柿饼产业的主导区位因素与原因？(柿饼产业的主导区位因素与原因？)
柿饼产业的主导区位因素与原因？
1.柿饼品类规模小。尽管陕西柿饼自然生长条件十分优越，2016年年产量可达到38.21万吨，柿饼作为柿子主要加工销售产品，它的全省产量位列全国第四，但它的品类规模仍然远低于传统的苹果、梨、香蕉等果类市场。主要原因有，第一，柿饼是典型的季节性食品，销售周期集中在秋冬的三个月左右，缺少高水平的冷藏保鲜技术，销售周期受到极大限制。第二，柿餅的多功能价值缺乏规模宣传，对广大潜在消费者而言，对柿饼缺乏认知且难以建立消费习惯，受众群体小。第三，柿饼的产品单一，产业链受科技水平与深加工能力限制，产品线不广泛，难以与果脯加工品牌建立深度合作，品类曝光度较低。
2.市场竞争逐渐加剧。商贩之间受生产销售环境影响，因成本上升而采取将销售日期提前，打价格战的做法，压缩了行业销售利润空间。而且整个柿饼市场缺乏牵头企业，加工生产的柿果标准不高，加工产品难以转化，大部分销售的柿饼加工品都是小微作坊产出，采用的是传统工艺，缺乏先进设备，生产效率低，贮存技术差，产品质量良莠不齐。一些不法商贩，缺乏诚信，将过期霉变的柿饼涂粉，染色，以次充好，破坏了富平地域的名誉。
3.富平柿饼品牌优势不明显。富平柿饼早期凭借区域性地理标识，获得了可观的销售成绩，但这同时也阻碍了进一步销售额度的突破。早期农户享受这种区域性红利，经营模式偏向粗放，获得经济效益是当地农户种植农产品的主要目的，各个农户与合作社生产的产品，缺乏统一输出的品牌标识与概念输出;另外政府等有关部门对品牌建设意识不强，重心放在柿饼总产值的提高与如何助农扶贫上，而缺少长久系统的品牌建设投入，难以形成品牌附加值。
柿饼产业的主导区位因素与原因？
1.柿饼品类规模小。尽管陕西柿饼自然生长条件十分优越，2016年年产量可达到38.21万吨，柿饼作为柿子主要加工销售产品，它的全省产量位列全国第四，但它的品类规模仍然远低于传统的苹果、梨、香蕉等果类市场。主要原因有，第一，柿饼是典型的季节性食品，销售周期集中在秋冬的三个月左右，缺少高水平的冷藏保鲜技术，销售周期受到极大限制。第二，柿餅的多功能价值缺乏规模宣传，对广大潜在消费者而言，对柿饼缺乏认知且难以建立消费习惯，受众群体小。第三，柿饼的产品单一，产业链受科技水平与深加工能力限制，产品线不广泛，难以与果脯加工品牌建立深度合作，品类曝光度较低。
2.市场竞争逐渐加剧。商贩之间受生产销售环境影响，因成本上升而采取将销售日期提前，打价格战的做法，压缩了行业销售利润空间。而且整个柿饼市场缺乏牵头企业，加工生产的柿果标准不高，加工产品难以转化，大部分销售的柿饼加工品都是小微作坊产出，采用的是传统工艺，缺乏先进设备，生产效率低，贮存技术差，产品质量良莠不齐。一些不法商贩，缺乏诚信，将过期霉变的柿饼涂粉，染色，以次充好，破坏了富平地域的名誉。
3.富平柿饼品牌优势不明显。富平柿饼早期凭借区域性地理标识，获得了可观的销售成绩，但这同时也阻碍了进一步销售额度的突破。早期农户享受这种区域性红利，经营模式偏向粗放，获得经济效益是当地农户种植农产品的主要目的，各个农户与合作社生产的产品，缺乏统一输出的品牌标识与概念输出;另外政府等有关部门对品牌建设意识不强，重心放在柿饼总产值的提高与如何助农扶贫上，而缺少长久系统的品牌建设投入，难以形成品牌附加值。
柿饼产业的主导区位因素与原因？
1.柿饼品类规模小。尽管陕西柿饼自然生长条件十分优越，2016年年产量可达到38.21万吨，柿饼作为柿子主要加工销售产品，它的全省产量位列全国第四，但它的品类规模仍然远低于传统的苹果、梨、香蕉等果类市场。主要原因有，第一，柿饼是典型的季节性食品，销售周期集中在秋冬的三个月左右，缺少高水平的冷藏保鲜技术，销售周期受到极大限制。第二，柿餅的多功能价值缺乏规模宣传，对广大潜在消费者而言，对柿饼缺乏认知且难以建立消费习惯，受众群体小。第三，柿饼的产品单一，产业链受科技水平与深加工能力限制，产品线不广泛，难以与果脯加工品牌建立深度合作，品类曝光度较低。
2.市场竞争逐渐加剧。商贩之间受生产销售环境影响，因成本上升而采取将销售日期提前，打价格战的做法，压缩了行业销售利润空间。而且整个柿饼市场缺乏牵头企业，加工生产的柿果标准不高，加工产品难以转化，大部分销售的柿饼加工品都是小微作坊产出，采用的是传统工艺，缺乏先进设备，生产效率低，贮存技术差，产品质量良莠不齐。一些不法商贩，缺乏诚信，将过期霉变的柿饼涂粉，染色，以次充好，破坏了富平地域的名誉。
3.富平柿饼品牌优势不明显。富平柿饼早期凭借区域性地理标识，获得了可观的销售成绩，但这同时也阻碍了进一步销售额度的突破。早期农户享受这种区域性红利，经营模式偏向粗放，获得经济效益是当地农户种植农产品的主要目的，各个农户与合作社生产的产品，缺乏统一输出的品牌标识与概念输出;另外政府等有关部门对品牌建设意识不强，重心放在柿饼总产值的提高与如何助农扶贫上，而缺少长久系统的品牌建设投入，难以形成品牌附加值。
柿饼产业的主导区位因素与原因？
1.柿饼品类规模小。尽管陕西柿饼自然生长条件十分优越，2016年年产量可达到38.21万吨，柿饼作为柿子主要加工销售产品，它的全省产量位列全国第四，但它的品类规模仍然远低于传统的苹果、梨、香蕉等果类市场。主要原因有，第一，柿饼是典型的季节性食品，销售周期集中在秋冬的三个月左右，缺少高水平的冷藏保鲜技术，销售周期受到极大限制。第二，柿餅的多功能价值缺乏规模宣传，对广大潜在消费者而言，对柿饼缺乏认知且难以建立消费习惯，受众群体小。第三，柿饼的产品单一，产业链受科技水平与深加工能力限制，产品线不广泛，难以与果脯加工品牌建立深度合作，品类曝光度较低。
2.市场竞争逐渐加剧。商贩之间受生产销售环境影响，因成本上升而采取将销售日期提前，打价格战的做法，压缩了行业销售利润空间。而且整个柿饼市场缺乏牵头企业，加工生产的柿果标准不高，加工产品难以转化，大部分销售的柿饼加工品都是小微作坊产出，采用的是传统工艺，缺乏先进设备，生产效率低，贮存技术差，产品质量良莠不齐。一些不法商贩，缺乏诚信，将过期霉变的柿饼涂粉，染色，以次充好，破坏了富平地域的名誉。
3.富平柿饼品牌优势不明显。富平柿饼早期凭借区域性地理标识，获得了可观的销售成绩，但这同时也阻碍了进一步销售额度的突破。早期农户享受这种区域性红利，经营模式偏向粗放，获得经济效益是当地农户种植农产品的主要目的，各个农户与合作社生产的产品，缺乏统一输出的品牌标识与概念输出;另外政府等有关部门对品牌建设意识不强，重心放在柿饼总产值的提高与如何助农扶贫上，而缺少长久系统的品牌建设投入，难以形成品牌附加值。
