鲨鱼翅怎么清理晒干？(鲨鱼翅怎么清理晒干？)
1. 鲨鱼翅怎么清理晒干？
制作方法:
1.割翅、浸泡：鱼翅加工方法是将鲨鱼或鳐的背鳍、胸鳍和尾割下，放入淡水中浸泡1天，将鳍基部的血污浸出后，洗净晒干，备作原料。
2.烫软、煺沙：将水浇至60℃左右，鱼鳍下锅，烫至柔软，取出泡在冷水中，用刀仔细地刮去鱼鳍表面的质鳞，称为“煺沙”。
3.开翅：经漂洗后，持刀从鳍头开始将鱼鳍两面切开(注意不要切断)，开出中间的软骨，称为“开翅”。
4.干、熏硫：再漂洗，然后煮成半干，置鱼翅于木箱中，用硫磺烟熏一夜。烟熏目的有二：一可杀菌，二以漂白。
5.晒干：最后晒干就象一只只白色的蝴蝶。
“鱼翅”又有“鲨鱼筋”“鲛鲨翅”“鲨鱼翅”“金丝翅”等别称，产地较广，大多集中在印度洋，大西洋，非洲，亚洲的日本及中国沿海一带。各种鱼翅通常以大条的鲨鱼(或鳐)的鱼鳍部加工而成，最好的鱼翅据说是取自“泥头鲨”，其次就是“齐口鲨”“黑鲨”“白鲨”“珍珠鲨”“青鲨”等鲨鱼，但也并非只有鲨鱼的鱼鳍才能加工成“鱼翅”，其实大型软骨鱼类的鱼鳍都可以加工。
鱼翅未经加工都是黑色的，渔民从“鲨”或“鳐”等大型 软体鱼类身上割出鱼鳍后，必须经太阳晒干和盐水浸渍的粗制加工工序，即所谓的“淡水翅”和“咸水翅”，在售卖鱼翅的商行称此时期的鱼翅为“生货”。而“生货”再经过漂白加工、刮沙、起骨、晒干等数道工序方可进行正式烹制，所以商行把此时期的这些加工好但又未经浸发加工的鱼翅称为“熟货”或“干货”，一般我们在市面上所见的和常用的都是这类“熟货”居多。
2. 鲨鱼翅怎么清理晒干？
制作方法:
1.割翅、浸泡：鱼翅加工方法是将鲨鱼或鳐的背鳍、胸鳍和尾割下，放入淡水中浸泡1天，将鳍基部的血污浸出后，洗净晒干，备作原料。
2.烫软、煺沙：将水浇至60℃左右，鱼鳍下锅，烫至柔软，取出泡在冷水中，用刀仔细地刮去鱼鳍表面的质鳞，称为“煺沙”。
3.开翅：经漂洗后，持刀从鳍头开始将鱼鳍两面切开(注意不要切断)，开出中间的软骨，称为“开翅”。
4.干、熏硫：再漂洗，然后煮成半干，置鱼翅于木箱中，用硫磺烟熏一夜。烟熏目的有二：一可杀菌，二以漂白。
5.晒干：最后晒干就象一只只白色的蝴蝶。
“鱼翅”又有“鲨鱼筋”“鲛鲨翅”“鲨鱼翅”“金丝翅”等别称，产地较广，大多集中在印度洋，大西洋，非洲，亚洲的日本及中国沿海一带。各种鱼翅通常以大条的鲨鱼(或鳐)的鱼鳍部加工而成，最好的鱼翅据说是取自“泥头鲨”，其次就是“齐口鲨”“黑鲨”“白鲨”“珍珠鲨”“青鲨”等鲨鱼，但也并非只有鲨鱼的鱼鳍才能加工成“鱼翅”，其实大型软骨鱼类的鱼鳍都可以加工。
鱼翅未经加工都是黑色的，渔民从“鲨”或“鳐”等大型 软体鱼类身上割出鱼鳍后，必须经太阳晒干和盐水浸渍的粗制加工工序，即所谓的“淡水翅”和“咸水翅”，在售卖鱼翅的商行称此时期的鱼翅为“生货”。而“生货”再经过漂白加工、刮沙、起骨、晒干等数道工序方可进行正式烹制，所以商行把此时期的这些加工好但又未经浸发加工的鱼翅称为“熟货”或“干货”，一般我们在市面上所见的和常用的都是这类“熟货”居多。
3. 杨巨物训鲨鱼竿怎么样？
杨巨物训鲨鱼竿做工好。
杨巨物训鲨鱼竿在做工方面进行反复的加工,做工非常的精致。在效果方面使用的都是高品质材料鱼竿好。杨巨物鱼竿质量不错,鱼竿重量比较轻,长久使用起来不累,而且腰力好,杆子轻巧易操作,拿着不重手,重心点靠后,是一款休闲野钓的好杆子,杆子足尺。
4. 杨巨物训鲨鱼竿怎么样？
杨巨物训鲨鱼竿做工好。
杨巨物训鲨鱼竿在做工方面进行反复的加工,做工非常的精致。在效果方面使用的都是高品质材料鱼竿好。杨巨物鱼竿质量不错,鱼竿重量比较轻,长久使用起来不累,而且腰力好,杆子轻巧易操作,拿着不重手,重心点靠后,是一款休闲野钓的好杆子,杆子足尺。
5. 杨巨物训鲨鱼竿怎么样？
杨巨物训鲨鱼竿做工好。
杨巨物训鲨鱼竿在做工方面进行反复的加工,做工非常的精致。在效果方面使用的都是高品质材料鱼竿好。杨巨物鱼竿质量不错,鱼竿重量比较轻,长久使用起来不累,而且腰力好,杆子轻巧易操作,拿着不重手,重心点靠后,是一款休闲野钓的好杆子,杆子足尺。
6. 鲨鱼翅怎么清理晒干？
制作方法:
1.割翅、浸泡：鱼翅加工方法是将鲨鱼或鳐的背鳍、胸鳍和尾割下，放入淡水中浸泡1天，将鳍基部的血污浸出后，洗净晒干，备作原料。
2.烫软、煺沙：将水浇至60℃左右，鱼鳍下锅，烫至柔软，取出泡在冷水中，用刀仔细地刮去鱼鳍表面的质鳞，称为“煺沙”。
3.开翅：经漂洗后，持刀从鳍头开始将鱼鳍两面切开(注意不要切断)，开出中间的软骨，称为“开翅”。
4.干、熏硫：再漂洗，然后煮成半干，置鱼翅于木箱中，用硫磺烟熏一夜。烟熏目的有二：一可杀菌，二以漂白。
5.晒干：最后晒干就象一只只白色的蝴蝶。
“鱼翅”又有“鲨鱼筋”“鲛鲨翅”“鲨鱼翅”“金丝翅”等别称，产地较广，大多集中在印度洋，大西洋，非洲，亚洲的日本及中国沿海一带。各种鱼翅通常以大条的鲨鱼(或鳐)的鱼鳍部加工而成，最好的鱼翅据说是取自“泥头鲨”，其次就是“齐口鲨”“黑鲨”“白鲨”“珍珠鲨”“青鲨”等鲨鱼，但也并非只有鲨鱼的鱼鳍才能加工成“鱼翅”，其实大型软骨鱼类的鱼鳍都可以加工。
鱼翅未经加工都是黑色的，渔民从“鲨”或“鳐”等大型 软体鱼类身上割出鱼鳍后，必须经太阳晒干和盐水浸渍的粗制加工工序，即所谓的“淡水翅”和“咸水翅”，在售卖鱼翅的商行称此时期的鱼翅为“生货”。而“生货”再经过漂白加工、刮沙、起骨、晒干等数道工序方可进行正式烹制，所以商行把此时期的这些加工好但又未经浸发加工的鱼翅称为“熟货”或“干货”，一般我们在市面上所见的和常用的都是这类“熟货”居多。
7. 杨巨物训鲨鱼竿怎么样？
杨巨物训鲨鱼竿做工好。
杨巨物训鲨鱼竿在做工方面进行反复的加工,做工非常的精致。在效果方面使用的都是高品质材料鱼竿好。杨巨物鱼竿质量不错,鱼竿重量比较轻,长久使用起来不累,而且腰力好,杆子轻巧易操作,拿着不重手,重心点靠后,是一款休闲野钓的好杆子,杆子足尺。
8. 鲨鱼翅怎么清理晒干？
制作方法:
1.割翅、浸泡：鱼翅加工方法是将鲨鱼或鳐的背鳍、胸鳍和尾割下，放入淡水中浸泡1天，将鳍基部的血污浸出后，洗净晒干，备作原料。
2.烫软、煺沙：将水浇至60℃左右，鱼鳍下锅，烫至柔软，取出泡在冷水中，用刀仔细地刮去鱼鳍表面的质鳞，称为“煺沙”。
3.开翅：经漂洗后，持刀从鳍头开始将鱼鳍两面切开(注意不要切断)，开出中间的软骨，称为“开翅”。
4.干、熏硫：再漂洗，然后煮成半干，置鱼翅于木箱中，用硫磺烟熏一夜。烟熏目的有二：一可杀菌，二以漂白。
5.晒干：最后晒干就象一只只白色的蝴蝶。
“鱼翅”又有“鲨鱼筋”“鲛鲨翅”“鲨鱼翅”“金丝翅”等别称，产地较广，大多集中在印度洋，大西洋，非洲，亚洲的日本及中国沿海一带。各种鱼翅通常以大条的鲨鱼(或鳐)的鱼鳍部加工而成，最好的鱼翅据说是取自“泥头鲨”，其次就是“齐口鲨”“黑鲨”“白鲨”“珍珠鲨”“青鲨”等鲨鱼，但也并非只有鲨鱼的鱼鳍才能加工成“鱼翅”，其实大型软骨鱼类的鱼鳍都可以加工。
鱼翅未经加工都是黑色的，渔民从“鲨”或“鳐”等大型 软体鱼类身上割出鱼鳍后，必须经太阳晒干和盐水浸渍的粗制加工工序，即所谓的“淡水翅”和“咸水翅”，在售卖鱼翅的商行称此时期的鱼翅为“生货”。而“生货”再经过漂白加工、刮沙、起骨、晒干等数道工序方可进行正式烹制，所以商行把此时期的这些加工好但又未经浸发加工的鱼翅称为“熟货”或“干货”，一般我们在市面上所见的和常用的都是这类“熟货”居多。
9. 鲨鱼肠怎么生产的？
回答如下：鲨鱼肠是一种由鲨鱼鳍制成的食品，主要用于制作海鲜汤或烩菜等。以下是鲨鱼肠的生产过程：
1. 鲨鱼选择：选择新鲜、体型较大的鲨鱼进行加工，一般为鲨鱼的背鳍或鱼鳍。
2. 清洗处理：将鲨鱼鳍洗净、去鳞、去骨、去皮、去肉，只留下肉质较厚的鳍骨。
3. 切割鳍骨：将鳍骨按照一定的长度进行切割，形成一根根长条状的鲨鱼肠。
4. 水煮：将鲨鱼肠放入开水中煮沸，去除鲨鱼肠中的脂肪和油脂。
5. 晾干：将煮好的鲨鱼肠晾干，去除多余的水份。
6. 烤制：将晾干的鲨鱼肠放入烤箱中烤制，直到变得金黄色。
7. 切割包装：将烤好的鲨鱼肠进行切割、包装。
以上就是鲨鱼肠的生产过程。需要注意的是，由于鲨鱼肠的生产过程较为复杂，且涉及到鲨鱼的捕捞和消耗，因此近年来已经有不少国家禁止或限制了鲨鱼肠的生产和销售。
10. 鲨鱼背手串是雕刻的吗？
鲨鱼背手串通常是雕刻而成的。这种手串通常是用高硬度的材料制成，比如象牙、骨头或者石头等。雕刻师使用各种工具，如锉刀、钻头和切割工具等，将原材料雕刻成鲨鱼的形状，并加工成手串。由于雕刻需要非常高的技巧和耐心，所以鲨鱼背手串通常是手工制作的，非常珍贵。这种手串不仅具有独特的外形，而且具有一定的文化意义和象征意义。
11. 鲨鱼骨头有什么用途？
鲨鱼骨头有以下用途：
1. 制作工艺品和装饰品：鲨鱼骨头可以制作成各种工艺品和装饰品，如鲨鱼骨头项链、鲨鱼骨头手镯等，具有一定的艺术价值和经济价值。
2. 制作药材：鲨鱼骨头经过研磨可制成鲨骨粉，鲨骨粉富含钙、磷、碳酸钙等营养成分，被认为具有滋补作用，可以用于中药制剂中。
3. 食用：鲨鱼骨头中含有一定量的胶原蛋白和钙质，可以制成鲨鱼骨头汤、鲨鱼骨头粥等食品，具有补钙、滋补作用。
4. 制作肥料：鲨鱼骨头经过破碎后可以用于制作有机肥料，富含钙、磷等营养元素，可以促进植物生长。
需要注意的是，由于鲨鱼种类繁多，不同种类的鲨鱼骨头的用途也可能略有差异，部分鲨鱼种类已经受到保护，不得随意捕捞和使用其骨头，因此在使用鲨鱼骨头时需要注意相关法律法规。
12. 鲨鱼背手串是雕刻的吗？
鲨鱼背手串通常是雕刻而成的。这种手串通常是用高硬度的材料制成，比如象牙、骨头或者石头等。雕刻师使用各种工具，如锉刀、钻头和切割工具等，将原材料雕刻成鲨鱼的形状，并加工成手串。由于雕刻需要非常高的技巧和耐心，所以鲨鱼背手串通常是手工制作的，非常珍贵。这种手串不仅具有独特的外形，而且具有一定的文化意义和象征意义。
13. 鲨鱼肠怎么生产的？
回答如下：鲨鱼肠是一种由鲨鱼鳍制成的食品，主要用于制作海鲜汤或烩菜等。以下是鲨鱼肠的生产过程：
1. 鲨鱼选择：选择新鲜、体型较大的鲨鱼进行加工，一般为鲨鱼的背鳍或鱼鳍。
2. 清洗处理：将鲨鱼鳍洗净、去鳞、去骨、去皮、去肉，只留下肉质较厚的鳍骨。
3. 切割鳍骨：将鳍骨按照一定的长度进行切割，形成一根根长条状的鲨鱼肠。
4. 水煮：将鲨鱼肠放入开水中煮沸，去除鲨鱼肠中的脂肪和油脂。
5. 晾干：将煮好的鲨鱼肠晾干，去除多余的水份。
6. 烤制：将晾干的鲨鱼肠放入烤箱中烤制，直到变得金黄色。
7. 切割包装：将烤好的鲨鱼肠进行切割、包装。
以上就是鲨鱼肠的生产过程。需要注意的是，由于鲨鱼肠的生产过程较为复杂，且涉及到鲨鱼的捕捞和消耗，因此近年来已经有不少国家禁止或限制了鲨鱼肠的生产和销售。
14. 鲨鱼骨头有什么用途？
鲨鱼骨头有以下用途：
1. 制作工艺品和装饰品：鲨鱼骨头可以制作成各种工艺品和装饰品，如鲨鱼骨头项链、鲨鱼骨头手镯等，具有一定的艺术价值和经济价值。
2. 制作药材：鲨鱼骨头经过研磨可制成鲨骨粉，鲨骨粉富含钙、磷、碳酸钙等营养成分，被认为具有滋补作用，可以用于中药制剂中。
3. 食用：鲨鱼骨头中含有一定量的胶原蛋白和钙质，可以制成鲨鱼骨头汤、鲨鱼骨头粥等食品，具有补钙、滋补作用。
4. 制作肥料：鲨鱼骨头经过破碎后可以用于制作有机肥料，富含钙、磷等营养元素，可以促进植物生长。
需要注意的是，由于鲨鱼种类繁多，不同种类的鲨鱼骨头的用途也可能略有差异，部分鲨鱼种类已经受到保护，不得随意捕捞和使用其骨头，因此在使用鲨鱼骨头时需要注意相关法律法规。
15. 鲨鱼丸为什么叫鲨鱼丸？
鲨鱼丸是一种台湾地区的小吃，其名称来源于制作鲨鱼丸时使用的食材——鲨鱼。鲨鱼是一种生长在海洋中的大型鱼类，其鱼肉质地鲜嫩且富含营养，被广泛应用于各种菜肴中。而将鲨鱼制成的丸子，颜色美观，口感鲜美，是一种广受欢迎的小吃。因此，人们将这种小吃称作“鲨鱼丸”，以显示其制作原料的特殊性质，也为其赋予了更加独特的特色。
16. 鲨鱼骨头有什么用途？
鲨鱼骨头有以下用途：
1. 制作工艺品和装饰品：鲨鱼骨头可以制作成各种工艺品和装饰品，如鲨鱼骨头项链、鲨鱼骨头手镯等，具有一定的艺术价值和经济价值。
2. 制作药材：鲨鱼骨头经过研磨可制成鲨骨粉，鲨骨粉富含钙、磷、碳酸钙等营养成分，被认为具有滋补作用，可以用于中药制剂中。
3. 食用：鲨鱼骨头中含有一定量的胶原蛋白和钙质，可以制成鲨鱼骨头汤、鲨鱼骨头粥等食品，具有补钙、滋补作用。
4. 制作肥料：鲨鱼骨头经过破碎后可以用于制作有机肥料，富含钙、磷等营养元素，可以促进植物生长。
需要注意的是，由于鲨鱼种类繁多，不同种类的鲨鱼骨头的用途也可能略有差异，部分鲨鱼种类已经受到保护，不得随意捕捞和使用其骨头，因此在使用鲨鱼骨头时需要注意相关法律法规。
17. 鲨鱼肠怎么生产的？
回答如下：鲨鱼肠是一种由鲨鱼鳍制成的食品，主要用于制作海鲜汤或烩菜等。以下是鲨鱼肠的生产过程：
1. 鲨鱼选择：选择新鲜、体型较大的鲨鱼进行加工，一般为鲨鱼的背鳍或鱼鳍。
2. 清洗处理：将鲨鱼鳍洗净、去鳞、去骨、去皮、去肉，只留下肉质较厚的鳍骨。
3. 切割鳍骨：将鳍骨按照一定的长度进行切割，形成一根根长条状的鲨鱼肠。
4. 水煮：将鲨鱼肠放入开水中煮沸，去除鲨鱼肠中的脂肪和油脂。
5. 晾干：将煮好的鲨鱼肠晾干，去除多余的水份。
6. 烤制：将晾干的鲨鱼肠放入烤箱中烤制，直到变得金黄色。
7. 切割包装：将烤好的鲨鱼肠进行切割、包装。
以上就是鲨鱼肠的生产过程。需要注意的是，由于鲨鱼肠的生产过程较为复杂，且涉及到鲨鱼的捕捞和消耗，因此近年来已经有不少国家禁止或限制了鲨鱼肠的生产和销售。
18. 鲨鱼丸为什么叫鲨鱼丸？
鲨鱼丸是一种台湾地区的小吃，其名称来源于制作鲨鱼丸时使用的食材——鲨鱼。鲨鱼是一种生长在海洋中的大型鱼类，其鱼肉质地鲜嫩且富含营养，被广泛应用于各种菜肴中。而将鲨鱼制成的丸子，颜色美观，口感鲜美，是一种广受欢迎的小吃。因此，人们将这种小吃称作“鲨鱼丸”，以显示其制作原料的特殊性质，也为其赋予了更加独特的特色。
19. 鲨鱼肠怎么生产的？
回答如下：鲨鱼肠是一种由鲨鱼鳍制成的食品，主要用于制作海鲜汤或烩菜等。以下是鲨鱼肠的生产过程：
1. 鲨鱼选择：选择新鲜、体型较大的鲨鱼进行加工，一般为鲨鱼的背鳍或鱼鳍。
2. 清洗处理：将鲨鱼鳍洗净、去鳞、去骨、去皮、去肉，只留下肉质较厚的鳍骨。
3. 切割鳍骨：将鳍骨按照一定的长度进行切割，形成一根根长条状的鲨鱼肠。
4. 水煮：将鲨鱼肠放入开水中煮沸，去除鲨鱼肠中的脂肪和油脂。
5. 晾干：将煮好的鲨鱼肠晾干，去除多余的水份。
6. 烤制：将晾干的鲨鱼肠放入烤箱中烤制，直到变得金黄色。
7. 切割包装：将烤好的鲨鱼肠进行切割、包装。
以上就是鲨鱼肠的生产过程。需要注意的是，由于鲨鱼肠的生产过程较为复杂，且涉及到鲨鱼的捕捞和消耗，因此近年来已经有不少国家禁止或限制了鲨鱼肠的生产和销售。
20. 鲨鱼背手串是雕刻的吗？
鲨鱼背手串通常是雕刻而成的。这种手串通常是用高硬度的材料制成，比如象牙、骨头或者石头等。雕刻师使用各种工具，如锉刀、钻头和切割工具等，将原材料雕刻成鲨鱼的形状，并加工成手串。由于雕刻需要非常高的技巧和耐心，所以鲨鱼背手串通常是手工制作的，非常珍贵。这种手串不仅具有独特的外形，而且具有一定的文化意义和象征意义。
21. 鲨鱼骨头有什么用途？
鲨鱼骨头有以下用途：
1. 制作工艺品和装饰品：鲨鱼骨头可以制作成各种工艺品和装饰品，如鲨鱼骨头项链、鲨鱼骨头手镯等，具有一定的艺术价值和经济价值。
2. 制作药材：鲨鱼骨头经过研磨可制成鲨骨粉，鲨骨粉富含钙、磷、碳酸钙等营养成分，被认为具有滋补作用，可以用于中药制剂中。
3. 食用：鲨鱼骨头中含有一定量的胶原蛋白和钙质，可以制成鲨鱼骨头汤、鲨鱼骨头粥等食品，具有补钙、滋补作用。
4. 制作肥料：鲨鱼骨头经过破碎后可以用于制作有机肥料，富含钙、磷等营养元素，可以促进植物生长。
需要注意的是，由于鲨鱼种类繁多，不同种类的鲨鱼骨头的用途也可能略有差异，部分鲨鱼种类已经受到保护，不得随意捕捞和使用其骨头，因此在使用鲨鱼骨头时需要注意相关法律法规。
22. 鲨鱼丸为什么叫鲨鱼丸？
鲨鱼丸是一种台湾地区的小吃，其名称来源于制作鲨鱼丸时使用的食材——鲨鱼。鲨鱼是一种生长在海洋中的大型鱼类，其鱼肉质地鲜嫩且富含营养，被广泛应用于各种菜肴中。而将鲨鱼制成的丸子，颜色美观，口感鲜美，是一种广受欢迎的小吃。因此，人们将这种小吃称作“鲨鱼丸”，以显示其制作原料的特殊性质，也为其赋予了更加独特的特色。
23. 鲨鱼丸为什么叫鲨鱼丸？
鲨鱼丸是一种台湾地区的小吃，其名称来源于制作鲨鱼丸时使用的食材——鲨鱼。鲨鱼是一种生长在海洋中的大型鱼类，其鱼肉质地鲜嫩且富含营养，被广泛应用于各种菜肴中。而将鲨鱼制成的丸子，颜色美观，口感鲜美，是一种广受欢迎的小吃。因此，人们将这种小吃称作“鲨鱼丸”，以显示其制作原料的特殊性质，也为其赋予了更加独特的特色。
24. 鲨鱼背手串是雕刻的吗？
鲨鱼背手串通常是雕刻而成的。这种手串通常是用高硬度的材料制成，比如象牙、骨头或者石头等。雕刻师使用各种工具，如锉刀、钻头和切割工具等，将原材料雕刻成鲨鱼的形状，并加工成手串。由于雕刻需要非常高的技巧和耐心，所以鲨鱼背手串通常是手工制作的，非常珍贵。这种手串不仅具有独特的外形，而且具有一定的文化意义和象征意义。
