绿豆鸽子汤广东做法？(广东元宝鸽子出售？)
绿豆鸽子汤广东做法？
绿豆鸽子汤是广东地区的传统汤品之一，下面是绿豆鸽子汤的广东做法：
所需材料：
乳鸽1只
绿豆100克
莲子50克
无花果干50克
陈皮5克
红枣5个
姜片3片
清水适量
制作步骤：
将绿豆、莲子、无花果干、陈皮、红枣倒入碗中，加入适量清水浸泡30分钟洗净沥干水分备用。
乳鸽宰杀后洗净后对半斩开，猪腱子肉切大块。
将鸽子、猪腱子肉倒入锅中，加入姜片、葱段和适量的清水，开大火煮开后撇去浮沫再煮两分钟。
将焯过水的鸽子、猪腱子肉捞到汤锅中，加入浸泡过的绿豆、莲子、无花果干、陈皮、红枣，再加入姜片和适量的清水，大火煮开后转小火煮1小时。
待煮好后开盖，将火调大，将汤煮至沸腾，等绿豆皮全部浮起来撇除干净，最后加入适量食盐调味即可开吃。
绿豆鸽子汤是一道清热解毒的汤品，适合夏季饮用。
广东元宝鸽子出售？
有。对于广东元宝鸽子是有出售的。大体上为100元人民币一对的。因为，广东元宝鸽子只能看，玩，放飞，是不可以食用的，也就是又能吃。
广东元宝鸽子出售？
有。对于广东元宝鸽子是有出售的。大体上为100元人民币一对的。因为，广东元宝鸽子只能看，玩，放飞，是不可以食用的，也就是又能吃。
养鸽龙头企业有哪些？
深圳市天翔达鸽业紫金公司。
年出栏鸽子逾200万只以上，下属的紫金鸽场是天翔达鸽业有限公司的鸽场之一。这里群山环抱，水源充足。鸽场占地面积300亩，每年可向市场提供乳鸽180万只，种鸽8万对，年出栏量共200多万只，是广东省重点家禽养殖场和广东省现代农业（肉鸽）产业技术研发中心。
广东鸽子炖排骨汤的做法？
1 首先，广东鸽子炖排骨汤是一道以鸽子和排骨为主要材料的汤菜。2 做法如下：准备好鸽子和排骨，洗净后焯水备用。热锅冷油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入鸽子和排骨翻炒，加入料酒和生抽，加入水没过鸽子和排骨，加入枸杞和红枣，炖煮1-2小时即可。3 此外，为了让汤更加美味，可以根据个人口味加入适量的盐和味精。内容延伸：广东鸽子炖排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤菜，鸽子肉富含蛋白质和矿物质，排骨则含有大量的钙质和胶原蛋白，对于身体健康有很好的作用。此外，炖汤的过程中可以根据个人口味加入一些药材，如枸杞、红枣、人参等，增强汤的功效。
广东人煲鸽子最正宗做法？
主料：乳鸽1只辅料：蚝油4勺 老抽2勺 蜂蜜2勺 柠檬1个 生抽1勺温馨提示：
①这道烤乳鸽做法比较讲究技巧，老手厨师才好掌握。
②乳鸽买来的时候可以让师傅帮忙清理内脏。做法步骤：
1）将半个柠檬挤出汁放入碗中，倒入一勺老抽，一勺生抽，两勺蜂蜜拌匀2）将乳鸽清理干净，全身内外都均匀的抹上盐，再抹上一点红葡萄酒。
（放置20分钟）
3）将乳鸽的肚子里放入一些迷迭香，也可以根据自己的喜好放入其他的香料4）乳鸽身上都均匀的抹上蚝油，涂上一点柠檬汁，腌制3-4小时，也可以放入保鲜袋隔天再烤5）取一大张锡纸，乳鸽放在中间，里面塞两片带皮的柠檬6）烤箱200度预热10分钟。然后将乳鸽用锡纸完整的包裹起来，放入烤箱中200度上火，180度下火，烤30分钟。
（上下分别控温可以让乳鸽的肉质更鲜嫩）
7）这是第一次出炉的乳鸽，里面有非常多的汁水，千万别扔掉了，我倒出来炒花菜特别的香8）接下来是短时间的烤乳鸽了，为了能让它色泽更油亮，皮更香，可以放入旋转烤叉中烤制刷上调好的柠檬蜂蜜汁能让乳鸽皮色泽更亮，200度上火，180度下火，烤10分钟此时烤箱的功能档要调到烤叉旋转风挡9）再取出，外层和肚子内层也刷上调好的蜂蜜柠檬汁10）同样的火再烤8分钟即可。经过腌制，刷两次腌料汁烤乳鸽才能真正入味，皮的色泽也更接近完美。
广东人煲鸽子最正宗做法？
主料：乳鸽1只辅料：蚝油4勺 老抽2勺 蜂蜜2勺 柠檬1个 生抽1勺温馨提示：
①这道烤乳鸽做法比较讲究技巧，老手厨师才好掌握。
②乳鸽买来的时候可以让师傅帮忙清理内脏。做法步骤：
1）将半个柠檬挤出汁放入碗中，倒入一勺老抽，一勺生抽，两勺蜂蜜拌匀2）将乳鸽清理干净，全身内外都均匀的抹上盐，再抹上一点红葡萄酒。
（放置20分钟）
3）将乳鸽的肚子里放入一些迷迭香，也可以根据自己的喜好放入其他的香料4）乳鸽身上都均匀的抹上蚝油，涂上一点柠檬汁，腌制3-4小时，也可以放入保鲜袋隔天再烤5）取一大张锡纸，乳鸽放在中间，里面塞两片带皮的柠檬6）烤箱200度预热10分钟。然后将乳鸽用锡纸完整的包裹起来，放入烤箱中200度上火，180度下火，烤30分钟。
（上下分别控温可以让乳鸽的肉质更鲜嫩）
7）这是第一次出炉的乳鸽，里面有非常多的汁水，千万别扔掉了，我倒出来炒花菜特别的香8）接下来是短时间的烤乳鸽了，为了能让它色泽更油亮，皮更香，可以放入旋转烤叉中烤制刷上调好的柠檬蜂蜜汁能让乳鸽皮色泽更亮，200度上火，180度下火，烤10分钟此时烤箱的功能档要调到烤叉旋转风挡9）再取出，外层和肚子内层也刷上调好的蜂蜜柠檬汁10）同样的火再烤8分钟即可。经过腌制，刷两次腌料汁烤乳鸽才能真正入味，皮的色泽也更接近完美。
养鸽龙头企业有哪些？
深圳市天翔达鸽业紫金公司。
年出栏鸽子逾200万只以上，下属的紫金鸽场是天翔达鸽业有限公司的鸽场之一。这里群山环抱，水源充足。鸽场占地面积300亩，每年可向市场提供乳鸽180万只，种鸽8万对，年出栏量共200多万只，是广东省重点家禽养殖场和广东省现代农业（肉鸽）产业技术研发中心。
绿豆鸽子汤广东做法？
绿豆鸽子汤是广东地区的传统汤品之一，下面是绿豆鸽子汤的广东做法：
所需材料：
乳鸽1只
绿豆100克
莲子50克
无花果干50克
陈皮5克
红枣5个
姜片3片
清水适量
制作步骤：
将绿豆、莲子、无花果干、陈皮、红枣倒入碗中，加入适量清水浸泡30分钟洗净沥干水分备用。
乳鸽宰杀后洗净后对半斩开，猪腱子肉切大块。
将鸽子、猪腱子肉倒入锅中，加入姜片、葱段和适量的清水，开大火煮开后撇去浮沫再煮两分钟。
将焯过水的鸽子、猪腱子肉捞到汤锅中，加入浸泡过的绿豆、莲子、无花果干、陈皮、红枣，再加入姜片和适量的清水，大火煮开后转小火煮1小时。
待煮好后开盖，将火调大，将汤煮至沸腾，等绿豆皮全部浮起来撇除干净，最后加入适量食盐调味即可开吃。
绿豆鸽子汤是一道清热解毒的汤品，适合夏季饮用。
肉鸽品种排名前十名？
主要优良品种。
1.美洲落地王鸽
美国王鸽又名白羽王鸽，是美国的优质鸽种。这只鸽子大部分羽毛是白色的，很少有其他杂色的羽毛。每年可产7-8窝。乳鸽体型巨大，肉质细嫩，是餐桌上的上品。
2.伦特鸽
原产西班牙的特种鸽子，体重1.15-1.25公斤。羽毛多为灰色，白色为优质品种。
3.卡努鸽
卡诺鸽产于比利时和法国北部。这种羽鸽外形魁梧，颈粗，胸阔，翅膀短，羽毛下垂。这只乳鸽18天重约0.5公斤。性情温和，善于改进。羽毛有红色、白色、黑色和黄色。大部分是白色的，可以做肉用，也可以做观赏鸽。
4.家鸽
鸽是世界上最著名的肉鸽品种之一。成鸽重1kg左右，乳鸽重0.5kg左右，生长速度很快，优优资源网卵年产量6-8对。羽毛有蓝色、白色、红色、棕色和黄色。
5.蒙丹鸽子
它们不擅长飞行，喜欢走路，所以也被称为地鸽。法国生产，后来在优优资源网分销。这只羽鸽很大，重达1公斤。肉质细嫩，性情温和，产蛋孵化性能好，羽色凌乱，适合室内饲养。
6.放飞鸽子
鸽子产于意大利。它们是鸽子家族中更大最重的鸽子。成年鸽子体重一般都在1kg以上。羽毛多为白色和灰色。他们不擅长飞行。孵化性能好。鸽子年产量8-10对。肌肉饱满，身材矮小，方资源网小，抗病能力强。
7.石齐格
产于广东省，是我国著名的鸽系。其特征与王鸽相似，但外形比王鸽长。平头，窄颈，长鼻子，适应性强。羽毛是灰色的线条。它也有白色和黑色。年产量7-9对幼鸟，易生长，耐粗饲料。肉很嫩，通常有独特的紫丁香味。
8.广东鸽子
广东肉鸽是我国著名的鸽种。重约0.75公斤，鸽子年产量超过6对。3-4周龄的鸽子体重可达0.5kg以上，羽毛呈杂色。
以上简单介绍了肉鸽的品种。肉鸽的主要特点是体型大，胸围宽，肌肉饱满，容易饲养。乳鸽生长迅速，繁殖力强。有很好的养殖前景
绿豆鸽子汤广东做法？
绿豆鸽子汤是广东地区的传统汤品之一，下面是绿豆鸽子汤的广东做法：
所需材料：
乳鸽1只
绿豆100克
莲子50克
无花果干50克
陈皮5克
红枣5个
姜片3片
清水适量
制作步骤：
将绿豆、莲子、无花果干、陈皮、红枣倒入碗中，加入适量清水浸泡30分钟洗净沥干水分备用。
乳鸽宰杀后洗净后对半斩开，猪腱子肉切大块。
将鸽子、猪腱子肉倒入锅中，加入姜片、葱段和适量的清水，开大火煮开后撇去浮沫再煮两分钟。
将焯过水的鸽子、猪腱子肉捞到汤锅中，加入浸泡过的绿豆、莲子、无花果干、陈皮、红枣，再加入姜片和适量的清水，大火煮开后转小火煮1小时。
待煮好后开盖，将火调大，将汤煮至沸腾，等绿豆皮全部浮起来撇除干净，最后加入适量食盐调味即可开吃。
绿豆鸽子汤是一道清热解毒的汤品，适合夏季饮用。
广东的气候鸽子哪个季节繁殖最快？
鸽子的最佳育种期是在春季，春季是绝大多数动物的最佳育种繁殖期，这个时期由于天气逐渐转暖，非常适合繁殖，新生幼崽因为温暖的天气生长也会很快，所以鸽子的最佳育种期是在每年的春季到夏初之间几个月时间周期内。
肉鸽品种排名前十名？
主要优良品种。
1.美洲落地王鸽
美国王鸽又名白羽王鸽，是美国的优质鸽种。这只鸽子大部分羽毛是白色的，很少有其他杂色的羽毛。每年可产7-8窝。乳鸽体型巨大，肉质细嫩，是餐桌上的上品。
2.伦特鸽
原产西班牙的特种鸽子，体重1.15-1.25公斤。羽毛多为灰色，白色为优质品种。
3.卡努鸽
卡诺鸽产于比利时和法国北部。这种羽鸽外形魁梧，颈粗，胸阔，翅膀短，羽毛下垂。这只乳鸽18天重约0.5公斤。性情温和，善于改进。羽毛有红色、白色、黑色和黄色。大部分是白色的，可以做肉用，也可以做观赏鸽。
4.家鸽
鸽是世界上最著名的肉鸽品种之一。成鸽重1kg左右，乳鸽重0.5kg左右，生长速度很快，优优资源网卵年产量6-8对。羽毛有蓝色、白色、红色、棕色和黄色。
5.蒙丹鸽子
它们不擅长飞行，喜欢走路，所以也被称为地鸽。法国生产，后来在优优资源网分销。这只羽鸽很大，重达1公斤。肉质细嫩，性情温和，产蛋孵化性能好，羽色凌乱，适合室内饲养。
6.放飞鸽子
鸽子产于意大利。它们是鸽子家族中更大最重的鸽子。成年鸽子体重一般都在1kg以上。羽毛多为白色和灰色。他们不擅长飞行。孵化性能好。鸽子年产量8-10对。肌肉饱满，身材矮小，方资源网小，抗病能力强。
7.石齐格
产于广东省，是我国著名的鸽系。其特征与王鸽相似，但外形比王鸽长。平头，窄颈，长鼻子，适应性强。羽毛是灰色的线条。它也有白色和黑色。年产量7-9对幼鸟，易生长，耐粗饲料。肉很嫩，通常有独特的紫丁香味。
8.广东鸽子
广东肉鸽是我国著名的鸽种。重约0.75公斤，鸽子年产量超过6对。3-4周龄的鸽子体重可达0.5kg以上，羽毛呈杂色。
以上简单介绍了肉鸽的品种。肉鸽的主要特点是体型大，胸围宽，肌肉饱满，容易饲养。乳鸽生长迅速，繁殖力强。有很好的养殖前景
广东人煲鸽子最正宗做法？
主料：乳鸽1只辅料：蚝油4勺 老抽2勺 蜂蜜2勺 柠檬1个 生抽1勺温馨提示：
①这道烤乳鸽做法比较讲究技巧，老手厨师才好掌握。
②乳鸽买来的时候可以让师傅帮忙清理内脏。做法步骤：
1）将半个柠檬挤出汁放入碗中，倒入一勺老抽，一勺生抽，两勺蜂蜜拌匀2）将乳鸽清理干净，全身内外都均匀的抹上盐，再抹上一点红葡萄酒。
（放置20分钟）
3）将乳鸽的肚子里放入一些迷迭香，也可以根据自己的喜好放入其他的香料4）乳鸽身上都均匀的抹上蚝油，涂上一点柠檬汁，腌制3-4小时，也可以放入保鲜袋隔天再烤5）取一大张锡纸，乳鸽放在中间，里面塞两片带皮的柠檬6）烤箱200度预热10分钟。然后将乳鸽用锡纸完整的包裹起来，放入烤箱中200度上火，180度下火，烤30分钟。
（上下分别控温可以让乳鸽的肉质更鲜嫩）
7）这是第一次出炉的乳鸽，里面有非常多的汁水，千万别扔掉了，我倒出来炒花菜特别的香8）接下来是短时间的烤乳鸽了，为了能让它色泽更油亮，皮更香，可以放入旋转烤叉中烤制刷上调好的柠檬蜂蜜汁能让乳鸽皮色泽更亮，200度上火，180度下火，烤10分钟此时烤箱的功能档要调到烤叉旋转风挡9）再取出，外层和肚子内层也刷上调好的蜂蜜柠檬汁10）同样的火再烤8分钟即可。经过腌制，刷两次腌料汁烤乳鸽才能真正入味，皮的色泽也更接近完美。
肉鸽品种排名前十名？
主要优良品种。
1.美洲落地王鸽
美国王鸽又名白羽王鸽，是美国的优质鸽种。这只鸽子大部分羽毛是白色的，很少有其他杂色的羽毛。每年可产7-8窝。乳鸽体型巨大，肉质细嫩，是餐桌上的上品。
2.伦特鸽
原产西班牙的特种鸽子，体重1.15-1.25公斤。羽毛多为灰色，白色为优质品种。
3.卡努鸽
卡诺鸽产于比利时和法国北部。这种羽鸽外形魁梧，颈粗，胸阔，翅膀短，羽毛下垂。这只乳鸽18天重约0.5公斤。性情温和，善于改进。羽毛有红色、白色、黑色和黄色。大部分是白色的，可以做肉用，也可以做观赏鸽。
4.家鸽
鸽是世界上最著名的肉鸽品种之一。成鸽重1kg左右，乳鸽重0.5kg左右，生长速度很快，优优资源网卵年产量6-8对。羽毛有蓝色、白色、红色、棕色和黄色。
5.蒙丹鸽子
它们不擅长飞行，喜欢走路，所以也被称为地鸽。法国生产，后来在优优资源网分销。这只羽鸽很大，重达1公斤。肉质细嫩，性情温和，产蛋孵化性能好，羽色凌乱，适合室内饲养。
6.放飞鸽子
鸽子产于意大利。它们是鸽子家族中更大最重的鸽子。成年鸽子体重一般都在1kg以上。羽毛多为白色和灰色。他们不擅长飞行。孵化性能好。鸽子年产量8-10对。肌肉饱满，身材矮小，方资源网小，抗病能力强。
7.石齐格
产于广东省，是我国著名的鸽系。其特征与王鸽相似，但外形比王鸽长。平头，窄颈，长鼻子，适应性强。羽毛是灰色的线条。它也有白色和黑色。年产量7-9对幼鸟，易生长，耐粗饲料。肉很嫩，通常有独特的紫丁香味。
8.广东鸽子
广东肉鸽是我国著名的鸽种。重约0.75公斤，鸽子年产量超过6对。3-4周龄的鸽子体重可达0.5kg以上，羽毛呈杂色。
以上简单介绍了肉鸽的品种。肉鸽的主要特点是体型大，胸围宽，肌肉饱满，容易饲养。乳鸽生长迅速，繁殖力强。有很好的养殖前景
广东的气候鸽子哪个季节繁殖最快？
鸽子的最佳育种期是在春季，春季是绝大多数动物的最佳育种繁殖期，这个时期由于天气逐渐转暖，非常适合繁殖，新生幼崽因为温暖的天气生长也会很快，所以鸽子的最佳育种期是在每年的春季到夏初之间几个月时间周期内。
广东人煲鸽子最正宗做法？
主料：乳鸽1只辅料：蚝油4勺 老抽2勺 蜂蜜2勺 柠檬1个 生抽1勺温馨提示：
①这道烤乳鸽做法比较讲究技巧，老手厨师才好掌握。
②乳鸽买来的时候可以让师傅帮忙清理内脏。做法步骤：
1）将半个柠檬挤出汁放入碗中，倒入一勺老抽，一勺生抽，两勺蜂蜜拌匀2）将乳鸽清理干净，全身内外都均匀的抹上盐，再抹上一点红葡萄酒。
（放置20分钟）
3）将乳鸽的肚子里放入一些迷迭香，也可以根据自己的喜好放入其他的香料4）乳鸽身上都均匀的抹上蚝油，涂上一点柠檬汁，腌制3-4小时，也可以放入保鲜袋隔天再烤5）取一大张锡纸，乳鸽放在中间，里面塞两片带皮的柠檬6）烤箱200度预热10分钟。然后将乳鸽用锡纸完整的包裹起来，放入烤箱中200度上火，180度下火，烤30分钟。
（上下分别控温可以让乳鸽的肉质更鲜嫩）
7）这是第一次出炉的乳鸽，里面有非常多的汁水，千万别扔掉了，我倒出来炒花菜特别的香8）接下来是短时间的烤乳鸽了，为了能让它色泽更油亮，皮更香，可以放入旋转烤叉中烤制刷上调好的柠檬蜂蜜汁能让乳鸽皮色泽更亮，200度上火，180度下火，烤10分钟此时烤箱的功能档要调到烤叉旋转风挡9）再取出，外层和肚子内层也刷上调好的蜂蜜柠檬汁10）同样的火再烤8分钟即可。经过腌制，刷两次腌料汁烤乳鸽才能真正入味，皮的色泽也更接近完美。
广东元宝鸽子出售？
有。对于广东元宝鸽子是有出售的。大体上为100元人民币一对的。因为，广东元宝鸽子只能看，玩，放飞，是不可以食用的，也就是又能吃。
绿豆鸽子汤广东做法？
绿豆鸽子汤是广东地区的传统汤品之一，下面是绿豆鸽子汤的广东做法：
所需材料：
乳鸽1只
绿豆100克
莲子50克
无花果干50克
陈皮5克
红枣5个
姜片3片
清水适量
制作步骤：
将绿豆、莲子、无花果干、陈皮、红枣倒入碗中，加入适量清水浸泡30分钟洗净沥干水分备用。
乳鸽宰杀后洗净后对半斩开，猪腱子肉切大块。
将鸽子、猪腱子肉倒入锅中，加入姜片、葱段和适量的清水，开大火煮开后撇去浮沫再煮两分钟。
将焯过水的鸽子、猪腱子肉捞到汤锅中，加入浸泡过的绿豆、莲子、无花果干、陈皮、红枣，再加入姜片和适量的清水，大火煮开后转小火煮1小时。
待煮好后开盖，将火调大，将汤煮至沸腾，等绿豆皮全部浮起来撇除干净，最后加入适量食盐调味即可开吃。
绿豆鸽子汤是一道清热解毒的汤品，适合夏季饮用。
肉鸽品种排名前十名？
主要优良品种。
1.美洲落地王鸽
美国王鸽又名白羽王鸽，是美国的优质鸽种。这只鸽子大部分羽毛是白色的，很少有其他杂色的羽毛。每年可产7-8窝。乳鸽体型巨大，肉质细嫩，是餐桌上的上品。
2.伦特鸽
原产西班牙的特种鸽子，体重1.15-1.25公斤。羽毛多为灰色，白色为优质品种。
3.卡努鸽
卡诺鸽产于比利时和法国北部。这种羽鸽外形魁梧，颈粗，胸阔，翅膀短，羽毛下垂。这只乳鸽18天重约0.5公斤。性情温和，善于改进。羽毛有红色、白色、黑色和黄色。大部分是白色的，可以做肉用，也可以做观赏鸽。
4.家鸽
鸽是世界上最著名的肉鸽品种之一。成鸽重1kg左右，乳鸽重0.5kg左右，生长速度很快，优优资源网卵年产量6-8对。羽毛有蓝色、白色、红色、棕色和黄色。
5.蒙丹鸽子
它们不擅长飞行，喜欢走路，所以也被称为地鸽。法国生产，后来在优优资源网分销。这只羽鸽很大，重达1公斤。肉质细嫩，性情温和，产蛋孵化性能好，羽色凌乱，适合室内饲养。
6.放飞鸽子
鸽子产于意大利。它们是鸽子家族中更大最重的鸽子。成年鸽子体重一般都在1kg以上。羽毛多为白色和灰色。他们不擅长飞行。孵化性能好。鸽子年产量8-10对。肌肉饱满，身材矮小，方资源网小，抗病能力强。
7.石齐格
产于广东省，是我国著名的鸽系。其特征与王鸽相似，但外形比王鸽长。平头，窄颈，长鼻子，适应性强。羽毛是灰色的线条。它也有白色和黑色。年产量7-9对幼鸟，易生长，耐粗饲料。肉很嫩，通常有独特的紫丁香味。
8.广东鸽子
广东肉鸽是我国著名的鸽种。重约0.75公斤，鸽子年产量超过6对。3-4周龄的鸽子体重可达0.5kg以上，羽毛呈杂色。
以上简单介绍了肉鸽的品种。肉鸽的主要特点是体型大，胸围宽，肌肉饱满，容易饲养。乳鸽生长迅速，繁殖力强。有很好的养殖前景
养鸽龙头企业有哪些？
深圳市天翔达鸽业紫金公司。
年出栏鸽子逾200万只以上，下属的紫金鸽场是天翔达鸽业有限公司的鸽场之一。这里群山环抱，水源充足。鸽场占地面积300亩，每年可向市场提供乳鸽180万只，种鸽8万对，年出栏量共200多万只，是广东省重点家禽养殖场和广东省现代农业（肉鸽）产业技术研发中心。
养鸽有前途吗？
鸽子是饲养技术相当成熟的鸟，成活率很高。但是因为容易饲养，不能指望养鸽子取得太高的经济效益，除非驯养野生的鸽子作为野味出售，或者培养能力优秀的赛鸽，但是那样的难度是很大的。
总之，容易养的东西，效益不会高；难养的东西，效益高，风险也大，这是辨正的。 我国南方沿海地区因具有得天独厚的地理优势，上海、广东率先开始引进、饲养和发展肉鸽养殖，使我国肉鸽养殖由东到西，从南到北，迅速发展起来。各地宾馆、饭店不断推出以肉鸽为特色的菜肴，使其需求量不断增加，当今肉鸽已不是人们陌生的食品了。仅广州、深圳市场乳鸽销量已超过300万只，北京、上海、天津等大城市的需求量超百万只。国内市场的日趋拓宽，消费水平的不断提高，进一步刺激了肉鸽业的发展，存栏量成倍增长，并进入全面性的商品化生产，饲养管理水平亦达到先进水平。据不完全统计，我国目前注册登记的鸽场已到700多家，种鸽饲养量250万对以上。
今后肉鸽饲养业发展前景如何？答案是美好的。原因有三：一是国内市场需求将继续增大，“以鸽代鸡”并非幻想，国际市场不断拓宽，目前出口量达1500万只，港、澳、东南亚地区有着更深的发展潜力。二是创汇价值高。每只肉鸽国际市场价格稳定在4～5美元，30～40元港币。三是养殖条件好。我国具有适宜的环境和饲养条件，加之品种的不断优化和引进，充裕的劳力资源。估计在今后肉鸽养殖业会得到更迅猛的发展，乳鸽将成为畅销食品之一。
二、肉鸽的优良品种
鸽属脊椎亚门、鸟纲、突胸总目、鸽形目、鸠鸽科、鸽属、鸽种。肉鸽种类很多，现将国内外肉用名鸽作简单介绍，以利大家正确选择。饲养优良种鸽是加速乳鸽生产，提高鸽场效益的先决条件。
1.国内肉鸽优良品种
(1)公斤鸽
公斤鸽是我国著名养鸽专家陈文广培育的。该品种产于昆明，含有贺姆等鸽血缘，体重1千克左右，故称公斤鸽，适应性强，抗逆性强，飞行能力强。幼鸽前期生长快，早熟、易肥、省饲料。体型偏长，瓦灰色居多，亦有其他毛色。
(2)石岐鸽
产于我国广东省中山石岐镇。由王鸽、仑替、蒙丹等品种与本地杂交种。体型特征：体长、翼长、尾长，体呈芭蕉蕾，大小与王鸽相似。平头先胫、鼻长喙尖、眼睛细小。繁殖力强，年产乳鸽7～8对，但其蛋壳较薄，孵化时易破。成年公鸽体重750～800克，母鸽650～700克，四周龄乳鸽可达600克。石岐鸽毛色较多，以白色为佳品。
(3)姚安肉鸽
产于云南姚宁，为中小型肉鸽，早熟，适应性强，体重600～750克，饲料报酬高，耐粗饲。
2.国外肉鸽优良品种
(1)王鸽
王鸽原产美国，常见有白王鸽、银王鸽。上海有关科研单位选育出的高产品系--白羽王鸽，是我国生产性能最好的肉用种鸽之一。成年公鸽体重750～900克，母鸽体重650～750克。全身羽毛纯白，头部较圆，前额突出，喙细鼻瘤小，胸宽而圆，尾中长微翅。年产卵9～10对，育成乳鸽6～8对，4周龄乳鸽平均体重620克。
(2)王鸽K种(美国落地王鸽)
王鸽K种是王鸽的杂交改良品种，羽色众多，生产性能强，周期短，耐粗饲。成年鸽体重500～750克。乳鸽体型小，4周龄体重500克左右。
(3)法国地鸽(蒙丹鸽)
产于法国和意大利，体型大，不善飞，喜行走。年成鸽体重1000克左右，年产乳鸽6～8对，4周龄乳鸽体重可达750克。该鸽大致分为三种：冠型、平头型、爪胫型(分有毛与无毛两种)。
(4)贺姆鸽(大麻坎鸽)
原产比利时、英国。美国1920年育成的大贺姆为最佳。成年鸽体重可达1000克，4周龄乳鸽体重600克。缺点是产卵窝数少，每年5～6对。纯贺姆鸽体重小于大贺姆，800～900克，年产乳鸽7～8对。
(5)卡奴鸽(赤鸽)
产于比利时、法国。其特征：胸宽、颈粗、尾翼短、眼小而深陷。体重在700～900克，外观雄伟，站立挺直。繁殖力强，年产乳鸽10对左右。喜集群，适应性差、抗病力差。羽毛以纯红为名贵，纯白、纯黄均为上品。就巢性强，受精孵化率高。
(6)仑替鸽(鸾鸽)
原产意大利，是肉鸽品种中最大一种，体重可达1200～1500克，4周龄乳鸽可达800克。繁殖力较强，年产卵8～10对，但由于体型大，受精率、孵化率低，作为商品乳鸽生产效益不大，但供育成其他新品种较好。
三、如何选择良种肉鸽
良种肉鸽是由种鸽场长期选育而成的优良品种。这些品种的亲本繁殖力强、生产性能好，只要直接引进亲鸽，就可以进行乳鸽生产。
一般鸽场都不会出售经过长期选育而得到的优良品种的原种即曾祖代。购买者购得的多是优良品种的父母代，父母代不能完全重复上一代的优良特性，因而在选择种鸽时应全面观察外乳体型和生产能力。应该是羽毛紧密有光泽，躯体、脚、翅膀均无畸型；眼睛明亮，彩虹清晰，胸部龙骨直而无弯曲，健康有精神。在生产能力方面：25日龄时体重应达500克以上，20日龄以后的育肥期内，日增重性能较好。成年公鸽体重在750克以上，成年母鸽在650克以上。
另一方面，在引种时要充分考虑地域适应性，气候、地理位置、饲料、保健砂、水质等都是必须
广东鸽子汤最正宗的炖法？
1. 准备原料，鸽子的内脏一定要处理干净。
2. 鸽子改刀。
3. 将改好刀的鸽子冷水下锅焯水，去除鸽子的腥味。
4. 水大开后，血沫捞干净，保证汤更鲜美，然后捞出鸽子肉备用。
5. 开火，架砂锅，往砂锅里倒足量水，中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中，放入枸杞子50g，龙眼干50g，红枣2个，同鸽子一起煲制。再放入葱姜，可以起到去腥提鲜的作用。
6. 盖上砂锅盖，大火烧开，转小火，小火煲制60分钟
7. 准备青柠檬的皮备用，在出锅前十分钟放进去。
8. 鸽子汤煲好后，把葱姜挑出来，最后，出锅
养鸽有前途吗？
鸽子是饲养技术相当成熟的鸟，成活率很高。但是因为容易饲养，不能指望养鸽子取得太高的经济效益，除非驯养野生的鸽子作为野味出售，或者培养能力优秀的赛鸽，但是那样的难度是很大的。
总之，容易养的东西，效益不会高；难养的东西，效益高，风险也大，这是辨正的。 我国南方沿海地区因具有得天独厚的地理优势，上海、广东率先开始引进、饲养和发展肉鸽养殖，使我国肉鸽养殖由东到西，从南到北，迅速发展起来。各地宾馆、饭店不断推出以肉鸽为特色的菜肴，使其需求量不断增加，当今肉鸽已不是人们陌生的食品了。仅广州、深圳市场乳鸽销量已超过300万只，北京、上海、天津等大城市的需求量超百万只。国内市场的日趋拓宽，消费水平的不断提高，进一步刺激了肉鸽业的发展，存栏量成倍增长，并进入全面性的商品化生产，饲养管理水平亦达到先进水平。据不完全统计，我国目前注册登记的鸽场已到700多家，种鸽饲养量250万对以上。
今后肉鸽饲养业发展前景如何？答案是美好的。原因有三：一是国内市场需求将继续增大，“以鸽代鸡”并非幻想，国际市场不断拓宽，目前出口量达1500万只，港、澳、东南亚地区有着更深的发展潜力。二是创汇价值高。每只肉鸽国际市场价格稳定在4～5美元，30～40元港币。三是养殖条件好。我国具有适宜的环境和饲养条件，加之品种的不断优化和引进，充裕的劳力资源。估计在今后肉鸽养殖业会得到更迅猛的发展，乳鸽将成为畅销食品之一。
二、肉鸽的优良品种
鸽属脊椎亚门、鸟纲、突胸总目、鸽形目、鸠鸽科、鸽属、鸽种。肉鸽种类很多，现将国内外肉用名鸽作简单介绍，以利大家正确选择。饲养优良种鸽是加速乳鸽生产，提高鸽场效益的先决条件。
1.国内肉鸽优良品种
(1)公斤鸽
公斤鸽是我国著名养鸽专家陈文广培育的。该品种产于昆明，含有贺姆等鸽血缘，体重1千克左右，故称公斤鸽，适应性强，抗逆性强，飞行能力强。幼鸽前期生长快，早熟、易肥、省饲料。体型偏长，瓦灰色居多，亦有其他毛色。
(2)石岐鸽
产于我国广东省中山石岐镇。由王鸽、仑替、蒙丹等品种与本地杂交种。体型特征：体长、翼长、尾长，体呈芭蕉蕾，大小与王鸽相似。平头先胫、鼻长喙尖、眼睛细小。繁殖力强，年产乳鸽7～8对，但其蛋壳较薄，孵化时易破。成年公鸽体重750～800克，母鸽650～700克，四周龄乳鸽可达600克。石岐鸽毛色较多，以白色为佳品。
(3)姚安肉鸽
产于云南姚宁，为中小型肉鸽，早熟，适应性强，体重600～750克，饲料报酬高，耐粗饲。
2.国外肉鸽优良品种
(1)王鸽
王鸽原产美国，常见有白王鸽、银王鸽。上海有关科研单位选育出的高产品系--白羽王鸽，是我国生产性能最好的肉用种鸽之一。成年公鸽体重750～900克，母鸽体重650～750克。全身羽毛纯白，头部较圆，前额突出，喙细鼻瘤小，胸宽而圆，尾中长微翅。年产卵9～10对，育成乳鸽6～8对，4周龄乳鸽平均体重620克。
(2)王鸽K种(美国落地王鸽)
王鸽K种是王鸽的杂交改良品种，羽色众多，生产性能强，周期短，耐粗饲。成年鸽体重500～750克。乳鸽体型小，4周龄体重500克左右。
(3)法国地鸽(蒙丹鸽)
产于法国和意大利，体型大，不善飞，喜行走。年成鸽体重1000克左右，年产乳鸽6～8对，4周龄乳鸽体重可达750克。该鸽大致分为三种：冠型、平头型、爪胫型(分有毛与无毛两种)。
(4)贺姆鸽(大麻坎鸽)
原产比利时、英国。美国1920年育成的大贺姆为最佳。成年鸽体重可达1000克，4周龄乳鸽体重600克。缺点是产卵窝数少，每年5～6对。纯贺姆鸽体重小于大贺姆，800～900克，年产乳鸽7～8对。
(5)卡奴鸽(赤鸽)
产于比利时、法国。其特征：胸宽、颈粗、尾翼短、眼小而深陷。体重在700～900克，外观雄伟，站立挺直。繁殖力强，年产乳鸽10对左右。喜集群，适应性差、抗病力差。羽毛以纯红为名贵，纯白、纯黄均为上品。就巢性强，受精孵化率高。
(6)仑替鸽(鸾鸽)
原产意大利，是肉鸽品种中最大一种，体重可达1200～1500克，4周龄乳鸽可达800克。繁殖力较强，年产卵8～10对，但由于体型大，受精率、孵化率低，作为商品乳鸽生产效益不大，但供育成其他新品种较好。
三、如何选择良种肉鸽
良种肉鸽是由种鸽场长期选育而成的优良品种。这些品种的亲本繁殖力强、生产性能好，只要直接引进亲鸽，就可以进行乳鸽生产。
一般鸽场都不会出售经过长期选育而得到的优良品种的原种即曾祖代。购买者购得的多是优良品种的父母代，父母代不能完全重复上一代的优良特性，因而在选择种鸽时应全面观察外乳体型和生产能力。应该是羽毛紧密有光泽，躯体、脚、翅膀均无畸型；眼睛明亮，彩虹清晰，胸部龙骨直而无弯曲，健康有精神。在生产能力方面：25日龄时体重应达500克以上，20日龄以后的育肥期内，日增重性能较好。成年公鸽体重在750克以上，成年母鸽在650克以上。
另一方面，在引种时要充分考虑地域适应性，气候、地理位置、饲料、保健砂、水质等都是必须
养鸽龙头企业有哪些？
深圳市天翔达鸽业紫金公司。
年出栏鸽子逾200万只以上，下属的紫金鸽场是天翔达鸽业有限公司的鸽场之一。这里群山环抱，水源充足。鸽场占地面积300亩，每年可向市场提供乳鸽180万只，种鸽8万对，年出栏量共200多万只，是广东省重点家禽养殖场和广东省现代农业（肉鸽）产业技术研发中心。
广东鸽子炖排骨汤的做法？
1 首先，广东鸽子炖排骨汤是一道以鸽子和排骨为主要材料的汤菜。2 做法如下：准备好鸽子和排骨，洗净后焯水备用。热锅冷油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入鸽子和排骨翻炒，加入料酒和生抽，加入水没过鸽子和排骨，加入枸杞和红枣，炖煮1-2小时即可。3 此外，为了让汤更加美味，可以根据个人口味加入适量的盐和味精。内容延伸：广东鸽子炖排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤菜，鸽子肉富含蛋白质和矿物质，排骨则含有大量的钙质和胶原蛋白，对于身体健康有很好的作用。此外，炖汤的过程中可以根据个人口味加入一些药材，如枸杞、红枣、人参等，增强汤的功效。
广东鸽子汤最正宗的炖法？
1. 准备原料，鸽子的内脏一定要处理干净。
2. 鸽子改刀。
3. 将改好刀的鸽子冷水下锅焯水，去除鸽子的腥味。
4. 水大开后，血沫捞干净，保证汤更鲜美，然后捞出鸽子肉备用。
5. 开火，架砂锅，往砂锅里倒足量水，中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中，放入枸杞子50g，龙眼干50g，红枣2个，同鸽子一起煲制。再放入葱姜，可以起到去腥提鲜的作用。
6. 盖上砂锅盖，大火烧开，转小火，小火煲制60分钟
7. 准备青柠檬的皮备用，在出锅前十分钟放进去。
8. 鸽子汤煲好后，把葱姜挑出来，最后，出锅
广东鸽子汤最正宗的炖法？
1. 准备原料，鸽子的内脏一定要处理干净。
2. 鸽子改刀。
3. 将改好刀的鸽子冷水下锅焯水，去除鸽子的腥味。
4. 水大开后，血沫捞干净，保证汤更鲜美，然后捞出鸽子肉备用。
5. 开火，架砂锅，往砂锅里倒足量水，中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中，放入枸杞子50g，龙眼干50g，红枣2个，同鸽子一起煲制。再放入葱姜，可以起到去腥提鲜的作用。
6. 盖上砂锅盖，大火烧开，转小火，小火煲制60分钟
7. 准备青柠檬的皮备用，在出锅前十分钟放进去。
8. 鸽子汤煲好后，把葱姜挑出来，最后，出锅
养鸽有前途吗？
鸽子是饲养技术相当成熟的鸟，成活率很高。但是因为容易饲养，不能指望养鸽子取得太高的经济效益，除非驯养野生的鸽子作为野味出售，或者培养能力优秀的赛鸽，但是那样的难度是很大的。
总之，容易养的东西，效益不会高；难养的东西，效益高，风险也大，这是辨正的。 我国南方沿海地区因具有得天独厚的地理优势，上海、广东率先开始引进、饲养和发展肉鸽养殖，使我国肉鸽养殖由东到西，从南到北，迅速发展起来。各地宾馆、饭店不断推出以肉鸽为特色的菜肴，使其需求量不断增加，当今肉鸽已不是人们陌生的食品了。仅广州、深圳市场乳鸽销量已超过300万只，北京、上海、天津等大城市的需求量超百万只。国内市场的日趋拓宽，消费水平的不断提高，进一步刺激了肉鸽业的发展，存栏量成倍增长，并进入全面性的商品化生产，饲养管理水平亦达到先进水平。据不完全统计，我国目前注册登记的鸽场已到700多家，种鸽饲养量250万对以上。
今后肉鸽饲养业发展前景如何？答案是美好的。原因有三：一是国内市场需求将继续增大，“以鸽代鸡”并非幻想，国际市场不断拓宽，目前出口量达1500万只，港、澳、东南亚地区有着更深的发展潜力。二是创汇价值高。每只肉鸽国际市场价格稳定在4～5美元，30～40元港币。三是养殖条件好。我国具有适宜的环境和饲养条件，加之品种的不断优化和引进，充裕的劳力资源。估计在今后肉鸽养殖业会得到更迅猛的发展，乳鸽将成为畅销食品之一。
二、肉鸽的优良品种
鸽属脊椎亚门、鸟纲、突胸总目、鸽形目、鸠鸽科、鸽属、鸽种。肉鸽种类很多，现将国内外肉用名鸽作简单介绍，以利大家正确选择。饲养优良种鸽是加速乳鸽生产，提高鸽场效益的先决条件。
1.国内肉鸽优良品种
(1)公斤鸽
公斤鸽是我国著名养鸽专家陈文广培育的。该品种产于昆明，含有贺姆等鸽血缘，体重1千克左右，故称公斤鸽，适应性强，抗逆性强，飞行能力强。幼鸽前期生长快，早熟、易肥、省饲料。体型偏长，瓦灰色居多，亦有其他毛色。
(2)石岐鸽
产于我国广东省中山石岐镇。由王鸽、仑替、蒙丹等品种与本地杂交种。体型特征：体长、翼长、尾长，体呈芭蕉蕾，大小与王鸽相似。平头先胫、鼻长喙尖、眼睛细小。繁殖力强，年产乳鸽7～8对，但其蛋壳较薄，孵化时易破。成年公鸽体重750～800克，母鸽650～700克，四周龄乳鸽可达600克。石岐鸽毛色较多，以白色为佳品。
(3)姚安肉鸽
产于云南姚宁，为中小型肉鸽，早熟，适应性强，体重600～750克，饲料报酬高，耐粗饲。
2.国外肉鸽优良品种
(1)王鸽
王鸽原产美国，常见有白王鸽、银王鸽。上海有关科研单位选育出的高产品系--白羽王鸽，是我国生产性能最好的肉用种鸽之一。成年公鸽体重750～900克，母鸽体重650～750克。全身羽毛纯白，头部较圆，前额突出，喙细鼻瘤小，胸宽而圆，尾中长微翅。年产卵9～10对，育成乳鸽6～8对，4周龄乳鸽平均体重620克。
(2)王鸽K种(美国落地王鸽)
王鸽K种是王鸽的杂交改良品种，羽色众多，生产性能强，周期短，耐粗饲。成年鸽体重500～750克。乳鸽体型小，4周龄体重500克左右。
(3)法国地鸽(蒙丹鸽)
产于法国和意大利，体型大，不善飞，喜行走。年成鸽体重1000克左右，年产乳鸽6～8对，4周龄乳鸽体重可达750克。该鸽大致分为三种：冠型、平头型、爪胫型(分有毛与无毛两种)。
(4)贺姆鸽(大麻坎鸽)
原产比利时、英国。美国1920年育成的大贺姆为最佳。成年鸽体重可达1000克，4周龄乳鸽体重600克。缺点是产卵窝数少，每年5～6对。纯贺姆鸽体重小于大贺姆，800～900克，年产乳鸽7～8对。
(5)卡奴鸽(赤鸽)
产于比利时、法国。其特征：胸宽、颈粗、尾翼短、眼小而深陷。体重在700～900克，外观雄伟，站立挺直。繁殖力强，年产乳鸽10对左右。喜集群，适应性差、抗病力差。羽毛以纯红为名贵，纯白、纯黄均为上品。就巢性强，受精孵化率高。
(6)仑替鸽(鸾鸽)
原产意大利，是肉鸽品种中最大一种，体重可达1200～1500克，4周龄乳鸽可达800克。繁殖力较强，年产卵8～10对，但由于体型大，受精率、孵化率低，作为商品乳鸽生产效益不大，但供育成其他新品种较好。
三、如何选择良种肉鸽
良种肉鸽是由种鸽场长期选育而成的优良品种。这些品种的亲本繁殖力强、生产性能好，只要直接引进亲鸽，就可以进行乳鸽生产。
一般鸽场都不会出售经过长期选育而得到的优良品种的原种即曾祖代。购买者购得的多是优良品种的父母代，父母代不能完全重复上一代的优良特性，因而在选择种鸽时应全面观察外乳体型和生产能力。应该是羽毛紧密有光泽，躯体、脚、翅膀均无畸型；眼睛明亮，彩虹清晰，胸部龙骨直而无弯曲，健康有精神。在生产能力方面：25日龄时体重应达500克以上，20日龄以后的育肥期内，日增重性能较好。成年公鸽体重在750克以上，成年母鸽在650克以上。
另一方面，在引种时要充分考虑地域适应性，气候、地理位置、饲料、保健砂、水质等都是必须
广东的气候鸽子哪个季节繁殖最快？
鸽子的最佳育种期是在春季，春季是绝大多数动物的最佳育种繁殖期，这个时期由于天气逐渐转暖，非常适合繁殖，新生幼崽因为温暖的天气生长也会很快，所以鸽子的最佳育种期是在每年的春季到夏初之间几个月时间周期内。
广东元宝鸽子出售？
有。对于广东元宝鸽子是有出售的。大体上为100元人民币一对的。因为，广东元宝鸽子只能看，玩，放飞，是不可以食用的，也就是又能吃。
广东鸽子汤最正宗的炖法？
1. 准备原料，鸽子的内脏一定要处理干净。
2. 鸽子改刀。
3. 将改好刀的鸽子冷水下锅焯水，去除鸽子的腥味。
4. 水大开后，血沫捞干净，保证汤更鲜美，然后捞出鸽子肉备用。
5. 开火，架砂锅，往砂锅里倒足量水，中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中，放入枸杞子50g，龙眼干50g，红枣2个，同鸽子一起煲制。再放入葱姜，可以起到去腥提鲜的作用。
6. 盖上砂锅盖，大火烧开，转小火，小火煲制60分钟
7. 准备青柠檬的皮备用，在出锅前十分钟放进去。
8. 鸽子汤煲好后，把葱姜挑出来，最后，出锅
广东鸽子炖排骨汤的做法？
1 首先，广东鸽子炖排骨汤是一道以鸽子和排骨为主要材料的汤菜。2 做法如下：准备好鸽子和排骨，洗净后焯水备用。热锅冷油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入鸽子和排骨翻炒，加入料酒和生抽，加入水没过鸽子和排骨，加入枸杞和红枣，炖煮1-2小时即可。3 此外，为了让汤更加美味，可以根据个人口味加入适量的盐和味精。内容延伸：广东鸽子炖排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤菜，鸽子肉富含蛋白质和矿物质，排骨则含有大量的钙质和胶原蛋白，对于身体健康有很好的作用。此外，炖汤的过程中可以根据个人口味加入一些药材，如枸杞、红枣、人参等，增强汤的功效。
养鸽有前途吗？
鸽子是饲养技术相当成熟的鸟，成活率很高。但是因为容易饲养，不能指望养鸽子取得太高的经济效益，除非驯养野生的鸽子作为野味出售，或者培养能力优秀的赛鸽，但是那样的难度是很大的。
总之，容易养的东西，效益不会高；难养的东西，效益高，风险也大，这是辨正的。 我国南方沿海地区因具有得天独厚的地理优势，上海、广东率先开始引进、饲养和发展肉鸽养殖，使我国肉鸽养殖由东到西，从南到北，迅速发展起来。各地宾馆、饭店不断推出以肉鸽为特色的菜肴，使其需求量不断增加，当今肉鸽已不是人们陌生的食品了。仅广州、深圳市场乳鸽销量已超过300万只，北京、上海、天津等大城市的需求量超百万只。国内市场的日趋拓宽，消费水平的不断提高，进一步刺激了肉鸽业的发展，存栏量成倍增长，并进入全面性的商品化生产，饲养管理水平亦达到先进水平。据不完全统计，我国目前注册登记的鸽场已到700多家，种鸽饲养量250万对以上。
今后肉鸽饲养业发展前景如何？答案是美好的。原因有三：一是国内市场需求将继续增大，“以鸽代鸡”并非幻想，国际市场不断拓宽，目前出口量达1500万只，港、澳、东南亚地区有着更深的发展潜力。二是创汇价值高。每只肉鸽国际市场价格稳定在4～5美元，30～40元港币。三是养殖条件好。我国具有适宜的环境和饲养条件，加之品种的不断优化和引进，充裕的劳力资源。估计在今后肉鸽养殖业会得到更迅猛的发展，乳鸽将成为畅销食品之一。
二、肉鸽的优良品种
鸽属脊椎亚门、鸟纲、突胸总目、鸽形目、鸠鸽科、鸽属、鸽种。肉鸽种类很多，现将国内外肉用名鸽作简单介绍，以利大家正确选择。饲养优良种鸽是加速乳鸽生产，提高鸽场效益的先决条件。
1.国内肉鸽优良品种
(1)公斤鸽
公斤鸽是我国著名养鸽专家陈文广培育的。该品种产于昆明，含有贺姆等鸽血缘，体重1千克左右，故称公斤鸽，适应性强，抗逆性强，飞行能力强。幼鸽前期生长快，早熟、易肥、省饲料。体型偏长，瓦灰色居多，亦有其他毛色。
(2)石岐鸽
产于我国广东省中山石岐镇。由王鸽、仑替、蒙丹等品种与本地杂交种。体型特征：体长、翼长、尾长，体呈芭蕉蕾，大小与王鸽相似。平头先胫、鼻长喙尖、眼睛细小。繁殖力强，年产乳鸽7～8对，但其蛋壳较薄，孵化时易破。成年公鸽体重750～800克，母鸽650～700克，四周龄乳鸽可达600克。石岐鸽毛色较多，以白色为佳品。
(3)姚安肉鸽
产于云南姚宁，为中小型肉鸽，早熟，适应性强，体重600～750克，饲料报酬高，耐粗饲。
2.国外肉鸽优良品种
(1)王鸽
王鸽原产美国，常见有白王鸽、银王鸽。上海有关科研单位选育出的高产品系--白羽王鸽，是我国生产性能最好的肉用种鸽之一。成年公鸽体重750～900克，母鸽体重650～750克。全身羽毛纯白，头部较圆，前额突出，喙细鼻瘤小，胸宽而圆，尾中长微翅。年产卵9～10对，育成乳鸽6～8对，4周龄乳鸽平均体重620克。
(2)王鸽K种(美国落地王鸽)
王鸽K种是王鸽的杂交改良品种，羽色众多，生产性能强，周期短，耐粗饲。成年鸽体重500～750克。乳鸽体型小，4周龄体重500克左右。
(3)法国地鸽(蒙丹鸽)
产于法国和意大利，体型大，不善飞，喜行走。年成鸽体重1000克左右，年产乳鸽6～8对，4周龄乳鸽体重可达750克。该鸽大致分为三种：冠型、平头型、爪胫型(分有毛与无毛两种)。
(4)贺姆鸽(大麻坎鸽)
原产比利时、英国。美国1920年育成的大贺姆为最佳。成年鸽体重可达1000克，4周龄乳鸽体重600克。缺点是产卵窝数少，每年5～6对。纯贺姆鸽体重小于大贺姆，800～900克，年产乳鸽7～8对。
(5)卡奴鸽(赤鸽)
产于比利时、法国。其特征：胸宽、颈粗、尾翼短、眼小而深陷。体重在700～900克，外观雄伟，站立挺直。繁殖力强，年产乳鸽10对左右。喜集群，适应性差、抗病力差。羽毛以纯红为名贵，纯白、纯黄均为上品。就巢性强，受精孵化率高。
(6)仑替鸽(鸾鸽)
原产意大利，是肉鸽品种中最大一种，体重可达1200～1500克，4周龄乳鸽可达800克。繁殖力较强，年产卵8～10对，但由于体型大，受精率、孵化率低，作为商品乳鸽生产效益不大，但供育成其他新品种较好。
三、如何选择良种肉鸽
良种肉鸽是由种鸽场长期选育而成的优良品种。这些品种的亲本繁殖力强、生产性能好，只要直接引进亲鸽，就可以进行乳鸽生产。
一般鸽场都不会出售经过长期选育而得到的优良品种的原种即曾祖代。购买者购得的多是优良品种的父母代，父母代不能完全重复上一代的优良特性，因而在选择种鸽时应全面观察外乳体型和生产能力。应该是羽毛紧密有光泽，躯体、脚、翅膀均无畸型；眼睛明亮，彩虹清晰，胸部龙骨直而无弯曲，健康有精神。在生产能力方面：25日龄时体重应达500克以上，20日龄以后的育肥期内，日增重性能较好。成年公鸽体重在750克以上，成年母鸽在650克以上。
另一方面，在引种时要充分考虑地域适应性，气候、地理位置、饲料、保健砂、水质等都是必须
广东的气候鸽子哪个季节繁殖最快？
鸽子的最佳育种期是在春季，春季是绝大多数动物的最佳育种繁殖期，这个时期由于天气逐渐转暖，非常适合繁殖，新生幼崽因为温暖的天气生长也会很快，所以鸽子的最佳育种期是在每年的春季到夏初之间几个月时间周期内。
广东鸽子炖排骨汤的做法？
1 首先，广东鸽子炖排骨汤是一道以鸽子和排骨为主要材料的汤菜。2 做法如下：准备好鸽子和排骨，洗净后焯水备用。热锅冷油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入鸽子和排骨翻炒，加入料酒和生抽，加入水没过鸽子和排骨，加入枸杞和红枣，炖煮1-2小时即可。3 此外，为了让汤更加美味，可以根据个人口味加入适量的盐和味精。内容延伸：广东鸽子炖排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤菜，鸽子肉富含蛋白质和矿物质，排骨则含有大量的钙质和胶原蛋白，对于身体健康有很好的作用。此外，炖汤的过程中可以根据个人口味加入一些药材，如枸杞、红枣、人参等，增强汤的功效。
