高温天气致鸡蛋产量下降 7月以来江城蛋价逐步走高
中亿财经网8月2日讯，吃了将近半年的便宜鸡蛋，不少市民发现，江城蛋价从7月开始逐步走高，最便宜的红壳鸡蛋，已经突破了每斤5元的水平线，较之前的每斤4元，涨幅超过两成多。业内人士称，在目前省内高温天气持续的情况下，在栏蛋鸡的产蛋周期变长，产量下降，形成了7月蛋价的快速上涨。
蛋价再上“5元线”
昨天上午，记者来到汉口江三菜市场，几个卖鸡蛋的摊位前都有市民在选购。“热天吃鸡蛋比较多，但是最近确实感觉涨了价。”买了15个粉壳洋鸡蛋的邹女士说，前些时还能买到5块多一斤的，现在至少是6元：“这鸡蛋还算是便宜的，15个就要18块钱，算下来一个就要一块多钱。”
记者注意到，6元一斤的粉壳鸡蛋仅比5元一斤的红壳鸡蛋贵，其他各类土鸡蛋、散养鸡蛋等，至少都在每斤8元以上，10元左右的鸡蛋更多。
在武昌南湖大道的几家菜市场里，记者同样发现最便宜的红壳蛋零售价已普遍突破了5元一斤的水平线，最高卖到5.5元，是半年来的新高。
蛋贩郑先生告诉记者，武汉的蛋价一直比较低迷，今年春天红壳蛋最低卖过3.8元一斤，最高也不过春节前后的5元，现在是首次涨回“5元线”，两个月来涨价超过2成。
夏天蛋鸡产量减少
“主要原因还是前期蛋价较低，而且维持的时间比较长，使得供货慢慢变少。”鸡蛋批发商孙师傅介绍，去年以来，除了春节期间蛋价短时升高以外，基本上都在较低位徘徊，影响了蛋鸡养殖的积极性。
孙师傅说，虽然湖北是蛋鸡养殖大省，但养殖户和收购商都会跟着价格走。在本地鸡蛋收购价和市场价处于较低水平时，鸡蛋向广东、江浙地区供货相对增多，也使得本地蛋源减少，价格开始回涨。
不过，养殖业内人士认为，去年蛋价偏低，今年蛋鸡散养户大多弃栏或减少补栏，现在市场上整体的鸡蛋供应量比去年少了一些，在价格上慢慢显现出来。加上7月以来我省高温晴热天气一直持续，蛋鸡的产蛋率下降明显，使得市场供应量变少，价格上涨的速度也变得更快。
蛋价将维持高位
江城鸡蛋的这种涨价态势还将持续多久?会不会再次出现“火箭蛋”?对此，业内人士认为，8月底到9月是鸡蛋的销售最旺盛的季节，预计国庆节之前的蛋价不会明显回落。
鸡蛋批发商孙师傅说，按照每年的蛋价走势规律，8月底之前的价格会比较坚挺。尤其是武汉各大高校、中小学都会在8月底开学，再过不久就会进入鸡蛋的大量采购期，再加上9月的中秋节、国庆节档期等，餐饮企业和月饼生产企业、酒店等，都会在未来两周集中采购，蛋价很难回落。
不过，业内人士认为，到了9月中旬前后，集中采购期过了，天气凉爽后蛋鸡的产蛋率会提升，蛋价将根据市场消费情况进入回落通道，出现“火箭蛋”的可能性并不大。
