海天海鲜酱含有苯甲酸钠吗？

有的含有有的没有，苯甲酸钠是一种防腐剂，在食品中添加少量对人体并无毒害XZU妈妈金融财经网财经门户

苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的XZU妈妈金融财经网财经门户

海天的大部分酱油制品都含有苯甲酸钠防腐剂，因为苯甲酸纳含有一定的致癌物的风险，世界上大部分国家已禁用，苯甲酸纳也就被淘汰了。海天味业使用苯甲酸纳是因为价格低廉，国内也没有被禁用，所以海天一直用苯甲酸纳做为保鲜剂使用。XZU妈妈金融财经网财经门户