水果价格为何大涨 导致水果期价上涨的真正原因是什么
中亿财经网5月21日讯，近期，水果价格上涨成为社会热点话题。水果价格真上涨了吗?涨价原因是什么?将给5月CPI带来怎样的影响?
苹果批发价大涨
近期随着市场上水果整体价格的上涨，年初大火的“车厘子自由”口号已经改为“水果自由”。根据农业农村部发布的数据显示，5月20日的农产品批发价格200指数里水果价格的上涨幅度最大，超过了畜产品和粮油产品。
同时，农业农村部的数据还显示，富士苹果价格已经连续九周上涨，且涨幅在逐渐扩大，成为了这一轮水果上涨的“领头羊”。5月10日-5月16日这周，富士苹果价格从9.45元/公斤上涨至10.33元/公斤，与去年同期相比更是上涨超过六成。
分析认为，近几年来，每年年初苹果批发价格均有上涨过程，不过随着三季度苹果批量上市，苹果批发价格均有回落。但今年的情况有所不同，今年来苹果批发价格涨幅相对较大，价格已创近几年新高。
除了苹果，西瓜、葡萄等水果的价格也在不断上涨。西瓜批发价格近期涨幅也比较明显，据报道5月17日西瓜批发均价达到5.03元/公斤，较今年年初批发均价3.9元/公斤，上涨了29%。
极端天气为主要原因
水果价格大涨的背后究竟是什么原因?招商证券最新的研报指出，供需失衡是水果涨价的根本原因。而供需则主要由天气原因、消费升级、宏观经济因素、人民币贬值等多个因素叠加导致的。之后露天种植的水果成熟并上市后，市场上水果的价格将会有所回落。
资料显示，去年4月陕西、山西、甘肃等北方地区遭遇寒潮天气，气温低于苹果花序分离期和花期冻害的临界温度，秋季苹果明显减产。按照季节性规律，10月以后苹果集中上市，10-12月苹果价格应该下降，然而受减产影响，去年10-11月苹果价格均上涨。苹果库存明显不足导致今年5月苹果价格上涨，进而引发水果价格整体上涨。
招商证券指出，水果涨价是真实地涨了，这主要是因为在中国的水果市场，供需调节是很明显的，价格是根据供需决定的，供需对价格的影响是非常大的。今年水果供应偏紧，主要原因是在去年水果开花时，比如北方的水果--苹果、梨开花的时候天气很不好，经常遇到寒流或冰雹，因为天气的原因，造成减产，产量减少了3-5成，去年的减产造成了现在的库存不足，供应偏紧，所以说价格是高提升的。
消费升级导致价格上升
此外分析指出，消费升级是另一大原因。商务部研究员梅新育在接受媒体采访时表示，水果价格上涨一定程度上可能跟销售场景变化有关。如今在一二线城市，蔬菜水果的主要消费场景和包装方式已经发生了变化，包装精细化、经营规范化带来的成本上升，会反映在价格上面，也会反映在国家统计局统计的水果价格里。
对此招商证券也表示，现在大家消费升级，消费者想优品优价。种植户投资了好的品种，自然想要产生效益，种出来好的品质，就想要卖个高价，种植户把价格提上去了，那批发商和零售终端，肯定价格也会提高，要保证有合理的利润。
除此之外，有分析认为近期人民币贬值压力对进口水果的价格也有一定的影响，进口成本增加了一部分，但是目前影响不是很大。
价格上涨不具可持续性
针对近期水果价格持续上涨的趋势，国家统计局发言人此前表示，鲜菜、鲜果明显受到极端天气季节性因素的影响，这些季节性的短期冲击不具有持续性，其价格的上涨不会持续在一个高位。
国金证券分析认为，在农业部重点监测的7种水果中，5-8月西瓜和巨峰葡萄集中上市，9-10月鸭梨、富士苹果和蜜桔集中上市。由于水果集中上市时间存在季节性，水果的价格也呈现季节性。具体表现为，6-10月份7种重点水果平均批发价一般是下降的，其他月份平均批发价一般是上涨的。2014年以来，5月份7种重点监测水果平均批发价都是上涨的，因此今年5月水果价格上涨是符合季节性规律的。
对于苹果价格后期走势。，陕西省果业管理局副局长范海龙表示，按照苹果上市的季节性规律，6、7月份苹果供应量会进一步减少，价格也将进一步走高。不过他也表示对于今年全年的苹果产量，果农和商贩都比较乐观，均预期能够回到往年的正常价格。
5月CPI将因水果价格提升0.2%
年初以来，国内CPI一路回升。从国家统计局发布的全国数据来看，2019年3月和4月，CPI呈上涨趋势，2019年4月CPI同比上涨2.5%，延续了3月CPI的增长趋势。而今年3月国内CPI同比上涨2.3%，创过去5个月新高。
那么水果涨价对CPI有何影响?国金证券指出，当前水果价格上涨主要由于季节性因素和天气原因，并不具有可持续性，6月后存在下行压力。不过苹果需要等到10月才会集中上市，6-9月期间苹果价格仍有支撑，可能带动水果价格整体好于季节性。同时考虑到猪肉价格仍有上涨空间，年内CPI将会始终维持高位。
该机构预计，水果价格明显上涨，对CPI环比拉动作用为0.2%，考虑到猪肉价格继续上涨，5月CPI当月同比可能达到2.9%及以上。
