脱水蔬菜产业(脱水蔬菜热量？)
1. 脱水蔬菜热量？
脱水蔬菜的热量较原本的蔬菜高，蔬菜在脱水后果糖会浓缩，保留大部分碳水化合物，因此热量并没有因为脱水而丢失。如果食用的是真空低温油浴脱水技术而生产的蔬菜干，热量可能会更高。
2. 脱水蔬菜有危害吗？
答案当然是否定的，脱水蔬菜是没有任何危害的，脱水蔬菜只是将蔬菜中的水分进行加工处理，蔬菜中的营养成分依然包含在脱水蔬菜中，它只是减轻了蔬菜本身的重量，只是放在真空的包装袋中，让人们更便于携带，更便于储存。
3. 烘干蔬菜有市场需求吗？
烘干蔬菜的前景还可以。
它是根据市场所主导，有市场对接的话前景很好。比如方便面的脱水蔬菜都是对接过的，如果你强行对接上了，那价格肯定低，利润几乎没有。超市一般的脱水蔬菜市场销量不是太大。因为没个人对“新鲜”二字是根深蒂固的。目前市场销量最大的脱水蔬菜是苔干，用量比较大。
4. 脱水蔬菜最初用于什么？
脱水蔬菜最初是载人航天任务而发明的。
宇航员执行飞行任务,有时需要在太空驻留数十天甚至更久,需要食用蔬菜以补充维生素,但新鲜蔬菜不易保存。从“阿波罗计划”开始,为保证宇航员的健康和营养,NASA发明了冷冻脱水蔬菜技术。该技术几乎能去除蔬菜中全部的水份,将其重量降低20%且便于长期储存,同时还能保留98%的营养成分。
5. 脱水蔬菜超市有卖吗？
超市有卖脱水蔬菜。脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。
6. 脱水蔬菜技术来自哪里？
美国的航天局
根据有关资料显示,脱水蔬菜的发明主要来源于美国的航天局,为啥这样说呢?我们多少都了解一些宇航员在飞船中的生活,吃的都是一些压缩食品,吃多了相对来说就会缺少一些维生素,而维生素从何而来,大多数都是来源于蔬菜,于是美国航天局就发明了冷冻脱水蔬菜的技术。
7. 蔬菜脱水烘干生意怎么样？
这个感觉不错，应该是一个比较新颖的生意，以后也会越来越好的，慢慢的就会被人们熟知认可，脱水的蔬菜感觉比新鲜的好吃
