自动物，因此也可以叫做以动物为基础的饮食(animal-based diet).
纯肉饮食要求摄入很少，或者不摄入任何植物，不吃水果、蔬菜和碳水化合物，但牛排和牡蛎不限量，简直就是肉食爱好者的福音。
如此，就排除掉了植物中所有的“抗营养素，植物毒素”。
我们来看一看库伯的日常饮食吧。
早上7点：防弹咖啡（2杯咖啡，2汤匙黄油，1汤匙MCT油）
上午9点：锻炼时补充骨头汤
上午10点半：两份用盐和黄油调味的肋眼牛排
下午6点：800g战斧牛排配烤骨髓，还有十几只牡蛎。
他和朋友All Black Williams在8个月之前开始的纯肉饮食，这种饮食方式对他特别有效。
他感到现在的状态，无论是生理上，还是心理上，都比2016、2017年时要好得多。
他说，这是整个橄榄球职业生涯中，状态最好的时期。
库伯表示，尽管纯肉饮食让他感觉良好，但他并不建议所有运动员都这么吃。
他正在准备去日本参加一个新赛季，他表示仍会继续坚持纯肉饮食。
对运动员来说，合理的饮食和艰苦的训练同等重要，在库伯15年的职业橄榄球运动生涯里，他一直严格遵循营养师的建议。
但是，那些建议并没有让他身体状态更好，反而，他感到不舒服，身体肿，还出现了胃酸反流的问题。
为了找到最适合自己的饮食方式，库伯尝试了许多，从每周三次素食，到正常饮食，再到无碳水饮食。
最终，库伯终于找到了最适合他的方式，纯肉饮食，我相信，很多小伙伴第一次听说，会很担心各种问题。
对纯肉饮食的担忧
→纯肉饮食会不会便秘
很多人会觉得，缺乏膳食纤维，会便秘，改善便秘要多吃蔬菜。
但是，膳食纤维和便秘的关系，真不是你想的那样。（公众号回复膳食纤维）
在一项研究中发现，长期受便秘困扰的受试者，在0膳食纤维摄入的情况下，便秘问题居然消失，排便也恢复了规律。①
进行纯肉饮食，人体对食物的吸收更好，没有残渣，排泄废物自然会变少，上厕所的次数也会减少，这就会让部分人认为是便秘。
实际上，很多人纯肉之后，便秘都消失了。
上次给大家分享的阿福一个星期纯肉的实验，他给出最大的反馈是， 便便超级顺畅。
→纯肉饮食，会不会导致维生素缺乏？
提到维生素，大多数人脑海里想到就是甜蜜蜜的水果和各色蔬菜。而纯肉饮食是以动物为营养来源，不吃水果，很多人担忧，我的每日维生素ABCDE从哪来呢？
其实，我们可以从动物身上摄取足够的营养，纯肉饮食不是只吃肉，而是关于动物的一切都能吃。
蛋黄、海鲜、动物内脏…这些都是“营养炸弹”。
动物性食物的营养密度高，含有人体所需的各种营养素，而且，纯肉饮食没有任何“抗营养素”，不会影响人体吸收其他营养和矿物质，营养的利用率更高。
纯肉饮食的践行者，一般都是低碳或生酮的受益者，这类人群，从吃肉中收获了健康的益处，并坚持了下来。
→纯肉饮食一点植物都不能摄入吗？
在长期的进化中，大多数植物为了防止自己被吃掉，会产生毒素。
只有一小部分是适合人类食用的，而这一小部分，也需要在人体的肠道内进一步加工才能够被吸收利用。
有些人能够很好的消化植物，而大多数人并不能，这取决于我们的基因，我们的祖先以肉食为多，能够很好的消化植物，才是天赋异禀。
大部分人吃完谷物后会出现胀气，消化不好的情况。
植物毒素有凝集素、植酸、草酸、生物碱等等，谷物和种子类含这些毒素较多，绿叶蔬菜中也有，比如菠菜，含有大量的草酸。
少量摄入这些植物毒素问题不大，但如果长期大量摄入，会导致身体的疾病，比如肠漏、自体免疫性疾病、肠道疾病等。
身体出现不正常状况后，如果减少这些植物毒素的摄入，身体会快速给你反馈，问题很快改善。
纯肉饮食净化身体稳定以后，可以按照自己的喜好加少量喜欢的蔬菜（或者发酵蔬菜），但是，必须注意聆听身体的反应，看自己是否耐受？
有些人反应，稍微摄取多一点的蔬菜，就会引起肠道、皮肤等问题。
→纯肉饮食会不会导致发胖
很多人都担忧，每天大鱼大肉的吃，会不会变胖呢？这个问题我无需回答，你看看库伯的照片就明白啦。
32岁的他，肌肉线条丝丝分明，腰腹毫无赘肉，简直就是行走的荷尔蒙，他纯肉饮食后，他的状态，无论是身材还是精力，都处于最巅峰。
国外很多健身爱好者也在进行纯肉，他们发现，纯肉让他们的力量水平得到了提升。
纯肉饮食，主要是蛋白质和脂肪，和一些动物动物内脏、海鲜、鸡蛋（提供维生素矿物质），几乎零碳水。
这样吃，饱腹感很强，饥饿感很低，会让你自然而然地少吃，因此也不必担心热量摄入过多，很多人进行纯肉饮食后，一日一餐也很容易做到。
肌肉的增长，离不开蛋白质，动物蛋白比植物蛋白更全面，也容易被人体吸收利用。
纯肉加上适当的锻炼，不需要碳水刺激胰岛素，也可以有效的增肌。
肌肉多了，还会提升新陈代谢率，对减脂也有一定的帮助。
当然，纯肉饮食的门槛也很高，要注意的地方也很多，更多的科普咨询可以参考我们之前那篇纯肉饮食的文章哦。
关键的瘦龙说
对于运动员来说，肉、盐、水是最重要的3种物质，马拉松爱好者，开普敦大学的运动学教授Tim noakes说过一句话。
我们身体需要糖，但是我们不需要吃糖，不需要吃碳水，1克都不需要。
但是，在高碳水到低碳水饮食的切换过程中，我们可能出现一些不适，也可能有一些风险。
所以，低碳饮食和纯肉饮食的门槛都比较高，还是建议在专业人士的指导下进行。
纯肉饮食也不一定适合所有人，但是，对于一些自体免疫性疾病患者，效果会很好。
因为这种比较严格的排除饮食(Elimination diet)，排除了导致现代疾病的问题：糖、精制碳水化合物、谷物、植物毒素等。
除此之外，很多人还反应纯肉饮食带来的其他的好处：
→炎症指标下降
→食欲下降，因为肉类的饱腹感最强，同时生酮状态也会让你食欲下降
→运动表现增强
→解决了某些肠道问题
如果你有自体免疫性疾病，或者肠道问题，也许可以短期试一试纯肉饮食，看看你自己能否感受到它带来的好处。
并不是每个人纯肉饮食后感受都很好，也有些人反馈，纯肉以后精力还没有生酮好，背后的原因也有很多，以后我会慢慢给大家分享。
库伯也是尝试过了很多方式，从素食，到均衡饮食，到低碳，再到纯肉，他感受到了身体对纯肉饮食的良好反馈，感觉纯肉饮食对他来说，是最好的选择，其实，也不知道他可以坚持多久。
很多纯肉饮食的践行者，都是从低碳或生酮逐渐过渡到纯肉，如果你目前是高碳饮食，那么直接来到纯肉肯定是一个很大的挑战。
如果吃太多肉让你的身体不适应，请耐心点慢慢调整适应。
也从来没有完美的饮食的方式，纯肉饮食也有很多缺点，根据身体的反馈调整，适合自己的才是最好的。
3. 和牛的等级判定？
和牛（WAGYU）这个名字最早是专指日本的牛肉品种，“和”就是日本的意思
背景
和牛作为日本的一种专门饲养培育的品种，是区别于日本国内普通的国产牛、杂交牛的，是国内纯种的和牛种群，明治维新之前，由于引入中国佛教思想，忌杀生，日本有长达1200多年肉食禁食令，上层社会基本不吃肉食了，尤其是牛羊猪肉，只在下层民众中有零星偷偷食用的，远远达不到成规模的程度，牛在日本是作为畜力使用的，保留了饲养习惯，明治维新后，日本看到日本人身高普遍在1.55米左右，甚至比1000多年前的1.6米还矮，跟西方大高个没法比啊，西方人喜欢吃肉，日本人也得吃肉啊，吃什么肉呢，日本操场资源极为有限，不适合羊的饲养，只剩下各地还保留的牛的饲养，那就吃牛肉吧！
明治天皇带头，第一个吃牛肉，还喝牛奶，举国哗然，不过惊讶归惊讶，不管哪国人，都知道肉好吃，于是日本牛养殖、屠宰开始兴盛，日本人发现本国土牛（和牛前身）个头不大，肌肉不够发达，为了培育更大的牛，还一度引进欧洲的安格斯牛、美洲的菲仕兰牛等进行杂交，个头是大了，但是口感不行啊，比本土牛差太远了。最后一琢磨，还的保护本地牛，专门挑选本地长相不赖的牛进行保护性饲养，不允许跟外地洋牛杂交，并给这血牛建立“户口”，屠宰的牛肉分级认证（官方的），比较有代表性的有“但马牛”“神户牛”“仙台牛”"松阪牛’等等，这些牛就是现在说的“和牛”，他们称之为“铭炳牛”翻译成中文是品牌牛的意思。
日本官方分类
1944年，日本政府为保持本土和牛的“霜降”特制，将「黑毛和种」「褐毛和种」「日本短角种」认定为「和牛」，1954年，又把「无角和种」认定为「和牛」，也就是现在认定的四种和牛了。
霜降」可以算是黑毛和种与褐毛和种的一大特征，后两种和牛虽然通过养殖方法也能形成霜降，但不如前两种容易。最著名的神户牛、松阪牛与近江牛都是黑毛和种，由于比其他品种更容易形成霜降，黑毛和牛的市场流通量目前是四种和牛中最大的。黑毛和种，从头到脚包括角都是黑色的。
分级
日本和牛的分级
日本业内专门成立了【日本食肉格付协会】（格付指定级）把和牛按照「脂肪交杂度(B.M.S.)」「肉的色泽度」「肉的紧致程度」与「脂肪的色泽」四个指标评分。格付协会是典型的外貌协会！！~每个指标分别有1-5个等级，采用最低值定级法！(也就是最低值定级法）
牛被屠宰成胴体（扒皮，去内脏，去掉头、四肢、尾巴），有官方发放资格证的鉴定师，在牛后脊“西冷”的部位开上一刀，（现在基本上机械化作业，用电锯锯），拿标准色卡进行对比，从上边说的几个维度进行分级，分级标准从A1-A5，五个等级，每个等级里又分五个考核项，每一项取最低值。
比如说，一头牛的西冷部位被鉴定为A3级别，那么整头牛，不论是哪个部位的肉就都是是A3，级别越高，价格越贵，有时候你会看到一块小排，雪花非常漂亮，看着等级非常高，跟A5一样，但是，他的西冷部位只有A3，那这块小排也只能定级为A3，价格也相对较低，遇到这样的就赚到了。
日本之外的和牛
除了日本外，在澳大利亚和新西兰，也引进了日本的和牛同本地的安格斯牛、菲仕兰牛进行杂交，每杂交一代，称之为"F1",经过三代以上繁育，出产的和牛从体型、口感、雪花分布都跟日本和牛相差不多了，血统纯度能达到94%，也被称之为“和牛”，等级划分也采用了类似日本的分级方法，分为M1-M12，等级越高，价格越贵，肉质越好，目前日本和牛还不能进口到国内，2020年听说要解禁，还没实质的进展。
目前做国内吃到的和牛基本上是澳大利亚进口的和牛，新西兰的和牛产量小，肉质相比澳大利亚，有独特的草香味和奶香味，国内只有个别餐厅在使用。
这种和牛一般只有达到M4级别以上才有明显的雪花纹理，适合煎烤。
口感
级别高的和牛肉，一般按不同部位进行售卖，因为雪花“实际上是脂肪”的融点是25°，所有烤到5成熟就非常好吃了，说的入口即化就是脂肪在空腔温度36°的情况下，融化的感觉。和牛肉富含不饱和脂肪酸，和共轭亚油酸，营养是十分丰富的，出售和牛的高端餐厅，一般也只采用M7以上等级的肉进行煎烤、做寿喜烧，当然价格是比较昂贵的，不过吃和牛在国内已经形成趋势，是真好吃，当然在中国，餐饮从来不只是解决吃的问题的，还有很强的社交属性，吃和牛也代表了身份的品味！
以上希望对您有帮助！
