餐饮业大型火锅店成本核算表格
中亿财经网
kefu03
2024-01-08 13:40:59
一、餐饮业大型火锅店成本核算表格
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酒店/餐饮菜肴价格成本核算表和成本日报表.xls及方法EXCEL做的会计全套帐
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四、餐饮业成本核算
餐饮成本的核算归根结底就是毛利率=(菜品收入-成本)/菜品收入*100%,不过一般的单位会让你把厨房毛利润算得比较清楚一点,比如按部门分:热菜、凉菜、面点、高档品等具体方法也是一样的
需要说明的是,根据单位领导要求不同,有的单位还会让把厨房用的燃气费,水费、电费计入厨房毛利
这个成本核算表还是需要根据单位领导需求编辑出来的
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