重庆面馆真实收入？(重庆鲜面条里有硼砂吗？)
重庆面馆真实收入？
小面本身毛利润挺高，差不多60-70%，但是纯利润要减掉房租、水电、人工、物业、暖气、宽带等等的硬性开支，所以，小面好，就看你的房租多少，人工安排这些运营费用了。
正常情况下，硬性开支基本固定的，只要销量越大，利润率越高。口味不错了，把握好店铺位置，位置比较好，房租不太高就可以挣钱。个人见解。
重庆鲜面条里有硼砂吗？
据我所知，传统的重庆小面烹制过程中并不包括硼砂这种材料。硼砂是一种无机化合物，用于制造玻璃、陶瓷和清洁剂等。在食品中使用硼砂不是一种常见或者合法的做法，也不符合卫生和安全要求。如果您关心重庆小面是否含有硼砂，请您到正规的小面餐馆去品尝，或向当地健康监督部门咨询相关信息。
重庆鲜面条里有硼砂吗？
据我所知，传统的重庆小面烹制过程中并不包括硼砂这种材料。硼砂是一种无机化合物，用于制造玻璃、陶瓷和清洁剂等。在食品中使用硼砂不是一种常见或者合法的做法，也不符合卫生和安全要求。如果您关心重庆小面是否含有硼砂，请您到正规的小面餐馆去品尝，或向当地健康监督部门咨询相关信息。
重庆小面是如何演变而来的？
1 重庆小面来源于中国重庆市，是一种传统的重庆特色面食。2 其起源可以追溯到明代，当时重庆的小贩为了方便携带和销售，将面条做成了细细的条状，方便煮熟和沽售，逐渐形成了现在的小面。而在清朝时期，随着外地人的不断聚集，重庆小面也逐渐发扬光大，成为了重庆人的日常主食。3 随着时间的推移，重庆小面越来越被人们所喜爱，逐渐成为了一道驰名中外的美食，也在不断创新和改良中，至今已有许多种口味和做法。
重庆面馆利润有多少？
你好，小面本身毛利润挺高，差不多60-70%，但是纯利润要减掉房租、水电、人工、物业、暖气、宽带等等的硬性开支，所以，小面好，就看你的房租多少，人工安排这些运营费用了。
正常情况下，硬性开支基本固定的，只要销量越大，利润率越高。口味不错了，把握好店铺位置，位置比较好，房租不太高就可以挣钱。个人见解。
重庆小面是如何演变而来的？
1 重庆小面来源于中国重庆市，是一种传统的重庆特色面食。2 其起源可以追溯到明代，当时重庆的小贩为了方便携带和销售，将面条做成了细细的条状，方便煮熟和沽售，逐渐形成了现在的小面。而在清朝时期，随着外地人的不断聚集，重庆小面也逐渐发扬光大，成为了重庆人的日常主食。3 随着时间的推移，重庆小面越来越被人们所喜爱，逐渐成为了一道驰名中外的美食，也在不断创新和改良中，至今已有许多种口味和做法。
李板凳重庆小面为啥这么火？
有几方面价格实惠，味道好，服务态度好，还有一个重庆特色小面情怀，小面虽小，却很讲究。他们家的面条都是商家专门找的师傅，纯手工制作的，为傲独特，因此而受大家的青睐，更多的是年纪比较大的人来吃面，商家也很亲切，为何和蔼，有时候忘带钱了，熟人都是可以赊账的。
辣：油温高低决定油辣子口味。在炒制油辣子过程中，油温的控制很重要，为了小面更好吃，在油的选择上，推荐可到专门的榨油坊买纯正菜籽油。当油温达到200°时，即可浇盖海椒面。紧接着放入芝麻和花生到海椒面中，油温120°的时候，再浇盖。用小火慢慢炒制油辣子(40分钟左右)，温度高、低都会影响的辣度。
麻：喜食麻辣的重庆人自然对花椒也情有独钟。花椒的制作工艺也是相当考究的，花椒的选料很重要。要花椒的麻味出来，翻炒很关键，火候拿捏得当，需要用铁锅将新鲜花椒“坑”香，最后再打出粉末。
鲜：小面好不好吃，最重要的就是那瓢加作料的汤。用骨头熬制的鲜汤配上猪油更鲜美入味，是极其考验功夫的，行内有“川戏的腔，川菜的汤”之说。
香：海椒是重庆小面里少不了的作料，尽管与油辣子是同样的原料，但辣椒和油辣子的要求是完全不同的，油辣子要求辣味纯正，而海椒却要辣中带香。选料时一定要选红海椒；海椒要放进罐子里密封3天吃起来才能辣而不燥。好的海椒肯定是用剪刀剪出来的，不能用机器来绞。
李板凳重庆小面为啥这么火？
有几方面价格实惠，味道好，服务态度好，还有一个重庆特色小面情怀，小面虽小，却很讲究。他们家的面条都是商家专门找的师傅，纯手工制作的，为傲独特，因此而受大家的青睐，更多的是年纪比较大的人来吃面，商家也很亲切，为何和蔼，有时候忘带钱了，熟人都是可以赊账的。
辣：油温高低决定油辣子口味。在炒制油辣子过程中，油温的控制很重要，为了小面更好吃，在油的选择上，推荐可到专门的榨油坊买纯正菜籽油。当油温达到200°时，即可浇盖海椒面。紧接着放入芝麻和花生到海椒面中，油温120°的时候，再浇盖。用小火慢慢炒制油辣子(40分钟左右)，温度高、低都会影响的辣度。
麻：喜食麻辣的重庆人自然对花椒也情有独钟。花椒的制作工艺也是相当考究的，花椒的选料很重要。要花椒的麻味出来，翻炒很关键，火候拿捏得当，需要用铁锅将新鲜花椒“坑”香，最后再打出粉末。
鲜：小面好不好吃，最重要的就是那瓢加作料的汤。用骨头熬制的鲜汤配上猪油更鲜美入味，是极其考验功夫的，行内有“川戏的腔，川菜的汤”之说。
香：海椒是重庆小面里少不了的作料，尽管与油辣子是同样的原料，但辣椒和油辣子的要求是完全不同的，油辣子要求辣味纯正，而海椒却要辣中带香。选料时一定要选红海椒；海椒要放进罐子里密封3天吃起来才能辣而不燥。好的海椒肯定是用剪刀剪出来的，不能用机器来绞。
重庆小面是如何演变而来的？
1 重庆小面来源于中国重庆市，是一种传统的重庆特色面食。2 其起源可以追溯到明代，当时重庆的小贩为了方便携带和销售，将面条做成了细细的条状，方便煮熟和沽售，逐渐形成了现在的小面。而在清朝时期，随着外地人的不断聚集，重庆小面也逐渐发扬光大，成为了重庆人的日常主食。3 随着时间的推移，重庆小面越来越被人们所喜爱，逐渐成为了一道驰名中外的美食，也在不断创新和改良中，至今已有许多种口味和做法。
重庆鲜面条里有硼砂吗？
据我所知，传统的重庆小面烹制过程中并不包括硼砂这种材料。硼砂是一种无机化合物，用于制造玻璃、陶瓷和清洁剂等。在食品中使用硼砂不是一种常见或者合法的做法，也不符合卫生和安全要求。如果您关心重庆小面是否含有硼砂，请您到正规的小面餐馆去品尝，或向当地健康监督部门咨询相关信息。
李板凳重庆小面为啥这么火？
有几方面价格实惠，味道好，服务态度好，还有一个重庆特色小面情怀，小面虽小，却很讲究。他们家的面条都是商家专门找的师傅，纯手工制作的，为傲独特，因此而受大家的青睐，更多的是年纪比较大的人来吃面，商家也很亲切，为何和蔼，有时候忘带钱了，熟人都是可以赊账的。
辣：油温高低决定油辣子口味。在炒制油辣子过程中，油温的控制很重要，为了小面更好吃，在油的选择上，推荐可到专门的榨油坊买纯正菜籽油。当油温达到200°时，即可浇盖海椒面。紧接着放入芝麻和花生到海椒面中，油温120°的时候，再浇盖。用小火慢慢炒制油辣子(40分钟左右)，温度高、低都会影响的辣度。
麻：喜食麻辣的重庆人自然对花椒也情有独钟。花椒的制作工艺也是相当考究的，花椒的选料很重要。要花椒的麻味出来，翻炒很关键，火候拿捏得当，需要用铁锅将新鲜花椒“坑”香，最后再打出粉末。
鲜：小面好不好吃，最重要的就是那瓢加作料的汤。用骨头熬制的鲜汤配上猪油更鲜美入味，是极其考验功夫的，行内有“川戏的腔，川菜的汤”之说。
香：海椒是重庆小面里少不了的作料，尽管与油辣子是同样的原料，但辣椒和油辣子的要求是完全不同的，油辣子要求辣味纯正，而海椒却要辣中带香。选料时一定要选红海椒；海椒要放进罐子里密封3天吃起来才能辣而不燥。好的海椒肯定是用剪刀剪出来的，不能用机器来绞。
重庆面馆利润有多少？
你好，小面本身毛利润挺高，差不多60-70%，但是纯利润要减掉房租、水电、人工、物业、暖气、宽带等等的硬性开支，所以，小面好，就看你的房租多少，人工安排这些运营费用了。
正常情况下，硬性开支基本固定的，只要销量越大，利润率越高。口味不错了，把握好店铺位置，位置比较好，房租不太高就可以挣钱。个人见解。
重庆小面是如何演变而来的？
1 重庆小面来源于中国重庆市，是一种传统的重庆特色面食。2 其起源可以追溯到明代，当时重庆的小贩为了方便携带和销售，将面条做成了细细的条状，方便煮熟和沽售，逐渐形成了现在的小面。而在清朝时期，随着外地人的不断聚集，重庆小面也逐渐发扬光大，成为了重庆人的日常主食。3 随着时间的推移，重庆小面越来越被人们所喜爱，逐渐成为了一道驰名中外的美食，也在不断创新和改良中，至今已有许多种口味和做法。
重庆白糖面是什么？
糖面是一种常见的中式小吃，以其甜美可口而受到人们的喜爱。
食材：
1. 面粉：500克
2. 红糖：200克
3. 水：适量
4. 油：适量
步骤：
1. 将红糖放入一个碗中，加入少量的水，用筷子搅拌均匀，使红糖溶化。备用。
2. 将面粉放入一个大碗中，慢慢地加入适量的水，用手将面粉揉成一个稍硬的面团。然后盖上湿布，醒发15-20分钟。
3. 将醒发好的面团放在案板上，用擀面杖将其擀成一个约1厘米厚的长方形面饼。
4. 在面饼上均匀地涂抹上一层红糖水，然后将面饼从一端向另一端卷起，卷成一个长条状，用刀将其切成约1厘米宽的段。
5. 将切好的糖面段立放在案板上，用手轻轻压扁，使其成为一个小圆饼。
6. 在平底锅中加入适量的油，烧热后，将糖面小圆饼放入锅中，用小火煎至两面金黄，糖面的边缘微微翘起。
7. 将煎好的糖面盛入盘中，趁热享用。
重庆白糖面是什么？
糖面是一种常见的中式小吃，以其甜美可口而受到人们的喜爱。
食材：
1. 面粉：500克
2. 红糖：200克
3. 水：适量
4. 油：适量
步骤：
1. 将红糖放入一个碗中，加入少量的水，用筷子搅拌均匀，使红糖溶化。备用。
2. 将面粉放入一个大碗中，慢慢地加入适量的水，用手将面粉揉成一个稍硬的面团。然后盖上湿布，醒发15-20分钟。
3. 将醒发好的面团放在案板上，用擀面杖将其擀成一个约1厘米厚的长方形面饼。
4. 在面饼上均匀地涂抹上一层红糖水，然后将面饼从一端向另一端卷起，卷成一个长条状，用刀将其切成约1厘米宽的段。
5. 将切好的糖面段立放在案板上，用手轻轻压扁，使其成为一个小圆饼。
6. 在平底锅中加入适量的油，烧热后，将糖面小圆饼放入锅中，用小火煎至两面金黄，糖面的边缘微微翘起。
7. 将煎好的糖面盛入盘中，趁热享用。
重庆面馆利润有多少？
你好，小面本身毛利润挺高，差不多60-70%，但是纯利润要减掉房租、水电、人工、物业、暖气、宽带等等的硬性开支，所以，小面好，就看你的房租多少，人工安排这些运营费用了。
正常情况下，硬性开支基本固定的，只要销量越大，利润率越高。口味不错了，把握好店铺位置，位置比较好，房租不太高就可以挣钱。个人见解。
重庆面馆真实收入？
小面本身毛利润挺高，差不多60-70%，但是纯利润要减掉房租、水电、人工、物业、暖气、宽带等等的硬性开支，所以，小面好，就看你的房租多少，人工安排这些运营费用了。
正常情况下，硬性开支基本固定的，只要销量越大，利润率越高。口味不错了，把握好店铺位置，位置比较好，房租不太高就可以挣钱。个人见解。
重庆面馆真实收入？
小面本身毛利润挺高，差不多60-70%，但是纯利润要减掉房租、水电、人工、物业、暖气、宽带等等的硬性开支，所以，小面好，就看你的房租多少，人工安排这些运营费用了。
正常情况下，硬性开支基本固定的，只要销量越大，利润率越高。口味不错了，把握好店铺位置，位置比较好，房租不太高就可以挣钱。个人见解。
重庆面馆利润有多少？
你好，小面本身毛利润挺高，差不多60-70%，但是纯利润要减掉房租、水电、人工、物业、暖气、宽带等等的硬性开支，所以，小面好，就看你的房租多少，人工安排这些运营费用了。
正常情况下，硬性开支基本固定的，只要销量越大，利润率越高。口味不错了，把握好店铺位置，位置比较好，房租不太高就可以挣钱。个人见解。
重庆面馆真实收入？
小面本身毛利润挺高，差不多60-70%，但是纯利润要减掉房租、水电、人工、物业、暖气、宽带等等的硬性开支，所以，小面好，就看你的房租多少，人工安排这些运营费用了。
正常情况下，硬性开支基本固定的，只要销量越大，利润率越高。口味不错了，把握好店铺位置，位置比较好，房租不太高就可以挣钱。个人见解。
重庆白糖面是什么？
糖面是一种常见的中式小吃，以其甜美可口而受到人们的喜爱。
食材：
1. 面粉：500克
2. 红糖：200克
3. 水：适量
4. 油：适量
步骤：
1. 将红糖放入一个碗中，加入少量的水，用筷子搅拌均匀，使红糖溶化。备用。
2. 将面粉放入一个大碗中，慢慢地加入适量的水，用手将面粉揉成一个稍硬的面团。然后盖上湿布，醒发15-20分钟。
3. 将醒发好的面团放在案板上，用擀面杖将其擀成一个约1厘米厚的长方形面饼。
4. 在面饼上均匀地涂抹上一层红糖水，然后将面饼从一端向另一端卷起，卷成一个长条状，用刀将其切成约1厘米宽的段。
5. 将切好的糖面段立放在案板上，用手轻轻压扁，使其成为一个小圆饼。
6. 在平底锅中加入适量的油，烧热后，将糖面小圆饼放入锅中，用小火煎至两面金黄，糖面的边缘微微翘起。
7. 将煎好的糖面盛入盘中，趁热享用。
重庆白糖面是什么？
糖面是一种常见的中式小吃，以其甜美可口而受到人们的喜爱。
食材：
1. 面粉：500克
2. 红糖：200克
3. 水：适量
4. 油：适量
步骤：
1. 将红糖放入一个碗中，加入少量的水，用筷子搅拌均匀，使红糖溶化。备用。
2. 将面粉放入一个大碗中，慢慢地加入适量的水，用手将面粉揉成一个稍硬的面团。然后盖上湿布，醒发15-20分钟。
3. 将醒发好的面团放在案板上，用擀面杖将其擀成一个约1厘米厚的长方形面饼。
4. 在面饼上均匀地涂抹上一层红糖水，然后将面饼从一端向另一端卷起，卷成一个长条状，用刀将其切成约1厘米宽的段。
5. 将切好的糖面段立放在案板上，用手轻轻压扁，使其成为一个小圆饼。
6. 在平底锅中加入适量的油，烧热后，将糖面小圆饼放入锅中，用小火煎至两面金黄，糖面的边缘微微翘起。
7. 将煎好的糖面盛入盘中，趁热享用。
李板凳重庆小面为啥这么火？
有几方面价格实惠，味道好，服务态度好，还有一个重庆特色小面情怀，小面虽小，却很讲究。他们家的面条都是商家专门找的师傅，纯手工制作的，为傲独特，因此而受大家的青睐，更多的是年纪比较大的人来吃面，商家也很亲切，为何和蔼，有时候忘带钱了，熟人都是可以赊账的。
辣：油温高低决定油辣子口味。在炒制油辣子过程中，油温的控制很重要，为了小面更好吃，在油的选择上，推荐可到专门的榨油坊买纯正菜籽油。当油温达到200°时，即可浇盖海椒面。紧接着放入芝麻和花生到海椒面中，油温120°的时候，再浇盖。用小火慢慢炒制油辣子(40分钟左右)，温度高、低都会影响的辣度。
麻：喜食麻辣的重庆人自然对花椒也情有独钟。花椒的制作工艺也是相当考究的，花椒的选料很重要。要花椒的麻味出来，翻炒很关键，火候拿捏得当，需要用铁锅将新鲜花椒“坑”香，最后再打出粉末。
鲜：小面好不好吃，最重要的就是那瓢加作料的汤。用骨头熬制的鲜汤配上猪油更鲜美入味，是极其考验功夫的，行内有“川戏的腔，川菜的汤”之说。
香：海椒是重庆小面里少不了的作料，尽管与油辣子是同样的原料，但辣椒和油辣子的要求是完全不同的，油辣子要求辣味纯正，而海椒却要辣中带香。选料时一定要选红海椒；海椒要放进罐子里密封3天吃起来才能辣而不燥。好的海椒肯定是用剪刀剪出来的，不能用机器来绞。
