水果价格大幅上涨 水果价格上涨原因是什么？
中亿财经网5月16日讯，近日，各地消费者在社交平台上对于荔枝、桃子等水果的价格又展开了讨论，纷纷表示价格上涨明显。北京新发地市场价格数据发现，草莓、椰青等众多水果的平均价格与去年同期相比确实有上涨。对此，水果种植和零售企业人士表示，水果价格上涨有本身背后物流、运输、种植、人工等方面上涨的原因，但是也受到消费升级下进口、有机等高品质商品占比增高的影响。
荔枝的平均价格在去年5月末刚上市时为18.5元/斤左右，随后伴随更多产地、品种的荔枝陆续上市，价格回落明显，到六七月份时，根据荔枝品种不同平均价格已经降到两三元到十元之间。
国家统计局新闻发言人刘爱华15日表示，鲜菜鲜果价格上涨，明显是受极端天气等季节性因素的影响，这种季节性的短期冲击不具有持续性，鲜菜鲜果价格上涨不会持续在高位。总体看，通胀不会出现大幅上涨，物价平稳有坚实的基础。
水果价格居高不下的原因
1.果农抬价水果的价格与水果的供需有很密切的关系，这也是造成水果价格波动的重要原因。如果大家都不太愿意吃一种水果，那么水果店不会愿进货，而做批量水果生意的人也都不愿意收购果农的水果，或者是直接压低收购价，这样果农并不会“屈服”，因为价格太低他们赚不了钱，甚至可能亏本，既然要亏还不如冒风险来抬高价格，直接限制最低收购价，低于这个价格的自己不卖，这样就导致了即使一些不受欢迎的水果价格也是很高的，不会因为没人买而大量降价。
2.额外成本升高其实很多人对这方面也是比较了解的，水果本身的初始价格是很低的，低到几毛钱，几分钱很多，但是水果从果树上到消费者的手里，则价格在不断的攀升，每次都是好几倍的涨，随着基数的增大，水果的价格会提高很多，最后也就变得很贵了，这些因素包括人工，运输，房租，电费等等，正是因为这些原因，导致水果的价格变得越来越高。
3.果农只收现金做生意很多时候都是赊账，等自己赚到钱了或者过一段的时间，再把账给还清了，做水果生意大的方面来讲也是如此，不过在果农和水果批量生意商这个阶段，很多果农是不接受赊账的，也就是说钱到账了，货才会发出去，这样造成的后果就是水果店尽量提高水果的价格，来尽早的回笼资金，好投入到下次进货的本金中去，这样自然也会造成水果价格居高不下。
