活鱼检测的指标(水产养殖九大指标？)
1. 水产养殖九大指标？
一、水温
对于不同的养殖鱼类，对于水温的要求也是不同的。我们在根据水温分类的时候，一般分为最低温度、最适温度、最高温度三个基准温度。我国四大家鱼的适温范围在20-32度，罗非鱼为24-35度，虹鳟为12-18度，不同种类的鱼类对于水温的变化和感知也是不同的，适宜的水温变化对于鱼类来说可以起到积极的变化，可以加速幼体的发育速度，提高雌体的生殖能力，促进水体鱼虾蟹的生长。
但是温度变化太大，超过3度以后，鱼体的应激性加大，会出现焦躁不安，食欲废黜，生体机能紊乱等问题。所以要求我们在下苗的时候，需要适水下苗，减少因为温差带来的应激，另外放苗之后可以泼洒抗应激的产品，如VC、免疫增强产品等。
二、盐度
盐度对于鱼体的存活、代谢、摄食、生长发育等方面有很大的影响。有些淡水鱼类能够耐受较大的盐度，最佳盐度可以增加机体的摄食以及增强机体的防疫机制。淡水鱼类的盐度一般在2-5，鲤鱼、鲫鱼在盐度为4的时候，生长速度最快，食蚊鱼在盐度为2时，生长速度最快，对于大多数淡水鱼类，2-3的盐度，是维持体内渗透压，维持机体代谢的最佳盐度。但是盐度过大，会导致鱼体生体机能紊乱，渗透压发生很大的变化，造成鱼类直接死亡。
对于盐度调节措施，海水类鱼类可以直接添加海水，淡水类需要盐度调节的，可以通过人工调配的方式，进行调节。
三、PH
在养殖水体中，一般将水体的酸碱度分为五个维度，分别是强酸性（ph<5.0)，弱酸性（ph5.0-6.5），中性水体（ph为6.5-8.0），弱碱性（ph为8.0-10），强碱性（ph>10.0）。养殖淡水中的ph一般为6.0-9.0，海水为8.0-8.5，鱼塘可以根据碳酸的一级与二级电离平衡、碳酸钙的溶解以及离子缓冲系统调节ph。
水体的ph改变以后，可以通过氢离子的渗透和吸收作用，是养殖鱼类的血液ph也会发生改变，破坏运输氧气的能力。Ph过高过低，直接会腐蚀鰓丝组织，造成鱼类呼吸障碍而死亡。降低ph会影响硝酸盐还原酶的活性，导致植物缺氮。Ph也会影响很多物质的存在方式和产生的毒性影响，例如氨氮、硫化氢等，由于ph的改变，会加大它们的毒性，从而毒害鱼类。
我们在调节池塘ph的时候，通常会使用酸类或者碱类进行调节。当水体呈酸性的时候，一公顷一米水深的池塘可以使用30kg的生石灰提高1个ph；当水体呈碱性时，使用醋酸、盐酸、有机酸调节，也可以使用明矾一公顷一米深的池塘用15kg；此外还可以通过生物制剂的调节和消除有机物、浮游动植物的调节等方式来调节ph。
四、溶氧
溶氧是水产养殖中最关键的指标。溶氧的高低可以影响鱼类的摄食、应激反应，从而能够直接影响鱼类的饵料系数，鱼类的发病情况，有毒物质的毒性影响，但是溶氧过饱和，也会容易引起气泡病。
池塘中的溶氧主要来源于藻类的光合作用以及空气中大气压强压进的溶氧，消耗氧气的主要因子有养殖动物、藻类、有机质、浮游动物等，所以在养殖过程中，我们不仅仅要解决溶氧的来源问题，更要解决好溶氧的去处问题。
溶氧来源我们可以通过培养池塘有益藻类、合理使用增氧机、化学制剂等增加氧气；溶氧的消耗可以通过优化池塘藻类结构，培养有益藻类、分解池塘有机质、杀灭池塘有害浮游动物的方式降低溶氧被消耗。
五、氨氮
养殖水体中的氨氮主要来源于残饵粪便、底泥释放、以及死亡的藻类等。在养殖过程中，氨氮也是影响养殖动物的重要理化指标之一。一般在水产养殖过程中，氨氮的浓度不宜超过0.02mg/L,但是新开挖的池塘，一般要求必须有一定氨氮，如此水体才能肥起来。氨氮过高，鱼类会产生中毒现象，严重的直接会导致鱼类生理性缺氧而死亡。
为了防治养殖水体中氨氮超标，我们不仅仅要定期检测水质，还要及时清理池塘的残饵粪便，分解有机质，保证水体溶氧充足，而且培养池塘有益藻类，增加溶氧，促进池塘硝化作用的进行。
六、亚硝酸盐
亚硝酸盐是硝化反硝化过程中以及植物体内被摄取的硝酸在硝化酶的作用下，转化为氨以及氨基酸过程的中间产物。在溶氧充足的情况下，亚硝酸盐会被硝化为硝酸盐。养殖水体中最好是不能测量到亚盐的存在。
在养殖池塘中，一旦氨氮=转化为硝酸盐的过程受阻，亚硝酸盐就在水中积累，大量亚硝酸盐的存在会将鱼类血液中的血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，抑制血液的载氧能力，从而让养殖鱼类缺氧浮头，甚至中毒死亡。另外，亚硝酸盐过高还会影响鱼类的新陈代谢，免疫系统被迫害，抗病能力降低，养殖鱼类更容易受疾病的袭扰。
在养殖过程中，一定要注意培养池塘优质藻类，分解池塘有机质和残饵粪便，增加池塘溶氧水平。有研究表明，当溶解氧在5-6mg/L的时候，硝化速度随着溶氧的升高而加速；当ph在7.8-8.9之间的时候，硝化速度可以保持在90%。所以我们不仅仅在使用常规手段控制亚硝酸盐，也要通过调节ph、溶氧来控制亚盐。
七、硫化氢
还原性的硫化氢是在含硫化物在池塘底部缺氧的情况下，被微生物还原生成的。水体中的硫化氢毒性会随着ph、水温、溶氧的变化而变化。水温升高或者溶解氧降低，硫化氢毒性加强；ph增加，硫化氢会降低毒性。硫化氢对鱼类的毒害浓度为>0.4mg/L,当然，在养殖水体中，硫化氢没有是最好的状态。
消除硫化氢的危害可以通过提升ph和水体中的溶氧，加强对于底部的管理，分解残饵粪便和有机质，避免使用硫酸铵，严重的时候可以使用一定量的铁剂，消除硫化氢的毒性。
2. 养鱼水质检测标准？
养鱼的水质检测分为两个部分，一个是物理指标，主要包括水的颜色、透明程度以及温度。另一个是化学指标，涵盖的范围很广，比如酸碱度、硬度、溶氧量、氨氮等物质的含量。不同的鱼对水体的要求不一样，所以检测的标准并不固定，需要根据鱼儿的特性来改善水质。
3. 鱼缸的水多少ppm为好？
1.不同的鱼对不同物质的ppm要求不一样，以海水鱼为例，它们对钙的硬度要求为400-450ppm，而龙鱼，它们对于有害物质亚硝酸盐的浓度要求，则是低于0.2ppm。
2.因此想要养好鱼，一定要先了解好鱼的习性，然后根据它对水质的需求，慢慢调节水中各个物质的含量。
4. 鱼缸水质用测试笔多少正常？
1. 鱼缸水质检测笔ph值应该在6.5-8之间才适合养鱼。
2. PH值是衡量水的酸碱度的指标，对于不同种类的鱼，所需的PH值也有所不同。
一般来说，大多数淡水鱼的PH范围在6.5-8之间，即略偏酸性或略偏碱性的水质。
如果PH值过高或过低，会对鱼的健康和成长产生负面影响。
3. 除了PH值之外，水质中氨氮、硝酸盐、溶解氧等指标也会影响鱼的生长和健康。
5. 鱼肉好的标准？
消费者现在通常很难得知市场上卖的某一块鱼肉是来自何处、以何种 方式、在何时捕捉、花了多少时间运输，或先前经过什么处理等，因此一 眼即能辨识出高品质的鱼肉是极为重要的。
但我们可能会被鱼肉的外表与 味道所蒙骗，就算是非常新鲜的鱼，如果刚好产完卵而体力耗尽，品质也 不会很好。 因此最好的办法，就是要找真正懂得鱼且可靠的鱼贩，在他的 建议下购买当季品质最佳的鱼。
这类鱼贩通常也比较会挑鱼货供应商，较 不会贩卖非当季鱼种。鱼排与鱼片最好是选购时才从整条鱼上切下来，因为鱼肉一旦切下，新切面会立即接触到微生物与空气，旧切面则会很快腐坏发腥。购买全鱼时应注意：皮肤应当紧实有光泽，不新鲜的鱼会出现褶皱且失去光泽，至于颜色则 不是很好的指标，因为许多鱼的皮肤会在死亡后迅速褪色。
覆盖在皮肤上的蛋白质黏液，通常在清理鱼时便洗去，而如果还在的 话，应该看起来清澈透明而有光泽。不过蛋白质黏液会随着时间凝结而 看起来像牛奶，颜色也从灰白变成黄色、褐色。
鱼眼应该明亮、黝黑而突出。时间越长，鱼的眼睛表面会转为不透明的 灰白色，眼球则变平。鱼腹若出现肿胀、软化或破损，表示消化酶与微生物已经溶穿肠壁、进七 腹腔与肌肉，因此一只完好的鱼不应该出现这样的现象。
一条处理过的 鱼应该已去除所有内脏，包括贴着脊椎的细长红色肾脏。如果是已经切片的鱼，应该注意：鱼排或鱼片应该看起来有光泽、饱满。切面通常会随着时间变干，且因 蛋白质凝结而形成没有光泽的薄膜，如果出现褐色的边缘，代表已经变 干、油脂氧化、出现异味。
不管是切片还是全鱼，鱼肉应该散发出新鲜海洋气息或清新的草香，只能 有轻微的鱼腥味。 强烈的鱼腥味是因为细菌已作用了好一段时间，如果出现腐 臭、尿味、烂果味、硫黄味或发臭，表示肉质已经变得更糟。
6. 虎鱼检疫正确方法？
正确方法是进行隔离检疫。
因为虎鱼是一种有害的外来物种，可能会对当地水生生物造成危害，所以需要进行检疫。
在检疫时，需要将虎鱼隔离在特定的水域中，观察其行为和健康状况，确保没有携带疾病或寄生虫。
如果虎鱼被发现携带疾病或寄生虫，需要进行治疗或消灭。
同时，需要对虎鱼的来源和运输途径进行调查，防止再次输入。
这样才能有效地保护当地水生生物的生态环境。
除了隔离检疫，还可以采取其他措施来防止虎鱼的输入和扩散。
比如加强对水域的监测和管理，禁止非法捕捞和运输虎鱼，加强宣传教育，提高公众的环保意识等。
这些措施可以有效地保护当地水生生物的生态环境，促进生态平衡的维护和可持续发展。
7. 养蝴蝶鲤主要测哪些水质？
答：蝴蝶鲤喜欢的水质，比较常说的指标有：PH值（锦鲤适合7.0-7.5，7.2-7.3最佳）、溶氧量（5mg/L以上）、氨氮值（越低越好）、亚硝酸盐（越低越好）、有机物（食物残渣、鱼便等，越少越好）、有益菌（硝化细菌、乳酸菌等EM菌群，多了好）和有害菌（越少越好）等，这些指标鱼友都比较多见，甚至有些如PH值、氨氮值、亚硝酸盐等可以很方便的测量。
8. 高密度养鱼水质检测要求？
养鱼的水质检测分为两个部分，一个是物理指标，主要包括水的颜色、透明程度以及温度。另一个是化学指标，涵盖的范围很广，比如酸碱度、硬度、溶氧量、氨氮等物质的含量。不同的鱼对水体的要求不一样，所以检测的标准并不固定，需要根据鱼儿的特性来改善水质。
9. 海水鱼国家标准？
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准GB 2733─94海 水 鱼 类 卫 生 标 准 代替 GB 2733～2734－81Hygienic standard of sea fish GB 2737～2738－81GBn 150～151－81GBn 139─81━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1 主题内容与适用范围 本标准规定了海水鱼卫生要求和检验方法。 本标准适用于黄鱼、带鱼、鲳鱼、鳓鱼、鳗鱼、鲚鱼、鳘鱼、黄姑鱼、鲐鱼、蓝圆参、铁甲鱼、鲅鱼、鲱鱼、其他海水鱼可参照本标准执行，本标准不适用于海水软骨鱼。
2 引用标准 GB 2762 食品中汞允许量标准 GB 2763 粮食蔬菜中六六六、滴滴涕残留量标准 GB 4811 海产食品中无机砷允许量标准 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 5009.17 食品中总汞的测定方法 GB 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB 5009.44 肉与肉制品卫生标准的测定方法 GB 5009.45
水产品卫生标准的分析方法 3 卫生要求 3.1 感官指标 体表 鳞片完整或较完整，不易脱落，体表粘液透明无异臭味，具有固有色
