建阳十大名小吃？(建阳十大名小吃？)
1. 建阳十大名小吃？
1.建阳麻薯：麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和黏性的食品。
2.松溪小角：松溪小角是福建省南平市松溪县的特色小吃。小角，原称“削桧”，顾名思义，就是将北宋大奸臣秦桧碎尸万段，削成肉酱包来吃的意思。
3.水吉扁肉：扁肉是形状、制作过程与北方馄饨、闽南扁食相类似，但是口感、鲜味等大不相同的一种食物。主要在闽北山区流传，制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。
4.朱子鱼宴：朱子鱼宴由一色的河鱼组成，蒸、煮、炒、焖、熏、炖、卤、油炸、油淋、酒腌、枣子、茶浸、因鱼种不同而做法不同、放料不同、火候不同、颜色不同、味道不同，众多的花样让人去而复来。鱼宴独树一帜，开辟了闽北新食谱。
5.蔡家肉饼：蔡家肉饼是福建省南平市建阳市麻沙镇的特产。蔡家肉饼呈长圆形，又名“猪腰饼”，配料采用上等白糖、芝麻和新鲜板油，纯系精料精制，讲究色、香 、味，香甜酥脆可口。
6.五香卷是建阳地区的传统名小吃。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。
7.臭豆腐乳，也称建阳臭味香。宋代以来，它就成为建阳的八大土特产之一。几百年间，一直深受人们的喜爱。它只为正宗的建阳人所拥有。
8.光饼是用木炭炉子烘烤的传统特色小吃，有梅菜干口味的，鲜肉香葱口味的，蒜香鲜肉口味的，辣的、不辣的，大的、小的，薄的、厚的，各式各样
9.麻沙豆干呈猪肝色，有光泽，压之有弹性，口感嫩、香、滑，令人回味无穷。
10.包粿分为咸、甜两种味道。咸味馅里面包的是芋头丝和粉丝，甜味馅里面包的是油条。现炸的油条加上花生粉、黑芝麻、砂糖，包在软软的糯米糍里面，外嫩里酥！
2. 建阳十大名小吃？
1.建阳麻薯：麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和黏性的食品。
2.松溪小角：松溪小角是福建省南平市松溪县的特色小吃。小角，原称“削桧”，顾名思义，就是将北宋大奸臣秦桧碎尸万段，削成肉酱包来吃的意思。
3.水吉扁肉：扁肉是形状、制作过程与北方馄饨、闽南扁食相类似，但是口感、鲜味等大不相同的一种食物。主要在闽北山区流传，制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。
4.朱子鱼宴：朱子鱼宴由一色的河鱼组成，蒸、煮、炒、焖、熏、炖、卤、油炸、油淋、酒腌、枣子、茶浸、因鱼种不同而做法不同、放料不同、火候不同、颜色不同、味道不同，众多的花样让人去而复来。鱼宴独树一帜，开辟了闽北新食谱。
5.蔡家肉饼：蔡家肉饼是福建省南平市建阳市麻沙镇的特产。蔡家肉饼呈长圆形，又名“猪腰饼”，配料采用上等白糖、芝麻和新鲜板油，纯系精料精制，讲究色、香 、味，香甜酥脆可口。
6.五香卷是建阳地区的传统名小吃。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。
7.臭豆腐乳，也称建阳臭味香。宋代以来，它就成为建阳的八大土特产之一。几百年间，一直深受人们的喜爱。它只为正宗的建阳人所拥有。
8.光饼是用木炭炉子烘烤的传统特色小吃，有梅菜干口味的，鲜肉香葱口味的，蒜香鲜肉口味的，辣的、不辣的，大的、小的，薄的、厚的，各式各样
9.麻沙豆干呈猪肝色，有光泽，压之有弹性，口感嫩、香、滑，令人回味无穷。
10.包粿分为咸、甜两种味道。咸味馅里面包的是芋头丝和粉丝，甜味馅里面包的是油条。现炸的油条加上花生粉、黑芝麻、砂糖，包在软软的糯米糍里面，外嫩里酥！
3. 建阳十大名小吃？
1.建阳麻薯：麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和黏性的食品。
2.松溪小角：松溪小角是福建省南平市松溪县的特色小吃。小角，原称“削桧”，顾名思义，就是将北宋大奸臣秦桧碎尸万段，削成肉酱包来吃的意思。
3.水吉扁肉：扁肉是形状、制作过程与北方馄饨、闽南扁食相类似，但是口感、鲜味等大不相同的一种食物。主要在闽北山区流传，制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。
4.朱子鱼宴：朱子鱼宴由一色的河鱼组成，蒸、煮、炒、焖、熏、炖、卤、油炸、油淋、酒腌、枣子、茶浸、因鱼种不同而做法不同、放料不同、火候不同、颜色不同、味道不同，众多的花样让人去而复来。鱼宴独树一帜，开辟了闽北新食谱。
5.蔡家肉饼：蔡家肉饼是福建省南平市建阳市麻沙镇的特产。蔡家肉饼呈长圆形，又名“猪腰饼”，配料采用上等白糖、芝麻和新鲜板油，纯系精料精制，讲究色、香 、味，香甜酥脆可口。
6.五香卷是建阳地区的传统名小吃。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。
7.臭豆腐乳，也称建阳臭味香。宋代以来，它就成为建阳的八大土特产之一。几百年间，一直深受人们的喜爱。它只为正宗的建阳人所拥有。
8.光饼是用木炭炉子烘烤的传统特色小吃，有梅菜干口味的，鲜肉香葱口味的，蒜香鲜肉口味的，辣的、不辣的，大的、小的，薄的、厚的，各式各样
9.麻沙豆干呈猪肝色，有光泽，压之有弹性，口感嫩、香、滑，令人回味无穷。
10.包粿分为咸、甜两种味道。咸味馅里面包的是芋头丝和粉丝，甜味馅里面包的是油条。现炸的油条加上花生粉、黑芝麻、砂糖，包在软软的糯米糍里面，外嫩里酥！
4. 龙泉美食？
1、龙泉和菜
龙泉和菜是龙泉居民春节前家家户户必吃的一道菜。和菜指的是和气，和谐，和谐，和顺，把腌萝卜，冬笋，海带，香菇，炸豆腐，胡萝卜，黑木耳，西芹，生姜，大蒜叶等十几种蔬菜切成细丝，炒得鲜艳鲜艳，令人垂涎三尺。
2、安仁鱼头
安仁鱼头因味道鲜美而闻名世界。鱼头用安仁紧水滩出产的花白，豆腐用纯手工做的卤水豆腐，配以姜汁，自制红椒、紫苏，佐之以酒醋等调料，经煎、煮、加料调味而成。
3、油老鼠
颇具特色的一种面粉油炸食品，因形似老鼠，故被称为“油老鼠”，其做法是将面粉打成浆状，摊平，馅料加入萝卜丝，同时加入葱花和辣味，然后将馅料合成鼠饼，轻轻放入油锅内滚炸，当饼颜色呈现金黄色时，便可出锅，趁热食用，奇香扑鼻，松脆爽口，清淳甘辣，妙不可言。
4、茶丰泥鳅火锅
以龙泉查田镇茶丰一带的土鳅为原料的泥鳅火锅，无泥腥味，而且"味美而不腻，香辣而不上火"，因其查田、茶丰两地的泥鳅馆生意兴旺，吸引了不少路过的食客。
5、紫苏土豆饼
将两面煎成金黄色，加入灵魂佐料——紫苏，撒上点料酒，撒上葱花，色泽诱人，香味四溢，紫苏土豆饼可以说是龙泉人心中一种白月光存在的东西。
6、龙泉粉皮
谈到龙泉美食，粉皮一定不会忘记。龙泉城的人都特别喜欢粉皮，大大小小的餐饮店里都会有粉皮，饿得来一碗，馋得来一碗，从早到晚，从小到大，一直吃不腻。对龙泉人来说，粉皮已经不仅仅是美味，而是浓浓的家乡的味道。
7、黄粿
黄粿与年糕相似但又不相同的是，黄粿的黄色里透着绿色，颜色晶莹，香味柔顺，十分鲜美，味道清香，营养丰富，既可以当菜也可以当主食。本品为中国福建省松溪县、浦城县以及浙江省龙泉市、庆元县的传统年节食品。
5. 建阳十大名小吃？
1.建阳麻薯：麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和黏性的食品。
2.松溪小角：松溪小角是福建省南平市松溪县的特色小吃。小角，原称“削桧”，顾名思义，就是将北宋大奸臣秦桧碎尸万段，削成肉酱包来吃的意思。
3.水吉扁肉：扁肉是形状、制作过程与北方馄饨、闽南扁食相类似，但是口感、鲜味等大不相同的一种食物。主要在闽北山区流传，制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。
4.朱子鱼宴：朱子鱼宴由一色的河鱼组成，蒸、煮、炒、焖、熏、炖、卤、油炸、油淋、酒腌、枣子、茶浸、因鱼种不同而做法不同、放料不同、火候不同、颜色不同、味道不同，众多的花样让人去而复来。鱼宴独树一帜，开辟了闽北新食谱。
5.蔡家肉饼：蔡家肉饼是福建省南平市建阳市麻沙镇的特产。蔡家肉饼呈长圆形，又名“猪腰饼”，配料采用上等白糖、芝麻和新鲜板油，纯系精料精制，讲究色、香 、味，香甜酥脆可口。
6.五香卷是建阳地区的传统名小吃。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。
7.臭豆腐乳，也称建阳臭味香。宋代以来，它就成为建阳的八大土特产之一。几百年间，一直深受人们的喜爱。它只为正宗的建阳人所拥有。
8.光饼是用木炭炉子烘烤的传统特色小吃，有梅菜干口味的，鲜肉香葱口味的，蒜香鲜肉口味的，辣的、不辣的，大的、小的，薄的、厚的，各式各样
9.麻沙豆干呈猪肝色，有光泽，压之有弹性，口感嫩、香、滑，令人回味无穷。
10.包粿分为咸、甜两种味道。咸味馅里面包的是芋头丝和粉丝，甜味馅里面包的是油条。现炸的油条加上花生粉、黑芝麻、砂糖，包在软软的糯米糍里面，外嫩里酥！
6. 龙泉美食？
1、龙泉和菜
龙泉和菜是龙泉居民春节前家家户户必吃的一道菜。和菜指的是和气，和谐，和谐，和顺，把腌萝卜，冬笋，海带，香菇，炸豆腐，胡萝卜，黑木耳，西芹，生姜，大蒜叶等十几种蔬菜切成细丝，炒得鲜艳鲜艳，令人垂涎三尺。
2、安仁鱼头
安仁鱼头因味道鲜美而闻名世界。鱼头用安仁紧水滩出产的花白，豆腐用纯手工做的卤水豆腐，配以姜汁，自制红椒、紫苏，佐之以酒醋等调料，经煎、煮、加料调味而成。
3、油老鼠
颇具特色的一种面粉油炸食品，因形似老鼠，故被称为“油老鼠”，其做法是将面粉打成浆状，摊平，馅料加入萝卜丝，同时加入葱花和辣味，然后将馅料合成鼠饼，轻轻放入油锅内滚炸，当饼颜色呈现金黄色时，便可出锅，趁热食用，奇香扑鼻，松脆爽口，清淳甘辣，妙不可言。
4、茶丰泥鳅火锅
以龙泉查田镇茶丰一带的土鳅为原料的泥鳅火锅，无泥腥味，而且"味美而不腻，香辣而不上火"，因其查田、茶丰两地的泥鳅馆生意兴旺，吸引了不少路过的食客。
5、紫苏土豆饼
将两面煎成金黄色，加入灵魂佐料——紫苏，撒上点料酒，撒上葱花，色泽诱人，香味四溢，紫苏土豆饼可以说是龙泉人心中一种白月光存在的东西。
6、龙泉粉皮
谈到龙泉美食，粉皮一定不会忘记。龙泉城的人都特别喜欢粉皮，大大小小的餐饮店里都会有粉皮，饿得来一碗，馋得来一碗，从早到晚，从小到大，一直吃不腻。对龙泉人来说，粉皮已经不仅仅是美味，而是浓浓的家乡的味道。
7、黄粿
黄粿与年糕相似但又不相同的是，黄粿的黄色里透着绿色，颜色晶莹，香味柔顺，十分鲜美，味道清香，营养丰富，既可以当菜也可以当主食。本品为中国福建省松溪县、浦城县以及浙江省龙泉市、庆元县的传统年节食品。
7. 龙泉美食？
1、龙泉和菜
龙泉和菜是龙泉居民春节前家家户户必吃的一道菜。和菜指的是和气，和谐，和谐，和顺，把腌萝卜，冬笋，海带，香菇，炸豆腐，胡萝卜，黑木耳，西芹，生姜，大蒜叶等十几种蔬菜切成细丝，炒得鲜艳鲜艳，令人垂涎三尺。
2、安仁鱼头
安仁鱼头因味道鲜美而闻名世界。鱼头用安仁紧水滩出产的花白，豆腐用纯手工做的卤水豆腐，配以姜汁，自制红椒、紫苏，佐之以酒醋等调料，经煎、煮、加料调味而成。
3、油老鼠
颇具特色的一种面粉油炸食品，因形似老鼠，故被称为“油老鼠”，其做法是将面粉打成浆状，摊平，馅料加入萝卜丝，同时加入葱花和辣味，然后将馅料合成鼠饼，轻轻放入油锅内滚炸，当饼颜色呈现金黄色时，便可出锅，趁热食用，奇香扑鼻，松脆爽口，清淳甘辣，妙不可言。
4、茶丰泥鳅火锅
以龙泉查田镇茶丰一带的土鳅为原料的泥鳅火锅，无泥腥味，而且"味美而不腻，香辣而不上火"，因其查田、茶丰两地的泥鳅馆生意兴旺，吸引了不少路过的食客。
5、紫苏土豆饼
将两面煎成金黄色，加入灵魂佐料——紫苏，撒上点料酒，撒上葱花，色泽诱人，香味四溢，紫苏土豆饼可以说是龙泉人心中一种白月光存在的东西。
6、龙泉粉皮
谈到龙泉美食，粉皮一定不会忘记。龙泉城的人都特别喜欢粉皮，大大小小的餐饮店里都会有粉皮，饿得来一碗，馋得来一碗，从早到晚，从小到大，一直吃不腻。对龙泉人来说，粉皮已经不仅仅是美味，而是浓浓的家乡的味道。
7、黄粿
黄粿与年糕相似但又不相同的是，黄粿的黄色里透着绿色，颜色晶莹，香味柔顺，十分鲜美，味道清香，营养丰富，既可以当菜也可以当主食。本品为中国福建省松溪县、浦城县以及浙江省龙泉市、庆元县的传统年节食品。
8. 黄米粿是什么做成的？
材料
江米180g，黄米60g，红枣25g，葡萄干10g，金瓜40g，白糖15g，糯米粉适量
做法
1.将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可
2.面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌
3.充分搅匀，即做成酸浆水
4.将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上
5.红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软
6.容器中铺上一层保鲜膜待用
7.浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用
8.锅中加入足量水，烧开后放入淘洗干净的浆好的江米，再次滚开后舀出多余米汤
9.加入细砂糖，边熬边搅
9. 黄米粿是什么做成的？
材料
江米180g，黄米60g，红枣25g，葡萄干10g，金瓜40g，白糖15g，糯米粉适量
做法
1.将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可
2.面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌
3.充分搅匀，即做成酸浆水
4.将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上
5.红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软
6.容器中铺上一层保鲜膜待用
7.浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用
8.锅中加入足量水，烧开后放入淘洗干净的浆好的江米，再次滚开后舀出多余米汤
9.加入细砂糖，边熬边搅
10. 黄米粿是什么做成的？
材料
江米180g，黄米60g，红枣25g，葡萄干10g，金瓜40g，白糖15g，糯米粉适量
做法
1.将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可
2.面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌
3.充分搅匀，即做成酸浆水
4.将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上
5.红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软
6.容器中铺上一层保鲜膜待用
7.浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用
8.锅中加入足量水，烧开后放入淘洗干净的浆好的江米，再次滚开后舀出多余米汤
9.加入细砂糖，边熬边搅
11. 黄米粿是什么做成的？
材料
江米180g，黄米60g，红枣25g，葡萄干10g，金瓜40g，白糖15g，糯米粉适量
做法
1.将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可
2.面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌
3.充分搅匀，即做成酸浆水
4.将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上
5.红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软
6.容器中铺上一层保鲜膜待用
7.浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用
8.锅中加入足量水，烧开后放入淘洗干净的浆好的江米，再次滚开后舀出多余米汤
9.加入细砂糖，边熬边搅
12. 龙泉美食？
1、龙泉和菜
龙泉和菜是龙泉居民春节前家家户户必吃的一道菜。和菜指的是和气，和谐，和谐，和顺，把腌萝卜，冬笋，海带，香菇，炸豆腐，胡萝卜，黑木耳，西芹，生姜，大蒜叶等十几种蔬菜切成细丝，炒得鲜艳鲜艳，令人垂涎三尺。
2、安仁鱼头
安仁鱼头因味道鲜美而闻名世界。鱼头用安仁紧水滩出产的花白，豆腐用纯手工做的卤水豆腐，配以姜汁，自制红椒、紫苏，佐之以酒醋等调料，经煎、煮、加料调味而成。
3、油老鼠
颇具特色的一种面粉油炸食品，因形似老鼠，故被称为“油老鼠”，其做法是将面粉打成浆状，摊平，馅料加入萝卜丝，同时加入葱花和辣味，然后将馅料合成鼠饼，轻轻放入油锅内滚炸，当饼颜色呈现金黄色时，便可出锅，趁热食用，奇香扑鼻，松脆爽口，清淳甘辣，妙不可言。
4、茶丰泥鳅火锅
以龙泉查田镇茶丰一带的土鳅为原料的泥鳅火锅，无泥腥味，而且"味美而不腻，香辣而不上火"，因其查田、茶丰两地的泥鳅馆生意兴旺，吸引了不少路过的食客。
5、紫苏土豆饼
将两面煎成金黄色，加入灵魂佐料——紫苏，撒上点料酒，撒上葱花，色泽诱人，香味四溢，紫苏土豆饼可以说是龙泉人心中一种白月光存在的东西。
6、龙泉粉皮
谈到龙泉美食，粉皮一定不会忘记。龙泉城的人都特别喜欢粉皮，大大小小的餐饮店里都会有粉皮，饿得来一碗，馋得来一碗，从早到晚，从小到大，一直吃不腻。对龙泉人来说，粉皮已经不仅仅是美味，而是浓浓的家乡的味道。
7、黄粿
黄粿与年糕相似但又不相同的是，黄粿的黄色里透着绿色，颜色晶莹，香味柔顺，十分鲜美，味道清香，营养丰富，既可以当菜也可以当主食。本品为中国福建省松溪县、浦城县以及浙江省龙泉市、庆元县的传统年节食品。
