酒店财务分析指标(酒店对账应该看哪个数据？)
1. 酒店对账应该看哪个数据？
酒店收银员采取的对账方式是账实进行核对，也就是说，在收银员每天收工的时候，会从收银系统中打出当日收款明细，收款明细分为现金收款、信用卡以及微信收款两种收款明细。针对于现金，那么收银员需要将手里所有的现金加总和之后。与系统中报表的现金合计一致，即为核对账务。信用卡及微信支付也是需要将手中所有的信用卡及微信卡单加总滞后和系统中核对无误后，即表示所有账务全部核对完毕。
2. 酒店财务审计是怎么做？
1、服从财务经理的安排，按规定的程序与标准进一步审核夜审所做的收入报告，修改入账，并负责与应收款核对账目，确保每日收入核数的真实准确。
2、在电脑上修改夜审所做报表，包括收入报告、就餐人数报告、客房统计报告、夜间报告，及时无误发送给各有关部门。
3、完成挂帐报表与应收款对账后，将挂帐报表输入电脑，并打印存档。
4、根据总出纳送来的交款登记表作长短款报告。
5、每日将总出纳支票托收的情况作专项记录，月底将记录提供给总账，以便核对。
6、审核每日海鲜销售、迷你吧销售、各吧台销售、燕鲍翅销售汇总；审核帐单使用情况、发票使用情况；审核早餐券、压金单、折扣情况。
7、审核酒店内部人员长途电话费用，并作分析报告。复核夜间核数所做的房费、餐饮收入汇总表及有关业务交易记录。
8、复核挂账及信用卡交易单之后，再转交应收款。
9、审核电话房记录的电话收入是否正确计入客人账单内(在酒店具备电脑店收费系统情况下，检查电脑极力是否正确)。
扩展资料：
酒店审计风险分析
一、酒店外汇收入有可能未采用复币记账，以外币现钞支付境外旅行社团费，以收抵支，超出外汇账户使用限额，年末余额未及时结汇。
二、资本性支出及收益性支出划分不当。有的酒店虚列装修工程和采购家具用品支出，虚增在建工程和长期待摊费用价值;或者将装修、维修费用以及租入房产的改造支出全部一次计入当期费用，虚增营业成本;或将物料用品、厨房用具一次性进行摊销，虚增营业费用，在开业当年出现巨额亏损。
三、酒店已完工投入经营的改造项目不转入固定资产，有的甚至在下一次改造时，上一次改造的费用仍挂在在建工程科目内。
四、酒店现金交易比重大，坐支营业款及零星服务收入。
3. 如何制定酒店营业指标？
首先应测算基本费用，如工资、税利、水电费、办公费、财务费、场地费、折旧费、易耗品费等，再按定期进行加权平均，才能得出营业指标。
营业指标的最低限度为略有盈余。
也就是说，利润必须是红字。
如果利润为零，随时可能会变蓝字。
4. 酒店财务指标GOP是什么意思？
1、AGOP为GOP减去基础费用。
“AGOP”meansGOPlesstheBaseFee.
2、这里所说的GOP通常被称为调整后经营性总毛利润，即AdjustGOP或者AGOP，是按照管理合同的要求在经营性总毛利润扣减某些费用取得的。
3、它与GOP有明显的区别，GOP，即传统上的经营性总毛利润，也被称为IBFC，现在已经不再使用。IBFC是经营产生的利润，在计算时并未扣减固定费用，折旧和摊销等业务成本。
