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二、放调料的先后顺序对菜有什么影响？
菜肴的调味，一般可分为加热前、烹调中和加热后的调味三个阶段。
加热前的调味，也叫基本调味，就是某些菜肴在烹制前，先用调味品将菜肴原料腌浸，喂制一段时间，使味道渗透肌里，初步解除原料中的一些异味。
烹制中的调味：是决定一个菜肴正式口味的决定性调味阶段。其做法是：但菜肴下锅或下勺以后，按照菜肴的口味要求，在适当时机，恰当的假如各种调味品，使其滋味渗入原料中。大部分菜肴的调味，都需经过这个阶段。
加热后的调味，是辅助性调味，是菜肴调味的最后阶段，就是当菜肴快要成熟时，尝尝味道是否适口，进行一次找口和提鲜，以补助调味的不足。有些菜肴需要在加热后进行调味，如炸制和熟拌菜肴，就是这样。
三、林泉高致的主体内容及影响
《林泉高致》是中国艺术理论发展史上的不朽名作，而这部名著的作者郭熙不仅是开一代风气的美术理论泰斗，也是中国绘画史上非常杰出的大师，是理论与实践两个方面的伟大创造者。像郭熙这样全面的艺术英才，在中外历史上都是不多见的。
郭熙，河阳温县(今河南省温县)人，约生活在11世纪初到11世纪末这一时期。金元之际的名士元好问曾说郭熙活到80多岁，而同一时期的友人黄庭坚也多次提到“白头”；日本研究者曾布川宽则推断卒于1087～1100年之间。但由于郭熙晚年遭到贬抑，因而末期事迹多不可查考。
《林泉高致》的人生倾向与艺术思想
《林泉高致》由郭熙之子郭思编纂而成，前有郭思序，阐述绘画之本原大而且远之理及编纂缘由。正文分《山水训》、《画意》、《画格拾遗》、《画题》4篇，比较完整地阐述了郭熙对于绘画之道的深刻体验。
从思想渊源上说，《林泉高致》比较鲜明地反映出道家与儒家精神理想的牵引并且与中国经典的“儒道互补”心态构成若合符契。郭思序中言：“先子少从道家之学，吐故纳新，本游方外，家世无画家，盖天性得之，遂游艺于此以成名。”确实，道家的精神容易养育倾心自然山川的品性，促成寄性山水的追求，有助于在把握山水内涵时达到精神境界。
《林泉高致》中的艺术人生范式欣赏
第一则：“真山水之烟岚，四时不同：春山澹冶而如笑，夏山苍翠而如滴，秋山明净而如妆，冬山惨淡而如睡。”
点评：此通感典型，山之四季精神举手投足来到眼前，十分传神而精当。
第二则：“春山烟云连绵，人欣欣；夏山嘉木繁阴，人坦坦；秋山明净摇落，人肃肃；冬山昏霾翳塞，人寂寂。”
点评：此天地人气息相通，构成视象→气象→心象→心神反应通道。
第三则：“见青烟白道而思行，见平川落照而思望，见幽人山客而思居，见岩扃泉石而思游。”
点评：人生基模与意境基模的契合对应，这是中国士人文化的经典牵引范式。
第四则：“山欲高，尽出之则不高，烟霞锁其腰则高矣；水欲远，尽出之则不远，掩映断其脉则远矣。盖山尽出，不惟无秀拔之高，兼何异画碓嘴；水尽出，不惟无盘折之远，何异画蚯蚓。”
点评：二维山水与真气象有别，直接反映必失其真气，这是中国画的一种选择方式。
第五则：“水色春绿夏碧，秋青冬黑；天色春晃夏苍，秋净冬黯。”
点评：体贴入微，感时感生，这不只是视觉的把握，而是生机的体察与分别。
第六则：“山有高下者，高者血脉在下，其肩股开张，基脚壮厚，峦岫冈势，培拥相勾连，映带不绝，此高山也。故如是高山，谓之不孤，谓之不什。下者血脉在上，其颠半落，项领相攀，根基庞大，堆阜臃肿，直下深插，莫测其浅深，此浅山也。故如是浅山，谓之不薄，谓之不泄。高山而孤，体干有什之理；浅山而薄，神气有泄之理。此山水之体裁也。”
点评：山水不是死寂的静物，凡山水均有生理节律与气血命脉，当然其“生相”就有大小高低、强弱美恶之别。山水画家就是“生相学家”。
四、煤质和煤种变化对锅炉运行有何影响
影响很大。优质煤种会提高燃烧强度，运行时能耗更节省；劣质煤燃烧强度降低，配风需要加大增加电耗不算，燃烧工况下降，燃烧率也会下降，同时锅炉负荷能力下降。
