云南野生菌产业(云南菌子生长环境？)
1. 云南菌子生长环境？
云南地区基本上以山地和高原为主，西北高，东南低，海拔高差悬殊。气候以亚热带季风气候和热带季风气候为主，典型植被是亚热带常绿阔叶林和热带季雨林植被。全年高温，夏天降水多，冬天晴天多日照充足，年气温差小，日温差大，与海拔有关。。
夏天的大量降水过后，对于云南地区这里都是山地多，海拔较高的山林里低温度的气温自然容易滋生出许多菌子。
2. 云南为什么盛产野生菌？
云南省属云贵高原，有很多的大山，丘陵，热带雨林，还有得天独厚的气候，这些有利的因素，给野生菌的生长创造了有利条件，所以云南的野生菌持别多，而且品种也不少，基本上每个县市都有野生菌批发市场，每年野生菌上市，都吸引了全国各地的购买商到云南收购野生菌。
3. 云南采菌子最佳月份？
采云南野生菌的最佳月份是6到9月份，由于这段时间正值雨季，雨水充沛，这个时候的野生菌品种非常丰富，品质十分好，而且生长很快，今天采后在同一地方明天又能采到菌子。
4. 云南野生菌人工培育成功的有哪些？
有羊肚菌、冬荪、大球盖菇、灵芝等7个菌种的培育及林下种植。
一些无法实现人工种植的野生菌，在掌握基因“密码”后，可以在相应的环境中，实现野生菌的人工促繁。即在野外发现类似野生菌生长环境的地方，通过播撒菌丝的方式，在确保野生菌“野生”的前提下提升产量，提高当地百姓收入。
5. 云南四大名菌排名？
1、青头菌青头菌是云南野生菌具代表性的菌种，从外表上看就比较吸引人，白杆绿头，在野生菌中很容易辨识。青头菌无毒，做法也非常多样。小时候对其印象深的是用炭火烤了吃，香味很特别。
2、鸡枞菌 常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁(Odontotermes sp.)巢相连，散生至群生。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡子实体。鸡枞菌与白蚁营共生生活。味道鲜脆甜美、是云南野生菌中的上上品。
3.香格里拉松茸：松茸具有抗辐射、抗衰老、强身、益肠胃、止痛、化痰、驱虫等功效，同时还有糖尿病、早期癌症的特效。日本有关资料显示，松茸效果可达90％以上。从知名度讲：松茸无愧名菌称号。
4、牛肝菌 牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
6. 云南怎么那么多菌子？
云南地处低纬度高原，地理位置特殊，地形地貌复杂，所以气候也很复杂。云南地处低纬度高原，地理位置特殊，地形地貌复杂，所以气候也很复杂。主要受南孟加拉高压气流影响形成的高原季风气候，全省大部分地区冬暖夏凉，四季如春的气候特征。所以云南菌子多。
7. 云南野生菌开采时间？
正常情况下，在每年的4月底开始到5月初，受到大量雨水的滋润下，云南大山之中的第一批野生菌就会和大家见面了。
根据雨水量不同，那么上市时间会有半个月左右的偏差。一般来说，刚刚开始上市的第一批野生菌的品种比较单一，主要以见手青、鸡纵为主，而且价格上也比较贵一些。
二、云南野生菌的生长旺季
云南野生菌生长旺季，主要集中在6-9月份。这个时候的野生菌品种是非常多的，就单单是最受欢迎的就有几十种那么多，比如牛肝菌、见手青、黑牛肝菌、青头菌、奶浆菌、鸡油菌、谷熟菌、松茸等。想要品味到地道、新鲜、营养、美味的野生菌，那么大家只需要在夏天的时候来到美丽的云南就可以实现到梦想，而且还可以体验采摘的乐趣哦。
8. 野生菌第一大省？
西南地区是国内野生菌最大的一个产区。其中以云南省产量最大。云南素有“真菌王国”“野生菌王国”“野生菌之乡”的美誉。云南省的野生食用菌占了中国的3分之2以上。西南除外的东北是国内野生菌第二产区，“南有云南，北有大兴安岭”的说法。
我们对比一下：东北著名野生菌有：1.榛蘑。2.大腿蘑。3.白香菇。4.鸡油蘑。5.鸡蛋黄蘑。6.草花脸。7.白粘蘑。8.松蘑。 9.红蘑。 10.喇叭蘑。11.扫帚蘑。12.雷窝蘑。 13.粉紫香菇。 14.猴头菇。15.鸡腿菇。16.金针菇。
我们再来看一下云南省最出名的野生菌有：1.干巴菌。2.松茸。3.松露。4.鸡枞。5.羊肚菌。6.鸡油菌。7.虎掌菌。8.老人头。9.红葱菌。10.白葱菌。11.竹荪。12.青头菌。13.红菇。14.奶浆菌。15.鸡足山冷菌。16.松乳菇。
从以上来看的话：东北地区的野生菌可能更亲民一些。而云南省产的几乎都是世界名菌，食用性上会更高级一些。。
云南代表性的有：易门干巴菌，香格里拉松茸，大理鸡枞，丽江羊肚菌，楚雄牛肝菌，永仁块菌。鸡足山冷菌等。
