山东沂南：近期鸡蛋价格波动频繁
中亿财经网5月29日讯，4月份以来，山东省沂南县鸡蛋零售价格出现频繁的小幅波动，清明节之前鸡蛋价格维持在7元/公斤，清明节后，鸡蛋价格跌至6.8元/公斤，但随后逐渐上涨至7.2元/公斤、7.6元/公斤，进入5月份，鸡蛋价格下跌至7.2元/公斤，5月上旬末上涨至7.4元/公斤，5月中下旬又回落到7.2元/公斤，短时间内鸡蛋价格出现多轮较为明显的小幅价格波动。
4月份鸡蛋平均零售价格7.16元/公斤，环比3月份下跌0.56%，同比去年高出37.69%，5月份以来鸡蛋价格延续高于去年的形势，5月上中旬鸡蛋平均价格7.27元/公斤，同比去年高出43.39%。
据分析，当前鸡蛋价格走势主要受到以下多方面因素影响：一是目前鸡蛋市场总体供应量不稳定，受到春季蛋鸡换羽、新老蛋鸡轮替等因素影响，产蛋率浮动变化较大，时高时低，左右了市场供应总量;二是清明、五一等节日因素对市场需求形成了利好刺激，市场需求量存在诸多变数;三是去年同期因产蛋蛋鸡存栏量偏高，造成鸡蛋价格严重偏低，重挫了养殖户积极性，当前鸡蛋价格下一步走向不够明确，养殖户对于蛋鸡存栏率的维持保持相对矛盾的态度。
据我县鸡蛋零售商隆达超市的徐从华老板反映，今年鸡蛋价格总体变化不大，不管是洋鸡蛋还是土鸡蛋日零售量相对稳定，供货商供应量变动也不大，相比去年同期鸡蛋价格行情明显较好，养殖户积极性较高。此外，根据调查我县部分普通消费者，有五成左右的人反映，每天鸡蛋消费量基本保持在1个，有三成以上的人表示每天鸡蛋消费量不超过2个，相比往常基本保持一致。随着生活条件的发展改善和消费观念，饮食观念的进步提高，大家基本了解吃鸡蛋适量最好，不宜过多。
当前鸡蛋价格总体在震荡中趋稳的态势有利于维持蛋鸡养殖规模的相对稳定，有利于蛋鸡养殖业的健康长远发展，对于接下来的时间内保持鸡蛋市场供需平衡具有积极的意义，避免出现同去年一样出现鸡蛋价格大起大落的现象。同时利于保持良好的市场消费价格环境，特别是避免了对低收入群体的影响。
针对当前鸡蛋价格行情，政府部门要避免麻痹大意，积极出手，维持市场行情稳定，一方面加强调研调度，了解鸡蛋市场供需情况，提供健全的市场供需信息和价格信息，及时在相关媒体平台发布，以便蛋鸡养殖户、经销商和消费者都能了解较为权威的信息;另一方面，要加强对蛋鸡养殖业的扶持发展，提供给蛋鸡养殖户蛋鸡繁育和防疫技术指导，推广绿色养殖，强化沂蒙山有机草鸡蛋的品牌建设，加强鸡蛋食品深加工产业配套，完善产业链发展，促进鸡蛋生产加工产业的进步，同时结合电商产业配套，打造“互联网+”蛋鸡养殖和鸡蛋营销的市场新模式。
