清洁能源广水项目(广水黄子菌怎么做好吃？)
1. 广水黄子菌怎么做好吃？
备好食材：芝麻，黄丝菌、辣椒、大蒜、食用油、花椒。
步骤：
1、大蒜头切去根部，掰开清洗干净。去除根本也是为了更好的将食材准备到位，吃起来口感更加好。
2、直接刀拍后去皮。也可以去根后用清水泡泡，容易去皮，做的过程中注意不要用力太大，不然会弄的到处都是。
3、将剥好的蒜瓣打成蒜泥，辣椒切成一小段，是为了更好的入味。
4、黄丝菌用流动水冲洗干净，里面还是有很多杂质的，在盆里顺时搅拌清洗干净。切小片，把根蒂撕细条。
5、锅中加入菜籽油烧热。这时候不要把油温烧得太热，以免炸糊了。
6、这个时候等待油温有了一定的温度之后，加入黄丝菌，小火炸制。一定要把温度降下来。
7、炸的时候，用筷子翻动，防止底下的炸糊了。一边翻着一边看着，也是为了更好地将黄丝菌炸到位。
8、黄丝菌炸至金黄，加入适量盐，根据个人的口感来决定，不要放太多的盐，这样黄丝菌入味。
9、关火，趁热加入辣椒，花椒，芝麻。蒜泥。
10、关火后电陶炉还是有温度的。用煤气的也没事，余温可以把芝麻花椒炸香了。这样美味地菌子油就算做好了。
2. 广水黄子菌怎么做好吃？
备好食材：芝麻，黄丝菌、辣椒、大蒜、食用油、花椒。
步骤：
1、大蒜头切去根部，掰开清洗干净。去除根本也是为了更好的将食材准备到位，吃起来口感更加好。
2、直接刀拍后去皮。也可以去根后用清水泡泡，容易去皮，做的过程中注意不要用力太大，不然会弄的到处都是。
3、将剥好的蒜瓣打成蒜泥，辣椒切成一小段，是为了更好的入味。
4、黄丝菌用流动水冲洗干净，里面还是有很多杂质的，在盆里顺时搅拌清洗干净。切小片，把根蒂撕细条。
5、锅中加入菜籽油烧热。这时候不要把油温烧得太热，以免炸糊了。
6、这个时候等待油温有了一定的温度之后，加入黄丝菌，小火炸制。一定要把温度降下来。
7、炸的时候，用筷子翻动，防止底下的炸糊了。一边翻着一边看着，也是为了更好地将黄丝菌炸到位。
8、黄丝菌炸至金黄，加入适量盐，根据个人的口感来决定，不要放太多的盐，这样黄丝菌入味。
9、关火，趁热加入辣椒，花椒，芝麻。蒜泥。
10、关火后电陶炉还是有温度的。用煤气的也没事，余温可以把芝麻花椒炸香了。这样美味地菌子油就算做好了。
3. 广水黄子菌怎么做好吃？
备好食材：芝麻，黄丝菌、辣椒、大蒜、食用油、花椒。
步骤：
1、大蒜头切去根部，掰开清洗干净。去除根本也是为了更好的将食材准备到位，吃起来口感更加好。
2、直接刀拍后去皮。也可以去根后用清水泡泡，容易去皮，做的过程中注意不要用力太大，不然会弄的到处都是。
3、将剥好的蒜瓣打成蒜泥，辣椒切成一小段，是为了更好的入味。
4、黄丝菌用流动水冲洗干净，里面还是有很多杂质的，在盆里顺时搅拌清洗干净。切小片，把根蒂撕细条。
5、锅中加入菜籽油烧热。这时候不要把油温烧得太热，以免炸糊了。
6、这个时候等待油温有了一定的温度之后，加入黄丝菌，小火炸制。一定要把温度降下来。
7、炸的时候，用筷子翻动，防止底下的炸糊了。一边翻着一边看着，也是为了更好地将黄丝菌炸到位。
8、黄丝菌炸至金黄，加入适量盐，根据个人的口感来决定，不要放太多的盐，这样黄丝菌入味。
9、关火，趁热加入辣椒，花椒，芝麻。蒜泥。
10、关火后电陶炉还是有温度的。用煤气的也没事，余温可以把芝麻花椒炸香了。这样美味地菌子油就算做好了。
4. 封鱼怎么腌制？
1.将草鱼或白鲢从背部剖开，去鳞和内脏，清洗干净，沥干水
2.把鱼内外均匀的抹上盐（有的也喜欢加的料酒，辣椒籽，花椒）放盆里腌3，4天，冬天可以腌的时间稍微长一点，为了是它均匀入味期间可以翻动几次
3.把腌制好的鱼放在有阳光通风的地方晒，晒个大半干就好，太阳好的话3天左右就可以
4.把晒好的鱼剁成小块，均匀的撒上红曲和五香粉和适量的白酒，翻拌均匀，最后把鱼放进容器里封好口，放冰箱冷藏，过几天就好了。
5. 广水鱼杂正宗做法？
用料
鱼籽 500克
料酒 20勺
姜 3片
生抽 5勺
盐 2小勺
大蒜苗 3根
白萝卜 1根
辣椒 3个
小米辣 4个
食用油 250克
做法步骤
步骤 1
鱼杂就是鱼籽，鱼泡，鱼膏。菜场买回来一斤洗净，入水焯一会（我们这一斤23元，杭州不要钱，但要和老板打声招呼。想想杭州烧这道菜好低成本）。捞起去水备用。
步骤 2
白萝卜洗净，切丝备用。份量按自己喜好放，最少也要一碗萝卜丝。
步骤 3
辣椒洗净切大丝，不用那么细。小米辣洗净切圈，如果吃不了辣，可以减量。生姜去皮洗净切大丝。
步骤 4
大蒜苗洗净，切小段，备用。
步骤 5
锅洗净，去水，开火。
步骤 6
锅里无水，倒入适量食用油。目测有200克。喜欢油多的，就和我一样多些。
步骤 7
倒入姜丝
步骤 8
大火，先倒入鱼泡，这个不容易烂。按个人喜好处理鱼泡。我喜欢鱼泡软烂一些，所以鱼泡要炒久一些。喜欢脆的口感，就正常炒就行了。
步骤 9
接着倒入鱼膏，鱼籽。小心翻炒。因为鱼籽容易破碎。油多些也是为了防止粘锅。因为油四溅，所以我躲远拍照。起码炒一分半钟。如果火大不好掌握，可以中火。
步骤 10
倒入料酒。然后继续大火。
步骤 11
准备一碗开水。凉白开也可以。
步骤 12
开水倒入锅中，备好的小米辣倒入。
步骤 13
倒入适量生抽，盐。按自己喜欢。
步骤 14
倒入备好的白萝卜丝。
步骤 15
大火起码要煮15分钟。注意汤汁变化，如果汤不够可以多加入开水。但不过过多。到结束，刚刚漫过鱼杂即可。这是道有点汤的菜。
步骤 16
出锅前加入大蒜苗。装盘啦。
6. 广水腌荆芥正宗做法？
一、主料：荆芥5000克
二、调料：盐500克,甜面酱2000克,酱油700克
三、做法：
1.把荆芥的老叶，硬梗摘去，用水清洗后沥干。
2.将摘洗干净的荆芥放入浓度为20%的盐水中腌渍，进行初腌，腌制过程中，每天倒缸1-2次，待2-3天腌透后捞出，沥干盐水。
3.用一净缸，把甜面酱，酱油混合并搅拌均匀，然后把淹渍好的荆芥装入酱袋，放到酱缸内酱制，每天翻动一次，五天放风一次，30天后即为成品
7. 封鱼怎么腌制？
1.将草鱼或白鲢从背部剖开，去鳞和内脏，清洗干净，沥干水
2.把鱼内外均匀的抹上盐（有的也喜欢加的料酒，辣椒籽，花椒）放盆里腌3，4天，冬天可以腌的时间稍微长一点，为了是它均匀入味期间可以翻动几次
3.把腌制好的鱼放在有阳光通风的地方晒，晒个大半干就好，太阳好的话3天左右就可以
4.把晒好的鱼剁成小块，均匀的撒上红曲和五香粉和适量的白酒，翻拌均匀，最后把鱼放进容器里封好口，放冰箱冷藏，过几天就好了。
8. 封鱼怎么腌制？
1.将草鱼或白鲢从背部剖开，去鳞和内脏，清洗干净，沥干水
2.把鱼内外均匀的抹上盐（有的也喜欢加的料酒，辣椒籽，花椒）放盆里腌3，4天，冬天可以腌的时间稍微长一点，为了是它均匀入味期间可以翻动几次
3.把腌制好的鱼放在有阳光通风的地方晒，晒个大半干就好，太阳好的话3天左右就可以
4.把晒好的鱼剁成小块，均匀的撒上红曲和五香粉和适量的白酒，翻拌均匀，最后把鱼放进容器里封好口，放冰箱冷藏，过几天就好了。
9. 广水鱼杂正宗做法？
用料
鱼籽 500克
料酒 20勺
姜 3片
生抽 5勺
盐 2小勺
大蒜苗 3根
白萝卜 1根
辣椒 3个
小米辣 4个
食用油 250克
做法步骤
步骤 1
鱼杂就是鱼籽，鱼泡，鱼膏。菜场买回来一斤洗净，入水焯一会（我们这一斤23元，杭州不要钱，但要和老板打声招呼。想想杭州烧这道菜好低成本）。捞起去水备用。
步骤 2
白萝卜洗净，切丝备用。份量按自己喜好放，最少也要一碗萝卜丝。
步骤 3
辣椒洗净切大丝，不用那么细。小米辣洗净切圈，如果吃不了辣，可以减量。生姜去皮洗净切大丝。
步骤 4
大蒜苗洗净，切小段，备用。
步骤 5
锅洗净，去水，开火。
步骤 6
锅里无水，倒入适量食用油。目测有200克。喜欢油多的，就和我一样多些。
步骤 7
倒入姜丝
步骤 8
大火，先倒入鱼泡，这个不容易烂。按个人喜好处理鱼泡。我喜欢鱼泡软烂一些，所以鱼泡要炒久一些。喜欢脆的口感，就正常炒就行了。
步骤 9
接着倒入鱼膏，鱼籽。小心翻炒。因为鱼籽容易破碎。油多些也是为了防止粘锅。因为油四溅，所以我躲远拍照。起码炒一分半钟。如果火大不好掌握，可以中火。
步骤 10
倒入料酒。然后继续大火。
步骤 11
准备一碗开水。凉白开也可以。
步骤 12
开水倒入锅中，备好的小米辣倒入。
步骤 13
倒入适量生抽，盐。按自己喜欢。
步骤 14
倒入备好的白萝卜丝。
步骤 15
大火起码要煮15分钟。注意汤汁变化，如果汤不够可以多加入开水。但不过过多。到结束，刚刚漫过鱼杂即可。这是道有点汤的菜。
步骤 16
出锅前加入大蒜苗。装盘啦。
10. 广水鱼杂正宗做法？
用料
鱼籽 500克
料酒 20勺
姜 3片
生抽 5勺
盐 2小勺
大蒜苗 3根
白萝卜 1根
辣椒 3个
小米辣 4个
食用油 250克
做法步骤
步骤 1
鱼杂就是鱼籽，鱼泡，鱼膏。菜场买回来一斤洗净，入水焯一会（我们这一斤23元，杭州不要钱，但要和老板打声招呼。想想杭州烧这道菜好低成本）。捞起去水备用。
步骤 2
白萝卜洗净，切丝备用。份量按自己喜好放，最少也要一碗萝卜丝。
步骤 3
辣椒洗净切大丝，不用那么细。小米辣洗净切圈，如果吃不了辣，可以减量。生姜去皮洗净切大丝。
步骤 4
大蒜苗洗净，切小段，备用。
步骤 5
锅洗净，去水，开火。
步骤 6
锅里无水，倒入适量食用油。目测有200克。喜欢油多的，就和我一样多些。
步骤 7
倒入姜丝
步骤 8
大火，先倒入鱼泡，这个不容易烂。按个人喜好处理鱼泡。我喜欢鱼泡软烂一些，所以鱼泡要炒久一些。喜欢脆的口感，就正常炒就行了。
步骤 9
接着倒入鱼膏，鱼籽。小心翻炒。因为鱼籽容易破碎。油多些也是为了防止粘锅。因为油四溅，所以我躲远拍照。起码炒一分半钟。如果火大不好掌握，可以中火。
步骤 10
倒入料酒。然后继续大火。
步骤 11
准备一碗开水。凉白开也可以。
步骤 12
开水倒入锅中，备好的小米辣倒入。
步骤 13
倒入适量生抽，盐。按自己喜欢。
步骤 14
倒入备好的白萝卜丝。
步骤 15
大火起码要煮15分钟。注意汤汁变化，如果汤不够可以多加入开水。但不过过多。到结束，刚刚漫过鱼杂即可。这是道有点汤的菜。
步骤 16
出锅前加入大蒜苗。装盘啦。
11. 广水腌荆芥正宗做法？
一、主料：荆芥5000克
二、调料：盐500克,甜面酱2000克,酱油700克
三、做法：
1.把荆芥的老叶，硬梗摘去，用水清洗后沥干。
2.将摘洗干净的荆芥放入浓度为20%的盐水中腌渍，进行初腌，腌制过程中，每天倒缸1-2次，待2-3天腌透后捞出，沥干盐水。
3.用一净缸，把甜面酱，酱油混合并搅拌均匀，然后把淹渍好的荆芥装入酱袋，放到酱缸内酱制，每天翻动一次，五天放风一次，30天后即为成品
12. 广水鱼杂正宗做法？
用料
鱼籽 500克
料酒 20勺
姜 3片
生抽 5勺
盐 2小勺
大蒜苗 3根
白萝卜 1根
辣椒 3个
小米辣 4个
食用油 250克
做法步骤
步骤 1
鱼杂就是鱼籽，鱼泡，鱼膏。菜场买回来一斤洗净，入水焯一会（我们这一斤23元，杭州不要钱，但要和老板打声招呼。想想杭州烧这道菜好低成本）。捞起去水备用。
步骤 2
白萝卜洗净，切丝备用。份量按自己喜好放，最少也要一碗萝卜丝。
步骤 3
辣椒洗净切大丝，不用那么细。小米辣洗净切圈，如果吃不了辣，可以减量。生姜去皮洗净切大丝。
步骤 4
大蒜苗洗净，切小段，备用。
步骤 5
锅洗净，去水，开火。
步骤 6
锅里无水，倒入适量食用油。目测有200克。喜欢油多的，就和我一样多些。
步骤 7
倒入姜丝
步骤 8
大火，先倒入鱼泡，这个不容易烂。按个人喜好处理鱼泡。我喜欢鱼泡软烂一些，所以鱼泡要炒久一些。喜欢脆的口感，就正常炒就行了。
步骤 9
接着倒入鱼膏，鱼籽。小心翻炒。因为鱼籽容易破碎。油多些也是为了防止粘锅。因为油四溅，所以我躲远拍照。起码炒一分半钟。如果火大不好掌握，可以中火。
步骤 10
倒入料酒。然后继续大火。
步骤 11
准备一碗开水。凉白开也可以。
步骤 12
开水倒入锅中，备好的小米辣倒入。
步骤 13
倒入适量生抽，盐。按自己喜欢。
步骤 14
倒入备好的白萝卜丝。
步骤 15
大火起码要煮15分钟。注意汤汁变化，如果汤不够可以多加入开水。但不过过多。到结束，刚刚漫过鱼杂即可。这是道有点汤的菜。
步骤 16
出锅前加入大蒜苗。装盘啦。
13. 广水腌荆芥正宗做法？
一、主料：荆芥5000克
二、调料：盐500克,甜面酱2000克,酱油700克
三、做法：
1.把荆芥的老叶，硬梗摘去，用水清洗后沥干。
2.将摘洗干净的荆芥放入浓度为20%的盐水中腌渍，进行初腌，腌制过程中，每天倒缸1-2次，待2-3天腌透后捞出，沥干盐水。
3.用一净缸，把甜面酱，酱油混合并搅拌均匀，然后把淹渍好的荆芥装入酱袋，放到酱缸内酱制，每天翻动一次，五天放风一次，30天后即为成品
14. 广水黄子菌怎么做好吃？
备好食材：芝麻，黄丝菌、辣椒、大蒜、食用油、花椒。
步骤：
1、大蒜头切去根部，掰开清洗干净。去除根本也是为了更好的将食材准备到位，吃起来口感更加好。
2、直接刀拍后去皮。也可以去根后用清水泡泡，容易去皮，做的过程中注意不要用力太大，不然会弄的到处都是。
3、将剥好的蒜瓣打成蒜泥，辣椒切成一小段，是为了更好的入味。
4、黄丝菌用流动水冲洗干净，里面还是有很多杂质的，在盆里顺时搅拌清洗干净。切小片，把根蒂撕细条。
5、锅中加入菜籽油烧热。这时候不要把油温烧得太热，以免炸糊了。
6、这个时候等待油温有了一定的温度之后，加入黄丝菌，小火炸制。一定要把温度降下来。
7、炸的时候，用筷子翻动，防止底下的炸糊了。一边翻着一边看着，也是为了更好地将黄丝菌炸到位。
8、黄丝菌炸至金黄，加入适量盐，根据个人的口感来决定，不要放太多的盐，这样黄丝菌入味。
9、关火，趁热加入辣椒，花椒，芝麻。蒜泥。
10、关火后电陶炉还是有温度的。用煤气的也没事，余温可以把芝麻花椒炸香了。这样美味地菌子油就算做好了。
15. 封鱼怎么腌制？
1.将草鱼或白鲢从背部剖开，去鳞和内脏，清洗干净，沥干水
2.把鱼内外均匀的抹上盐（有的也喜欢加的料酒，辣椒籽，花椒）放盆里腌3，4天，冬天可以腌的时间稍微长一点，为了是它均匀入味期间可以翻动几次
3.把腌制好的鱼放在有阳光通风的地方晒，晒个大半干就好，太阳好的话3天左右就可以
4.把晒好的鱼剁成小块，均匀的撒上红曲和五香粉和适量的白酒，翻拌均匀，最后把鱼放进容器里封好口，放冰箱冷藏，过几天就好了。
16. 广水腌荆芥正宗做法？
一、主料：荆芥5000克
二、调料：盐500克,甜面酱2000克,酱油700克
三、做法：
1.把荆芥的老叶，硬梗摘去，用水清洗后沥干。
2.将摘洗干净的荆芥放入浓度为20%的盐水中腌渍，进行初腌，腌制过程中，每天倒缸1-2次，待2-3天腌透后捞出，沥干盐水。
3.用一净缸，把甜面酱，酱油混合并搅拌均匀，然后把淹渍好的荆芥装入酱袋，放到酱缸内酱制，每天翻动一次，五天放风一次，30天后即为成品
