武威卤肉最正宗的做法？(武威出发三天旅游的最佳去处？)
武威卤肉最正宗的做法？
1、调料包的配伍。八角（又称大香）、花椒、姜片、桂皮、桂枝、肉寇、甘姜、良姜、沙仁、荜拨、丁香、山奈、草果、香叶。（八角是其它调料味料的三倍，即3:1）。现在有的调味品店的店主自己配好出售的料包加了朝天椒或其它品种的小辣椒会使卤肉汤变的过辣，严重影响卤肉汤的鲜美味，特此说明。
2、调料包的缝制。应按家庭或摊主所制卤肉的数量多少而购买所需调料购回调味料。最好缝制医用或干净的纱布袋。因调料入锅经沸煮后要膨胀，所以缝调料包时要留三分之一的空间，切记不可缝的过紧。
3、卤肉的方法及顺序。卤肉前应在开水锅里把要卤的猪肉、牛肉分类入锅煮二十分钟或半小时，去生猪肉生牛肉的血沫。这道工序又称之谓“串肉”。
卤肉的顺序依次为先卤鸡，以此增加老卤汤的鲜美味，再卤猪肉、牛肉。每卤一锅肉，都要往锅里添加一定数量的酱油和咸盐。在卤肉过程中会消耗水份，因此每卤出一锅还要往锅里加入适量的开水，卤牛肉时，需要另加几粒砸裂开口的草果，以便于入味。
除此之外，在卤第一锅肉时，要把陈年老卤汤和汤中的旧调料包与新缝制的新调料包一同入锅。按经验之谈，理由有两点，一是要让旧调料的调料味继续发挥“余热”。二是旧调料包中还存有一定数量的老卤汤。卤制好第一锅的鸡或者肉，趁热就可以把旧调料包捞起淋完其包中的卤汤，就可以将其扔掉了，也就是说要做好调料包的新旧交替。
4、卤肉汤的贮存方法。待全部肉卤制完之后，首先要把准备好装老汤的坛子用开水认真清洗干净，然后把调料包和老汤倒入坛子，密封好之后放入地下室或阴台阴凉处。实在不放心的可以放进冰箱里冷冻起来。切忌用不干净的勺子或筷子动陈年老卤汤，若轻举妄动，再好的卤肉汤也会坏掉。
武威出发三天旅游的最佳去处？
从东来
DAY1：兰州→天堂寺→红军西路军古浪战役纪念馆→古浪金水源丝路驿站→古浪八步沙六老汉治沙纪念馆→天梯山石窟（天梯山石窟精品民宿、凉州宝卷传习所）→凉州会盟纪念馆
DAY2：南城门楼（五凉文化博物馆）→李铭汉故居→文庙景区（中国印刷博物馆武威分馆、西夏博物馆）→武威雷台景区→武威市博物馆→海藏湿地公园（海藏寺）→民勤石羊河大景区（红崖山水库、红旗谷生态旅游村）→民勤瑞安堡→民勤乡村记忆博物馆→民勤苏武沙羊美食街
DAY3：民勤→时光廊道→民勤沙漠雕塑博物馆→摘星小镇→苏山客栈
从西来
DAY1：张掖、金昌→海藏湿地公园（海藏寺）→武威市博物馆→雷台景区→鸠摩罗什寺→文庙景区（中国印刷博物馆武威分馆、西夏博物馆）→南城门楼（五凉文化博物馆）→李铭汉故居→凉州老街美食城
DAY2：沙漠公园→头道槽大漠旅游景区→普康田园综合体→武威温泉度假村
DAY3：凉州会盟纪念馆→天梯山石窟（天梯山石窟精品民宿、凉州宝卷传习所）→古浪八步沙六老汉治沙纪念馆→红军西路军古浪战役纪念馆→天堂寺
玩累了，品尝一下武威特色美食，还有比这更美的假期享受吗？
美食推荐：凉州老街美食城、北关市场三套车、“普康羊”火锅、“伊宁斋”火锅、凉面、面皮子、民勤沙羊美食街、古浪柴火鸡、天祝白牦牛肉等
上
武威卤肉最正宗的做法？
1、调料包的配伍。八角（又称大香）、花椒、姜片、桂皮、桂枝、肉寇、甘姜、良姜、沙仁、荜拨、丁香、山奈、草果、香叶。（八角是其它调料味料的三倍，即3:1）。现在有的调味品店的店主自己配好出售的料包加了朝天椒或其它品种的小辣椒会使卤肉汤变的过辣，严重影响卤肉汤的鲜美味，特此说明。
2、调料包的缝制。应按家庭或摊主所制卤肉的数量多少而购买所需调料购回调味料。最好缝制医用或干净的纱布袋。因调料入锅经沸煮后要膨胀，所以缝调料包时要留三分之一的空间，切记不可缝的过紧。
3、卤肉的方法及顺序。卤肉前应在开水锅里把要卤的猪肉、牛肉分类入锅煮二十分钟或半小时，去生猪肉生牛肉的血沫。这道工序又称之谓“串肉”。
卤肉的顺序依次为先卤鸡，以此增加老卤汤的鲜美味，再卤猪肉、牛肉。每卤一锅肉，都要往锅里添加一定数量的酱油和咸盐。在卤肉过程中会消耗水份，因此每卤出一锅还要往锅里加入适量的开水，卤牛肉时，需要另加几粒砸裂开口的草果，以便于入味。
除此之外，在卤第一锅肉时，要把陈年老卤汤和汤中的旧调料包与新缝制的新调料包一同入锅。按经验之谈，理由有两点，一是要让旧调料的调料味继续发挥“余热”。二是旧调料包中还存有一定数量的老卤汤。卤制好第一锅的鸡或者肉，趁热就可以把旧调料包捞起淋完其包中的卤汤，就可以将其扔掉了，也就是说要做好调料包的新旧交替。
4、卤肉汤的贮存方法。待全部肉卤制完之后，首先要把准备好装老汤的坛子用开水认真清洗干净，然后把调料包和老汤倒入坛子，密封好之后放入地下室或阴台阴凉处。实在不放心的可以放进冰箱里冷冻起来。切忌用不干净的勺子或筷子动陈年老卤汤，若轻举妄动，再好的卤肉汤也会坏掉。
武威出发三天旅游的最佳去处？
从东来
DAY1：兰州→天堂寺→红军西路军古浪战役纪念馆→古浪金水源丝路驿站→古浪八步沙六老汉治沙纪念馆→天梯山石窟（天梯山石窟精品民宿、凉州宝卷传习所）→凉州会盟纪念馆
DAY2：南城门楼（五凉文化博物馆）→李铭汉故居→文庙景区（中国印刷博物馆武威分馆、西夏博物馆）→武威雷台景区→武威市博物馆→海藏湿地公园（海藏寺）→民勤石羊河大景区（红崖山水库、红旗谷生态旅游村）→民勤瑞安堡→民勤乡村记忆博物馆→民勤苏武沙羊美食街
DAY3：民勤→时光廊道→民勤沙漠雕塑博物馆→摘星小镇→苏山客栈
从西来
DAY1：张掖、金昌→海藏湿地公园（海藏寺）→武威市博物馆→雷台景区→鸠摩罗什寺→文庙景区（中国印刷博物馆武威分馆、西夏博物馆）→南城门楼（五凉文化博物馆）→李铭汉故居→凉州老街美食城
DAY2：沙漠公园→头道槽大漠旅游景区→普康田园综合体→武威温泉度假村
DAY3：凉州会盟纪念馆→天梯山石窟（天梯山石窟精品民宿、凉州宝卷传习所）→古浪八步沙六老汉治沙纪念馆→红军西路军古浪战役纪念馆→天堂寺
玩累了，品尝一下武威特色美食，还有比这更美的假期享受吗？
美食推荐：凉州老街美食城、北关市场三套车、“普康羊”火锅、“伊宁斋”火锅、凉面、面皮子、民勤沙羊美食街、古浪柴火鸡、天祝白牦牛肉等
上
武威卤肉最正宗的做法？
1、调料包的配伍。八角（又称大香）、花椒、姜片、桂皮、桂枝、肉寇、甘姜、良姜、沙仁、荜拨、丁香、山奈、草果、香叶。（八角是其它调料味料的三倍，即3:1）。现在有的调味品店的店主自己配好出售的料包加了朝天椒或其它品种的小辣椒会使卤肉汤变的过辣，严重影响卤肉汤的鲜美味，特此说明。
2、调料包的缝制。应按家庭或摊主所制卤肉的数量多少而购买所需调料购回调味料。最好缝制医用或干净的纱布袋。因调料入锅经沸煮后要膨胀，所以缝调料包时要留三分之一的空间，切记不可缝的过紧。
3、卤肉的方法及顺序。卤肉前应在开水锅里把要卤的猪肉、牛肉分类入锅煮二十分钟或半小时，去生猪肉生牛肉的血沫。这道工序又称之谓“串肉”。
卤肉的顺序依次为先卤鸡，以此增加老卤汤的鲜美味，再卤猪肉、牛肉。每卤一锅肉，都要往锅里添加一定数量的酱油和咸盐。在卤肉过程中会消耗水份，因此每卤出一锅还要往锅里加入适量的开水，卤牛肉时，需要另加几粒砸裂开口的草果，以便于入味。
除此之外，在卤第一锅肉时，要把陈年老卤汤和汤中的旧调料包与新缝制的新调料包一同入锅。按经验之谈，理由有两点，一是要让旧调料的调料味继续发挥“余热”。二是旧调料包中还存有一定数量的老卤汤。卤制好第一锅的鸡或者肉，趁热就可以把旧调料包捞起淋完其包中的卤汤，就可以将其扔掉了，也就是说要做好调料包的新旧交替。
4、卤肉汤的贮存方法。待全部肉卤制完之后，首先要把准备好装老汤的坛子用开水认真清洗干净，然后把调料包和老汤倒入坛子，密封好之后放入地下室或阴台阴凉处。实在不放心的可以放进冰箱里冷冻起来。切忌用不干净的勺子或筷子动陈年老卤汤，若轻举妄动，再好的卤肉汤也会坏掉。
甘肃有什么濒危动物？
甘肃西北部:兔狲、雪豹、豺、藏狐、棕熊、马鹿、鹅喉羚、藏原羚、野牦牛、北山羊;
甘肃中部、北部:荒漠猫、猞猁;
甘肃东部、南部:雪鹑、藏雪鸡、红腹角雉、勺鸡、绿尾虹雉、红腹锦鸡、血雉、雉鸡;大熊猫、金猫、大灵猫、黑熊、黄喉貂、川金丝猴、羚牛、林麝、马麝、梅花鹿、白唇鹿、中华鬣羚;
祁连山:雉鹑、大石鸡、斑尾榛鸡; 武威:暗腹雪鸡.
武威哪家饭馆最好吃？
1. 老字号 - 曹家大院
曹家大院位于武威市中心区，始建于清朝年间。菜品独具特色，以正宗的甘肃百汇宴和民俗风味为主打，其中盛名的“粉蒸羊肉”、“糖水鲢鱼”、“鸡条面”都是不容错过的美食。
2. 清真菜馆 - 荣记清真餐馆
荣记清真餐馆是武威市比较著名的清真菜馆，每天都会有新鲜的羊肉供应。菜品丰富，口味地道，特别是烤羊腿和羊肉串，是许多食客的最爱。
3. 清真菜馆 - 伊斯兰大酒店
伊斯兰大酒店是武威市最大的清真餐馆之一，菜品以羊肉为主，口味独具，价格也比较实惠。推荐菜品有烤全羊和烤羊肉串。
甘肃有什么濒危动物？
甘肃西北部:兔狲、雪豹、豺、藏狐、棕熊、马鹿、鹅喉羚、藏原羚、野牦牛、北山羊;
甘肃中部、北部:荒漠猫、猞猁;
甘肃东部、南部:雪鹑、藏雪鸡、红腹角雉、勺鸡、绿尾虹雉、红腹锦鸡、血雉、雉鸡;大熊猫、金猫、大灵猫、黑熊、黄喉貂、川金丝猴、羚牛、林麝、马麝、梅花鹿、白唇鹿、中华鬣羚;
祁连山:雉鹑、大石鸡、斑尾榛鸡; 武威:暗腹雪鸡.
武威的果木烤鸡怎么烤？
先将果木放在特制的土炕洞里烧，等到果木快烧成黑碳时，土炕洞的温度也正好，这时将黑碳木取出。
将事先杀好并放好调料腌好的鸡放在铁制的烧烤架子上，放入火炕洞里，并迅速将洞口封闭起来。过上半个多小时以后再打开洞，就可以取出来吃了。武威的果木烤鸡怎么烤？
先将果木放在特制的土炕洞里烧，等到果木快烧成黑碳时，土炕洞的温度也正好，这时将黑碳木取出。
将事先杀好并放好调料腌好的鸡放在铁制的烧烤架子上，放入火炕洞里，并迅速将洞口封闭起来。过上半个多小时以后再打开洞，就可以取出来吃了。武威的果木烤鸡怎么烤？
先将果木放在特制的土炕洞里烧，等到果木快烧成黑碳时，土炕洞的温度也正好，这时将黑碳木取出。
将事先杀好并放好调料腌好的鸡放在铁制的烧烤架子上，放入火炕洞里，并迅速将洞口封闭起来。过上半个多小时以后再打开洞，就可以取出来吃了。甘肃有什么濒危动物？
甘肃西北部:兔狲、雪豹、豺、藏狐、棕熊、马鹿、鹅喉羚、藏原羚、野牦牛、北山羊;
甘肃中部、北部:荒漠猫、猞猁;
甘肃东部、南部:雪鹑、藏雪鸡、红腹角雉、勺鸡、绿尾虹雉、红腹锦鸡、血雉、雉鸡;大熊猫、金猫、大灵猫、黑熊、黄喉貂、川金丝猴、羚牛、林麝、马麝、梅花鹿、白唇鹿、中华鬣羚;
祁连山:雉鹑、大石鸡、斑尾榛鸡; 武威:暗腹雪鸡.
武威哪家饭馆最好吃？
1. 老字号 - 曹家大院
曹家大院位于武威市中心区，始建于清朝年间。菜品独具特色，以正宗的甘肃百汇宴和民俗风味为主打，其中盛名的“粉蒸羊肉”、“糖水鲢鱼”、“鸡条面”都是不容错过的美食。
2. 清真菜馆 - 荣记清真餐馆
荣记清真餐馆是武威市比较著名的清真菜馆，每天都会有新鲜的羊肉供应。菜品丰富，口味地道，特别是烤羊腿和羊肉串，是许多食客的最爱。
3. 清真菜馆 - 伊斯兰大酒店
伊斯兰大酒店是武威市最大的清真餐馆之一，菜品以羊肉为主，口味独具，价格也比较实惠。推荐菜品有烤全羊和烤羊肉串。
武威哪家饭馆最好吃？
1. 老字号 - 曹家大院
曹家大院位于武威市中心区，始建于清朝年间。菜品独具特色，以正宗的甘肃百汇宴和民俗风味为主打，其中盛名的“粉蒸羊肉”、“糖水鲢鱼”、“鸡条面”都是不容错过的美食。
2. 清真菜馆 - 荣记清真餐馆
荣记清真餐馆是武威市比较著名的清真菜馆，每天都会有新鲜的羊肉供应。菜品丰富，口味地道，特别是烤羊腿和羊肉串，是许多食客的最爱。
3. 清真菜馆 - 伊斯兰大酒店
伊斯兰大酒店是武威市最大的清真餐馆之一，菜品以羊肉为主，口味独具，价格也比较实惠。推荐菜品有烤全羊和烤羊肉串。
武威卤肉最正宗的做法？
1、调料包的配伍。八角（又称大香）、花椒、姜片、桂皮、桂枝、肉寇、甘姜、良姜、沙仁、荜拨、丁香、山奈、草果、香叶。（八角是其它调料味料的三倍，即3:1）。现在有的调味品店的店主自己配好出售的料包加了朝天椒或其它品种的小辣椒会使卤肉汤变的过辣，严重影响卤肉汤的鲜美味，特此说明。
2、调料包的缝制。应按家庭或摊主所制卤肉的数量多少而购买所需调料购回调味料。最好缝制医用或干净的纱布袋。因调料入锅经沸煮后要膨胀，所以缝调料包时要留三分之一的空间，切记不可缝的过紧。
3、卤肉的方法及顺序。卤肉前应在开水锅里把要卤的猪肉、牛肉分类入锅煮二十分钟或半小时，去生猪肉生牛肉的血沫。这道工序又称之谓“串肉”。
卤肉的顺序依次为先卤鸡，以此增加老卤汤的鲜美味，再卤猪肉、牛肉。每卤一锅肉，都要往锅里添加一定数量的酱油和咸盐。在卤肉过程中会消耗水份，因此每卤出一锅还要往锅里加入适量的开水，卤牛肉时，需要另加几粒砸裂开口的草果，以便于入味。
除此之外，在卤第一锅肉时，要把陈年老卤汤和汤中的旧调料包与新缝制的新调料包一同入锅。按经验之谈，理由有两点，一是要让旧调料的调料味继续发挥“余热”。二是旧调料包中还存有一定数量的老卤汤。卤制好第一锅的鸡或者肉，趁热就可以把旧调料包捞起淋完其包中的卤汤，就可以将其扔掉了，也就是说要做好调料包的新旧交替。
4、卤肉汤的贮存方法。待全部肉卤制完之后，首先要把准备好装老汤的坛子用开水认真清洗干净，然后把调料包和老汤倒入坛子，密封好之后放入地下室或阴台阴凉处。实在不放心的可以放进冰箱里冷冻起来。切忌用不干净的勺子或筷子动陈年老卤汤，若轻举妄动，再好的卤肉汤也会坏掉。
武威的果木烤鸡怎么烤？
先将果木放在特制的土炕洞里烧，等到果木快烧成黑碳时，土炕洞的温度也正好，这时将黑碳木取出。
将事先杀好并放好调料腌好的鸡放在铁制的烧烤架子上，放入火炕洞里，并迅速将洞口封闭起来。过上半个多小时以后再打开洞，就可以取出来吃了。武威出发三天旅游的最佳去处？
从东来
DAY1：兰州→天堂寺→红军西路军古浪战役纪念馆→古浪金水源丝路驿站→古浪八步沙六老汉治沙纪念馆→天梯山石窟（天梯山石窟精品民宿、凉州宝卷传习所）→凉州会盟纪念馆
DAY2：南城门楼（五凉文化博物馆）→李铭汉故居→文庙景区（中国印刷博物馆武威分馆、西夏博物馆）→武威雷台景区→武威市博物馆→海藏湿地公园（海藏寺）→民勤石羊河大景区（红崖山水库、红旗谷生态旅游村）→民勤瑞安堡→民勤乡村记忆博物馆→民勤苏武沙羊美食街
DAY3：民勤→时光廊道→民勤沙漠雕塑博物馆→摘星小镇→苏山客栈
从西来
DAY1：张掖、金昌→海藏湿地公园（海藏寺）→武威市博物馆→雷台景区→鸠摩罗什寺→文庙景区（中国印刷博物馆武威分馆、西夏博物馆）→南城门楼（五凉文化博物馆）→李铭汉故居→凉州老街美食城
DAY2：沙漠公园→头道槽大漠旅游景区→普康田园综合体→武威温泉度假村
DAY3：凉州会盟纪念馆→天梯山石窟（天梯山石窟精品民宿、凉州宝卷传习所）→古浪八步沙六老汉治沙纪念馆→红军西路军古浪战役纪念馆→天堂寺
玩累了，品尝一下武威特色美食，还有比这更美的假期享受吗？
美食推荐：凉州老街美食城、北关市场三套车、“普康羊”火锅、“伊宁斋”火锅、凉面、面皮子、民勤沙羊美食街、古浪柴火鸡、天祝白牦牛肉等
上
武威出发三天旅游的最佳去处？
从东来
DAY1：兰州→天堂寺→红军西路军古浪战役纪念馆→古浪金水源丝路驿站→古浪八步沙六老汉治沙纪念馆→天梯山石窟（天梯山石窟精品民宿、凉州宝卷传习所）→凉州会盟纪念馆
DAY2：南城门楼（五凉文化博物馆）→李铭汉故居→文庙景区（中国印刷博物馆武威分馆、西夏博物馆）→武威雷台景区→武威市博物馆→海藏湿地公园（海藏寺）→民勤石羊河大景区（红崖山水库、红旗谷生态旅游村）→民勤瑞安堡→民勤乡村记忆博物馆→民勤苏武沙羊美食街
DAY3：民勤→时光廊道→民勤沙漠雕塑博物馆→摘星小镇→苏山客栈
从西来
DAY1：张掖、金昌→海藏湿地公园（海藏寺）→武威市博物馆→雷台景区→鸠摩罗什寺→文庙景区（中国印刷博物馆武威分馆、西夏博物馆）→南城门楼（五凉文化博物馆）→李铭汉故居→凉州老街美食城
DAY2：沙漠公园→头道槽大漠旅游景区→普康田园综合体→武威温泉度假村
DAY3：凉州会盟纪念馆→天梯山石窟（天梯山石窟精品民宿、凉州宝卷传习所）→古浪八步沙六老汉治沙纪念馆→红军西路军古浪战役纪念馆→天堂寺
玩累了，品尝一下武威特色美食，还有比这更美的假期享受吗？
美食推荐：凉州老街美食城、北关市场三套车、“普康羊”火锅、“伊宁斋”火锅、凉面、面皮子、民勤沙羊美食街、古浪柴火鸡、天祝白牦牛肉等
上
甘肃有什么濒危动物？
甘肃西北部:兔狲、雪豹、豺、藏狐、棕熊、马鹿、鹅喉羚、藏原羚、野牦牛、北山羊;
甘肃中部、北部:荒漠猫、猞猁;
甘肃东部、南部:雪鹑、藏雪鸡、红腹角雉、勺鸡、绿尾虹雉、红腹锦鸡、血雉、雉鸡;大熊猫、金猫、大灵猫、黑熊、黄喉貂、川金丝猴、羚牛、林麝、马麝、梅花鹿、白唇鹿、中华鬣羚;
祁连山:雉鹑、大石鸡、斑尾榛鸡; 武威:暗腹雪鸡.
武威哪家饭馆最好吃？
1. 老字号 - 曹家大院
曹家大院位于武威市中心区，始建于清朝年间。菜品独具特色，以正宗的甘肃百汇宴和民俗风味为主打，其中盛名的“粉蒸羊肉”、“糖水鲢鱼”、“鸡条面”都是不容错过的美食。
2. 清真菜馆 - 荣记清真餐馆
荣记清真餐馆是武威市比较著名的清真菜馆，每天都会有新鲜的羊肉供应。菜品丰富，口味地道，特别是烤羊腿和羊肉串，是许多食客的最爱。
3. 清真菜馆 - 伊斯兰大酒店
伊斯兰大酒店是武威市最大的清真餐馆之一，菜品以羊肉为主，口味独具，价格也比较实惠。推荐菜品有烤全羊和烤羊肉串。
