眉山泡菜产业(李记酸菜是正品吗？)

1. 李记酸菜是正品吗？

四川李记酸菜是正品，位于“中国泡菜之乡”眉山东坡区，是眉山东坡泡菜的代表企业之一。四川酸菜的制作历史也有1500余年，千年的传承孕育出眉山现代酸菜产业飞速发展的强大基础。随着时代的发展，“小泡菜”已逐渐发展壮大成为大产业。酸菜系列产品严格按照食品安全相关法律法规及标准规范，全过程进行标准化管理，确保产品质量安全。VdU中亿财经网财经门户

2. 眉山泡菜，创始人？

据目前的考证来看，泡菜的创始人就是我们四川人的前辈彭祖。VdU中亿财经网财经门户

晚年的彭祖，更加注重养生术的研究，进一步完善了他的膳食术，其中就包括菹菜（酸菜）的制作。自彭祖之后，泡菜开始在中原及蜀地流传。我国最早的诗集《诗经》的《小雅.信南》篇中就有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的诗句，很可能就是对此的描述。庐和瓜是指蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。VdU中亿财经网财经门户

从上世纪八十年代起，眉山东坡泡菜加工产业逐步由作坊式加工向工厂化生产转变，到了21世纪泡菜产业更是迅猛发展，成为全市农产品加工的支柱产业。良好的自然环境，优质的蔬菜原料，传统泡制发酵与现代生产工艺的有机结合，使东坡泡菜拥有了甜、酸、脆、香的独特风味。实力强劲的企业集群，使东坡泡菜具备了门类齐全、品种众多、质量上乘的显著特色。VdU中亿财经网财经门户

3. 四川哪里的酸菜最好？

眉山的酸菜最好，因为眉山是农业科技示范地，农产品资源非常丰富，并且有着历史优久的酸菜制作技术，现在有很多优秀的的酸菜制作公司，比如吉香居，酸菜泡菜产品已销往全国各地，甚至海外的华人也在当地买到眉山酸菜，可以说眉山酸菜已走到了全世界人们的歺桌上。VdU中亿财经网财经门户

4. 眉山泡菜厂谁最大？

吉香居。VdU中亿财经网财经门户

四川省吉香居食品有限公司是2001年1月成立的专业研究、生产高档泡菜、调味品系列的现代化科技型食品工业企业。公司座落在中国泡菜之乡、扬名海内外的“东坡故里”的四川眉山(东坡区太和镇经济开发区)，占地120余亩，注册资本2600万元。年加工蔬菜能力12万吨，是四川省农业产业化经营重点龙头企业。2007年，公司总资产9239万元，固定资产3269万元，年销售收入1亿多元。VdU中亿财经网财经门户

5. 眉山东坡泡菜历史背景？

有文字记载历史可追溯到1500年前。苏东坡还亲手制作泡菜。20世纪80年代，东坡泡菜由民间走向工厂化生产。2007年获得中国驰名商标。2014年设立东坡区泡菜产业局。预计今年销售突破180亿VdU中亿财经网财经门户

6. 泡菜属于初加工还是深加工？

应该属于初加工。眉山是全国泡菜之乡，东坡区崇礼镇有一个泡菜城。公司自农户那儿买来各种青菜，红辣椒，生姜，蒜等原料，经洗净，加入适量食盐，饮用水，花椒等，腌制半个月，即可食用。所以，操作程序简单，应该是初加工。但榨菜，酱菜，操作程序就复杂得多，技术更难，它们应该是深加工。VdU中亿财经网财经门户

7. 吉香居公司怎么样?发展前景好不好?我想回眉山老家，想去面试下？

吉香居是眉山最大的泡菜企业，在太和镇离东坡区和彭山区都很近，发展前景还是很不错的。VdU中亿财经网财经门户

我亲戚在里面干，就普通卸卸菜什么的，旺季一个月买了保险也有几千，相对其他企业算比较正规了，里面员工吃饭也不贵。VdU中亿财经网财经门户

主要看你什么专业，面试什么工种。休息时间不是很多，旺季要加班。VdU中亿财经网财经门户