饭店能源管理名词解释？(饭店会计每天怎么做账？)

1. 饭店能源管理名词解释？

饭店能源是指能够接待旅居宾客及其他宾客，并为他们的旅行和社会需求提供住宿、饮食、购物、娱乐及其他服务的综合性、服务性企业。vlH中亿财经网财经门户

2. 饭店会计每天怎么做账？

一.酒店会计每天需做的工作很多，一般是根据出纳审核后交出的收入与支出单据做帐，记账，编制财务报表，并要根据税局规定时间上报财务报表，申报纳税等工作；具体的工作有：vlH中亿财经网财经门户

　　1.会计所要登记的账簿一般有：总帐，明细帐，库存商品明细帐，应收应付往来账，应交税费等；vlH中亿财经网财经门户

　　2.酒店餐饮服务中体现为：购进食材、调配料、酒水饮料、服务过程中产生的水电等能源费用、餐厅服务员及管理人员工资薪金等。vlH中亿财经网财经门户

　　3.酒店客房服务中体现为：客房配套日用、为住客提供的公共设施用品、客房清洁物件洗涤费用、水电费用、服务人员及管理人员工资薪金等。如果有娱乐项目也同上处理。vlH中亿财经网财经门户

　　4.主营业务成本是指公司生产和销售与主营业务有关的产品或服务所必须投入的直接成本，主要包括原材料、人工成本（工资）和固定资产折旧等。“主营业务成本”用于核算企业因销售商品、提供劳务或让渡资产使用权等日常活动而发生的实际成本。“主营业务成本”账户下应按照主营业务的种类设置明细账，进行明细核算。期末，应将本账户的余额转入“本年利润”账户，结转后本账户应无余额。vlH中亿财经网财经门户

　　5.酒店属服务行业，涉及的税费为营业税，企业所得税，以营业税为依据计算的城建税，教育附加税及印花税等。vlH中亿财经网财经门户

3. 饭店里可以烧煤吗？

饭店里从卫生和安全角度是不可以烧煤的。vlH中亿财经网财经门户

从成本角度考虑，烧煤比较节省点，但会很麻烦，你得需要仓库来囤煤，还得有专门人员烧煤，假如不想让火种熄灭过夜，第二天引火也比较麻烦，留火种安全上又得不到保障。vlH中亿财经网财经门户

烧煤也不利于环保，尤其在大城市，应该也会不允许饭店烧煤。vlH中亿财经网财经门户

现在煤价也不低，七七八八算下来，也没省多少钱。vlH中亿财经网财经门户

现在都用电了，便捷，卫生，平时注意检修线路，一般不会出状况。vlH中亿财经网财经门户

4. 饭店用什么燃气？

现在饭店普遍使用天然气,这是一种清洁能源,对环境的污染比较小,火力控制比较好,对于饭店使用非常方便。其它的燃料都很少使用了,不是因为不方便就是因为环保差。vlH中亿财经网财经门户

现在饭店普遍使用天然气,这是一种清洁能源,对环境的污染比较小,火力控制比较好,对于饭店使用非常方便。其它的燃料都很少使用了,不是因为不方便就是因为环保差。vlH中亿财经网财经门户

5. 饭店用的生物油是什么？

饭店用的生物油是生物醇油。vlH中亿财经网财经门户

生物醇油是以甲醇液体燃料为基本新开发设计的一种环境保护生物燃料，在常温过热蒸汽下就能存储、运送、应用，不用髙压气瓶储存，仅用一般金属材料或塑料制品就能够储存。vlH中亿财经网财经门户

生物醇油也就是新能源燃料，在中国经济迅猛发展，环境污染问题日渐突显的时候。随之节能减排政策迎来巨大的调整，在全民环境保护需求下，生物醇油在能源需求市场站稳脚步，变成能源构造清洁环保调节的骨干力量。vlH中亿财经网财经门户

6. 饭店利率怎么算？

饭店利率通常是指餐厅、咖啡厅等餐饮场所的营收收入与成本之间的比率（即毛利率）。具体计算方法如下：vlH中亿财经网财经门户

计算总收入。这包括所有的销售额和服务费用。例如，如果你的餐厅一天的销售额为10,000元，服务费用为1,000元，则总收入为11,000元。vlH中亿财经网财经门户

计算成本。这包括食材成本、人工成本、能源成本、租金费用、杂项开支等。例如，如果你的餐厅一天的成本为5,000元，则总成本为5,000元。vlH中亿财经网财经门户

计算毛利润。毛利润=总收入-总成本。例如，如果你的餐厅一天的总收入为11,000元，总成本为5,000元，则毛利润为6,000元。vlH中亿财经网财经门户

计算毛利率。毛利率=毛利润/总收入×100%。例如，在上面的示例中，毛利率=6,000元/11,000元×100%≈54.5%。vlH中亿财经网财经门户

需要注意的是，这只是一种简单的计算方法，实际上，餐厅的利率涉及到更多的因素，如税收、商业礼仪、竞争等等，具体的利率计算还需要根据实际情况进行分析和调整。vlH中亿财经网财经门户

7. 饭店炒菜用什么燃料？

液化气、甲醇燃料、无醇燃料、水性燃料、天然气都可以用作餐馆燃料一般用的多的是天然气，从安全角度上考虑无醇燃料是安全的，明火无法直接点燃，耐烧度也是普通燃料三倍，从安全省钱的角度上来说是首先无醇燃料。vlH中亿财经网财经门户

饭店较多是使用柴油燃料和天然气燃料，因为饭店炒菜对火的要求较高。vlH中亿财经网财经门户

柴油炉灶：用加压的方式将柴油往上压，然后将压出的柴油用风机吹成雾状燃烧，是专用的炉具，安全性较低。vlH中亿财经网财经门户

煤气灶：煤气灶是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时的空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成的炉灶。安全性与柴油灶相比更高。vlH中亿财经网财经门户

8. 餐饮店用什么灯照明最好？

LED灯最适合餐饮店照明。LED灯不仅寿命长，耗能低，还可以产生自然光线的光谱组合，给人舒适的感受，提升餐饮环境的品质。与传统光源相比，LED灯还能避免眩光和色彩失真的问题，使食物更加真实自然地呈现，有利于提高顾客的用餐满意度。除了使用LED灯，餐饮店在照明时还需要注意以下几点：光源的颜色应该适中，不要过红或过蓝；灯光的亮度要根据不同就餐环境和需求进行调节，例如晚餐时应该选择柔和的灯光；灯光的布置还需要考虑到就餐者的视觉舒适度，避免直射眼睛导致不适。通过合理的照明设计和选择LED灯，可以创造出一个舒适、惬意和高品质的餐饮环境，提高餐饮业的竞争力。vlH中亿财经网财经门户