本届博览会以服务餐饮行业全产业链为目标,以京津冀为中心,立足北方、辐射全国,为餐饮企业、餐饮供应商搭建交流技术、拓展市场的优质平台,为餐饮产业链上各环节的企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造了契机。
博览会展览面积3万平方米,汇聚了300多家来自全国各地的优质餐饮企业参展。展览规模庞大,展品门类繁多,展品类别不但囊括了餐饮食材、餐饮原辅材料、餐饮调味品等传统展品,为顺应数字化潮流趋势,还展示了餐饮供应链、餐饮信息化、智能餐饮设备等内容。
展区划分清晰、特色鲜明,大型品牌区包括美团、支付宝、百事、雪天盐业等企业;水产食材区由中国水产流通与加工协会推荐的供应商代表组成;预制菜展区有福建亚明、鳗鱼皇后等行业龙头企业参与;地方特色展区展示了湖北、甘肃、四川等地饮食文化特色;天津老字号展区和天津特色小吃展区分别由天津老字号和传统小吃企业组成。
餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
餐饮公司表现出多样化的特点,具体可分为以下几类:
1、多功能餐饮
2、风味餐饮
3、零点(散餐)餐饮
4、中式餐饮
5、西式餐厅
6、自助餐厅
7、快餐厅
8、咖啡厅
娱乐业主要包括:歌舞厅、演艺厅、迪厅、ktv、夜总会、音乐茶座、台球、高尔夫球、保龄球场、游戏厅、游艺场所等娱乐场所,以及兼营歌舞表演的酒吧、餐厅、咖啡厅等为顾客进行娱乐活动提供服务的商业都可以称之为娱乐业。
电影、音乐、电视、广播等大众媒体也可以列为娱乐业。
属于服务行业,又叫第三产业。一般认为,工业农业为一产二产,服务业为三产,所有餐饮娱乐类的都属于第三产业;金融、地产……也属于三产。茶室和咖啡店等都属于休闲类的餐饮业。
所谓第三产业即各类服务或商品。公共服务业包括政治文化业、大型或公办教育业、大型或公办医疗业、公办行政、管理业、公办金融业、公办咨询收费业、声优动漫制作事务所、公办客运业、管理人员、科研教育或培训业、人力资源事务所、大型粮棉油集中购销业、民族宗教、影视媒体事务所、兵役等。