兰州牛肉拉面发展条例？(兰州拉面注册商标了吗？)
兰州牛肉拉面发展条例？
由甘肃省政协办公厅提出的关于将《兰州牛肉拉面产业发展条例》（以下简称《条例》）列入立法规划的建议，已列入甘肃省人大常委会2023年度立法工作计划调研项目，将由相关部门和单位抓紧推进立法调研、论证、起草等工作。
值得注意的是，《条例》中明确使用“兰州牛肉拉面”这一表述，并将之视作一个行业来拟定标准。甘肃省政协办公厅在《条例》中指出，目前甘肃省还未形成比较统一的牛肉拉面质量、技术、标准体系，生产、加工、经营、服务等环节服务质量都缺乏法制保障，亟待通过制定牛肉拉面产业发展的专门法规，保障和推动兰州拉面产业规模化、标准化、品牌化发展。
兰州拉面注册商标了吗？
注册了。2007年6月，兰州市向国内外征集标识，最终由近500件作品中“海选”出一件为“兰州牛肉拉面”统一标识。
此图案色调为绿色，图形似牛头，但又表现出拉面的动感：一道绿色剪影，一轮火红的阳光，配上简洁明快的线条，在下边加了“兰州牛肉拉面”字样。
国家商标局于2010年5月批准了兰州牛肉拉面的注册申请，后来兰州市政府也宣布，将使用“兰州牛肉拉面”商标。
兰州牛肉拉面发展条例？
由甘肃省政协办公厅提出的关于将《兰州牛肉拉面产业发展条例》（以下简称《条例》）列入立法规划的建议，已列入甘肃省人大常委会2023年度立法工作计划调研项目，将由相关部门和单位抓紧推进立法调研、论证、起草等工作。
值得注意的是，《条例》中明确使用“兰州牛肉拉面”这一表述，并将之视作一个行业来拟定标准。甘肃省政协办公厅在《条例》中指出，目前甘肃省还未形成比较统一的牛肉拉面质量、技术、标准体系，生产、加工、经营、服务等环节服务质量都缺乏法制保障，亟待通过制定牛肉拉面产业发展的专门法规，保障和推动兰州拉面产业规模化、标准化、品牌化发展。
兰州拉面注册商标了吗？
注册了。2007年6月，兰州市向国内外征集标识，最终由近500件作品中“海选”出一件为“兰州牛肉拉面”统一标识。
此图案色调为绿色，图形似牛头，但又表现出拉面的动感：一道绿色剪影，一轮火红的阳光，配上简洁明快的线条，在下边加了“兰州牛肉拉面”字样。
国家商标局于2010年5月批准了兰州牛肉拉面的注册申请，后来兰州市政府也宣布，将使用“兰州牛肉拉面”商标。
青海拉面 商业模式？
服务上，青海拉面店也将环境卫生提到了重要环节：装修高档，配备统一着装，普通话服务……如今，干净卫生、服务周到是每个青海拉面店的标配。“在景区开拉面店环境很重要。我的抽烟机系统每天都要清洗，不信你可以试试……”厦门市鼓浪屿拉面店老板马英青说。
通过一系列方式方法的创新，拉面店也迎来了新的发展。马麦四都说，以前忙碌一天每天卖出去600碗面，按5元计算收益也就3000元，现在每天赚3000元很简单，品质和服务理念是带来好收益的关键，已经在杭州开了4家直营店。
杭州市民倪先生说，青海拉面味道好、面劲道、装修也好，爱吃面的人都喜欢。同时在这里也可以了解青海文化，吃面也是一种享受。
据海东市民宗局相关人士介绍，高档的装修和统一标准的味道让青海拉面被更多的当地人群所接受。不仅在经济上获得了更大效益，也在融入当地社会，对促进民族团结起到了积极作用。
无锡市民宗局副局长何鸣说：“青海拉面店发展得越好，我们越高兴。这是互利共赢的大好事。”
紧盯品牌探索新的模式
在有了第一桶金，站稳当地市场之后，青海拉面人萌生了扩大经营规模的经营思路和理念。
随着杭州经济的迅猛发展，对快餐的需求也越来越大。青海拉面味道鲜美、做起来快捷、既卫生又实惠，受到众多消费者的青睐，也在全国范围内开始普及。
马麦四都看到了这一难得的商机，立项目、跑资金，把拉面行业和撒拉人家民族餐饮饮食文化紧紧结合起来，扬长避短，集中优势，于2015年成立了撒拉人家餐饮连锁有限公司。他在杭州已经有17家连锁店，每年安置就业岗位30个，年盈利在300多万元以上。
同时，马麦四都将注意力集中到自己发家的拉面上，在经过深刻的思考、考察当时市场上的其他拉面品牌和其他商业模式后，创办杭州清然餐饮管理有限公司，并注册了“青拉”和“牛滋味手工拉面”品牌。致力于拉面连锁经营事业，是集拉面产业开发、拉面原材料一体化配送、拉面文化推广以及青海旅游宣传的多元化现代服务型企业。
为了统一提升品牌的餐饮质量，马麦四都通过总结自己在杭州多年的经营，探索出了适合长三角一带的人们口感的拉面调味料，并统一配送。食客冯佳铭说：“当地人爱吃清淡的面，这里的面就很符合我们的胃口。另外，店里环境好、老板人也实在，我们吃得也放心。”
“色香味统一化让拉面品牌走得更远……”马麦四都说，拉面以及汤料配送生意也让很多店主发现，统一配送节省了他们自己配制汤料的时
青海拉面 商业模式？
服务上，青海拉面店也将环境卫生提到了重要环节：装修高档，配备统一着装，普通话服务……如今，干净卫生、服务周到是每个青海拉面店的标配。“在景区开拉面店环境很重要。我的抽烟机系统每天都要清洗，不信你可以试试……”厦门市鼓浪屿拉面店老板马英青说。
通过一系列方式方法的创新，拉面店也迎来了新的发展。马麦四都说，以前忙碌一天每天卖出去600碗面，按5元计算收益也就3000元，现在每天赚3000元很简单，品质和服务理念是带来好收益的关键，已经在杭州开了4家直营店。
杭州市民倪先生说，青海拉面味道好、面劲道、装修也好，爱吃面的人都喜欢。同时在这里也可以了解青海文化，吃面也是一种享受。
据海东市民宗局相关人士介绍，高档的装修和统一标准的味道让青海拉面被更多的当地人群所接受。不仅在经济上获得了更大效益，也在融入当地社会，对促进民族团结起到了积极作用。
无锡市民宗局副局长何鸣说：“青海拉面店发展得越好，我们越高兴。这是互利共赢的大好事。”
紧盯品牌探索新的模式
在有了第一桶金，站稳当地市场之后，青海拉面人萌生了扩大经营规模的经营思路和理念。
随着杭州经济的迅猛发展，对快餐的需求也越来越大。青海拉面味道鲜美、做起来快捷、既卫生又实惠，受到众多消费者的青睐，也在全国范围内开始普及。
马麦四都看到了这一难得的商机，立项目、跑资金，把拉面行业和撒拉人家民族餐饮饮食文化紧紧结合起来，扬长避短，集中优势，于2015年成立了撒拉人家餐饮连锁有限公司。他在杭州已经有17家连锁店，每年安置就业岗位30个，年盈利在300多万元以上。
同时，马麦四都将注意力集中到自己发家的拉面上，在经过深刻的思考、考察当时市场上的其他拉面品牌和其他商业模式后，创办杭州清然餐饮管理有限公司，并注册了“青拉”和“牛滋味手工拉面”品牌。致力于拉面连锁经营事业，是集拉面产业开发、拉面原材料一体化配送、拉面文化推广以及青海旅游宣传的多元化现代服务型企业。
为了统一提升品牌的餐饮质量，马麦四都通过总结自己在杭州多年的经营，探索出了适合长三角一带的人们口感的拉面调味料，并统一配送。食客冯佳铭说：“当地人爱吃清淡的面，这里的面就很符合我们的胃口。另外，店里环境好、老板人也实在，我们吃得也放心。”
“色香味统一化让拉面品牌走得更远……”马麦四都说，拉面以及汤料配送生意也让很多店主发现，统一配送节省了他们自己配制汤料的时
青海拉面 商业模式？
服务上，青海拉面店也将环境卫生提到了重要环节：装修高档，配备统一着装，普通话服务……如今，干净卫生、服务周到是每个青海拉面店的标配。“在景区开拉面店环境很重要。我的抽烟机系统每天都要清洗，不信你可以试试……”厦门市鼓浪屿拉面店老板马英青说。
通过一系列方式方法的创新，拉面店也迎来了新的发展。马麦四都说，以前忙碌一天每天卖出去600碗面，按5元计算收益也就3000元，现在每天赚3000元很简单，品质和服务理念是带来好收益的关键，已经在杭州开了4家直营店。
杭州市民倪先生说，青海拉面味道好、面劲道、装修也好，爱吃面的人都喜欢。同时在这里也可以了解青海文化，吃面也是一种享受。
据海东市民宗局相关人士介绍，高档的装修和统一标准的味道让青海拉面被更多的当地人群所接受。不仅在经济上获得了更大效益，也在融入当地社会，对促进民族团结起到了积极作用。
无锡市民宗局副局长何鸣说：“青海拉面店发展得越好，我们越高兴。这是互利共赢的大好事。”
紧盯品牌探索新的模式
在有了第一桶金，站稳当地市场之后，青海拉面人萌生了扩大经营规模的经营思路和理念。
随着杭州经济的迅猛发展，对快餐的需求也越来越大。青海拉面味道鲜美、做起来快捷、既卫生又实惠，受到众多消费者的青睐，也在全国范围内开始普及。
马麦四都看到了这一难得的商机，立项目、跑资金，把拉面行业和撒拉人家民族餐饮饮食文化紧紧结合起来，扬长避短，集中优势，于2015年成立了撒拉人家餐饮连锁有限公司。他在杭州已经有17家连锁店，每年安置就业岗位30个，年盈利在300多万元以上。
同时，马麦四都将注意力集中到自己发家的拉面上，在经过深刻的思考、考察当时市场上的其他拉面品牌和其他商业模式后，创办杭州清然餐饮管理有限公司，并注册了“青拉”和“牛滋味手工拉面”品牌。致力于拉面连锁经营事业，是集拉面产业开发、拉面原材料一体化配送、拉面文化推广以及青海旅游宣传的多元化现代服务型企业。
为了统一提升品牌的餐饮质量，马麦四都通过总结自己在杭州多年的经营，探索出了适合长三角一带的人们口感的拉面调味料，并统一配送。食客冯佳铭说：“当地人爱吃清淡的面，这里的面就很符合我们的胃口。另外，店里环境好、老板人也实在，我们吃得也放心。”
“色香味统一化让拉面品牌走得更远……”马麦四都说，拉面以及汤料配送生意也让很多店主发现，统一配送节省了他们自己配制汤料的时
马记永牛肉拉面创始人？
马记永牛肉拉面是创始人洪磊的第二次创业，最早洪磊是从事厨具生产。
亲身经历了多家餐厅的发展没落；张拉拉创始人张晓慧，同时也是觅姐麻辣烫CEO，此前是国家女子摔跤队队员，退役之后开启创业之旅。
运营过“偶觅咖啡”，还盘活了“克拉拉法式甜品”。一批人才带动一个产业，兰州牛肉面也是如此。
三位创始人已经在餐饮行业摸爬滚打过多年。
可以看出，在这波餐饮行业融资热中，投资机构对餐饮老兵格外青睐。
虽然拉面行业做了进一步升级，但是如此深得资本青睐，动辄几亿甚至十亿人民币的估值，让很多人直呼看不明白。
马记永牛肉拉面创始人？
马记永牛肉拉面是创始人洪磊的第二次创业，最早洪磊是从事厨具生产。
亲身经历了多家餐厅的发展没落；张拉拉创始人张晓慧，同时也是觅姐麻辣烫CEO，此前是国家女子摔跤队队员，退役之后开启创业之旅。
运营过“偶觅咖啡”，还盘活了“克拉拉法式甜品”。一批人才带动一个产业，兰州牛肉面也是如此。
三位创始人已经在餐饮行业摸爬滚打过多年。
可以看出，在这波餐饮行业融资热中，投资机构对餐饮老兵格外青睐。
虽然拉面行业做了进一步升级，但是如此深得资本青睐，动辄几亿甚至十亿人民币的估值，让很多人直呼看不明白。
甘肃将为牛肉拉面立法内容是什么？
兰州拉面立法是指针对兰州拉面的制作、销售、管理等方面制定的法规。
这是因为兰州拉面是中国的一种传统美食，具有显著的地域特色和文化价值，为了保护和规范兰州拉面的生产和销售，相应的法规被制定了出来。
具体原因是因为随着兰州拉面的走红，许多商家跟风经营，但存在制作不合格、假冒伪劣等问题，严重影响了兰州拉面的形象和品质。
因此，立法可以有效地规范兰州拉面的制作和销售，保证其品质和食品安全，同时保护消费者的权益。
此外，兰州拉面立法还可以促进兰州拉面产业的发展，提高品牌影响力，推动文化传承，为地方经济发展做出贡献。
甘肃将为牛肉拉面立法内容是什么？
兰州拉面立法是指针对兰州拉面的制作、销售、管理等方面制定的法规。
这是因为兰州拉面是中国的一种传统美食，具有显著的地域特色和文化价值，为了保护和规范兰州拉面的生产和销售，相应的法规被制定了出来。
具体原因是因为随着兰州拉面的走红，许多商家跟风经营，但存在制作不合格、假冒伪劣等问题，严重影响了兰州拉面的形象和品质。
因此，立法可以有效地规范兰州拉面的制作和销售，保证其品质和食品安全，同时保护消费者的权益。
此外，兰州拉面立法还可以促进兰州拉面产业的发展，提高品牌影响力，推动文化传承，为地方经济发展做出贡献。
甘肃将为牛肉拉面立法内容是什么？
兰州拉面立法是指针对兰州拉面的制作、销售、管理等方面制定的法规。
这是因为兰州拉面是中国的一种传统美食，具有显著的地域特色和文化价值，为了保护和规范兰州拉面的生产和销售，相应的法规被制定了出来。
具体原因是因为随着兰州拉面的走红，许多商家跟风经营，但存在制作不合格、假冒伪劣等问题，严重影响了兰州拉面的形象和品质。
因此，立法可以有效地规范兰州拉面的制作和销售，保证其品质和食品安全，同时保护消费者的权益。
此外，兰州拉面立法还可以促进兰州拉面产业的发展，提高品牌影响力，推动文化传承，为地方经济发展做出贡献。
兰州牛肉拉面发展条例？
由甘肃省政协办公厅提出的关于将《兰州牛肉拉面产业发展条例》（以下简称《条例》）列入立法规划的建议，已列入甘肃省人大常委会2023年度立法工作计划调研项目，将由相关部门和单位抓紧推进立法调研、论证、起草等工作。
值得注意的是，《条例》中明确使用“兰州牛肉拉面”这一表述，并将之视作一个行业来拟定标准。甘肃省政协办公厅在《条例》中指出，目前甘肃省还未形成比较统一的牛肉拉面质量、技术、标准体系，生产、加工、经营、服务等环节服务质量都缺乏法制保障，亟待通过制定牛肉拉面产业发展的专门法规，保障和推动兰州拉面产业规模化、标准化、品牌化发展。
青海拉面 商业模式？
服务上，青海拉面店也将环境卫生提到了重要环节：装修高档，配备统一着装，普通话服务……如今，干净卫生、服务周到是每个青海拉面店的标配。“在景区开拉面店环境很重要。我的抽烟机系统每天都要清洗，不信你可以试试……”厦门市鼓浪屿拉面店老板马英青说。
通过一系列方式方法的创新，拉面店也迎来了新的发展。马麦四都说，以前忙碌一天每天卖出去600碗面，按5元计算收益也就3000元，现在每天赚3000元很简单，品质和服务理念是带来好收益的关键，已经在杭州开了4家直营店。
杭州市民倪先生说，青海拉面味道好、面劲道、装修也好，爱吃面的人都喜欢。同时在这里也可以了解青海文化，吃面也是一种享受。
据海东市民宗局相关人士介绍，高档的装修和统一标准的味道让青海拉面被更多的当地人群所接受。不仅在经济上获得了更大效益，也在融入当地社会，对促进民族团结起到了积极作用。
无锡市民宗局副局长何鸣说：“青海拉面店发展得越好，我们越高兴。这是互利共赢的大好事。”
紧盯品牌探索新的模式
在有了第一桶金，站稳当地市场之后，青海拉面人萌生了扩大经营规模的经营思路和理念。
随着杭州经济的迅猛发展，对快餐的需求也越来越大。青海拉面味道鲜美、做起来快捷、既卫生又实惠，受到众多消费者的青睐，也在全国范围内开始普及。
马麦四都看到了这一难得的商机，立项目、跑资金，把拉面行业和撒拉人家民族餐饮饮食文化紧紧结合起来，扬长避短，集中优势，于2015年成立了撒拉人家餐饮连锁有限公司。他在杭州已经有17家连锁店，每年安置就业岗位30个，年盈利在300多万元以上。
同时，马麦四都将注意力集中到自己发家的拉面上，在经过深刻的思考、考察当时市场上的其他拉面品牌和其他商业模式后，创办杭州清然餐饮管理有限公司，并注册了“青拉”和“牛滋味手工拉面”品牌。致力于拉面连锁经营事业，是集拉面产业开发、拉面原材料一体化配送、拉面文化推广以及青海旅游宣传的多元化现代服务型企业。
为了统一提升品牌的餐饮质量，马麦四都通过总结自己在杭州多年的经营，探索出了适合长三角一带的人们口感的拉面调味料，并统一配送。食客冯佳铭说：“当地人爱吃清淡的面，这里的面就很符合我们的胃口。另外，店里环境好、老板人也实在，我们吃得也放心。”
“色香味统一化让拉面品牌走得更远……”马麦四都说，拉面以及汤料配送生意也让很多店主发现，统一配送节省了他们自己配制汤料的时
马记永牛肉拉面创始人？
马记永牛肉拉面是创始人洪磊的第二次创业，最早洪磊是从事厨具生产。
亲身经历了多家餐厅的发展没落；张拉拉创始人张晓慧，同时也是觅姐麻辣烫CEO，此前是国家女子摔跤队队员，退役之后开启创业之旅。
运营过“偶觅咖啡”，还盘活了“克拉拉法式甜品”。一批人才带动一个产业，兰州牛肉面也是如此。
三位创始人已经在餐饮行业摸爬滚打过多年。
可以看出，在这波餐饮行业融资热中，投资机构对餐饮老兵格外青睐。
虽然拉面行业做了进一步升级，但是如此深得资本青睐，动辄几亿甚至十亿人民币的估值，让很多人直呼看不明白。
甘肃将为牛肉拉面立法内容是什么？
兰州拉面立法是指针对兰州拉面的制作、销售、管理等方面制定的法规。
这是因为兰州拉面是中国的一种传统美食，具有显著的地域特色和文化价值，为了保护和规范兰州拉面的生产和销售，相应的法规被制定了出来。
具体原因是因为随着兰州拉面的走红，许多商家跟风经营，但存在制作不合格、假冒伪劣等问题，严重影响了兰州拉面的形象和品质。
因此，立法可以有效地规范兰州拉面的制作和销售，保证其品质和食品安全，同时保护消费者的权益。
此外，兰州拉面立法还可以促进兰州拉面产业的发展，提高品牌影响力，推动文化传承，为地方经济发展做出贡献。
兰州牛肉拉面发展条例？
由甘肃省政协办公厅提出的关于将《兰州牛肉拉面产业发展条例》（以下简称《条例》）列入立法规划的建议，已列入甘肃省人大常委会2023年度立法工作计划调研项目，将由相关部门和单位抓紧推进立法调研、论证、起草等工作。
值得注意的是，《条例》中明确使用“兰州牛肉拉面”这一表述，并将之视作一个行业来拟定标准。甘肃省政协办公厅在《条例》中指出，目前甘肃省还未形成比较统一的牛肉拉面质量、技术、标准体系，生产、加工、经营、服务等环节服务质量都缺乏法制保障，亟待通过制定牛肉拉面产业发展的专门法规，保障和推动兰州拉面产业规模化、标准化、品牌化发展。
兰州拉面注册商标了吗？
注册了。2007年6月，兰州市向国内外征集标识，最终由近500件作品中“海选”出一件为“兰州牛肉拉面”统一标识。
此图案色调为绿色，图形似牛头，但又表现出拉面的动感：一道绿色剪影，一轮火红的阳光，配上简洁明快的线条，在下边加了“兰州牛肉拉面”字样。
国家商标局于2010年5月批准了兰州牛肉拉面的注册申请，后来兰州市政府也宣布，将使用“兰州牛肉拉面”商标。
年轻人学拉面有前途吗？
年轻人学拉面有前途。
“美好的一天从一碗牛肉面开始。”在兰州，很多市民新一天的开启从吃上一碗牛肉拉面开始。
如今，牛肉拉面在这里不仅是离不开的美食，还拓展了当地低收入群体的就业空间，其产生的脱贫致富效益，引人关注。
打开人生的一扇窗
“学习了牛肉拉面技术，还接受了系统的经营管理知识，这打开了我人生的一扇窗。”自从来到兰州资源环境职业技术学院，甘肃省平凉市庄浪县农村姑娘王语彤的命运就发生了变化。
上大学之前，家里是村子的建档立卡贫困户，王语彤对自己的未来缺乏信心，“不知道将来能干什么”。入学后，她倍加珍惜学习机会，刻苦学习拉面技术，还当上了“牛肉面班”的班长。
3年专业学下来，她对牛肉拉面店的产品质量、服务管理、食品卫生、安全生产等方面有了深入了解。相关的理论学习与实践锻炼让王语彤找到了人生定位，“对未来的职业发展很有信心”。
目前，她已在兰州资环学院牛肉面经营性实训中心实体店担任店长。
去年8月初，28岁的东乡族青年马玉强来到甘肃省东乡县职业技术学校，学习拉面技术。初中毕业就走向社会的马玉强，在外闯荡多年。“没技术只能干苦力，收入还低，实在没有前途。”虽然能挣点小钱，但这些年来，马玉强越来越认识到，要有所发展，必须得有一技之长。正好县职业技术学校办的拉面技师班开班，又不收任何费用，他很快报了名。
拉面技师班的老师马光林从事拉面经营40年，有一手拉面好技艺。马玉强跟着老师刻苦学习，20多天下来，完全学会了拉面技术。结业后，马玉强去拉面馆成为一名拉面师，包吃包住月收入3500元。“我要边干边学，学习餐厅经营方法，将来自己开个拉面店。”马玉强对未来充满信心。
做强产业，人才是关键
作为甘肃特色餐饮的品牌和省会兰州的城市名片，牛肉拉面有着很高的品牌价值、经济价值和文化价值。而如何让一碗牛肉拉面产生更多效益，更是一个大课题。
2018年，为促进兰州牛肉拉面产业发展，甘肃省政府办公厅印发《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》，提出甘肃省要把加快发展兰州牛肉拉面产业与脱贫攻坚、劳务输出相结合，延长产业链、提升价值链，推动一二三产业融合发展，为决胜全面建成小康社会、建设幸福美好新甘肃提供有力支撑。
产业要做大做强，人才是关键。可牛肉拉面长期以家庭作坊模式为主，操作技术标准化程度低，多数经营者主要靠经验来控制生产流程，操作随意性强，品质和口味差异很大。此外，现代经营管理人才的缺乏也制约着牛肉拉面店的转型升级发展。
2018年，甘肃成立“兴陇兰州牛肉拉面国际商学院”和“兰州牛肉拉面国际联盟”，在省会兰州和重点城市启动“千店万人”牛肉拉面扶贫行动计划，举办“兰州牛肉拉面走出去培训班”，组织临夏、陇南、定西、白银、平凉等市州的23个特困县近百名贫困户青年参加培训，培训后全部安排就业。
近年来，甘肃各地也在持续不断开展牛肉拉面产业人才培养，一批贫困家庭子女、城镇登记失业人员、农村转移就业劳动者、应届高校毕业生等重点就业群体得到牛肉拉面技术及经营管理能力的系统培训。
在加强产业人才培养的同时，甘肃还通过制定规划、标准，加强政策支持和引导，营造政府、协会、企业共同促进兰州牛肉拉面发展的良好环境。
为加强对相关企业的金融支持，甘肃省引导各银行充分运用省小微企业互助贷款风险补偿担保基金、“税易贷”等方式给予信贷支持。甘肃金融控股集团发起设立甘肃陇泰牛肉面产业发展基金（首期出资10亿元），与目标公司签订投资协议，以股权方式投资，支持企业“走出去”，做大做强兰州牛肉拉面产业。
甘肃省鼓励和引导知名牛肉拉面企业发挥带动作用，整合产业链，跨行业、跨地区、跨所有制联合重组，促进集团化、规模化发展，提高兰州牛肉拉面产业集中度。同时，引导牛肉拉面企业、行业协会及相关科研机构在传承保护牛肉拉面文化和传统技艺的基础上，引进先进加工、制作和包装技术，加快牛肉拉面半成品、成品的工业化进程，支持企业利用物联网、互联网等现代信息技术，构建牛肉拉面产业宣传、销售平台。
一碗面的延伸
为不断壮大兰州牛肉拉面品牌集群，甘肃还采取以奖代补方式，鼓励从事牛肉拉面传统老店及家庭式或作坊式经营业主，在保留原字号的基础上，按照兰州牛肉拉面商标“双品牌”模式，更新门店门牌，形成特色地域品牌，并引导兰州牛肉拉面产业申报全国知名品牌示范区，进行品牌价值评价；同时，加强牛肉拉面品牌宣传，提升牛肉拉面品牌的知名度和美誉度，把兰州牛肉拉面打造为宣传甘肃传统文化和旅游市场的靓丽名片。
食品产业发展，安全是根本。为确保牛肉拉面全产业链食品质量和安全，甘肃推行“中央厨房+冷链配送+牛肉拉面门店”配送模式，提高配送食材的防腐保鲜水平，推动牛肉拉面原辅料绿色化、加工制作绿色化、消费服务绿色化和餐厨垃圾处理无害化。同时，加强牛肉拉面原辅料基地建设，带动甘肃省各地面粉、牛羊肉、辣椒、大蒜、花椒等原辅料种植、养殖和食醋、菜籽油等食品加工业良性发展。
经过精心培育，兰州牛肉面行业正由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大产业链条。有统计数据显示，目前，仅兰州市区，就有牛肉拉面馆1000余家，从业人员达14000余人；全国各地“兰州牛肉拉面店”4万多家，年营业额约为600亿元，从业人员超过30万。此外，兰州牛肉拉面产业已拓展到40多个国家和地区。
另据甘肃商务部门统计显示，目前，甘肃省内拉面师月收入为3000-3500元，省外月收入普遍在4000元以上，贫困家庭若一人培训就业，基本可以实现全家当年脱贫。甘肃蓬勃发展的“拉面经济”正与精准脱贫深度融合，牛肉拉面产业已成长为吸纳城乡就业、助力乡村振兴的重要产业。
年轻人学拉面有前途吗？
年轻人学拉面有前途。
“美好的一天从一碗牛肉面开始。”在兰州，很多市民新一天的开启从吃上一碗牛肉拉面开始。
如今，牛肉拉面在这里不仅是离不开的美食，还拓展了当地低收入群体的就业空间，其产生的脱贫致富效益，引人关注。
打开人生的一扇窗
“学习了牛肉拉面技术，还接受了系统的经营管理知识，这打开了我人生的一扇窗。”自从来到兰州资源环境职业技术学院，甘肃省平凉市庄浪县农村姑娘王语彤的命运就发生了变化。
上大学之前，家里是村子的建档立卡贫困户，王语彤对自己的未来缺乏信心，“不知道将来能干什么”。入学后，她倍加珍惜学习机会，刻苦学习拉面技术，还当上了“牛肉面班”的班长。
3年专业学下来，她对牛肉拉面店的产品质量、服务管理、食品卫生、安全生产等方面有了深入了解。相关的理论学习与实践锻炼让王语彤找到了人生定位，“对未来的职业发展很有信心”。
目前，她已在兰州资环学院牛肉面经营性实训中心实体店担任店长。
去年8月初，28岁的东乡族青年马玉强来到甘肃省东乡县职业技术学校，学习拉面技术。初中毕业就走向社会的马玉强，在外闯荡多年。“没技术只能干苦力，收入还低，实在没有前途。”虽然能挣点小钱，但这些年来，马玉强越来越认识到，要有所发展，必须得有一技之长。正好县职业技术学校办的拉面技师班开班，又不收任何费用，他很快报了名。
拉面技师班的老师马光林从事拉面经营40年，有一手拉面好技艺。马玉强跟着老师刻苦学习，20多天下来，完全学会了拉面技术。结业后，马玉强去拉面馆成为一名拉面师，包吃包住月收入3500元。“我要边干边学，学习餐厅经营方法，将来自己开个拉面店。”马玉强对未来充满信心。
做强产业，人才是关键
作为甘肃特色餐饮的品牌和省会兰州的城市名片，牛肉拉面有着很高的品牌价值、经济价值和文化价值。而如何让一碗牛肉拉面产生更多效益，更是一个大课题。
2018年，为促进兰州牛肉拉面产业发展，甘肃省政府办公厅印发《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》，提出甘肃省要把加快发展兰州牛肉拉面产业与脱贫攻坚、劳务输出相结合，延长产业链、提升价值链，推动一二三产业融合发展，为决胜全面建成小康社会、建设幸福美好新甘肃提供有力支撑。
产业要做大做强，人才是关键。可牛肉拉面长期以家庭作坊模式为主，操作技术标准化程度低，多数经营者主要靠经验来控制生产流程，操作随意性强，品质和口味差异很大。此外，现代经营管理人才的缺乏也制约着牛肉拉面店的转型升级发展。
2018年，甘肃成立“兴陇兰州牛肉拉面国际商学院”和“兰州牛肉拉面国际联盟”，在省会兰州和重点城市启动“千店万人”牛肉拉面扶贫行动计划，举办“兰州牛肉拉面走出去培训班”，组织临夏、陇南、定西、白银、平凉等市州的23个特困县近百名贫困户青年参加培训，培训后全部安排就业。
近年来，甘肃各地也在持续不断开展牛肉拉面产业人才培养，一批贫困家庭子女、城镇登记失业人员、农村转移就业劳动者、应届高校毕业生等重点就业群体得到牛肉拉面技术及经营管理能力的系统培训。
在加强产业人才培养的同时，甘肃还通过制定规划、标准，加强政策支持和引导，营造政府、协会、企业共同促进兰州牛肉拉面发展的良好环境。
为加强对相关企业的金融支持，甘肃省引导各银行充分运用省小微企业互助贷款风险补偿担保基金、“税易贷”等方式给予信贷支持。甘肃金融控股集团发起设立甘肃陇泰牛肉面产业发展基金（首期出资10亿元），与目标公司签订投资协议，以股权方式投资，支持企业“走出去”，做大做强兰州牛肉拉面产业。
甘肃省鼓励和引导知名牛肉拉面企业发挥带动作用，整合产业链，跨行业、跨地区、跨所有制联合重组，促进集团化、规模化发展，提高兰州牛肉拉面产业集中度。同时，引导牛肉拉面企业、行业协会及相关科研机构在传承保护牛肉拉面文化和传统技艺的基础上，引进先进加工、制作和包装技术，加快牛肉拉面半成品、成品的工业化进程，支持企业利用物联网、互联网等现代信息技术，构建牛肉拉面产业宣传、销售平台。
一碗面的延伸
为不断壮大兰州牛肉拉面品牌集群，甘肃还采取以奖代补方式，鼓励从事牛肉拉面传统老店及家庭式或作坊式经营业主，在保留原字号的基础上，按照兰州牛肉拉面商标“双品牌”模式，更新门店门牌，形成特色地域品牌，并引导兰州牛肉拉面产业申报全国知名品牌示范区，进行品牌价值评价；同时，加强牛肉拉面品牌宣传，提升牛肉拉面品牌的知名度和美誉度，把兰州牛肉拉面打造为宣传甘肃传统文化和旅游市场的靓丽名片。
食品产业发展，安全是根本。为确保牛肉拉面全产业链食品质量和安全，甘肃推行“中央厨房+冷链配送+牛肉拉面门店”配送模式，提高配送食材的防腐保鲜水平，推动牛肉拉面原辅料绿色化、加工制作绿色化、消费服务绿色化和餐厨垃圾处理无害化。同时，加强牛肉拉面原辅料基地建设，带动甘肃省各地面粉、牛羊肉、辣椒、大蒜、花椒等原辅料种植、养殖和食醋、菜籽油等食品加工业良性发展。
经过精心培育，兰州牛肉面行业正由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大产业链条。有统计数据显示，目前，仅兰州市区，就有牛肉拉面馆1000余家，从业人员达14000余人；全国各地“兰州牛肉拉面店”4万多家，年营业额约为600亿元，从业人员超过30万。此外，兰州牛肉拉面产业已拓展到40多个国家和地区。
另据甘肃商务部门统计显示，目前，甘肃省内拉面师月收入为3000-3500元，省外月收入普遍在4000元以上，贫困家庭若一人培训就业，基本可以实现全家当年脱贫。甘肃蓬勃发展的“拉面经济”正与精准脱贫深度融合，牛肉拉面产业已成长为吸纳城乡就业、助力乡村振兴的重要产业。
年轻人学拉面有前途吗？
年轻人学拉面有前途。
“美好的一天从一碗牛肉面开始。”在兰州，很多市民新一天的开启从吃上一碗牛肉拉面开始。
如今，牛肉拉面在这里不仅是离不开的美食，还拓展了当地低收入群体的就业空间，其产生的脱贫致富效益，引人关注。
打开人生的一扇窗
“学习了牛肉拉面技术，还接受了系统的经营管理知识，这打开了我人生的一扇窗。”自从来到兰州资源环境职业技术学院，甘肃省平凉市庄浪县农村姑娘王语彤的命运就发生了变化。
上大学之前，家里是村子的建档立卡贫困户，王语彤对自己的未来缺乏信心，“不知道将来能干什么”。入学后，她倍加珍惜学习机会，刻苦学习拉面技术，还当上了“牛肉面班”的班长。
3年专业学下来，她对牛肉拉面店的产品质量、服务管理、食品卫生、安全生产等方面有了深入了解。相关的理论学习与实践锻炼让王语彤找到了人生定位，“对未来的职业发展很有信心”。
目前，她已在兰州资环学院牛肉面经营性实训中心实体店担任店长。
去年8月初，28岁的东乡族青年马玉强来到甘肃省东乡县职业技术学校，学习拉面技术。初中毕业就走向社会的马玉强，在外闯荡多年。“没技术只能干苦力，收入还低，实在没有前途。”虽然能挣点小钱，但这些年来，马玉强越来越认识到，要有所发展，必须得有一技之长。正好县职业技术学校办的拉面技师班开班，又不收任何费用，他很快报了名。
拉面技师班的老师马光林从事拉面经营40年，有一手拉面好技艺。马玉强跟着老师刻苦学习，20多天下来，完全学会了拉面技术。结业后，马玉强去拉面馆成为一名拉面师，包吃包住月收入3500元。“我要边干边学，学习餐厅经营方法，将来自己开个拉面店。”马玉强对未来充满信心。
做强产业，人才是关键
作为甘肃特色餐饮的品牌和省会兰州的城市名片，牛肉拉面有着很高的品牌价值、经济价值和文化价值。而如何让一碗牛肉拉面产生更多效益，更是一个大课题。
2018年，为促进兰州牛肉拉面产业发展，甘肃省政府办公厅印发《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》，提出甘肃省要把加快发展兰州牛肉拉面产业与脱贫攻坚、劳务输出相结合，延长产业链、提升价值链，推动一二三产业融合发展，为决胜全面建成小康社会、建设幸福美好新甘肃提供有力支撑。
产业要做大做强，人才是关键。可牛肉拉面长期以家庭作坊模式为主，操作技术标准化程度低，多数经营者主要靠经验来控制生产流程，操作随意性强，品质和口味差异很大。此外，现代经营管理人才的缺乏也制约着牛肉拉面店的转型升级发展。
2018年，甘肃成立“兴陇兰州牛肉拉面国际商学院”和“兰州牛肉拉面国际联盟”，在省会兰州和重点城市启动“千店万人”牛肉拉面扶贫行动计划，举办“兰州牛肉拉面走出去培训班”，组织临夏、陇南、定西、白银、平凉等市州的23个特困县近百名贫困户青年参加培训，培训后全部安排就业。
近年来，甘肃各地也在持续不断开展牛肉拉面产业人才培养，一批贫困家庭子女、城镇登记失业人员、农村转移就业劳动者、应届高校毕业生等重点就业群体得到牛肉拉面技术及经营管理能力的系统培训。
在加强产业人才培养的同时，甘肃还通过制定规划、标准，加强政策支持和引导，营造政府、协会、企业共同促进兰州牛肉拉面发展的良好环境。
为加强对相关企业的金融支持，甘肃省引导各银行充分运用省小微企业互助贷款风险补偿担保基金、“税易贷”等方式给予信贷支持。甘肃金融控股集团发起设立甘肃陇泰牛肉面产业发展基金（首期出资10亿元），与目标公司签订投资协议，以股权方式投资，支持企业“走出去”，做大做强兰州牛肉拉面产业。
甘肃省鼓励和引导知名牛肉拉面企业发挥带动作用，整合产业链，跨行业、跨地区、跨所有制联合重组，促进集团化、规模化发展，提高兰州牛肉拉面产业集中度。同时，引导牛肉拉面企业、行业协会及相关科研机构在传承保护牛肉拉面文化和传统技艺的基础上，引进先进加工、制作和包装技术，加快牛肉拉面半成品、成品的工业化进程，支持企业利用物联网、互联网等现代信息技术，构建牛肉拉面产业宣传、销售平台。
一碗面的延伸
为不断壮大兰州牛肉拉面品牌集群，甘肃还采取以奖代补方式，鼓励从事牛肉拉面传统老店及家庭式或作坊式经营业主，在保留原字号的基础上，按照兰州牛肉拉面商标“双品牌”模式，更新门店门牌，形成特色地域品牌，并引导兰州牛肉拉面产业申报全国知名品牌示范区，进行品牌价值评价；同时，加强牛肉拉面品牌宣传，提升牛肉拉面品牌的知名度和美誉度，把兰州牛肉拉面打造为宣传甘肃传统文化和旅游市场的靓丽名片。
食品产业发展，安全是根本。为确保牛肉拉面全产业链食品质量和安全，甘肃推行“中央厨房+冷链配送+牛肉拉面门店”配送模式，提高配送食材的防腐保鲜水平，推动牛肉拉面原辅料绿色化、加工制作绿色化、消费服务绿色化和餐厨垃圾处理无害化。同时，加强牛肉拉面原辅料基地建设，带动甘肃省各地面粉、牛羊肉、辣椒、大蒜、花椒等原辅料种植、养殖和食醋、菜籽油等食品加工业良性发展。
经过精心培育，兰州牛肉面行业正由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大产业链条。有统计数据显示，目前，仅兰州市区，就有牛肉拉面馆1000余家，从业人员达14000余人；全国各地“兰州牛肉拉面店”4万多家，年营业额约为600亿元，从业人员超过30万。此外，兰州牛肉拉面产业已拓展到40多个国家和地区。
另据甘肃商务部门统计显示，目前，甘肃省内拉面师月收入为3000-3500元，省外月收入普遍在4000元以上，贫困家庭若一人培训就业，基本可以实现全家当年脱贫。甘肃蓬勃发展的“拉面经济”正与精准脱贫深度融合，牛肉拉面产业已成长为吸纳城乡就业、助力乡村振兴的重要产业。
年轻人学拉面有前途吗？
年轻人学拉面有前途。
“美好的一天从一碗牛肉面开始。”在兰州，很多市民新一天的开启从吃上一碗牛肉拉面开始。
如今，牛肉拉面在这里不仅是离不开的美食，还拓展了当地低收入群体的就业空间，其产生的脱贫致富效益，引人关注。
打开人生的一扇窗
“学习了牛肉拉面技术，还接受了系统的经营管理知识，这打开了我人生的一扇窗。”自从来到兰州资源环境职业技术学院，甘肃省平凉市庄浪县农村姑娘王语彤的命运就发生了变化。
上大学之前，家里是村子的建档立卡贫困户，王语彤对自己的未来缺乏信心，“不知道将来能干什么”。入学后，她倍加珍惜学习机会，刻苦学习拉面技术，还当上了“牛肉面班”的班长。
3年专业学下来，她对牛肉拉面店的产品质量、服务管理、食品卫生、安全生产等方面有了深入了解。相关的理论学习与实践锻炼让王语彤找到了人生定位，“对未来的职业发展很有信心”。
目前，她已在兰州资环学院牛肉面经营性实训中心实体店担任店长。
去年8月初，28岁的东乡族青年马玉强来到甘肃省东乡县职业技术学校，学习拉面技术。初中毕业就走向社会的马玉强，在外闯荡多年。“没技术只能干苦力，收入还低，实在没有前途。”虽然能挣点小钱，但这些年来，马玉强越来越认识到，要有所发展，必须得有一技之长。正好县职业技术学校办的拉面技师班开班，又不收任何费用，他很快报了名。
拉面技师班的老师马光林从事拉面经营40年，有一手拉面好技艺。马玉强跟着老师刻苦学习，20多天下来，完全学会了拉面技术。结业后，马玉强去拉面馆成为一名拉面师，包吃包住月收入3500元。“我要边干边学，学习餐厅经营方法，将来自己开个拉面店。”马玉强对未来充满信心。
做强产业，人才是关键
作为甘肃特色餐饮的品牌和省会兰州的城市名片，牛肉拉面有着很高的品牌价值、经济价值和文化价值。而如何让一碗牛肉拉面产生更多效益，更是一个大课题。
2018年，为促进兰州牛肉拉面产业发展，甘肃省政府办公厅印发《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》，提出甘肃省要把加快发展兰州牛肉拉面产业与脱贫攻坚、劳务输出相结合，延长产业链、提升价值链，推动一二三产业融合发展，为决胜全面建成小康社会、建设幸福美好新甘肃提供有力支撑。
产业要做大做强，人才是关键。可牛肉拉面长期以家庭作坊模式为主，操作技术标准化程度低，多数经营者主要靠经验来控制生产流程，操作随意性强，品质和口味差异很大。此外，现代经营管理人才的缺乏也制约着牛肉拉面店的转型升级发展。
2018年，甘肃成立“兴陇兰州牛肉拉面国际商学院”和“兰州牛肉拉面国际联盟”，在省会兰州和重点城市启动“千店万人”牛肉拉面扶贫行动计划，举办“兰州牛肉拉面走出去培训班”，组织临夏、陇南、定西、白银、平凉等市州的23个特困县近百名贫困户青年参加培训，培训后全部安排就业。
近年来，甘肃各地也在持续不断开展牛肉拉面产业人才培养，一批贫困家庭子女、城镇登记失业人员、农村转移就业劳动者、应届高校毕业生等重点就业群体得到牛肉拉面技术及经营管理能力的系统培训。
在加强产业人才培养的同时，甘肃还通过制定规划、标准，加强政策支持和引导，营造政府、协会、企业共同促进兰州牛肉拉面发展的良好环境。
为加强对相关企业的金融支持，甘肃省引导各银行充分运用省小微企业互助贷款风险补偿担保基金、“税易贷”等方式给予信贷支持。甘肃金融控股集团发起设立甘肃陇泰牛肉面产业发展基金（首期出资10亿元），与目标公司签订投资协议，以股权方式投资，支持企业“走出去”，做大做强兰州牛肉拉面产业。
甘肃省鼓励和引导知名牛肉拉面企业发挥带动作用，整合产业链，跨行业、跨地区、跨所有制联合重组，促进集团化、规模化发展，提高兰州牛肉拉面产业集中度。同时，引导牛肉拉面企业、行业协会及相关科研机构在传承保护牛肉拉面文化和传统技艺的基础上，引进先进加工、制作和包装技术，加快牛肉拉面半成品、成品的工业化进程，支持企业利用物联网、互联网等现代信息技术，构建牛肉拉面产业宣传、销售平台。
一碗面的延伸
为不断壮大兰州牛肉拉面品牌集群，甘肃还采取以奖代补方式，鼓励从事牛肉拉面传统老店及家庭式或作坊式经营业主，在保留原字号的基础上，按照兰州牛肉拉面商标“双品牌”模式，更新门店门牌，形成特色地域品牌，并引导兰州牛肉拉面产业申报全国知名品牌示范区，进行品牌价值评价；同时，加强牛肉拉面品牌宣传，提升牛肉拉面品牌的知名度和美誉度，把兰州牛肉拉面打造为宣传甘肃传统文化和旅游市场的靓丽名片。
食品产业发展，安全是根本。为确保牛肉拉面全产业链食品质量和安全，甘肃推行“中央厨房+冷链配送+牛肉拉面门店”配送模式，提高配送食材的防腐保鲜水平，推动牛肉拉面原辅料绿色化、加工制作绿色化、消费服务绿色化和餐厨垃圾处理无害化。同时，加强牛肉拉面原辅料基地建设，带动甘肃省各地面粉、牛羊肉、辣椒、大蒜、花椒等原辅料种植、养殖和食醋、菜籽油等食品加工业良性发展。
经过精心培育，兰州牛肉面行业正由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大产业链条。有统计数据显示，目前，仅兰州市区，就有牛肉拉面馆1000余家，从业人员达14000余人；全国各地“兰州牛肉拉面店”4万多家，年营业额约为600亿元，从业人员超过30万。此外，兰州牛肉拉面产业已拓展到40多个国家和地区。
另据甘肃商务部门统计显示，目前，甘肃省内拉面师月收入为3000-3500元，省外月收入普遍在4000元以上，贫困家庭若一人培训就业，基本可以实现全家当年脱贫。甘肃蓬勃发展的“拉面经济”正与精准脱贫深度融合，牛肉拉面产业已成长为吸纳城乡就业、助力乡村振兴的重要产业。
马记永牛肉拉面创始人？
马记永牛肉拉面是创始人洪磊的第二次创业，最早洪磊是从事厨具生产。
亲身经历了多家餐厅的发展没落；张拉拉创始人张晓慧，同时也是觅姐麻辣烫CEO，此前是国家女子摔跤队队员，退役之后开启创业之旅。
运营过“偶觅咖啡”，还盘活了“克拉拉法式甜品”。一批人才带动一个产业，兰州牛肉面也是如此。
三位创始人已经在餐饮行业摸爬滚打过多年。
可以看出，在这波餐饮行业融资热中，投资机构对餐饮老兵格外青睐。
虽然拉面行业做了进一步升级，但是如此深得资本青睐，动辄几亿甚至十亿人民币的估值，让很多人直呼看不明白。
兰州拉面注册商标了吗？
注册了。2007年6月，兰州市向国内外征集标识，最终由近500件作品中“海选”出一件为“兰州牛肉拉面”统一标识。
此图案色调为绿色，图形似牛头，但又表现出拉面的动感：一道绿色剪影，一轮火红的阳光，配上简洁明快的线条，在下边加了“兰州牛肉拉面”字样。
国家商标局于2010年5月批准了兰州牛肉拉面的注册申请，后来兰州市政府也宣布，将使用“兰州牛肉拉面”商标。
