鸭的生产指标(肉鸭养殖水质标准？)
1. 肉鸭养殖水质标准？
一、鸭场的水源选择要求
1、水量要充足
既要能满足鸭的饮用水、饲料调制、鸭舍和用具的洗涤等，也要满足鸭群的洗浴用水。
选择的水源必须能达到每天每只鸭10千克用水的标准。商品肉鸭养殖场可不设运动场，但要保证充足的饮用水。
2、水质要求良好
不经处理即能符合饮用水质标准的水最理想。此外，在选择时要调查当地是否因水质不良而出现过某些地方性疾病等。
3、水源要便于保护
在选择水源时，应慎重研究水点的环境是否便于设置卫生防护带，以保证水源水质经常处于良好状态，不受周围条件的污染。四是取用方便，设备投资少，处理技术简便易行。
二、鸭场可选择水源的类型
可供鸭养殖场选择的水源类型包括地面水、地下水、降水和自来水。
1、地下水
是降水和地面水经过地层的渗滤贮积而成。因大部分杂质被滤除，又属于封闭性水源，受污染的机会少，故较洁净。深层地下水几乎不存在有机物污染的可能。
水质水量都较稳定，是最理想的水源。但因受地质化学成分的影响而含有某些矿物成分，硬度一般比地面水大，有时也会含有某些矿物性毒物，当选用地下水时，应注意到这些问题。
2、地面水
包括江、河、湖、塘及水库的水。这种水源是由降水或地下水汇集而成。因其流经面广且露天，故水质、水量易受自然条件影响，污染机会多，而引起疾病流行或慢性中毒。
地面水一般具有水量大、水质较软、自净能力强、取用方便的优点。所以，地面水仍是较广泛使用的水源。
2. 鸭的肉料比是多少？
肉鸭料肉比=消耗饲料总量（KG）/增重总量（KG）。料肉比是指饲养的畜禽增重一公斤所消耗的饲料量，它是评价饲料报酬的重要指标，也是编制生产计划和财务计划的重要依据。料肉比高说明饲料消耗多，增长的肉少料。肉比也就是转化率是指料的综合除以毛鸭总重。
3. 种鸭利用年限鸭的产蛋年限多久？
一般买回来的小鸭子4个月以后就能下蛋了，一般春秋天喜欢下蛋 一年能下180左右。如果喂的好点可以下200多个蛋，工业上的母鸭通常能下2年蛋，家养的差不多能下到3、4年蛋。蛋鸭能生4、5年的蛋，有的蛋鸭喂养6年了还会生蛋，当然，这主要是农户散养的蛋鸭。如果是专业养殖或工业化养殖是不会养这么多年的
4. 鸭饲料成分？
鸭饲料原料指除饲料添加剂以外的用于生产配合饲料和浓缩饲料的单一饲料成分。根据营养特性将鸭的常用饲料原料分为能量饲料、蛋白质饲料、青绿饲料、矿物质饲料、维生素饲料等几大类。不同类型饲料差异很大，了解各类饲料的营养特点对合理配制日粮，提高饲料利用率非常重要。
一、能量饲料，凡是干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%的饲料均属于能量饲料。这类饲料在鸭日粮中占的比重较大，可达70%，是能量的主要来源。该类饲料的营养特点是淀粉含量高,有效能值高,粗纤维含量低,适口性好,易消化。但蛋白质含量低，氨基酸不平衡，生物学价值低。
矿物质中钙、磷不平衡，钙少磷多，且植酸磷含量较高，不易被鸭消化吸收。另外，维生素A、维生素D缺乏。糠麸类饲料含粗纤维很高，如用麦麸和玉米糠喂产蛋鸭和肉用鸭，在饲料中的含量都不能超过15%。常用的能量饲料主要有玉米、小麦、米糠、麦麸、玉米糠、统糠等。
二、蛋白质饲料，指干物质中粗蛋白质含量在20%以上，粗纤维含量在18%以下的饲料。蛋白质饲料主要分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料主要是一些饼粕类饲料。这类饲料的营养特点是蛋白质含量高，氨基酸平衡，生物学价值高，矿物质中钙少磷多，B族维生素丰富。但这类饲料往往含有抗营养因子，使用时应加以注意，动物性蛋白质饲料主要是鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉和饲用酵母粉等。这类饲料的营养特点是蛋白质含量高，品质好，矿物质丰富、比例适当，B族维生素丰富，碳水化合物含量极少，不含纤维素，消化率高。但含有一定量的油脂，易酸败，且易被病原菌污染，储藏时间不宜过长。常用的蛋白质饲料主要有豆粕(饼)、菜籽粕(饼)、棉籽粕(饼)、鱼粉、肉骨粉、血粉等。
三、青绿饲料，青绿饲料主要包括牧草类、叶菜类、水生类和根茎类等,具有来源广、成本低、粗纤维含量少、消化率高、适口性好的优点。营养特点是干物质中蛋白质含量高,含钙量高,钙、磷比例适宜，富含胡萝卜素和B族维生素。对采用放牧加补饲精料的养鸭场来讲，充分利用这类饲料可降低饲养成本，提高经济效益。
四、矿物质饲料，一般饲料中所含钙、磷、钠、氯等矿物质很难完全满足鸭的需要量,需要用专门的矿物质饲料来补充。在这类饲料中，用于补充钙质的主要有石粉、贝壳粉、蛋壳粉等，其含钙量在20%~40%，一般雏鸭的用量在1%左右，种鸭用量为5%~7%。既补钙又补磷的饲料有磷酸氢钙、骨粉等，用量可占饲粮的0.5%~1.2%。补充钠、氯的饲料主要是食盐，一般用量为0.2%~0.4%，要粉碎拌匀，太多会中毒。
五、维生素饲料，维生素饲料指由工业合成或提纯的维生素制剂，不包括富含维生素的天然青绿饲料，习惯上称为维生素添加剂。在生产中添加维生素添加剂时应注意实际添加量要高于饲养标准中列出的最低需要量。
5. 鸭的料比怎么算？
肉鸭料肉比=消耗饲料总量（KG）/增重总量（KG）。
料肉比是指饲养的畜禽增重一公斤所消耗的饲料量，它是评价饲料报酬的重要指标，也是编制生产计划和财务计划的重要依据。料肉比高说明饲料消耗多，增长的肉少；反之，料肉比低说明消耗的饲料少，增长的肉多。
6. 鸭子生长特征？
鸭的品种种类是在长时间不同的生态环境和相应的社会经济标准下产生的。按市场经济用途区分，鸭的品种可分成三种种类，即肉用型、蛋用型和兼用型。在我国鸭种类大多数集中分布于源产地及邻近地区，只有少数种类分布面较广。肉用型种类北京鸭除北京地区集中养殖外，现在已经在全国各地很多大中城市养殖。瘤头鸭(俗称番鸭)是在我国东南沿海各省养殖较多的肉用型种类。蛋用型和兼用型鸭多为麻鸭，以长江中下游、珠江流域或淮河中下游地区极其集中。目前在我国普遍的肉用型鸭种类除北京鸭、番鸭外，也有引进的樱桃谷肉鸭、狄高鸭等。
肉用型种类鸭的外型特征是：颈粗、腿短，体躯呈长方块形。生产特性以产肉居多。体型重大而丰腴；初期生长发育十分快速，通常成年鸭体重在3.5公斤上下，配套系生产的商品肉鸭7周龄体重近3公斤，肉料比1：2.7-2.8。
蛋用型种类鸭的外型特征是：体躯狭长，头小，颈长细，前胸浅，腹部下垂，行动灵敏，寻食力强，富于神经质。公母鸭的全身羽毛基本都是白色，喙青黑色，胫、蹼灰黑色或黑红色。此种类种类通常年产蛋量220-280个，成年鸭体重1.3-1.9公斤。
兼用型种类鸭的外型特征是：体型丰腴而较硕大；颈、腿粗短。此种类种类通常年产蛋量150-200个，蛋重70-75克；成年鸭体重2.2-2.5公斤。
生长发育特点
1.喜水性
鸭擅长在水中寻食、玩耍和繁衍交配。它虽说喜水，但鸭休息的区域一定要干燥、卫生。湿冷的垫材使鸭腹部的羽毛受潮，再加上粪便污染，使羽毛腐烂、脱落，对鸭的生产特性的发挥和健康十分不好。鸭的尾脂腺发达，能分泌含有脂肪、卵磷脂、高级醇的油脂。
2.合群性
鸭天性喜群居，极少单独行动，少争斗，鸭性情温和，胆子小易惊，因此要尽量避免对鸭群的应激。鸭具有合群性，也有争斗性，良好的群居性是通过争斗构建起来的。
3.耐寒不耐热
鸭对炎热环境的适应力较弱，羽毛好对保温有利，但对散热不好，再加上鸭无汗腺，在气温超过25℃时散热就比较困难。
4.鸭的嗅觉，味觉不发达
对饲料的适口性要求不高。鸭喜欢食颗粒饲料，不喜欢吃太细的饲料和黏性饲料，有先天的辩色能力，喜欢采食黄色饲料，喜欢在兰色水槽中饮水，愿饮凉水，不喜欢饮用高于体温的水，也不愿饮黏度较大的糖水。
7. 鸭子杀后净重标准？
1如果一只活鸭毛重是5斤，那么杀好后它的净重大约在3.5斤左右。
2一只五斤的鸭子杀好之后也得四斤左右，鸭的五脏除了苦胆不要，其它的都可以洗干净一起炖。尤其是鸭肠跟鸭胗很好吃
3一吃5斤的鸭子杀完去毛过后大概4斤左右这样。因为杀鸭子要把他的血放干净，再加上他的毛以及部分的内脏，应该是吃的重量。
