各能源热量(为什么说碳水化合物是供给人体能量的最主要和最经济的来源？)

1. 为什么说碳水化合物是供给人体能量的最主要和最经济的来源？

因为碳水化合物（糖类）在体内可迅速氧化及时提供能量。比如，1克碳水化合物可产生16.7KJ（4Kcal）能量。脑组织、心肌和骨骼肌的活动需要靠碳水化合物提供能量。所以说碳水化合物是供给人体能量的最主要和最经济的来源。碳水化合物也叫糖类，可分为单糖、二糖和多糖三种。碳水化合物是人体的主要供能物质，也是膳食中最直接的热量来源。人体所需要的能量60%以上由碳水化合物供给。　　碳水化合物是机体正常生理活动、生长发育和体力活动时的主要能量来源，尤其是神经系统及肌肉活动的燃料，同时它也是构成细胞和组织的重要成分，参与某些营养素的正常代谢过程，可节约体内蛋白质消耗，维持脑细胞和机体的正常功能，还具有增加胃充盈感和改善胃肠道功能的有益作用。GR6中亿财经网财经门户

2. 人类获得热能量最主要最经济的能源是什么？

它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。GR6中亿财经网财经门户

食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。GR6中亿财经网财经门户

米饭,面都是碳水化合物有三种类型:糖类,淀粉和纤维. 糖类和淀粉中的碳水化合物每克产生4卡路里的热量. 纤维并不产生热量.它不能被吸收. 然而它却可以帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动及减慢其对热量的吸收.所有的碳水化合物都是以糖为单位的.根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物是:简单的(如糖类): 它们是由单或双糖单元组成的. 牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。GR6中亿财经网财经门户

复杂的（如淀粉和纤维）：它们是由糖单元链条结合构成的。GR6中亿财经网财经门户

与简单碳水化合物相比，人体要用更多步骤才能分解淀粉。GR6中亿财经网财经门户

而纤维则更加复杂，以致人体根本不能吸收。GR6中亿财经网财经门户

谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。GR6中亿财经网财经门户

土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉GR6中亿财经网财经门户

3. 三大能量元素分别是什么?分别可以提供多少热量？

脂肪、糖类和蛋白质是供给机体热能的主要营养素，因此被称为生热营养素或三大营养素。GR6中亿财经网财经门户

每克脂肪可提供9千卡的热量，在机体内脂肪的主要作用是储存能量。GR6中亿财经网财经门户

每克糖可以提供4千卡的热量，它是机体能利用的最方便和最清洁的能源。GR6中亿财经网财经门户

每克蛋白质可以提供4千卡的热量，蛋白质是身体组织的结构物质，不是主要的功能物质。GR6中亿财经网财经门户