美联储加息25个基点并暗示暂停，鲍威尔称“现在降息为时过早”
1. 测量牛的体重的方法？
牛的体重是衡量牛体生长发育的重要指标，是测定生产性能、确定采食量、营养供给、初配年龄、用药剂量、选种等的依据。
因此，测量体重是养牛生产中的常规工作。
奶牛通常在第6个月、1岁、1.5岁、头胎和第3胎各测一次体重。
奶牛的体重，最好采用活体称重法，因为活重最准确。一般采用地磅或台秤称重。称重时间，以早上空腹为宜。
对于产奶母牛，应于挤奶后进行。
具体的方法为：连续两天在同一时间点称重，取平均值作为奶牛的体重。
在实际生产中，由于牛场缺少称重设备，或设备远离牛舍，特别是在散养条件下，称重相当困难，在这种情况下，可借助体尺测量估算体重。
各年龄阶段的奶牛体重估算公式如下：
6～12月龄：体重（千克）=胸围2（米2）×体长（米）×98.716～18月龄：体重（千克）=胸围2（米2）×体长（米）×87.
5成母牛：体重（千克）=胸围2（米2）×体长（米）×90另外，对于成母牛，现已有一种卷尺，通过测量胸围，可直接从尺中读出其体重，但与实际体重的误差较大。
2. 牛的质量标准？
牛肉的嫩度是衡量肉品质的一个重要指标，是指肉在食用时口感的老嫩，反映了肉的质地，对肉嫩度的评定通常用剪切力值反映，以kg为单位，剪切力值小于3.0 kg，3.0 -4.6kg和大于4.6 kg的牛肉分别定义为嫩肉、中等嫩肉和韧肉。从现有数据来看，同一年龄段的黄牛肉嫩度较好，其次为水牛，而牦牛嫩度最差。
3. 一般牛线性外貌评定的主要对象是？
（1）奶牛体型线性外貌评定主要用于母牛，但也可用于公牛。
母牛一般在1～4个泌乳期之间进行评定。每个泌乳期在泌乳60～150天时，各评定一次。为了提高评定的准确性，最理想的鉴定时间，应处于头胎产犊后90～120天，患病以及6岁以上的母牛不做鉴定。公牛鉴定年龄不低于18月龄，但如果发育未完全，则可推迟一年再作鉴定；2～5岁期间，每年评定一次。（2）外貌评定主要用目测（眼睛观察）。对公牛可全用目测，而对母牛，对有具体指标的评定项目，需要借助体尺测量或手触摸，以对牛体这些部位和整体进行评定。（3）评定时，被评定的牛应自然地站在宽广而平坦的场地上。首先，评定人员站在距牛5～8米远的地方，进行一般的观察，对整个牛体环视一周，把握牛体的轮廓；然后根据每个评定项目一一进行鉴定；最后再对奶牛作一个总体的印象评分。（4）评定母牛时，先不要考虑是哪个公牛的女儿，等评定结束，再对照系谱。评定公牛时，要特别注意公牛的肢蹄、睾丸发育是否正常，有无明显的缺陷。（5）评定时还要注意不要把由非遗传性疾病、环境等外来因素引起的伤残与遗传缺陷混淆。
4. 云岭雪花牛肉品级区别？
云岭雪花牛肉可以说是中国顶级牛肉的代表，为什么云岭牛味道鲜美、一肉难求，而且价格如此之高呢？
云岭牛肉质嫩滑、细致，而且牛肉上有如同大理石般的油画纹理。
其实一块牛肉要成为合格的云岭牛，远远比我们想象中要难得多！
“云岭”两字与其说是产地，但更代表的是对于牛肉一丝不苟的标准，也只有如此严格的标准，才可以造就出如此细腻、讲究的肉质。
云岭牛
云岭牛是云南省自主培育拥有知识产权的第一个肉牛品种(代号：BMY)，是我国首个自主培育的三元杂交肉牛品种，也是全国第四个、南方第一个自主培育的南方肉牛品种。云岭牛以云南本地黄牛为母本，选用婆罗门牛、莫累灰牛为父本，通过杂交创新，横交固定和5个世代的选育而成，具有生长速度快、育肥性能好、性成熟早、繁殖成活率高等特点，云岭牛含婆罗门牛50%的血缘、莫累灰牛25%的血缘和云南黄牛25%的血缘，具有莫累灰牛高繁殖、婆罗门牛耐热抗蜱和云南黄牛肉质好及广泛适应性的特点。可生产高档的雪花牛肉，肉质直追日本的神户和牛。
2009 年云南三江并流农业科技股份有限公司与中国农业大学动物科学技术学院、云南省草地动物科学研究院进行三方科研合作，以公司为项目主持单位，共同实施了云南省科技厅云南省科技创新强省计划项目《云岭牛高档雪花牛肉生产关键技术应用及产业化开发》。项目已成功验收，公司取得了多项技术成果：成为中国第4 个具有自主知识产权的肉牛新品种“云岭牛”的重要育种人之一；消化吸收日本神户牛肉生产和养殖技术，并取得了突破性成果，成为中国运用没有“和牛”血缘的“云岭牛”生产出高档雪花牛肉的第一家企业，填补了没有“和牛”血缘的肉牛不能生产雪花牛肉的空白。
产肉量高肉质已超过日本和牛；
那么，“云岭牛”有啥特点呢？云南省草地动物科学研究院院长黄必志说，它适应中国南方地区高温高湿的气候条件，抗病能力强，又耐粗饲；可以说不娇贵，适合饲养。
从产肉量来说，云南黄牛要3年至5年才能成熟，体重一般在250公斤～350公斤左右。与之相比，“云岭牛”最多2年半就成熟了，体重可以达到六七百公斤。饲养期大大缩短，而产肉量成倍提高，具有很好的经济效益。
从牛肉口味上来说，其肉质已达到5A级水平。黄必志说：“从牛肉的多项指标来看，‘云岭牛’的牛肉质量超过了日本神户牛肉。”
目前，“云岭牛”身上最贵的部位可以卖到3000元/公斤，一头牛身上仅有20公斤左右这种肉，其他部位售价大概在120元/公斤。
更
5. 牛的正常生理指标有哪些？
（1）食欲和反刍
是牛健康的最可靠指征，一般情况下，只要牛生病，首先就会影响到食欲，早上给料时看饲槽是否有剩料，对于早期发现疾病是十分重要的。另外，反刍能很好地反映牛的健康状况。健康牛每日反刍8小时左右，特别晚间反刍较多。
（2）体温
成年牛的正常体温为38～39℃，犊牛为38.5～39.8℃。
（3）呼吸
成年牛每分钟呼吸15～35次，犊牛20～50次。
（4）脉搏
一般成年牛脉搏数为每分钟60～80次，青年牛70～90次，犊牛为90～110次。
（5）排泄
正常牛每日排粪10～15次，排尿8～10次。健康牛的粪便有适当硬度，牛粪为一节一节的，但肥育牛粪稍软，排泄次数一般也稍多。尿一般透明，略带黄色。
6. 牛肉等级？
牛肉的等级是按部位划分的：
特级：里脊
一级：上脑、外脊
二级：仔盖、底板
三级：肋条、胸口
四级：脖头、腱子。
中国牛肉等级评定包括胴体质量等级评定和产量等级评定。质量等级评定是在牛胴体冷却排酸后进行，以12～13脊肋处背最长肌截面的大理石花纹和牛的生理成熟度为主要评定指标，以肉色、脂肪色为参考指标。
根据眼肌横切面的肌间脂肪的多少将大理石花纹等级划分如下：肌间脂肪极丰富为1级，丰富为2级，少量为3级，几乎没有为4级，介于两者之间设为0.5级。根据脊椎骨（主要是最后三根胸椎）棘突末端软骨的骨质化程度和门齿变化情况将生理成熟度分为A、B、C、D和E五个级别。肉色和脂肪色分别设有9个级别，其中肉色以3、4两级为好，脂肪色以1、2两级为好。
胴体质量等级按牛肉质量等级图，根据大理石花纹和生理成熟度将牛胴体分为特级、优一级、优二级和普通级4个级别，大理石花纹越多，生理成熟度越小，即年龄越小，牛肉级别越高。此外，可根据肉色和脂肪色对等级作适当调整。
7. 股市牛头分界线是什么？
一：什么是股市牛熊分界线？
股市牛熊分界线，指的是大盘在牛市与熊市间的交汇处，在技术分析中，一般把价格在年线之上运行的趋势称为牛市行情，价格在年线之下运行的趋势称之为熊市行情，所以“年线”被人们称之为“牛熊分界线”。
二：分界往往是通过年线来判断的
在股市中，牛熊之间的分界往往是通过年线来判断的。如果指数或者股票跌破年线，意味着牛市正在转为熊市。同样，当指数或者股票突破年线压制，市场就是从熊市转为牛市了。
在技术分析中，年线一般是指250日移动平均线，在不考虑成交量因素影响的情况下,年线的数值也就是250天的平均交易成本。在分析长期趋势时，年线、半年线受到市场研判者的重视,其中年线在大盘长期趋势中被称为牛熊分界线。但是有很多情况下，牛熊分界线还有其他的计算方法，不局限于250日线，就如短期看5日线的惯例，却还有一些人看7日线一样。
就当前的市场而言，近日股指持续暴跌，不断考验年线的支撑。但由于基本面没有根本的扭转，企业业绩增长和人民币升值的势头没有改变，也就决定了市场长期走牛的趋势将延续。因此，此时股指下跌就是机会的来临，也就是到了越跌越买的时候，市场随时可能出现一轮超强的反弹。
三：辩证看待年线作用
事实上，真正的牛熊转换主要是由于经济基本面出现根本变化，许多上市公司业绩开始下滑，其股价已经处于过分高估的地步。所以，投资者不能单纯凭年线判断市场牛熊。年线的意义主要还是技术方面。
一般而言，股指跌破年线后都会有一次反弹行情，只是如果在熊市将到来时，股指反弹之后还将继续走低，市场将进入真正的长期熊市当中。对于这种反弹，投资者应逢市场反弹出局，准备在一段时间内彻底离开市场。
同样，如果没有经济基本面的根本转变，在牛市行情中也会产生幅度较大的下跌，其间会造成市场恐慌，有时甚至会引起牛转熊的担忧，而当股指跌到年线附近的时候，都会有一定的技术支撑，也容易出现报复性的大涨。
值得一提的是，并不是牛市调整时股指跌到年线就止跌，而是在该处位置的时候主动性抛盘会减弱。但由于此时市场人气处于极为低迷的时期，市场缺乏主动性买盘，容易导致短期市场股指出现惯性下跌。
所以，年线的使用，只能和其它中期均线、短期均线搭配使用。
四：如何运用年线
对于中小投资者而言，年线对操作的指导意义在于：如果年线不断上行，应该伺机介入，并坚持持有；如果年线不断下挫则应该空仓回避，或适当反弹减仓；而当年线保持走平的态势,可以结合当时的市场环境在年线附近寻找短线机会。
而对于个股来说，对前期已出现一轮较大升幅之后有明显见顶回落的个股,一旦有效跌破年线,证明调整格局已经形成；对在年线之下运行的个股来说,若反弹至年线附近,遇阻回落的可能性很大。一些在年线之上运行的个股,途中若出现短线回调,在年线处往往会获得支撑,随后出现反弹的概率较高。
在应用年线指导操作时,投资者还应当注意,年线作为长期投资指标有准确率高的优点,但也有反应迟缓的缺点,所以还应该结合其他灵敏度较高的指标同时进行研判。
