湖南木耳产业(木耳含硒多少？)
1. 木耳含硒多少？
木耳的硒含量是0.25 mg/kg。
黑木耳，又名黑菜、木耳、云耳。是木耳科木耳属食用菌。
黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2至6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。
由于黑木耳具有耐寒、对温度反应敏感的特性，故多分布在北半球温带地区。以中国产量高。我国黑龙江、吉林、湖北、云南、四川、贵州、湖南、广西等多个省区都有人工栽培及天然的黑木耳生长。
黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。无论是直接食用还是作为食品配方用料，都是一种较为理想的保健食品资源。
黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴、明目养胃等功效。
2. 湖南炒云耳的做法？
一、云耳炒黄瓜
主料：泡发好的云耳和新鲜的黄瓜，葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。
做法:
1、将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。
2、把云耳大个的话需要用手撕成与黄瓜同等大小的块，这样子在炒的时候更容易入味。炒之前先烧开水加入盐，然后把云耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟左右，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。
3、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的云耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。
二、云耳炒百叶
原料：云耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉
做法：
1、云耳用温水发开。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。
2、用沸水将云耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。
3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。
4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。
3. 湖南木耳粉丝蒸海蛋怎么做？
湖南木耳粉丝蒸海蛋做法如下
第1步.鸭蛋打散加少许盐备用，不可加水
第2步.用一匙花生油爆香葱姜末，加入虾米，木耳，粉丝，炒干水份装碟晾凉，猪肉碎加蚝油调味
第3步.平底碗铺上耐高温锡纸，涂一层花生油后倒入蛋液，加入配料
第4步.水烧开后放入平底碗，大火烧开关中火蒸25分钟
第5步.倒扣碗，揭开锡纸，完成
4. 湖南农信全称？
湖南农信就是湖南省的地方金融机构，全称湖南农村信用社联合社，是对全省的农村信用社进行管理、指导以及服务的职能 。湖南省农村信用社到现在经过七十多年的发展，已经成为了农村金融的主力军以及和农民联系的金融纽带，在支持湖南省的农村经济发展方面发挥了不可替代的重要作用 。
农特生活是指农业土特产，简称农他产品，就是农产品。常见的板栗，核桃，木耳，香菇。柿饼，葡萄，大枣。也有些地域型的，如湖南的腊肠，长沙的臭豆腐，武冈的卤豆腐等等。多为美食，吃的东西，，绿色健康，价格低廉，比较实惠，营养美味，很有电商市场。多产自农村。
5. 湘菜木耳炒鸡做法？
主料：鸡脯肉一块
辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜头、蒜苗各适量。调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒各适量。
做法如下：
1、黑木耳事先用水泡发一小时，待泡发后洗净沥干水份，胡萝卜洗净去皮切片、葱洗净切段、姜去皮切片、蒜苗洗净切段备用。
2、将鸡脯肉洗净切好加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，锅中加入适量清水，将木耳、胡萝卜过水焯一下后捞出放凉。
3、开大火，把锅中加入适量食用油，下入切好的葱、姜、蒜、干辣椒先煸炒出香味。
4、然后把腌好的鸡肉放入爆炒至变色，再加入焯好水的木耳、胡萝卜一起翻炒均匀，
5、根据自己口味加入适量的盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味继续炒至入味，出锅前加入蒜苗炒出香味后即可装盘！
6. 湖南口味木耳臊子做法？
1.木耳泡发洗净切成丁
2.热油锅下大料爆半干捞出（洋葱蒜香叶八角，桂皮）。
3.放五花肉末炸半干
4.倒入木耳丁。爆炒香。
5.加入调料出锅
7. 湖南炒臊子正宗做法？
材料:牛肉 500克水 适量八角 5颗桂皮 1块红酱 500克豆瓣酱 5勺猪棒骨 适量五香粉 适量洋葱 半个大葱 1根花椒 20粒绵阳细米粉 适量泡椒 适量个酸菜 适量黄豆/豌豆 适量
步骤 1
猪棒骨冷水下锅烧开撇去浮沫，冲洗干净，另起锅加入水，猪骨，姜，烧开之后转小火熬制一两个小时成高汤
步骤 2
炸臊子 将牛肉切成一厘米见方小块，锅内放油，炸至表面微干，油不用太多，大概炒菜油三四倍即可，具体情况视肉量而定
步骤 3
热锅倒入500g食用油，下入切好的洋葱，大葱，生姜，要切的大一点以免炸糊，再加入八角，桂皮，熬制十五分钟左右待所有香料变干即可捞出
步骤 4
将红酱导入油中，中火炒制十五分钟，加入豆瓣酱再炒十分钟，炒的过程中注意不停搅拌以免粘锅，炒好后关火加入十三香增加香味
步骤 5
锅内根据汤的多少留够炒好的酱，然后把高汤倒入再熬煮五分钟让充分入味，然后取细筛网，将汤过滤到汤锅中，加入炸好的牛肉臊子，再熬煮一小时即可
步骤 6
米粉提前泡软，两三个小时即可，可以提前一晚泡，第二天早上吃
步骤 7
起锅烧水，水开后转小火，保证水不沸腾，将米粉装入筛子，快速下水捞起，由于米粉很细，所以动作要快，不超过5秒哦
步骤 8
烫好的米粉倒入碗中，加入熬好的汤，加入切好的酸菜，泡椒，黄豆，最后撒上香菜葱花，一碗香喷喷的米粉出锅
