海藻和凉粉区别？(海藻凉粉是卡拉胶吗？)
海藻和凉粉区别？
1、外观不同：
外观不同是凉粉和海藻的主要区别之一，凉粉从外观来看会相对更薄一点，而海藻的外观给人的感觉是更细一点。
2、成分不同：
凉粉与海藻的区别还在于成分不同，其中凉粉是使用面粉制作而成的，而海藻是从海藻草中提取的多糖体，属于植物胶的一种。
海藻凉粉是卡拉胶吗？
不是，因为海藻凉粉是粉面制作的。
凉粉籽内部长什么样？
凉粉籽是很小一个个颗粒一样的有点类似海藻面膜那种颗粒
凉粉籽内部长什么样？
凉粉籽是很小一个个颗粒一样的有点类似海藻面膜那种颗粒
海藻和凉粉区别？
1、外观不同：
外观不同是凉粉和海藻的主要区别之一，凉粉从外观来看会相对更薄一点，而海藻的外观给人的感觉是更细一点。
2、成分不同：
凉粉与海藻的区别还在于成分不同，其中凉粉是使用面粉制作而成的，而海藻是从海藻草中提取的多糖体，属于植物胶的一种。
海藻凉粉是卡拉胶吗？
不是，因为海藻凉粉是粉面制作的。
海藻酸钠凉粉可以加肉吗？
可以加肉。买食用级海藻酸钠 , 食用级氯化钙 . 制作时取海藻酸钠 2羹匙 , 加入 7～ 8小碗冷开水搅拌均匀 , 静置 3～ 6小时后再搅拌至完全溶解 , 即为原料溶液 . 接着取 4羹匙氯化钙 , 加约 3碗冷开水 , 溶解后成氯化钙溶液 . 然后用一只底部有孔眼的容器 (如漏勺之类 )置于装有氯化钙溶液的容器上方 , 将已备好的海藻酸钠溶液倒入底部有孔眼的容器里 , 海藻酸钠溶液即从底部孔眼中成条状落入氯化钙溶液中 , 凝成粉条状凝胶 , 在清水中反复清洗数次 , 除去残存的氯化钙 , 调味后即为可食用的海藻凉粉 .
海藻和凉粉区别？
1、外观不同：
外观不同是凉粉和海藻的主要区别之一，凉粉从外观来看会相对更薄一点，而海藻的外观给人的感觉是更细一点。
2、成分不同：
凉粉与海藻的区别还在于成分不同，其中凉粉是使用面粉制作而成的，而海藻是从海藻草中提取的多糖体，属于植物胶的一种。
凉粉籽内部长什么样？
凉粉籽是很小一个个颗粒一样的有点类似海藻面膜那种颗粒
海藻酸钠凉粉可以加肉吗？
可以加肉。买食用级海藻酸钠 , 食用级氯化钙 . 制作时取海藻酸钠 2羹匙 , 加入 7～ 8小碗冷开水搅拌均匀 , 静置 3～ 6小时后再搅拌至完全溶解 , 即为原料溶液 . 接着取 4羹匙氯化钙 , 加约 3碗冷开水 , 溶解后成氯化钙溶液 . 然后用一只底部有孔眼的容器 (如漏勺之类 )置于装有氯化钙溶液的容器上方 , 将已备好的海藻酸钠溶液倒入底部有孔眼的容器里 , 海藻酸钠溶液即从底部孔眼中成条状落入氯化钙溶液中 , 凝成粉条状凝胶 , 在清水中反复清洗数次 , 除去残存的氯化钙 , 调味后即为可食用的海藻凉粉 .
海藻酸钠凉粉可以加肉吗？
可以加肉。买食用级海藻酸钠 , 食用级氯化钙 . 制作时取海藻酸钠 2羹匙 , 加入 7～ 8小碗冷开水搅拌均匀 , 静置 3～ 6小时后再搅拌至完全溶解 , 即为原料溶液 . 接着取 4羹匙氯化钙 , 加约 3碗冷开水 , 溶解后成氯化钙溶液 . 然后用一只底部有孔眼的容器 (如漏勺之类 )置于装有氯化钙溶液的容器上方 , 将已备好的海藻酸钠溶液倒入底部有孔眼的容器里 , 海藻酸钠溶液即从底部孔眼中成条状落入氯化钙溶液中 , 凝成粉条状凝胶 , 在清水中反复清洗数次 , 除去残存的氯化钙 , 调味后即为可食用的海藻凉粉 .
海藻凉粉是卡拉胶吗？
不是，因为海藻凉粉是粉面制作的。
海藻酸钠凉粉可以加肉吗？
可以加肉。买食用级海藻酸钠 , 食用级氯化钙 . 制作时取海藻酸钠 2羹匙 , 加入 7～ 8小碗冷开水搅拌均匀 , 静置 3～ 6小时后再搅拌至完全溶解 , 即为原料溶液 . 接着取 4羹匙氯化钙 , 加约 3碗冷开水 , 溶解后成氯化钙溶液 . 然后用一只底部有孔眼的容器 (如漏勺之类 )置于装有氯化钙溶液的容器上方 , 将已备好的海藻酸钠溶液倒入底部有孔眼的容器里 , 海藻酸钠溶液即从底部孔眼中成条状落入氯化钙溶液中 , 凝成粉条状凝胶 , 在清水中反复清洗数次 , 除去残存的氯化钙 , 调味后即为可食用的海藻凉粉 .
凉粉籽内部长什么样？
凉粉籽是很小一个个颗粒一样的有点类似海藻面膜那种颗粒
海藻酸钠能加工成什么样的食品？
a．稳定性海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
b：增稠与乳化性
海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。
c：水合性在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。
d．胶凝性海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。
产品的主要用途 1、长寿挂面：在挂面生产中，鲜条落地和酥条率是一个重要的指标，用海藻酸纳作添加剂生产的挂面，可以起到增强面粉的面筋值，改良面条组织的粘结力，使其拉力弯曲度大，减少断头绿率和湿面的回头率。食用时，面条耐煮、抗泡、不粘条、口感细腻、柔软爽口、无异味。
2、作为面包的添加剂：可以增强面粉的面筋值，增加面团的延伸性、韧性、弹性，这样面团可以保持大量的气体，制成的面包柔软有弹性、不掉渣。
3、营养蛋糕：蛋糕中添加海藻酸钠有助蛋浆的乳化作用，打擦时起泡性好，使蛋糕形成膨松的海棉组织，气孔细密均匀，富有弹性，耐干性好。
4、凝胶点心陷：用海藻酸钠代替果胶添加到点心、面包中的果子酱中，能提高制品的风味和营养价值，能防止因温度提高而溶化流浆，其成本只相当于果胶的三分之一。
5、海藻酸钠软糖：它利用海藻酸钠的成型特性，将钙离子添加到海藻酸钠溶液中，形成海藻酸钙凝胶而形成。
6、耐融化的冰糕、冰淇淋：海藻酸钠作为冰糕、冰淇淋的乳化稳定剂、增稠剂。
7、爽口的凉粉和果冻：海藻酸钠溶液中添加各种不同的果汁、蔗糖后与钙粒子形成的凝胶果冻在加热时不溶解，故可以煮沸灭菌。利用海藻酸钠与钙粒子形成的凝胶的特性可以制成透明柔韧，食用爽口的凉粉。
8、仿生食品：利用海藻酸钠与钙粒子形成的凝胶的特性可以制成人造蛰皮、鸡蛋、葡萄球等。
国家标准无使用限量，一般0.5-2%，但代价较高，慎重。
海藻和凉粉区别？
1、外观不同：
外观不同是凉粉和海藻的主要区别之一，凉粉从外观来看会相对更薄一点，而海藻的外观给人的感觉是更细一点。
2、成分不同：
凉粉与海藻的区别还在于成分不同，其中凉粉是使用面粉制作而成的，而海藻是从海藻草中提取的多糖体，属于植物胶的一种。
海藻酸钠能加工成什么样的食品？
a．稳定性海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
b：增稠与乳化性
海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。
c：水合性在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。
d．胶凝性海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。
产品的主要用途 1、长寿挂面：在挂面生产中，鲜条落地和酥条率是一个重要的指标，用海藻酸纳作添加剂生产的挂面，可以起到增强面粉的面筋值，改良面条组织的粘结力，使其拉力弯曲度大，减少断头绿率和湿面的回头率。食用时，面条耐煮、抗泡、不粘条、口感细腻、柔软爽口、无异味。
2、作为面包的添加剂：可以增强面粉的面筋值，增加面团的延伸性、韧性、弹性，这样面团可以保持大量的气体，制成的面包柔软有弹性、不掉渣。
3、营养蛋糕：蛋糕中添加海藻酸钠有助蛋浆的乳化作用，打擦时起泡性好，使蛋糕形成膨松的海棉组织，气孔细密均匀，富有弹性，耐干性好。
4、凝胶点心陷：用海藻酸钠代替果胶添加到点心、面包中的果子酱中，能提高制品的风味和营养价值，能防止因温度提高而溶化流浆，其成本只相当于果胶的三分之一。
5、海藻酸钠软糖：它利用海藻酸钠的成型特性，将钙离子添加到海藻酸钠溶液中，形成海藻酸钙凝胶而形成。
6、耐融化的冰糕、冰淇淋：海藻酸钠作为冰糕、冰淇淋的乳化稳定剂、增稠剂。
7、爽口的凉粉和果冻：海藻酸钠溶液中添加各种不同的果汁、蔗糖后与钙粒子形成的凝胶果冻在加热时不溶解，故可以煮沸灭菌。利用海藻酸钠与钙粒子形成的凝胶的特性可以制成透明柔韧，食用爽口的凉粉。
8、仿生食品：利用海藻酸钠与钙粒子形成的凝胶的特性可以制成人造蛰皮、鸡蛋、葡萄球等。
国家标准无使用限量，一般0.5-2%，但代价较高，慎重。
海藻凉粉是卡拉胶吗？
不是，因为海藻凉粉是粉面制作的。
威海大暑吃什么？
海藻凉粉
“小暑大暑，上蒸下煮”，需要一道凉爽的美食来击退炎热。用海毛菜制作的海藻凉粉便是一种消暑小食，配以灵魂料汁，一口便可吃尽威海海风的清凉……
海藻酸钠能加工成什么样的食品？
a．稳定性海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
b：增稠与乳化性
海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。
c：水合性在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。
d．胶凝性海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。
产品的主要用途 1、长寿挂面：在挂面生产中，鲜条落地和酥条率是一个重要的指标，用海藻酸纳作添加剂生产的挂面，可以起到增强面粉的面筋值，改良面条组织的粘结力，使其拉力弯曲度大，减少断头绿率和湿面的回头率。食用时，面条耐煮、抗泡、不粘条、口感细腻、柔软爽口、无异味。
2、作为面包的添加剂：可以增强面粉的面筋值，增加面团的延伸性、韧性、弹性，这样面团可以保持大量的气体，制成的面包柔软有弹性、不掉渣。
3、营养蛋糕：蛋糕中添加海藻酸钠有助蛋浆的乳化作用，打擦时起泡性好，使蛋糕形成膨松的海棉组织，气孔细密均匀，富有弹性，耐干性好。
4、凝胶点心陷：用海藻酸钠代替果胶添加到点心、面包中的果子酱中，能提高制品的风味和营养价值，能防止因温度提高而溶化流浆，其成本只相当于果胶的三分之一。
5、海藻酸钠软糖：它利用海藻酸钠的成型特性，将钙离子添加到海藻酸钠溶液中，形成海藻酸钙凝胶而形成。
6、耐融化的冰糕、冰淇淋：海藻酸钠作为冰糕、冰淇淋的乳化稳定剂、增稠剂。
7、爽口的凉粉和果冻：海藻酸钠溶液中添加各种不同的果汁、蔗糖后与钙粒子形成的凝胶果冻在加热时不溶解，故可以煮沸灭菌。利用海藻酸钠与钙粒子形成的凝胶的特性可以制成透明柔韧，食用爽口的凉粉。
8、仿生食品：利用海藻酸钠与钙粒子形成的凝胶的特性可以制成人造蛰皮、鸡蛋、葡萄球等。
国家标准无使用限量，一般0.5-2%，但代价较高，慎重。
威海大暑吃什么？
海藻凉粉
“小暑大暑，上蒸下煮”，需要一道凉爽的美食来击退炎热。用海毛菜制作的海藻凉粉便是一种消暑小食，配以灵魂料汁，一口便可吃尽威海海风的清凉……
海藻酸钠能加工成什么样的食品？
a．稳定性海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
b：增稠与乳化性
海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。
c：水合性在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。
d．胶凝性海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。
产品的主要用途 1、长寿挂面：在挂面生产中，鲜条落地和酥条率是一个重要的指标，用海藻酸纳作添加剂生产的挂面，可以起到增强面粉的面筋值，改良面条组织的粘结力，使其拉力弯曲度大，减少断头绿率和湿面的回头率。食用时，面条耐煮、抗泡、不粘条、口感细腻、柔软爽口、无异味。
2、作为面包的添加剂：可以增强面粉的面筋值，增加面团的延伸性、韧性、弹性，这样面团可以保持大量的气体，制成的面包柔软有弹性、不掉渣。
3、营养蛋糕：蛋糕中添加海藻酸钠有助蛋浆的乳化作用，打擦时起泡性好，使蛋糕形成膨松的海棉组织，气孔细密均匀，富有弹性，耐干性好。
4、凝胶点心陷：用海藻酸钠代替果胶添加到点心、面包中的果子酱中，能提高制品的风味和营养价值，能防止因温度提高而溶化流浆，其成本只相当于果胶的三分之一。
5、海藻酸钠软糖：它利用海藻酸钠的成型特性，将钙离子添加到海藻酸钠溶液中，形成海藻酸钙凝胶而形成。
6、耐融化的冰糕、冰淇淋：海藻酸钠作为冰糕、冰淇淋的乳化稳定剂、增稠剂。
7、爽口的凉粉和果冻：海藻酸钠溶液中添加各种不同的果汁、蔗糖后与钙粒子形成的凝胶果冻在加热时不溶解，故可以煮沸灭菌。利用海藻酸钠与钙粒子形成的凝胶的特性可以制成透明柔韧，食用爽口的凉粉。
8、仿生食品：利用海藻酸钠与钙粒子形成的凝胶的特性可以制成人造蛰皮、鸡蛋、葡萄球等。
国家标准无使用限量，一般0.5-2%，但代价较高，慎重。
北京东四环好吃的地方？
1、东四民芳餐厅(朝阳门总店)
好吃不贵的地儿。鱼头泡饼是招牌，基本都是三斤以上的分量，上桌就是一大盘子，占去半个台面；上头肉不少，饼算送的（不够可以另点），味道超赞！其他就是家常菜，量大实惠。平时生意很好，饭点常等位，环境挺热闹的，家人朋友聚个餐挺好。
温馨提示：门口停车不太方便，您可能得提前去那找一下车位。
地址：北京市朝阳门内大街79号-2(朝阳门环岛西侧100米北)
2、大碗居（东四店）
虽然这家店名字听起来像是吃炸酱面的，但是这里也是地地道道的北京菜。尤其烙饼卷带鱼您可一定别错过！烙饼表皮酥脆，带鱼骨头酥酥的，卷起来咬一口就是一个字儿：香！
这里的宫保鸡丁也值得一试，口感相比滑嫩的作法来说更有嚼劲一点，酸酸甜甜很下饭！乱蒜肥肠量很大，肥肠收拾的也很干净，不会肥油太多特别油腻。
地址：北京市东四北大街343号银地宾馆2层
3、又一福烤鸭店
这里环境不错。烤肉、爆三样、炒合菜都可以尝尝！烤鸭的火候刚刚好，皮脆肉香，搭配黄瓜和葱丝一起入口，很美味！他家上菜快，回头客也多，可以说是一家规规矩矩的北京菜。
地址：北京市东四北大街537号
4、京素馅老满
小编个人认为他家是全北京最好吃的素食店，和那人均好几百的素菜店没什么差别！来这儿吃饺子的人是真不少，薄皮大馅儿，素净清淡。特别推荐西红柿鸡蛋和虾仁日本豆腐馅儿的，绝对让您不虚此行！
地址：东四北大街316号
5、宝瑞门钉肉饼店
皮薄馅大的代表，一咬立刻汁水四溢，满嘴肉的厚实感觉实在太棒了~！表皮脆脆的，刚出锅的时候最好吃~就是得小心别烫到。
您还可以点个麻豆腐尝尝，特入味，入口还有一丝丝辣味。配肉饼吃正好能解腻。最好再能来一碗小米粥，一顿饭就齐活了！地址：北京市朝阳门北小街61-1号
6、增盛魁小吃店
这里是老北京的传统早点摊，人均10块就能吃饱。这里几乎每天早上都会排大队，一队打包一队在这儿吃的，排队的时候跟大爷大妈聊会天也非常有乐趣的！
这里的糖油饼炸的太好吃了！酥香甜脆，一咬往下掉渣儿；豆腐脑也不错。住在附近的小伙伴改天可一定去体验一下啊！
地址：北京市大佛寺东街26号
7、炒豆合作社（东四总店）
为什么叫炒豆呢？因为宽街路口往北，交道口南大街上路西第一个胡同—炒豆胡同。店里几个老板都是北京人，服务很热情，就是赶上周五排大队真得等上俩三个小时的。
蜜辣烤翅偏甜口，鸡翅烤的比较透，咬起来得要点劲儿；黑椒土豆泥每桌必点，很香，非常入味；羊肉串意外的好吃，相比主打的鸡翅来说，肥瘦分明，肉质鲜嫩，烤的火候也刚刚好，不可错过的美味啊！
地址：北京市东四九条63号
8、前海沿儿
海鲜都非常鲜，食材都是青岛空运过来的，主打青岛作法，味道鲜美，个头都很大。招牌菜油泼红油扇贝非常好吃！就连配菜都不想放过！大虾白菜，简单的搭配却能互相激发食材本身鲜香；辣炒蛤蜊，沙子吐得很干净，辣味吃起来也很过瘾；海藻凉粉是这里的一大特色，建议大家试试看！
地址：北京市东四六条甲15号
威海大暑吃什么？
海藻凉粉
“小暑大暑，上蒸下煮”，需要一道凉爽的美食来击退炎热。用海毛菜制作的海藻凉粉便是一种消暑小食，配以灵魂料汁，一口便可吃尽威海海风的清凉……
威海大暑吃什么？
海藻凉粉
“小暑大暑，上蒸下煮”，需要一道凉爽的美食来击退炎热。用海毛菜制作的海藻凉粉便是一种消暑小食，配以灵魂料汁，一口便可吃尽威海海风的清凉……
北京东四环好吃的地方？
1、东四民芳餐厅(朝阳门总店)
好吃不贵的地儿。鱼头泡饼是招牌，基本都是三斤以上的分量，上桌就是一大盘子，占去半个台面；上头肉不少，饼算送的（不够可以另点），味道超赞！其他就是家常菜，量大实惠。平时生意很好，饭点常等位，环境挺热闹的，家人朋友聚个餐挺好。
温馨提示：门口停车不太方便，您可能得提前去那找一下车位。
地址：北京市朝阳门内大街79号-2(朝阳门环岛西侧100米北)
2、大碗居（东四店）
虽然这家店名字听起来像是吃炸酱面的，但是这里也是地地道道的北京菜。尤其烙饼卷带鱼您可一定别错过！烙饼表皮酥脆，带鱼骨头酥酥的，卷起来咬一口就是一个字儿：香！
这里的宫保鸡丁也值得一试，口感相比滑嫩的作法来说更有嚼劲一点，酸酸甜甜很下饭！乱蒜肥肠量很大，肥肠收拾的也很干净，不会肥油太多特别油腻。
地址：北京市东四北大街343号银地宾馆2层
3、又一福烤鸭店
这里环境不错。烤肉、爆三样、炒合菜都可以尝尝！烤鸭的火候刚刚好，皮脆肉香，搭配黄瓜和葱丝一起入口，很美味！他家上菜快，回头客也多，可以说是一家规规矩矩的北京菜。
地址：北京市东四北大街537号
4、京素馅老满
小编个人认为他家是全北京最好吃的素食店，和那人均好几百的素菜店没什么差别！来这儿吃饺子的人是真不少，薄皮大馅儿，素净清淡。特别推荐西红柿鸡蛋和虾仁日本豆腐馅儿的，绝对让您不虚此行！
地址：东四北大街316号
5、宝瑞门钉肉饼店
皮薄馅大的代表，一咬立刻汁水四溢，满嘴肉的厚实感觉实在太棒了~！表皮脆脆的，刚出锅的时候最好吃~就是得小心别烫到。
您还可以点个麻豆腐尝尝，特入味，入口还有一丝丝辣味。配肉饼吃正好能解腻。最好再能来一碗小米粥，一顿饭就齐活了！地址：北京市朝阳门北小街61-1号
6、增盛魁小吃店
这里是老北京的传统早点摊，人均10块就能吃饱。这里几乎每天早上都会排大队，一队打包一队在这儿吃的，排队的时候跟大爷大妈聊会天也非常有乐趣的！
这里的糖油饼炸的太好吃了！酥香甜脆，一咬往下掉渣儿；豆腐脑也不错。住在附近的小伙伴改天可一定去体验一下啊！
地址：北京市大佛寺东街26号
7、炒豆合作社（东四总店）
为什么叫炒豆呢？因为宽街路口往北，交道口南大街上路西第一个胡同—炒豆胡同。店里几个老板都是北京人，服务很热情，就是赶上周五排大队真得等上俩三个小时的。
蜜辣烤翅偏甜口，鸡翅烤的比较透，咬起来得要点劲儿；黑椒土豆泥每桌必点，很香，非常入味；羊肉串意外的好吃，相比主打的鸡翅来说，肥瘦分明，肉质鲜嫩，烤的火候也刚刚好，不可错过的美味啊！
地址：北京市东四九条63号
8、前海沿儿
海鲜都非常鲜，食材都是青岛空运过来的，主打青岛作法，味道鲜美，个头都很大。招牌菜油泼红油扇贝非常好吃！就连配菜都不想放过！大虾白菜，简单的搭配却能互相激发食材本身鲜香；辣炒蛤蜊，沙子吐得很干净，辣味吃起来也很过瘾；海藻凉粉是这里的一大特色，建议大家试试看！
地址：北京市东四六条甲15号
北京东四环好吃的地方？
1、东四民芳餐厅(朝阳门总店)
好吃不贵的地儿。鱼头泡饼是招牌，基本都是三斤以上的分量，上桌就是一大盘子，占去半个台面；上头肉不少，饼算送的（不够可以另点），味道超赞！其他就是家常菜，量大实惠。平时生意很好，饭点常等位，环境挺热闹的，家人朋友聚个餐挺好。
温馨提示：门口停车不太方便，您可能得提前去那找一下车位。
地址：北京市朝阳门内大街79号-2(朝阳门环岛西侧100米北)
2、大碗居（东四店）
虽然这家店名字听起来像是吃炸酱面的，但是这里也是地地道道的北京菜。尤其烙饼卷带鱼您可一定别错过！烙饼表皮酥脆，带鱼骨头酥酥的，卷起来咬一口就是一个字儿：香！
这里的宫保鸡丁也值得一试，口感相比滑嫩的作法来说更有嚼劲一点，酸酸甜甜很下饭！乱蒜肥肠量很大，肥肠收拾的也很干净，不会肥油太多特别油腻。
地址：北京市东四北大街343号银地宾馆2层
3、又一福烤鸭店
这里环境不错。烤肉、爆三样、炒合菜都可以尝尝！烤鸭的火候刚刚好，皮脆肉香，搭配黄瓜和葱丝一起入口，很美味！他家上菜快，回头客也多，可以说是一家规规矩矩的北京菜。
地址：北京市东四北大街537号
4、京素馅老满
小编个人认为他家是全北京最好吃的素食店，和那人均好几百的素菜店没什么差别！来这儿吃饺子的人是真不少，薄皮大馅儿，素净清淡。特别推荐西红柿鸡蛋和虾仁日本豆腐馅儿的，绝对让您不虚此行！
地址：东四北大街316号
5、宝瑞门钉肉饼店
皮薄馅大的代表，一咬立刻汁水四溢，满嘴肉的厚实感觉实在太棒了~！表皮脆脆的，刚出锅的时候最好吃~就是得小心别烫到。
您还可以点个麻豆腐尝尝，特入味，入口还有一丝丝辣味。配肉饼吃正好能解腻。最好再能来一碗小米粥，一顿饭就齐活了！地址：北京市朝阳门北小街61-1号
6、增盛魁小吃店
这里是老北京的传统早点摊，人均10块就能吃饱。这里几乎每天早上都会排大队，一队打包一队在这儿吃的，排队的时候跟大爷大妈聊会天也非常有乐趣的！
这里的糖油饼炸的太好吃了！酥香甜脆，一咬往下掉渣儿；豆腐脑也不错。住在附近的小伙伴改天可一定去体验一下啊！
地址：北京市大佛寺东街26号
7、炒豆合作社（东四总店）
为什么叫炒豆呢？因为宽街路口往北，交道口南大街上路西第一个胡同—炒豆胡同。店里几个老板都是北京人，服务很热情，就是赶上周五排大队真得等上俩三个小时的。
蜜辣烤翅偏甜口，鸡翅烤的比较透，咬起来得要点劲儿；黑椒土豆泥每桌必点，很香，非常入味；羊肉串意外的好吃，相比主打的鸡翅来说，肥瘦分明，肉质鲜嫩，烤的火候也刚刚好，不可错过的美味啊！
地址：北京市东四九条63号
8、前海沿儿
海鲜都非常鲜，食材都是青岛空运过来的，主打青岛作法，味道鲜美，个头都很大。招牌菜油泼红油扇贝非常好吃！就连配菜都不想放过！大虾白菜，简单的搭配却能互相激发食材本身鲜香；辣炒蛤蜊，沙子吐得很干净，辣味吃起来也很过瘾；海藻凉粉是这里的一大特色，建议大家试试看！
地址：北京市东四六条甲15号
北京东四环好吃的地方？
1、东四民芳餐厅(朝阳门总店)
好吃不贵的地儿。鱼头泡饼是招牌，基本都是三斤以上的分量，上桌就是一大盘子，占去半个台面；上头肉不少，饼算送的（不够可以另点），味道超赞！其他就是家常菜，量大实惠。平时生意很好，饭点常等位，环境挺热闹的，家人朋友聚个餐挺好。
温馨提示：门口停车不太方便，您可能得提前去那找一下车位。
地址：北京市朝阳门内大街79号-2(朝阳门环岛西侧100米北)
2、大碗居（东四店）
虽然这家店名字听起来像是吃炸酱面的，但是这里也是地地道道的北京菜。尤其烙饼卷带鱼您可一定别错过！烙饼表皮酥脆，带鱼骨头酥酥的，卷起来咬一口就是一个字儿：香！
这里的宫保鸡丁也值得一试，口感相比滑嫩的作法来说更有嚼劲一点，酸酸甜甜很下饭！乱蒜肥肠量很大，肥肠收拾的也很干净，不会肥油太多特别油腻。
地址：北京市东四北大街343号银地宾馆2层
3、又一福烤鸭店
这里环境不错。烤肉、爆三样、炒合菜都可以尝尝！烤鸭的火候刚刚好，皮脆肉香，搭配黄瓜和葱丝一起入口，很美味！他家上菜快，回头客也多，可以说是一家规规矩矩的北京菜。
地址：北京市东四北大街537号
4、京素馅老满
小编个人认为他家是全北京最好吃的素食店，和那人均好几百的素菜店没什么差别！来这儿吃饺子的人是真不少，薄皮大馅儿，素净清淡。特别推荐西红柿鸡蛋和虾仁日本豆腐馅儿的，绝对让您不虚此行！
地址：东四北大街316号
5、宝瑞门钉肉饼店
皮薄馅大的代表，一咬立刻汁水四溢，满嘴肉的厚实感觉实在太棒了~！表皮脆脆的，刚出锅的时候最好吃~就是得小心别烫到。
您还可以点个麻豆腐尝尝，特入味，入口还有一丝丝辣味。配肉饼吃正好能解腻。最好再能来一碗小米粥，一顿饭就齐活了！地址：北京市朝阳门北小街61-1号
6、增盛魁小吃店
这里是老北京的传统早点摊，人均10块就能吃饱。这里几乎每天早上都会排大队，一队打包一队在这儿吃的，排队的时候跟大爷大妈聊会天也非常有乐趣的！
这里的糖油饼炸的太好吃了！酥香甜脆，一咬往下掉渣儿；豆腐脑也不错。住在附近的小伙伴改天可一定去体验一下啊！
地址：北京市大佛寺东街26号
7、炒豆合作社（东四总店）
为什么叫炒豆呢？因为宽街路口往北，交道口南大街上路西第一个胡同—炒豆胡同。店里几个老板都是北京人，服务很热情，就是赶上周五排大队真得等上俩三个小时的。
蜜辣烤翅偏甜口，鸡翅烤的比较透，咬起来得要点劲儿；黑椒土豆泥每桌必点，很香，非常入味；羊肉串意外的好吃，相比主打的鸡翅来说，肥瘦分明，肉质鲜嫩，烤的火候也刚刚好，不可错过的美味啊！
地址：北京市东四九条63号
8、前海沿儿
海鲜都非常鲜，食材都是青岛空运过来的，主打青岛作法，味道鲜美，个头都很大。招牌菜油泼红油扇贝非常好吃！就连配菜都不想放过！大虾白菜，简单的搭配却能互相激发食材本身鲜香；辣炒蛤蜊，沙子吐得很干净，辣味吃起来也很过瘾；海藻凉粉是这里的一大特色，建议大家试试看！
地址：北京市东四六条甲15号
