能源节约培训(海底捞培训些什么？)
1. 海底捞培训些什么？
海底捞以良好周到的服务著称，以人为本的管理模式是其可持续经营的策略。海底捞的培训内容有：
1、海底捞的三大目标
①创造一个公平公正的环境；
②致力双手改变命运的价值观，在海底捞变成现实；
③将海底捞开向全国。
2、海底捞的服务宗旨
①细心、耐心、周到、热情；
②将客人的每件小事当成大事去做。
3、员工四不准
①不准给脸色客人看，不准与客人争吵；
②不准因客人的打扮轻视客人、议论客人；
③客人掉在餐厅的东西不能容纳为己有，应主动上交吧台。
4、海底捞的含义
①海底：每位员工必须从底层做起；
②捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运；
③对客人可以解释为：海底捞的火锅像大海一样有无穷无尽的食物给客人品尝。
5、海底捞的用人原则：必须是一个勤快的人，哪怕再没有天赋海底捞都愿意培训。
6、对员工的要求
①排队吃饭，不准抢先；
②节约粮食；
③吃饭不允许踩踏桌椅；
④打饭时对师傅说谢谢；
⑤未经允许不能随意离开岗位；
⑥仪容标准：男生留寸头、剃须、剪指甲；女生发不过眉，不戴金银首饰，剪指甲。
7、合格员工的标准
①业务熟练，顾客满意率高；
②团结同事；
③工作主动，积极性强；
④工作责任心强；
⑤快速准确完成上级交代的任务；
⑥不违反餐厅规章制度；
⑦任劳任怨，不怕苦不怕累。
2. 企业年度教育培训内容包含什么？
一般来说，企业培训内容包括三个层次，即知识培训、技能培训和素质培训。
知识培训是企业培训中的第一个层次。员工听一次讲座或者看一本书，就可能获得相应的知识。知识培训有利于理解概念，增强对新环境的适应能力。
技能培训是企业培训中的第二个层次。招进新员工、采用新设备、引进新技术等都要求进行技能培训，因为抽象的知识培训不可能立即适应具体的操作。
素质培训是企业培训中的最高层次。素质高的员工即使在短期内缺乏知识和技能，也会为实现目标有效、主动地进行学习。
培训的成本估量
培训所应产生的相关费用，如场地费、教材费、人员成本、课件等等，均应提前做好估算报表并做好与领导的汇报、财务部的沟通。
培训资源的确定：
培训资源可分为内部资源和外部资源。内部资源包括企业的领导、具备特殊知识和技能的员工，外部资源是指专业培训人员、公开研讨会或学术讲座等。外部资源和内部资源各有优缺点，应根据培训需求分析和培训内容来确定。
培训方式：
企业培训的方法有很多种，如讲授法、演示法、案例分析法、讨论法、视听法、角色扮演法等。各种培训方法都有其自身的优缺点。为了提高培训质量，快速达到培训目的，可以采用网络培训法，使用灵活，节省学员集中培训的时间与费用。
3. 培训方式有几种形式？
为开展业务及培育人才的需要，采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动。员工培训的9种形式
1、讲授法 属于传统的培训方式，优点是运用起来方便，便于培训者控制整个过程。缺点是单向信息传递，反馈效果差。常被用于一些理念性知识的培训。
2、视听技术法 通过现代视听技术(如投影仪、DVD、录像机等工具)，对员工进行培训。优点是运用视觉与听觉的感知方式，直观鲜明。但学员的反馈与实践较差，且制作和购买的成本高，内容易过时。它多用于企业概况、传授技能等培训内容，也可用于概念性知识的培训。
3、讨论法 按照费用与操作的复杂程序又可分成一般小组讨论与研讨会两种方式。研讨会多以专题演讲为主，中途或会后允许学员与演讲者进行交流沟通。优点是信息可以多向传递，与讲授法相比反馈效果较好，但费用较高。而小组讨论法的特点是信息交流时方式为多向传递，学员的参与性高，费用较低。多用于巩固知识，训练学员分析、解决问题的能力与人际交往的能力，但运用时对培训教师的要求较高。
4、案例研讨法 通过向培训对象提供相关的背景资料，让其寻找合适的解决方法。这一方式使用费用低，反馈效果好，可以有效训练学员分析解决问题的能力。另外，近年的培训研究表明，案例、讨论的方式也可用于知识类的培训，且效果更佳。 A、优点： a.可以帮助学员学习分析问题和解决问题的技巧; b.能够帮助学员确认和了解不同解决问题的可行方法。 B、局限性： a.需要较长的时间; b.可能同时激励与激怒不同的人; c.与问题相关的资料有时可能不甚明了，影响分析的结果。
5、角色扮演法 授训者在培训教师设计的工作情况中扮演其中角色，其他学员与培训教师在学员表演后作适当的点评。由于信息传递多向化，反馈效果好、实践性强、费用低，因而多用于人际关系能力的训练。 A、优点： a.能激发学员解决问题的热情; b.可增加学习的多样性和趣味性; c.能够激发热烈的讨论，使学员各抒己见; d.能够提供在他人立场上设身处地思考问题的机会; e.可避免可能的危险与尝试错误的痛苦。 B、局限性： a. 观众的数量不宜太多; b.演出效果可能受限于学员过度羞怯或过深的自我意识。 C、培训时应注意的问题： a.要准备好场地与设施，使演出学员与观众之间保持一段距离; b.演出前要明确议题所遭遇的情况; c.谨慎挑选演出学员与角色分配; d.鼓励学员以轻松的心情演出; e.可由不同组的学员重复演出相同的情况; f.可安排不同文化背景的学员演出，以了解不同文化的影响。
6、自学法 这一方式较适合于一般理念性知识的学习，由于成人学习具有偏重经验与理解的特性，让具有一定学习能力与自觉的学员自学是既经济又实用的方法，但此方法也存在监督性差的缺陷。
7、互动小组法 也称敏感训练法。此法主要适用于管理人员的人际关系与沟通训练。让学员在培训活动中的亲身体验来提高他们处理人际关系的能力。其优点是可明显提高人际关系与沟通的能力，但其效果在很大程度上依赖于培训教师的水平。
8、网络培训法 是一种新型的计算机网络信息培训方式，投入较大。但由于使用灵活，符合分散式学习的新趋势，节省学员集中培训的时间与费用。这种方式信息量大，新知识、新观念传递优势明显，更
4. 培训的方式分为哪几种？
培训方式
1、讲授法： 属于传统的培训方式，优点是运用起来方便，便于培训者控制整个过程。缺点是单向信息传递，反馈效果差。常被用于一些理念性知识的培训。
2、视听技术法： 通过现代视听技术（如投影仪、DVD、录像机等工具），对员工进行培训。优点是运用视觉与听觉的感知方式，直观鲜明。但学员的反馈与实践较差，且制作和购买的成本高，内容易过时。它多用于企业概况、传授技能等培训内容，也可用于概念性知识的培训。
3、讨论法： 按照费用与操作的复杂程序又可分成一般小组讨论与研讨会两种方式。研讨会多以专题演讲为主，中途或会后允许学员与演讲者进行交流沟通。优点是信息可以多向传递，与讲授法相比反馈效果较好，但费用较高。而小组讨论法的特点是信息交流时方式为多向传递，学员的参与性高，费用较低。多用于巩固知识，训练学员分析、解决问题的能力与人际交往的能力，但运用时对培训教师的要求较高。
4、案例研讨法： 通过向培训对象提供相关的背景资料，让其寻找合适的解决方法。这一方式使用费用低，反馈效果好，可以有效训练学员分析解决问题的能力。另外，近年的培训研究表明，案例、讨论的方式也可用于知识类的培训，且效果更佳。
5、角色扮演法： 授训者在培训教师设计的工作情况中扮演其中角色，其他学员与培训教师在学员表演后作适当的点评。由于信息传递多向化，反馈效果好、实践性强、费用低，因而多用于人际关系能力的训练。
6、自学法： 这一方式较适合于一般理念性知识的学习，由于成人学习具有偏重经验与理解的特性，让具有一定学习能力与自觉的学员自学是既经济又实用的方法，但此方法也存在监督性差的缺陷。
7、互动小组法： 也称敏感训练法。此法主要适用于管理人员的人际关系与沟通训练。让学员在培训活动中的亲身体验来提高他们处理人际关系的能力。其优点是可明显提高人际关系与沟通的能力，但其效果在很大程度上依赖于培训教师的水平。
8、网络培训法： 是一种新型的计算机网络信息培训方式，投入较大。但由于使用灵活，符合分散式学习的新趋势，节省学员集中培训的时间与费用。这种方式信息量大，新知识、新观念传递优势明显，更适合成人学习。因此，特别为实力雄厚的企业所青睐，也是培训发展的一个必然趋势。 培训内容是根据企业的实际需求来定，不同的企业和不同的岗位培训内容会有很大区别，比如技术培训，医疗行业、电子行业、IT行业区别都很大。 培训目标是根据培训的内容来定，或者先定目标再培训。以培训后员工是否拿到证书，培训后是否通过考核等，也可以量化执行。 以上仅供参考，具体要视情况而定，内训外训都会有区别。
5. 集中培训是什么意思？
集中培训，即将岗位技能要求相同或相似的新员工集中起来进行培训，这样可以扩大技能的传播范围，节约培训成本，但沟通难以深入，并且要达到一定的人数才适合集中培训;而分散式培训，即由技能熟练的老员工对相应岗位的新人进行指导，并确定指导责任制，一名老员工可以指导一名或多名新员工。不过实际工作中，我们常常是将这两种培训模式结合起来运用，使技能培训作的更好。
