豆腐企业的运作？(传统豆腐生产工艺流程及原理？)
1. 豆腐企业的运作？
1、产品高品质及特色化
豆腐店，首先卖的是产品。好的产品是有绝对的市场竞争力，也是高销量的保证。豆腐店，主要销售的是豆制品，豆腐，豆浆，豆腐脑，豆腐皮，豆腐干，豆腐卷，卤制的，油炸的等等。豆制品，一定要味道好，大家肯定会记得小时候的地锅豆腐，又香又好吃，现在很少能吃到了。开豆腐店，就是要做高品质的豆制品，现做现卖，新鲜、营养、安全、放心。产品特色化，打开思路，做特色的豆制品产品，增加一些豆制品美食小吃，比如臭豆腐，精品豆花等，也可以做成包装的，走礼品盒路线。产品高品质及特色化，可以提升豆腐店的销量。
2、服务优质化
来豆腐店卖豆制品的，都是你的客户，顾客。在现在这个社会，被尊重是人们的一种愿景，也是一种骄傲的自豪感，服务的重要性不言而喻。海底捞--火锅店上市企业，他们店的星级服务，让消费者感觉到很舒服，像回到了家里一样，所以他们店的生意实在是很火爆。开豆腐店，也是与顾客打交道，要做的有：整理好着装，要求干净、大方、得体；说话礼貌，待人和善；勤于与顾客沟通，比如豆制品吃法、家里情况，增进感情；不要太斤斤计较，吃亏是福。服务优质化，可以培养一大批忠实顾客，一传十，十传百，提升豆制店的销量。
3、宣传与活动合理化
开豆腐店，宣传是必不可少的，定期做活动也很常见。现在短视频和直播都非常火，可以在豆制品生产，售卖现场开直播，不仅可以提升豆腐店的名气，也可从直播中来获利，一举两得。结合中国本土的节日来做活动，比如春节，父亲节，母亲节，中秋节，国庆等等。宣传与活动的合理化，可以提升品牌知名度，也可以增加销售量。
4、增加销售渠道
今年的疫情，也改变了一些行业模式，由原来的线下转移到线上，网上下单，配送。豆腐店可以在多个平台上进行展现，上架产品，也可以与社区进行合作，来增加销售渠道，提升品牌及豆腐店销量。
2. 传统豆腐生产工艺流程及原理？
【豆腐的制作过程】
1、原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。
2、将生石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可)。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。
3、磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。
4、煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90～110℃时即可。温度不够或时间太长，都影响豆浆质量。
5、把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗（约0.5公斤）调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。
6、制豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成豆腐。
【制作豆腐的科学原理】豆腐的原料黄豆富含蛋白质，蛋白质含量36%～40%，黄豆经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体（一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物）。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。所采用的凝胶剂包括：盐卤、石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。将凝胶剂制作为水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。
3. 传统豆腐生产工艺流程及原理？
【豆腐的制作过程】
1、原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。
2、将生石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可)。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。
3、磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。
4、煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90～110℃时即可。温度不够或时间太长，都影响豆浆质量。
5、把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗（约0.5公斤）调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。
6、制豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成豆腐。
【制作豆腐的科学原理】豆腐的原料黄豆富含蛋白质，蛋白质含量36%～40%，黄豆经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体（一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物）。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。所采用的凝胶剂包括：盐卤、石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。将凝胶剂制作为水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。
4. 豆腐产业如何做大？
1、市场调查。做生意前一定要对这个市场和行情有足够的了解，这样就需要自己去调查了解货源和市场行情，掌握这个市场的目前供给需求和行业前景等。
2、实地考察。一定要到实地去仔细考察好开店的各项条件，观察同行的店铺选址，货源，装修风格，经营模式，销量特点等，对店铺地址的租金，竞争度，人流量，消费水平人群，当地社会环境等。
3、资金管理。通过市场调查和实地考察，大概可以预算一下生意资金范围值，自己有多少，差多少，怎么解决差的，货源问题等，对资金各项开支有一定控制。
4、风险评估。做生意要前一定对自己做的资金数量确定，做生意需要的具体范围值内，对于准备做的生意有自己风险的估算等。
5、管理规划。按上面的步骤做好就可以开店铺了，需要对店铺有合理的管理，如货源怎么控制成本，货怎么摆放才合理，怎么吸引客户，才能增加销售额，店铺方向规划等。
6、物美价廉。现在卖假货的很多，卖假货，缺斤短两的人太多了，所以就需要你卖真货，货正量足，（人假我真）才显得珍贵，做出口碑。
7、了解顾客需求。做生意一定要了解顾客的需求和痛点，想办法去满足顾客的需求，解决客户痛点，为生意制造需求，扩大市场占有率。
8、接受新思维。要关注新闻潮流时事热点，有时候很火的一个小创意，如果出现在店里，也会带动顾客消费，把能用的各项渠道都用起来，开淘宝，做外卖，等
9、推出知名度。店铺可以通过做活动，在本地各大平台发布店发布特色广告，增加知名度，传播口碑，传播度做起来了就会好很多！
5. 豆腐企业的运作？
1、产品高品质及特色化
豆腐店，首先卖的是产品。好的产品是有绝对的市场竞争力，也是高销量的保证。豆腐店，主要销售的是豆制品，豆腐，豆浆，豆腐脑，豆腐皮，豆腐干，豆腐卷，卤制的，油炸的等等。豆制品，一定要味道好，大家肯定会记得小时候的地锅豆腐，又香又好吃，现在很少能吃到了。开豆腐店，就是要做高品质的豆制品，现做现卖，新鲜、营养、安全、放心。产品特色化，打开思路，做特色的豆制品产品，增加一些豆制品美食小吃，比如臭豆腐，精品豆花等，也可以做成包装的，走礼品盒路线。产品高品质及特色化，可以提升豆腐店的销量。
2、服务优质化
来豆腐店卖豆制品的，都是你的客户，顾客。在现在这个社会，被尊重是人们的一种愿景，也是一种骄傲的自豪感，服务的重要性不言而喻。海底捞--火锅店上市企业，他们店的星级服务，让消费者感觉到很舒服，像回到了家里一样，所以他们店的生意实在是很火爆。开豆腐店，也是与顾客打交道，要做的有：整理好着装，要求干净、大方、得体；说话礼貌，待人和善；勤于与顾客沟通，比如豆制品吃法、家里情况，增进感情；不要太斤斤计较，吃亏是福。服务优质化，可以培养一大批忠实顾客，一传十，十传百，提升豆制店的销量。
3、宣传与活动合理化
开豆腐店，宣传是必不可少的，定期做活动也很常见。现在短视频和直播都非常火，可以在豆制品生产，售卖现场开直播，不仅可以提升豆腐店的名气，也可从直播中来获利，一举两得。结合中国本土的节日来做活动，比如春节，父亲节，母亲节，中秋节，国庆等等。宣传与活动的合理化，可以提升品牌知名度，也可以增加销售量。
4、增加销售渠道
今年的疫情，也改变了一些行业模式，由原来的线下转移到线上，网上下单，配送。豆腐店可以在多个平台上进行展现，上架产品，也可以与社区进行合作，来增加销售渠道，提升品牌及豆腐店销量。
6. 传统豆腐生产工艺流程及原理？
【豆腐的制作过程】
1、原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。
2、将生石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可)。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。
3、磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。
4、煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90～110℃时即可。温度不够或时间太长，都影响豆浆质量。
5、把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗（约0.5公斤）调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。
6、制豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成豆腐。
【制作豆腐的科学原理】豆腐的原料黄豆富含蛋白质，蛋白质含量36%～40%，黄豆经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体（一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物）。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。所采用的凝胶剂包括：盐卤、石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。将凝胶剂制作为水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。
7. 传统豆腐生产工艺流程及原理？
【豆腐的制作过程】
1、原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。
2、将生石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可)。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。
3、磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。
4、煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90～110℃时即可。温度不够或时间太长，都影响豆浆质量。
5、把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗（约0.5公斤）调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。
6、制豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成豆腐。
【制作豆腐的科学原理】豆腐的原料黄豆富含蛋白质，蛋白质含量36%～40%，黄豆经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体（一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物）。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。所采用的凝胶剂包括：盐卤、石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。将凝胶剂制作为水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。
8. 豆腐产业如何做大？
1、市场调查。做生意前一定要对这个市场和行情有足够的了解，这样就需要自己去调查了解货源和市场行情，掌握这个市场的目前供给需求和行业前景等。
2、实地考察。一定要到实地去仔细考察好开店的各项条件，观察同行的店铺选址，货源，装修风格，经营模式，销量特点等，对店铺地址的租金，竞争度，人流量，消费水平人群，当地社会环境等。
3、资金管理。通过市场调查和实地考察，大概可以预算一下生意资金范围值，自己有多少，差多少，怎么解决差的，货源问题等，对资金各项开支有一定控制。
4、风险评估。做生意要前一定对自己做的资金数量确定，做生意需要的具体范围值内，对于准备做的生意有自己风险的估算等。
5、管理规划。按上面的步骤做好就可以开店铺了，需要对店铺有合理的管理，如货源怎么控制成本，货怎么摆放才合理，怎么吸引客户，才能增加销售额，店铺方向规划等。
6、物美价廉。现在卖假货的很多，卖假货，缺斤短两的人太多了，所以就需要你卖真货，货正量足，（人假我真）才显得珍贵，做出口碑。
7、了解顾客需求。做生意一定要了解顾客的需求和痛点，想办法去满足顾客的需求，解决客户痛点，为生意制造需求，扩大市场占有率。
8、接受新思维。要关注新闻潮流时事热点，有时候很火的一个小创意，如果出现在店里，也会带动顾客消费，把能用的各项渠道都用起来，开淘宝，做外卖，等
9、推出知名度。店铺可以通过做活动，在本地各大平台发布店发布特色广告，增加知名度，传播口碑，传播度做起来了就会好很多！
9. 传统豆腐生产工艺流程及原理？
【豆腐的制作过程】
1、原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。
2、将生石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可)。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。
3、磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。
4、煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90～110℃时即可。温度不够或时间太长，都影响豆浆质量。
5、把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗（约0.5公斤）调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。
6、制豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成豆腐。
【制作豆腐的科学原理】豆腐的原料黄豆富含蛋白质，蛋白质含量36%～40%，黄豆经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体（一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物）。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。所采用的凝胶剂包括：盐卤、石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。将凝胶剂制作为水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。
10. 豆腐产业如何做大？
1、市场调查。做生意前一定要对这个市场和行情有足够的了解，这样就需要自己去调查了解货源和市场行情，掌握这个市场的目前供给需求和行业前景等。
2、实地考察。一定要到实地去仔细考察好开店的各项条件，观察同行的店铺选址，货源，装修风格，经营模式，销量特点等，对店铺地址的租金，竞争度，人流量，消费水平人群，当地社会环境等。
3、资金管理。通过市场调查和实地考察，大概可以预算一下生意资金范围值，自己有多少，差多少，怎么解决差的，货源问题等，对资金各项开支有一定控制。
4、风险评估。做生意要前一定对自己做的资金数量确定，做生意需要的具体范围值内，对于准备做的生意有自己风险的估算等。
5、管理规划。按上面的步骤做好就可以开店铺了，需要对店铺有合理的管理，如货源怎么控制成本，货怎么摆放才合理，怎么吸引客户，才能增加销售额，店铺方向规划等。
6、物美价廉。现在卖假货的很多，卖假货，缺斤短两的人太多了，所以就需要你卖真货，货正量足，（人假我真）才显得珍贵，做出口碑。
7、了解顾客需求。做生意一定要了解顾客的需求和痛点，想办法去满足顾客的需求，解决客户痛点，为生意制造需求，扩大市场占有率。
8、接受新思维。要关注新闻潮流时事热点，有时候很火的一个小创意，如果出现在店里，也会带动顾客消费，把能用的各项渠道都用起来，开淘宝，做外卖，等
9、推出知名度。店铺可以通过做活动，在本地各大平台发布店发布特色广告，增加知名度，传播口碑，传播度做起来了就会好很多！
11. 豆腐企业的运作？
1、产品高品质及特色化
豆腐店，首先卖的是产品。好的产品是有绝对的市场竞争力，也是高销量的保证。豆腐店，主要销售的是豆制品，豆腐，豆浆，豆腐脑，豆腐皮，豆腐干，豆腐卷，卤制的，油炸的等等。豆制品，一定要味道好，大家肯定会记得小时候的地锅豆腐，又香又好吃，现在很少能吃到了。开豆腐店，就是要做高品质的豆制品，现做现卖，新鲜、营养、安全、放心。产品特色化，打开思路，做特色的豆制品产品，增加一些豆制品美食小吃，比如臭豆腐，精品豆花等，也可以做成包装的，走礼品盒路线。产品高品质及特色化，可以提升豆腐店的销量。
2、服务优质化
来豆腐店卖豆制品的，都是你的客户，顾客。在现在这个社会，被尊重是人们的一种愿景，也是一种骄傲的自豪感，服务的重要性不言而喻。海底捞--火锅店上市企业，他们店的星级服务，让消费者感觉到很舒服，像回到了家里一样，所以他们店的生意实在是很火爆。开豆腐店，也是与顾客打交道，要做的有：整理好着装，要求干净、大方、得体；说话礼貌，待人和善；勤于与顾客沟通，比如豆制品吃法、家里情况，增进感情；不要太斤斤计较，吃亏是福。服务优质化，可以培养一大批忠实顾客，一传十，十传百，提升豆制店的销量。
3、宣传与活动合理化
开豆腐店，宣传是必不可少的，定期做活动也很常见。现在短视频和直播都非常火，可以在豆制品生产，售卖现场开直播，不仅可以提升豆腐店的名气，也可从直播中来获利，一举两得。结合中国本土的节日来做活动，比如春节，父亲节，母亲节，中秋节，国庆等等。宣传与活动的合理化，可以提升品牌知名度，也可以增加销售量。
4、增加销售渠道
今年的疫情，也改变了一些行业模式，由原来的线下转移到线上，网上下单，配送。豆腐店可以在多个平台上进行展现，上架产品，也可以与社区进行合作，来增加销售渠道，提升品牌及豆腐店销量。
12. 传统豆腐生产工艺流程及原理？
【豆腐的制作过程】
1、原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。
2、将生石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可)。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。
3、磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。
4、煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90～110℃时即可。温度不够或时间太长，都影响豆浆质量。
5、把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗（约0.5公斤）调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。
6、制豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成豆腐。
【制作豆腐的科学原理】豆腐的原料黄豆富含蛋白质，蛋白质含量36%～40%，黄豆经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体（一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物）。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。所采用的凝胶剂包括：盐卤、石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。将凝胶剂制作为水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。
13. 传统豆腐生产工艺流程及原理？
【豆腐的制作过程】
1、原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。
2、将生石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可)。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。
3、磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。
4、煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90～110℃时即可。温度不够或时间太长，都影响豆浆质量。
5、把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗（约0.5公斤）调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。
6、制豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成豆腐。
【制作豆腐的科学原理】豆腐的原料黄豆富含蛋白质，蛋白质含量36%～40%，黄豆经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体（一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物）。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。所采用的凝胶剂包括：盐卤、石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。将凝胶剂制作为水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。
14. 豆腐产业如何做大？
1、市场调查。做生意前一定要对这个市场和行情有足够的了解，这样就需要自己去调查了解货源和市场行情，掌握这个市场的目前供给需求和行业前景等。
2、实地考察。一定要到实地去仔细考察好开店的各项条件，观察同行的店铺选址，货源，装修风格，经营模式，销量特点等，对店铺地址的租金，竞争度，人流量，消费水平人群，当地社会环境等。
3、资金管理。通过市场调查和实地考察，大概可以预算一下生意资金范围值，自己有多少，差多少，怎么解决差的，货源问题等，对资金各项开支有一定控制。
4、风险评估。做生意要前一定对自己做的资金数量确定，做生意需要的具体范围值内，对于准备做的生意有自己风险的估算等。
5、管理规划。按上面的步骤做好就可以开店铺了，需要对店铺有合理的管理，如货源怎么控制成本，货怎么摆放才合理，怎么吸引客户，才能增加销售额，店铺方向规划等。
6、物美价廉。现在卖假货的很多，卖假货，缺斤短两的人太多了，所以就需要你卖真货，货正量足，（人假我真）才显得珍贵，做出口碑。
7、了解顾客需求。做生意一定要了解顾客的需求和痛点，想办法去满足顾客的需求，解决客户痛点，为生意制造需求，扩大市场占有率。
8、接受新思维。要关注新闻潮流时事热点，有时候很火的一个小创意，如果出现在店里，也会带动顾客消费，把能用的各项渠道都用起来，开淘宝，做外卖，等
9、推出知名度。店铺可以通过做活动，在本地各大平台发布店发布特色广告，增加知名度，传播口碑，传播度做起来了就会好很多！
15. 豆腐企业的运作？
1、产品高品质及特色化
豆腐店，首先卖的是产品。好的产品是有绝对的市场竞争力，也是高销量的保证。豆腐店，主要销售的是豆制品，豆腐，豆浆，豆腐脑，豆腐皮，豆腐干，豆腐卷，卤制的，油炸的等等。豆制品，一定要味道好，大家肯定会记得小时候的地锅豆腐，又香又好吃，现在很少能吃到了。开豆腐店，就是要做高品质的豆制品，现做现卖，新鲜、营养、安全、放心。产品特色化，打开思路，做特色的豆制品产品，增加一些豆制品美食小吃，比如臭豆腐，精品豆花等，也可以做成包装的，走礼品盒路线。产品高品质及特色化，可以提升豆腐店的销量。
2、服务优质化
来豆腐店卖豆制品的，都是你的客户，顾客。在现在这个社会，被尊重是人们的一种愿景，也是一种骄傲的自豪感，服务的重要性不言而喻。海底捞--火锅店上市企业，他们店的星级服务，让消费者感觉到很舒服，像回到了家里一样，所以他们店的生意实在是很火爆。开豆腐店，也是与顾客打交道，要做的有：整理好着装，要求干净、大方、得体；说话礼貌，待人和善；勤于与顾客沟通，比如豆制品吃法、家里情况，增进感情；不要太斤斤计较，吃亏是福。服务优质化，可以培养一大批忠实顾客，一传十，十传百，提升豆制店的销量。
3、宣传与活动合理化
开豆腐店，宣传是必不可少的，定期做活动也很常见。现在短视频和直播都非常火，可以在豆制品生产，售卖现场开直播，不仅可以提升豆腐店的名气，也可从直播中来获利，一举两得。结合中国本土的节日来做活动，比如春节，父亲节，母亲节，中秋节，国庆等等。宣传与活动的合理化，可以提升品牌知名度，也可以增加销售量。
4、增加销售渠道
今年的疫情，也改变了一些行业模式，由原来的线下转移到线上，网上下单，配送。豆腐店可以在多个平台上进行展现，上架产品，也可以与社区进行合作，来增加销售渠道，提升品牌及豆腐店销量。
16. 豆腐企业的运作？
1、产品高品质及特色化
豆腐店，首先卖的是产品。好的产品是有绝对的市场竞争力，也是高销量的保证。豆腐店，主要销售的是豆制品，豆腐，豆浆，豆腐脑，豆腐皮，豆腐干，豆腐卷，卤制的，油炸的等等。豆制品，一定要味道好，大家肯定会记得小时候的地锅豆腐，又香又好吃，现在很少能吃到了。开豆腐店，就是要做高品质的豆制品，现做现卖，新鲜、营养、安全、放心。产品特色化，打开思路，做特色的豆制品产品，增加一些豆制品美食小吃，比如臭豆腐，精品豆花等，也可以做成包装的，走礼品盒路线。产品高品质及特色化，可以提升豆腐店的销量。
2、服务优质化
来豆腐店卖豆制品的，都是你的客户，顾客。在现在这个社会，被尊重是人们的一种愿景，也是一种骄傲的自豪感，服务的重要性不言而喻。海底捞--火锅店上市企业，他们店的星级服务，让消费者感觉到很舒服，像回到了家里一样，所以他们店的生意实在是很火爆。开豆腐店，也是与顾客打交道，要做的有：整理好着装，要求干净、大方、得体；说话礼貌，待人和善；勤于与顾客沟通，比如豆制品吃法、家里情况，增进感情；不要太斤斤计较，吃亏是福。服务优质化，可以培养一大批忠实顾客，一传十，十传百，提升豆制店的销量。
3、宣传与活动合理化
开豆腐店，宣传是必不可少的，定期做活动也很常见。现在短视频和直播都非常火，可以在豆制品生产，售卖现场开直播，不仅可以提升豆腐店的名气，也可从直播中来获利，一举两得。结合中国本土的节日来做活动，比如春节，父亲节，母亲节，中秋节，国庆等等。宣传与活动的合理化，可以提升品牌知名度，也可以增加销售量。
4、增加销售渠道
今年的疫情，也改变了一些行业模式，由原来的线下转移到线上，网上下单，配送。豆腐店可以在多个平台上进行展现，上架产品，也可以与社区进行合作，来增加销售渠道，提升品牌及豆腐店销量。
17. 豆腐产业如何做大？
1、市场调查。做生意前一定要对这个市场和行情有足够的了解，这样就需要自己去调查了解货源和市场行情，掌握这个市场的目前供给需求和行业前景等。
2、实地考察。一定要到实地去仔细考察好开店的各项条件，观察同行的店铺选址，货源，装修风格，经营模式，销量特点等，对店铺地址的租金，竞争度，人流量，消费水平人群，当地社会环境等。
3、资金管理。通过市场调查和实地考察，大概可以预算一下生意资金范围值，自己有多少，差多少，怎么解决差的，货源问题等，对资金各项开支有一定控制。
4、风险评估。做生意要前一定对自己做的资金数量确定，做生意需要的具体范围值内，对于准备做的生意有自己风险的估算等。
5、管理规划。按上面的步骤做好就可以开店铺了，需要对店铺有合理的管理，如货源怎么控制成本，货怎么摆放才合理，怎么吸引客户，才能增加销售额，店铺方向规划等。
6、物美价廉。现在卖假货的很多，卖假货，缺斤短两的人太多了，所以就需要你卖真货，货正量足，（人假我真）才显得珍贵，做出口碑。
7、了解顾客需求。做生意一定要了解顾客的需求和痛点，想办法去满足顾客的需求，解决客户痛点，为生意制造需求，扩大市场占有率。
8、接受新思维。要关注新闻潮流时事热点，有时候很火的一个小创意，如果出现在店里，也会带动顾客消费，把能用的各项渠道都用起来，开淘宝，做外卖，等
9、推出知名度。店铺可以通过做活动，在本地各大平台发布店发布特色广告，增加知名度，传播口碑，传播度做起来了就会好很多！
18. 豆腐企业的运作？
1、产品高品质及特色化
豆腐店，首先卖的是产品。好的产品是有绝对的市场竞争力，也是高销量的保证。豆腐店，主要销售的是豆制品，豆腐，豆浆，豆腐脑，豆腐皮，豆腐干，豆腐卷，卤制的，油炸的等等。豆制品，一定要味道好，大家肯定会记得小时候的地锅豆腐，又香又好吃，现在很少能吃到了。开豆腐店，就是要做高品质的豆制品，现做现卖，新鲜、营养、安全、放心。产品特色化，打开思路，做特色的豆制品产品，增加一些豆制品美食小吃，比如臭豆腐，精品豆花等，也可以做成包装的，走礼品盒路线。产品高品质及特色化，可以提升豆腐店的销量。
2、服务优质化
来豆腐店卖豆制品的，都是你的客户，顾客。在现在这个社会，被尊重是人们的一种愿景，也是一种骄傲的自豪感，服务的重要性不言而喻。海底捞--火锅店上市企业，他们店的星级服务，让消费者感觉到很舒服，像回到了家里一样，所以他们店的生意实在是很火爆。开豆腐店，也是与顾客打交道，要做的有：整理好着装，要求干净、大方、得体；说话礼貌，待人和善；勤于与顾客沟通，比如豆制品吃法、家里情况，增进感情；不要太斤斤计较，吃亏是福。服务优质化，可以培养一大批忠实顾客，一传十，十传百，提升豆制店的销量。
3、宣传与活动合理化
开豆腐店，宣传是必不可少的，定期做活动也很常见。现在短视频和直播都非常火，可以在豆制品生产，售卖现场开直播，不仅可以提升豆腐店的名气，也可从直播中来获利，一举两得。结合中国本土的节日来做活动，比如春节，父亲节，母亲节，中秋节，国庆等等。宣传与活动的合理化，可以提升品牌知名度，也可以增加销售量。
4、增加销售渠道
今年的疫情，也改变了一些行业模式，由原来的线下转移到线上，网上下单，配送。豆腐店可以在多个平台上进行展现，上架产品，也可以与社区进行合作，来增加销售渠道，提升品牌及豆腐店销量。
19. 豆腐企业的运作？
1、产品高品质及特色化
豆腐店，首先卖的是产品。好的产品是有绝对的市场竞争力，也是高销量的保证。豆腐店，主要销售的是豆制品，豆腐，豆浆，豆腐脑，豆腐皮，豆腐干，豆腐卷，卤制的，油炸的等等。豆制品，一定要味道好，大家肯定会记得小时候的地锅豆腐，又香又好吃，现在很少能吃到了。开豆腐店，就是要做高品质的豆制品，现做现卖，新鲜、营养、安全、放心。产品特色化，打开思路，做特色的豆制品产品，增加一些豆制品美食小吃，比如臭豆腐，精品豆花等，也可以做成包装的，走礼品盒路线。产品高品质及特色化，可以提升豆腐店的销量。
2、服务优质化
来豆腐店卖豆制品的，都是你的客户，顾客。在现在这个社会，被尊重是人们的一种愿景，也是一种骄傲的自豪感，服务的重要性不言而喻。海底捞--火锅店上市企业，他们店的星级服务，让消费者感觉到很舒服，像回到了家里一样，所以他们店的生意实在是很火爆。开豆腐店，也是与顾客打交道，要做的有：整理好着装，要求干净、大方、得体；说话礼貌，待人和善；勤于与顾客沟通，比如豆制品吃法、家里情况，增进感情；不要太斤斤计较，吃亏是福。服务优质化，可以培养一大批忠实顾客，一传十，十传百，提升豆制店的销量。
3、宣传与活动合理化
开豆腐店，宣传是必不可少的，定期做活动也很常见。现在短视频和直播都非常火，可以在豆制品生产，售卖现场开直播，不仅可以提升豆腐店的名气，也可从直播中来获利，一举两得。结合中国本土的节日来做活动，比如春节，父亲节，母亲节，中秋节，国庆等等。宣传与活动的合理化，可以提升品牌知名度，也可以增加销售量。
4、增加销售渠道
今年的疫情，也改变了一些行业模式，由原来的线下转移到线上，网上下单，配送。豆腐店可以在多个平台上进行展现，上架产品，也可以与社区进行合作，来增加销售渠道，提升品牌及豆腐店销量。
20. 传统豆腐生产工艺流程及原理？
【豆腐的制作过程】
1、原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。
2、将生石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可)。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。
3、磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。
4、煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90～110℃时即可。温度不够或时间太长，都影响豆浆质量。
5、把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗（约0.5公斤）调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。
6、制豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成豆腐。
【制作豆腐的科学原理】豆腐的原料黄豆富含蛋白质，蛋白质含量36%～40%，黄豆经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体（一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物）。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。所采用的凝胶剂包括：盐卤、石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。将凝胶剂制作为水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。
21. 豆腐产业如何做大？
1、市场调查。做生意前一定要对这个市场和行情有足够的了解，这样就需要自己去调查了解货源和市场行情，掌握这个市场的目前供给需求和行业前景等。
2、实地考察。一定要到实地去仔细考察好开店的各项条件，观察同行的店铺选址，货源，装修风格，经营模式，销量特点等，对店铺地址的租金，竞争度，人流量，消费水平人群，当地社会环境等。
3、资金管理。通过市场调查和实地考察，大概可以预算一下生意资金范围值，自己有多少，差多少，怎么解决差的，货源问题等，对资金各项开支有一定控制。
4、风险评估。做生意要前一定对自己做的资金数量确定，做生意需要的具体范围值内，对于准备做的生意有自己风险的估算等。
5、管理规划。按上面的步骤做好就可以开店铺了，需要对店铺有合理的管理，如货源怎么控制成本，货怎么摆放才合理，怎么吸引客户，才能增加销售额，店铺方向规划等。
6、物美价廉。现在卖假货的很多，卖假货，缺斤短两的人太多了，所以就需要你卖真货，货正量足，（人假我真）才显得珍贵，做出口碑。
7、了解顾客需求。做生意一定要了解顾客的需求和痛点，想办法去满足顾客的需求，解决客户痛点，为生意制造需求，扩大市场占有率。
8、接受新思维。要关注新闻潮流时事热点，有时候很火的一个小创意，如果出现在店里，也会带动顾客消费，把能用的各项渠道都用起来，开淘宝，做外卖，等
9、推出知名度。店铺可以通过做活动，在本地各大平台发布店发布特色广告，增加知名度，传播口碑，传播度做起来了就会好很多！
22. 豆腐产业如何做大？
1、市场调查。做生意前一定要对这个市场和行情有足够的了解，这样就需要自己去调查了解货源和市场行情，掌握这个市场的目前供给需求和行业前景等。
2、实地考察。一定要到实地去仔细考察好开店的各项条件，观察同行的店铺选址，货源，装修风格，经营模式，销量特点等，对店铺地址的租金，竞争度，人流量，消费水平人群，当地社会环境等。
3、资金管理。通过市场调查和实地考察，大概可以预算一下生意资金范围值，自己有多少，差多少，怎么解决差的，货源问题等，对资金各项开支有一定控制。
4、风险评估。做生意要前一定对自己做的资金数量确定，做生意需要的具体范围值内，对于准备做的生意有自己风险的估算等。
5、管理规划。按上面的步骤做好就可以开店铺了，需要对店铺有合理的管理，如货源怎么控制成本，货怎么摆放才合理，怎么吸引客户，才能增加销售额，店铺方向规划等。
6、物美价廉。现在卖假货的很多，卖假货，缺斤短两的人太多了，所以就需要你卖真货，货正量足，（人假我真）才显得珍贵，做出口碑。
7、了解顾客需求。做生意一定要了解顾客的需求和痛点，想办法去满足顾客的需求，解决客户痛点，为生意制造需求，扩大市场占有率。
8、接受新思维。要关注新闻潮流时事热点，有时候很火的一个小创意，如果出现在店里，也会带动顾客消费，把能用的各项渠道都用起来，开淘宝，做外卖，等
9、推出知名度。店铺可以通过做活动，在本地各大平台发布店发布特色广告，增加知名度，传播口碑，传播度做起来了就会好很多！
23. 豆腐企业的运作？
1、产品高品质及特色化
豆腐店，首先卖的是产品。好的产品是有绝对的市场竞争力，也是高销量的保证。豆腐店，主要销售的是豆制品，豆腐，豆浆，豆腐脑，豆腐皮，豆腐干，豆腐卷，卤制的，油炸的等等。豆制品，一定要味道好，大家肯定会记得小时候的地锅豆腐，又香又好吃，现在很少能吃到了。开豆腐店，就是要做高品质的豆制品，现做现卖，新鲜、营养、安全、放心。产品特色化，打开思路，做特色的豆制品产品，增加一些豆制品美食小吃，比如臭豆腐，精品豆花等，也可以做成包装的，走礼品盒路线。产品高品质及特色化，可以提升豆腐店的销量。
2、服务优质化
来豆腐店卖豆制品的，都是你的客户，顾客。在现在这个社会，被尊重是人们的一种愿景，也是一种骄傲的自豪感，服务的重要性不言而喻。海底捞--火锅店上市企业，他们店的星级服务，让消费者感觉到很舒服，像回到了家里一样，所以他们店的生意实在是很火爆。开豆腐店，也是与顾客打交道，要做的有：整理好着装，要求干净、大方、得体；说话礼貌，待人和善；勤于与顾客沟通，比如豆制品吃法、家里情况，增进感情；不要太斤斤计较，吃亏是福。服务优质化，可以培养一大批忠实顾客，一传十，十传百，提升豆制店的销量。
3、宣传与活动合理化
开豆腐店，宣传是必不可少的，定期做活动也很常见。现在短视频和直播都非常火，可以在豆制品生产，售卖现场开直播，不仅可以提升豆腐店的名气，也可从直播中来获利，一举两得。结合中国本土的节日来做活动，比如春节，父亲节，母亲节，中秋节，国庆等等。宣传与活动的合理化，可以提升品牌知名度，也可以增加销售量。
4、增加销售渠道
今年的疫情，也改变了一些行业模式，由原来的线下转移到线上，网上下单，配送。豆腐店可以在多个平台上进行展现，上架产品，也可以与社区进行合作，来增加销售渠道，提升品牌及豆腐店销量。
24. 豆腐产业如何做大？
1、市场调查。做生意前一定要对这个市场和行情有足够的了解，这样就需要自己去调查了解货源和市场行情，掌握这个市场的目前供给需求和行业前景等。
2、实地考察。一定要到实地去仔细考察好开店的各项条件，观察同行的店铺选址，货源，装修风格，经营模式，销量特点等，对店铺地址的租金，竞争度，人流量，消费水平人群，当地社会环境等。
3、资金管理。通过市场调查和实地考察，大概可以预算一下生意资金范围值，自己有多少，差多少，怎么解决差的，货源问题等，对资金各项开支有一定控制。
4、风险评估。做生意要前一定对自己做的资金数量确定，做生意需要的具体范围值内，对于准备做的生意有自己风险的估算等。
5、管理规划。按上面的步骤做好就可以开店铺了，需要对店铺有合理的管理，如货源怎么控制成本，货怎么摆放才合理，怎么吸引客户，才能增加销售额，店铺方向规划等。
6、物美价廉。现在卖假货的很多，卖假货，缺斤短两的人太多了，所以就需要你卖真货，货正量足，（人假我真）才显得珍贵，做出口碑。
7、了解顾客需求。做生意一定要了解顾客的需求和痛点，想办法去满足顾客的需求，解决客户痛点，为生意制造需求，扩大市场占有率。
8、接受新思维。要关注新闻潮流时事热点，有时候很火的一个小创意，如果出现在店里，也会带动顾客消费，把能用的各项渠道都用起来，开淘宝，做外卖，等
9、推出知名度。店铺可以通过做活动，在本地各大平台发布店发布特色广告，增加知名度，传播口碑，传播度做起来了就会好很多！
