扬州茱萸湾目前可以烧烤吗？(扬州梅干菜烧饼做法？)
扬州茱萸湾目前可以烧烤吗？
带烧烤的肉，蔬菜，作料（油盐酱醋），什么能烤，什么想烤，就烤什么。茱萸湾那里附近有个菜市场，最好东西都在市区大超市都买好。那里提供烧烤的炉子，还有锅，炒菜的锅。价钱不贵的。有一个小的烧烤原料的小卖部，有各种冷冻的串烤，如骨肉相连、鸡肉串、羊肉串、鲳鱼、鸡翅、鸡腿，就是超市冷冻柜卖的那种，不过价格有点高，还有玉米等，买东西烤箱可免费，自己也可带点。人多的话可多租一个烤箱，看情况而定。
扬州梅干菜烧饼做法？
材料：
中筋面粉 300克
温水 150-160克
干酵母 3克
椰子油 10克
梅干菜 50克
五花肉 200克
葱伴侣辣椒酱 2克
胡椒粉 少许
老抽 2滴
味达美臻品蚝油 3ml
六月鲜特级酱油 5ml
白糖 1小勺
做法：
把面粉揉成光滑的面团，放发酵箱28°发酵1小时左右。
在发酵时准备馅料：五花肉剁成肉末，要有颗粒感，梅干菜洗净后泡水15分钟左右。
在肉末里加入胡椒粉、白糖、老抽，倒入六月鲜特级酱油。
加入葱伴侣辣椒酱和味达美臻品蚝油，朝一个方向搅拌均匀。
放入提前泡软沥干水分的梅干菜拌匀。
面团发酵好后，在钢板上撒粉，面团轻轻排气，分成1个剂子。
手上抹点油，把面团放在掌心，拍成面饼，包入馅料。
拍成饼子，过甜水一遍。
依次摆在铺有油纸的烤盘上，有几个里面放了葱花，在面饼上做了记号。
撒上白芝麻。
送入提前预热好的烤箱里，上下火200度烤25分钟左右。
梅干菜烧饼出炉喽，香气四溢。
扬州梅干菜烧饼做法？
材料：
中筋面粉 300克
温水 150-160克
干酵母 3克
椰子油 10克
梅干菜 50克
五花肉 200克
葱伴侣辣椒酱 2克
胡椒粉 少许
老抽 2滴
味达美臻品蚝油 3ml
六月鲜特级酱油 5ml
白糖 1小勺
做法：
把面粉揉成光滑的面团，放发酵箱28°发酵1小时左右。
在发酵时准备馅料：五花肉剁成肉末，要有颗粒感，梅干菜洗净后泡水15分钟左右。
在肉末里加入胡椒粉、白糖、老抽，倒入六月鲜特级酱油。
加入葱伴侣辣椒酱和味达美臻品蚝油，朝一个方向搅拌均匀。
放入提前泡软沥干水分的梅干菜拌匀。
面团发酵好后，在钢板上撒粉，面团轻轻排气，分成1个剂子。
手上抹点油，把面团放在掌心，拍成面饼，包入馅料。
拍成饼子，过甜水一遍。
依次摆在铺有油纸的烤盘上，有几个里面放了葱花，在面饼上做了记号。
撒上白芝麻。
送入提前预热好的烤箱里，上下火200度烤25分钟左右。
梅干菜烧饼出炉喽，香气四溢。
扬州烧鹅做法？
主料：鹅半只
辅料：白砂糖2茶匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、沙姜粉1茶匙、甘草粉1茶匙、五香粉1茶匙、八角粉1茶匙、白砂糖2茶匙、海鲜酱2汤匙、芝麻酱2汤匙、面豉酱1小勺、生抽2汤匙、耗油1小勺、清水250克、红醋50克、麦芽糖2小勺
步骤一：准备新鲜鹅半只。
步骤二：将鹅洗净，沥干水份。
步骤三：准备淮盐，白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉。
步骤四：烧鹅酱：糖、海鲜酱、芝麻酱、面豉酱、生抽、耗油。
步骤五：把淮盐的各种粉类混合一块就是淮盐，烧鹅酱调匀。
步骤六：新鲜鹅沥干水份后，把烧鹅酱均匀的抹在鹅肚子里。
步骤七：把反面也均匀的抹匀，腌制10分钟。
步骤八：然后撒上淮盐，肚子里面也撒上。
步骤九：再涂抹均匀，轻轻的按摩一下，让鹅更好的入味，放置一边腌制半小时。
步骤十：调制脆皮水：清水250克、红醋50克、麦芽糖2汤匙，混合一块调至麦芽糖完全溶化。
步骤十一：用铁勾把鹅勾住挂起，刷上脆皮水，只刷带皮的那一面，把酱料刷下来，剩下的脆皮水，用小勺慢慢的一遍一遍淋在鹅身上，直至脆皮水用完。
步骤十二：然后风干三小时，用手摸一下鹅身，手指是干爽的，不带一点水份和油脂就可以。
步骤十三：把风干好的鹅放在烧网上，烤网底下放烤盘垫上锡纸。
步骤十四：烤箱预热190度，把鹅连同烤盘一起放入烤箱，烤盘放下层，鹅放中层，开启热风循环上下烘烤。
步骤十五：烤20分钟后，将鹅取出，用锡纸包住脚部和翅膀部分。再次送入烤箱烤25分钟。
步骤十六：正宗扬州烧鹅就做好啦。
艾瑞斯和新艾瑞斯烤箱的区别？
新品，使用更加简单好用。
扬州艾瑞斯新能源有限公司于2012年05月28日成立。法定代表人徐俊杰，公司经营范围包括：太阳能产品、交通设施、灯具、警用设备、航标设备、橡塑制品、五金制品、电子电器产品研发、生产、销售；自营和代理各类商品及技术的进出口业务（国家限定企业经营或禁止进出口的商品和技术除外）等。
风功能2500w，上烤管2000w，犹豫不决的时候，客服一再给我说，上烤管基本用不上。所以平时都是2500w运转，家庭用电能承受，但是要买一个16A的空调插座，关于电的问题，我不大懂，所以讲不出什么。
内部设置四层。右侧有温度探针，测温用的。
扬州茱萸湾目前可以烧烤吗？
带烧烤的肉，蔬菜，作料（油盐酱醋），什么能烤，什么想烤，就烤什么。茱萸湾那里附近有个菜市场，最好东西都在市区大超市都买好。那里提供烧烤的炉子，还有锅，炒菜的锅。价钱不贵的。有一个小的烧烤原料的小卖部，有各种冷冻的串烤，如骨肉相连、鸡肉串、羊肉串、鲳鱼、鸡翅、鸡腿，就是超市冷冻柜卖的那种，不过价格有点高，还有玉米等，买东西烤箱可免费，自己也可带点。人多的话可多租一个烤箱，看情况而定。
凯度有线下实体店吗？
有实体店。
家电行业里蒸烤箱也算小有名气，在家居活动中提供一步到位的烹饪服务，升级了烹饪体验和乐趣，凯度电器在家电行业知名度不高，但是在蒸烤箱这个模块可以摩拳擦掌和各大品牌各争高低。
艾瑞斯和新艾瑞斯烤箱的区别？
新品，使用更加简单好用。
扬州艾瑞斯新能源有限公司于2012年05月28日成立。法定代表人徐俊杰，公司经营范围包括：太阳能产品、交通设施、灯具、警用设备、航标设备、橡塑制品、五金制品、电子电器产品研发、生产、销售；自营和代理各类商品及技术的进出口业务（国家限定企业经营或禁止进出口的商品和技术除外）等。
风功能2500w，上烤管2000w，犹豫不决的时候，客服一再给我说，上烤管基本用不上。所以平时都是2500w运转，家庭用电能承受，但是要买一个16A的空调插座，关于电的问题，我不大懂，所以讲不出什么。
内部设置四层。右侧有温度探针，测温用的。
凯度有线下实体店吗？
有实体店。
家电行业里蒸烤箱也算小有名气，在家居活动中提供一步到位的烹饪服务，升级了烹饪体验和乐趣，凯度电器在家电行业知名度不高，但是在蒸烤箱这个模块可以摩拳擦掌和各大品牌各争高低。
扬州梅干菜烧饼做法？
材料：
中筋面粉 300克
温水 150-160克
干酵母 3克
椰子油 10克
梅干菜 50克
五花肉 200克
葱伴侣辣椒酱 2克
胡椒粉 少许
老抽 2滴
味达美臻品蚝油 3ml
六月鲜特级酱油 5ml
白糖 1小勺
做法：
把面粉揉成光滑的面团，放发酵箱28°发酵1小时左右。
在发酵时准备馅料：五花肉剁成肉末，要有颗粒感，梅干菜洗净后泡水15分钟左右。
在肉末里加入胡椒粉、白糖、老抽，倒入六月鲜特级酱油。
加入葱伴侣辣椒酱和味达美臻品蚝油，朝一个方向搅拌均匀。
放入提前泡软沥干水分的梅干菜拌匀。
面团发酵好后，在钢板上撒粉，面团轻轻排气，分成1个剂子。
手上抹点油，把面团放在掌心，拍成面饼，包入馅料。
拍成饼子，过甜水一遍。
依次摆在铺有油纸的烤盘上，有几个里面放了葱花，在面饼上做了记号。
撒上白芝麻。
送入提前预热好的烤箱里，上下火200度烤25分钟左右。
梅干菜烧饼出炉喽，香气四溢。
扬州火烧正宗做法？
扬州火烧是一道著名的中国特色面点，以下是一种较为正宗的扬州火烧的制作方法：
所需材料：
- 高筋面粉（约500克）
- 鸡蛋（3个，一个用于刷面）
- 糖（约60克）
- 酥油（50克）
- 白芝麻（适量）
- 盐（适量）
- 鲜酵母（12克）
- 温水（适量）
制作步骤：
1. 制作面团：将高筋面粉倒入大碗中，加入糖和酥油。将鲜酵母加入温水中溶解后，慢慢倒入面粉中。揉搓至面团光滑柔软，基本不粘手，静置醒发30分钟。
2. 制作油酥：将面团取出并分成三等份。其中一份擀成长方形薄片，抹上酥油，然后将其卷起来。再将这个卷好的面片盖在另一份未擀开的面团上，再次擀开，涂抹酥油。
3. 形状处理：将涂抹了酥油的面片叠放至剩下的一份面团上，擀开，涂抹酥油。然后将面片紧紧卷起来，切成适量大小的小面团。
4. 排酥：将切好的小面团按压扁，取一面抹上鸡蛋液，再将面团放入撒有白芝麻的托盘中，将面团翻转，使鸡蛋面紧贴在下方，被白芝麻裹住。这样的处理方式会使火烧成品上下两层都有酥酥的口感。
5. 醒发：将处理好的火烧盖上湿布，醒发60-90分钟，让面团发酵至两倍大小。
6. 烘烤：醒发好的火烧放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤12-15分钟，或至表面金黄酥脆。
7. 取出：烤好的火烧取出，稍等片刻，放凉后即可食用。
这样制作的扬州火烧，外层酥脆，内里松软，口感丰富，可享用作早餐、下午茶等。请注意，制作过程中的发酵时间和温度可能因环境和面团情况而有所变化，可以根据实际情况进行微调。
扬州火烧正宗做法？
扬州火烧是一道著名的中国特色面点，以下是一种较为正宗的扬州火烧的制作方法：
所需材料：
- 高筋面粉（约500克）
- 鸡蛋（3个，一个用于刷面）
- 糖（约60克）
- 酥油（50克）
- 白芝麻（适量）
- 盐（适量）
- 鲜酵母（12克）
- 温水（适量）
制作步骤：
1. 制作面团：将高筋面粉倒入大碗中，加入糖和酥油。将鲜酵母加入温水中溶解后，慢慢倒入面粉中。揉搓至面团光滑柔软，基本不粘手，静置醒发30分钟。
2. 制作油酥：将面团取出并分成三等份。其中一份擀成长方形薄片，抹上酥油，然后将其卷起来。再将这个卷好的面片盖在另一份未擀开的面团上，再次擀开，涂抹酥油。
3. 形状处理：将涂抹了酥油的面片叠放至剩下的一份面团上，擀开，涂抹酥油。然后将面片紧紧卷起来，切成适量大小的小面团。
4. 排酥：将切好的小面团按压扁，取一面抹上鸡蛋液，再将面团放入撒有白芝麻的托盘中，将面团翻转，使鸡蛋面紧贴在下方，被白芝麻裹住。这样的处理方式会使火烧成品上下两层都有酥酥的口感。
5. 醒发：将处理好的火烧盖上湿布，醒发60-90分钟，让面团发酵至两倍大小。
6. 烘烤：醒发好的火烧放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤12-15分钟，或至表面金黄酥脆。
7. 取出：烤好的火烧取出，稍等片刻，放凉后即可食用。
这样制作的扬州火烧，外层酥脆，内里松软，口感丰富，可享用作早餐、下午茶等。请注意，制作过程中的发酵时间和温度可能因环境和面团情况而有所变化，可以根据实际情况进行微调。
艾瑞斯和新艾瑞斯烤箱的区别？
新品，使用更加简单好用。
扬州艾瑞斯新能源有限公司于2012年05月28日成立。法定代表人徐俊杰，公司经营范围包括：太阳能产品、交通设施、灯具、警用设备、航标设备、橡塑制品、五金制品、电子电器产品研发、生产、销售；自营和代理各类商品及技术的进出口业务（国家限定企业经营或禁止进出口的商品和技术除外）等。
风功能2500w，上烤管2000w，犹豫不决的时候，客服一再给我说，上烤管基本用不上。所以平时都是2500w运转，家庭用电能承受，但是要买一个16A的空调插座，关于电的问题，我不大懂，所以讲不出什么。
内部设置四层。右侧有温度探针，测温用的。
艾瑞斯和新艾瑞斯烤箱的区别？
新品，使用更加简单好用。
扬州艾瑞斯新能源有限公司于2012年05月28日成立。法定代表人徐俊杰，公司经营范围包括：太阳能产品、交通设施、灯具、警用设备、航标设备、橡塑制品、五金制品、电子电器产品研发、生产、销售；自营和代理各类商品及技术的进出口业务（国家限定企业经营或禁止进出口的商品和技术除外）等。
风功能2500w，上烤管2000w，犹豫不决的时候，客服一再给我说，上烤管基本用不上。所以平时都是2500w运转，家庭用电能承受，但是要买一个16A的空调插座，关于电的问题，我不大懂，所以讲不出什么。
内部设置四层。右侧有温度探针，测温用的。
扬州茱萸湾目前可以烧烤吗？
带烧烤的肉，蔬菜，作料（油盐酱醋），什么能烤，什么想烤，就烤什么。茱萸湾那里附近有个菜市场，最好东西都在市区大超市都买好。那里提供烧烤的炉子，还有锅，炒菜的锅。价钱不贵的。有一个小的烧烤原料的小卖部，有各种冷冻的串烤，如骨肉相连、鸡肉串、羊肉串、鲳鱼、鸡翅、鸡腿，就是超市冷冻柜卖的那种，不过价格有点高，还有玉米等，买东西烤箱可免费，自己也可带点。人多的话可多租一个烤箱，看情况而定。
扬州烧鹅做法？
主料：鹅半只
辅料：白砂糖2茶匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、沙姜粉1茶匙、甘草粉1茶匙、五香粉1茶匙、八角粉1茶匙、白砂糖2茶匙、海鲜酱2汤匙、芝麻酱2汤匙、面豉酱1小勺、生抽2汤匙、耗油1小勺、清水250克、红醋50克、麦芽糖2小勺
步骤一：准备新鲜鹅半只。
步骤二：将鹅洗净，沥干水份。
步骤三：准备淮盐，白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉。
步骤四：烧鹅酱：糖、海鲜酱、芝麻酱、面豉酱、生抽、耗油。
步骤五：把淮盐的各种粉类混合一块就是淮盐，烧鹅酱调匀。
步骤六：新鲜鹅沥干水份后，把烧鹅酱均匀的抹在鹅肚子里。
步骤七：把反面也均匀的抹匀，腌制10分钟。
步骤八：然后撒上淮盐，肚子里面也撒上。
步骤九：再涂抹均匀，轻轻的按摩一下，让鹅更好的入味，放置一边腌制半小时。
步骤十：调制脆皮水：清水250克、红醋50克、麦芽糖2汤匙，混合一块调至麦芽糖完全溶化。
步骤十一：用铁勾把鹅勾住挂起，刷上脆皮水，只刷带皮的那一面，把酱料刷下来，剩下的脆皮水，用小勺慢慢的一遍一遍淋在鹅身上，直至脆皮水用完。
步骤十二：然后风干三小时，用手摸一下鹅身，手指是干爽的，不带一点水份和油脂就可以。
步骤十三：把风干好的鹅放在烧网上，烤网底下放烤盘垫上锡纸。
步骤十四：烤箱预热190度，把鹅连同烤盘一起放入烤箱，烤盘放下层，鹅放中层，开启热风循环上下烘烤。
步骤十五：烤20分钟后，将鹅取出，用锡纸包住脚部和翅膀部分。再次送入烤箱烤25分钟。
步骤十六：正宗扬州烧鹅就做好啦。
凯度有线下实体店吗？
有实体店。
家电行业里蒸烤箱也算小有名气，在家居活动中提供一步到位的烹饪服务，升级了烹饪体验和乐趣，凯度电器在家电行业知名度不高，但是在蒸烤箱这个模块可以摩拳擦掌和各大品牌各争高低。
扬州火烧正宗做法？
扬州火烧是一道著名的中国特色面点，以下是一种较为正宗的扬州火烧的制作方法：
所需材料：
- 高筋面粉（约500克）
- 鸡蛋（3个，一个用于刷面）
- 糖（约60克）
- 酥油（50克）
- 白芝麻（适量）
- 盐（适量）
- 鲜酵母（12克）
- 温水（适量）
制作步骤：
1. 制作面团：将高筋面粉倒入大碗中，加入糖和酥油。将鲜酵母加入温水中溶解后，慢慢倒入面粉中。揉搓至面团光滑柔软，基本不粘手，静置醒发30分钟。
2. 制作油酥：将面团取出并分成三等份。其中一份擀成长方形薄片，抹上酥油，然后将其卷起来。再将这个卷好的面片盖在另一份未擀开的面团上，再次擀开，涂抹酥油。
3. 形状处理：将涂抹了酥油的面片叠放至剩下的一份面团上，擀开，涂抹酥油。然后将面片紧紧卷起来，切成适量大小的小面团。
4. 排酥：将切好的小面团按压扁，取一面抹上鸡蛋液，再将面团放入撒有白芝麻的托盘中，将面团翻转，使鸡蛋面紧贴在下方，被白芝麻裹住。这样的处理方式会使火烧成品上下两层都有酥酥的口感。
5. 醒发：将处理好的火烧盖上湿布，醒发60-90分钟，让面团发酵至两倍大小。
6. 烘烤：醒发好的火烧放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤12-15分钟，或至表面金黄酥脆。
7. 取出：烤好的火烧取出，稍等片刻，放凉后即可食用。
这样制作的扬州火烧，外层酥脆，内里松软，口感丰富，可享用作早餐、下午茶等。请注意，制作过程中的发酵时间和温度可能因环境和面团情况而有所变化，可以根据实际情况进行微调。
凯度有线下实体店吗？
有实体店。
家电行业里蒸烤箱也算小有名气，在家居活动中提供一步到位的烹饪服务，升级了烹饪体验和乐趣，凯度电器在家电行业知名度不高，但是在蒸烤箱这个模块可以摩拳擦掌和各大品牌各争高低。
扬州烧鹅做法？
主料：鹅半只
辅料：白砂糖2茶匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、沙姜粉1茶匙、甘草粉1茶匙、五香粉1茶匙、八角粉1茶匙、白砂糖2茶匙、海鲜酱2汤匙、芝麻酱2汤匙、面豉酱1小勺、生抽2汤匙、耗油1小勺、清水250克、红醋50克、麦芽糖2小勺
步骤一：准备新鲜鹅半只。
步骤二：将鹅洗净，沥干水份。
步骤三：准备淮盐，白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉。
步骤四：烧鹅酱：糖、海鲜酱、芝麻酱、面豉酱、生抽、耗油。
步骤五：把淮盐的各种粉类混合一块就是淮盐，烧鹅酱调匀。
步骤六：新鲜鹅沥干水份后，把烧鹅酱均匀的抹在鹅肚子里。
步骤七：把反面也均匀的抹匀，腌制10分钟。
步骤八：然后撒上淮盐，肚子里面也撒上。
步骤九：再涂抹均匀，轻轻的按摩一下，让鹅更好的入味，放置一边腌制半小时。
步骤十：调制脆皮水：清水250克、红醋50克、麦芽糖2汤匙，混合一块调至麦芽糖完全溶化。
步骤十一：用铁勾把鹅勾住挂起，刷上脆皮水，只刷带皮的那一面，把酱料刷下来，剩下的脆皮水，用小勺慢慢的一遍一遍淋在鹅身上，直至脆皮水用完。
步骤十二：然后风干三小时，用手摸一下鹅身，手指是干爽的，不带一点水份和油脂就可以。
步骤十三：把风干好的鹅放在烧网上，烤网底下放烤盘垫上锡纸。
步骤十四：烤箱预热190度，把鹅连同烤盘一起放入烤箱，烤盘放下层，鹅放中层，开启热风循环上下烘烤。
步骤十五：烤20分钟后，将鹅取出，用锡纸包住脚部和翅膀部分。再次送入烤箱烤25分钟。
步骤十六：正宗扬州烧鹅就做好啦。
扬州茱萸湾目前可以烧烤吗？
带烧烤的肉，蔬菜，作料（油盐酱醋），什么能烤，什么想烤，就烤什么。茱萸湾那里附近有个菜市场，最好东西都在市区大超市都买好。那里提供烧烤的炉子，还有锅，炒菜的锅。价钱不贵的。有一个小的烧烤原料的小卖部，有各种冷冻的串烤，如骨肉相连、鸡肉串、羊肉串、鲳鱼、鸡翅、鸡腿，就是超市冷冻柜卖的那种，不过价格有点高，还有玉米等，买东西烤箱可免费，自己也可带点。人多的话可多租一个烤箱，看情况而定。
扬州火烧正宗做法？
扬州火烧是一道著名的中国特色面点，以下是一种较为正宗的扬州火烧的制作方法：
所需材料：
- 高筋面粉（约500克）
- 鸡蛋（3个，一个用于刷面）
- 糖（约60克）
- 酥油（50克）
- 白芝麻（适量）
- 盐（适量）
- 鲜酵母（12克）
- 温水（适量）
制作步骤：
1. 制作面团：将高筋面粉倒入大碗中，加入糖和酥油。将鲜酵母加入温水中溶解后，慢慢倒入面粉中。揉搓至面团光滑柔软，基本不粘手，静置醒发30分钟。
2. 制作油酥：将面团取出并分成三等份。其中一份擀成长方形薄片，抹上酥油，然后将其卷起来。再将这个卷好的面片盖在另一份未擀开的面团上，再次擀开，涂抹酥油。
3. 形状处理：将涂抹了酥油的面片叠放至剩下的一份面团上，擀开，涂抹酥油。然后将面片紧紧卷起来，切成适量大小的小面团。
4. 排酥：将切好的小面团按压扁，取一面抹上鸡蛋液，再将面团放入撒有白芝麻的托盘中，将面团翻转，使鸡蛋面紧贴在下方，被白芝麻裹住。这样的处理方式会使火烧成品上下两层都有酥酥的口感。
5. 醒发：将处理好的火烧盖上湿布，醒发60-90分钟，让面团发酵至两倍大小。
6. 烘烤：醒发好的火烧放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤12-15分钟，或至表面金黄酥脆。
7. 取出：烤好的火烧取出，稍等片刻，放凉后即可食用。
这样制作的扬州火烧，外层酥脆，内里松软，口感丰富，可享用作早餐、下午茶等。请注意，制作过程中的发酵时间和温度可能因环境和面团情况而有所变化，可以根据实际情况进行微调。
扬州烧鹅做法？
主料：鹅半只
辅料：白砂糖2茶匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、沙姜粉1茶匙、甘草粉1茶匙、五香粉1茶匙、八角粉1茶匙、白砂糖2茶匙、海鲜酱2汤匙、芝麻酱2汤匙、面豉酱1小勺、生抽2汤匙、耗油1小勺、清水250克、红醋50克、麦芽糖2小勺
步骤一：准备新鲜鹅半只。
步骤二：将鹅洗净，沥干水份。
步骤三：准备淮盐，白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉。
步骤四：烧鹅酱：糖、海鲜酱、芝麻酱、面豉酱、生抽、耗油。
步骤五：把淮盐的各种粉类混合一块就是淮盐，烧鹅酱调匀。
步骤六：新鲜鹅沥干水份后，把烧鹅酱均匀的抹在鹅肚子里。
步骤七：把反面也均匀的抹匀，腌制10分钟。
步骤八：然后撒上淮盐，肚子里面也撒上。
步骤九：再涂抹均匀，轻轻的按摩一下，让鹅更好的入味，放置一边腌制半小时。
步骤十：调制脆皮水：清水250克、红醋50克、麦芽糖2汤匙，混合一块调至麦芽糖完全溶化。
步骤十一：用铁勾把鹅勾住挂起，刷上脆皮水，只刷带皮的那一面，把酱料刷下来，剩下的脆皮水，用小勺慢慢的一遍一遍淋在鹅身上，直至脆皮水用完。
步骤十二：然后风干三小时，用手摸一下鹅身，手指是干爽的，不带一点水份和油脂就可以。
步骤十三：把风干好的鹅放在烧网上，烤网底下放烤盘垫上锡纸。
步骤十四：烤箱预热190度，把鹅连同烤盘一起放入烤箱，烤盘放下层，鹅放中层，开启热风循环上下烘烤。
步骤十五：烤20分钟后，将鹅取出，用锡纸包住脚部和翅膀部分。再次送入烤箱烤25分钟。
步骤十六：正宗扬州烧鹅就做好啦。
扬州梅干菜烧饼做法？
材料：
中筋面粉 300克
温水 150-160克
干酵母 3克
椰子油 10克
梅干菜 50克
五花肉 200克
葱伴侣辣椒酱 2克
胡椒粉 少许
老抽 2滴
味达美臻品蚝油 3ml
六月鲜特级酱油 5ml
白糖 1小勺
做法：
把面粉揉成光滑的面团，放发酵箱28°发酵1小时左右。
在发酵时准备馅料：五花肉剁成肉末，要有颗粒感，梅干菜洗净后泡水15分钟左右。
在肉末里加入胡椒粉、白糖、老抽，倒入六月鲜特级酱油。
加入葱伴侣辣椒酱和味达美臻品蚝油，朝一个方向搅拌均匀。
放入提前泡软沥干水分的梅干菜拌匀。
面团发酵好后，在钢板上撒粉，面团轻轻排气，分成1个剂子。
手上抹点油，把面团放在掌心，拍成面饼，包入馅料。
拍成饼子，过甜水一遍。
依次摆在铺有油纸的烤盘上，有几个里面放了葱花，在面饼上做了记号。
撒上白芝麻。
送入提前预热好的烤箱里，上下火200度烤25分钟左右。
梅干菜烧饼出炉喽，香气四溢。
